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    美食節(jié)策劃書

    更新時間:2023-03-25 09:49:56 策劃書 我要投稿

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    美食節(jié)策劃書(集合15篇)

      時光在流逝,從不來停歇,一段時間的工作已經(jīng)告一段落,我們的工作又將翻開新的一頁,迎來新的任務(wù)和目標(biāo),我們要好好制定今后的工作方法,寫一份策劃書了。好的策劃書是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的美食節(jié)策劃書,希望能夠幫助到大家。

    美食節(jié)策劃書(集合15篇)

    美食節(jié)策劃書1

      一、活動背景:

      為了增強我們地旅系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識,弘揚中華美食文化,給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺,地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下:一、活動目的:弘揚韓園美食文化,展現(xiàn)韓園學(xué)子風(fēng)采。

      二、主題:

      韓園新“食”代

      三、活動時間:

      XX年5月10日――11日(周六、周日)

      四、活動地點:

      東區(qū)中心廣場五、參加對象:韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

      六、活動內(nèi)容:

      1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營,展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的,也可以是進貨的)。

      2、學(xué)生自由組隊,不限專業(yè)、級別,每組不超過4人,也可以社團或?qū)W生組織等組隊形式,通過寫策劃書和填寫報名表,上交到系生活部,有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

      3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選,所評選出的`14支隊伍將于5月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷。

      七、報名時間及方式

      1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔,報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū):陳麗純631312;東區(qū):王芹635216;電子檔統(tǒng)一發(fā)到624626139@。

      2、以社團、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍,可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

      八、注意事項:

      1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具,如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外),且盈虧自負(fù)。

      2、參加展銷的食品要衛(wèi)生,要自帶垃圾袋,保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生。

      3、參加展銷的爐具功率要上報,且不能高于3000W。

      4、展銷價格要具體,不可臨時漲價,也不可臨時降價(除5月11日下午外)

    美食節(jié)策劃書2

      活動主題

      工程系首屆"交流杯"美食節(jié)

      活動意義

      豐富大學(xué)生的人文生活,促進餐飲業(yè)的衛(wèi)生化、規(guī)范化,挖掘、傳承、發(fā)揚贛鄱美食文化,加強南昌理工學(xué)院學(xué)生工作的外延發(fā)展,讓大學(xué)校園的學(xué)生活動逐步融入社會、引進市場!

      活動時間

      11月2、3、4號

      活動內(nèi)容安排

      1、(地點:北校區(qū)籃球場)11月2號下午16~19點:開幕式、“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

      2、(北校區(qū)籃球場)11月3號8~14點:美食展銷會。

      11月3號16~18點:“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

      11月3號19~21點:“咱也來做菜”自娛自樂篇。

      3、(獨家贊助店)11月4號11~13點:美食交流會。

      活動實施安排

      一、宣傳階段

      1、10月17-20號,北校區(qū)以文件、海報等多種有效形式宣傳。

      2、10月12號召開全體學(xué)生會成員以及社團負(fù)責(zé)人開會,啟動外聯(lián)事宜。

      3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

      4、北校區(qū)“工程系第一屆美食節(jié)”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

      5、10月17-28號宣傳組由內(nèi)到外的大力宣傳,擴大社會影響力。

      二、報名階段

      6、系部班級參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間:10月18~25號。

      7、兄弟院系參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間:10月18~28號。

      8、社會報名(“美食大展銷”)報名時間:10月18~28號。

      說明⑴報名地點:南昌理工北院教學(xué)大樓團委學(xué)生會辦公室110室。(具體時間是10月18-28號每日中午12:00-13:50,下午16:00-18;00)

     、茍竺乱耍孩賲①愱犖橐灾鲝N名字上報,每場比賽只能出1-2個菜,做菜材料自行配帶,設(shè)備由主辦方提供。

     、谙挡繀①惒皇杖魏钨M用,兄弟院系參賽隊伍每菜/10元,社會報名展銷位原則上100元/個。

      ③參賽者每場比賽若出2個菜以上,做另行規(guī)定。

     、、受理聯(lián)系人:張海龍電話:0791-3913739

      三、贊助商加盟階段

      9、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間:10月17-28號

      10、獨家贊助商加盟時間:10月17-24號

      11、冠名贊助商加盟時間:10月17-31號

      加盟聯(lián)系人:張行電話0791-5387017

      四、活動開展階段(“美食節(jié)”現(xiàn)場流程另附)

      人員安排:

      ㈠籌委會成員:郭紀(jì)林劉國珍陳琳徐洪達

      姚學(xué)龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋

     、嬲麄活動總負(fù)責(zé)人:徐洪達姚學(xué)龍張海龍

      整個活動執(zhí)行總負(fù)責(zé)人:張海龍

      ㈢贊助洽談組負(fù)責(zé)人:張行

      執(zhí)行人:范玲玲何志剛馮旭斌等

     、栊麄鳌蟮镭(fù)責(zé)人:張立陽

      執(zhí)行人:南昌理工學(xué)院工程系學(xué)生會宣傳部南昌理工學(xué)院工程系團為學(xué)生會記者團工程系啟航雜志社

     、槌R(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人:柯顏輝

      禮儀、接待執(zhí)行人:馮瑩瑩

      后勤供給執(zhí)行人:李洋

      食品安全保障執(zhí)行人:李波

      秩序保障執(zhí)行人:曾夢高紅星

      財務(wù)方面執(zhí)行人:蔣春燕

     、曛鞒秩:劉新釗吳江萍

      策劃書:、大學(xué)生精英論壇

      (附)工程系第一屆“美食節(jié)”活動流程

      一、11月2號下午16~19點

      (一)“美食節(jié)”開幕式

      1、播放進行曲,領(lǐng)導(dǎo)進場.(16:00開始)

      2、迎賓組迎領(lǐng)導(dǎo)入座.

      3、主持人開場白。告知工程系美食節(jié)的舉辦宗旨和本次首屆美食節(jié)的具體活動初衷,宣布此屆的主辦方、獨家贊助商、贊助商以及活動相關(guān)的組成單位(包括:初賽評委、決賽評委、比賽人員、表演人員、展銷單位等)。

      4、主持人介紹開幕式列席的校領(lǐng)導(dǎo)、教職員工以及獨家贊助商.繼而,從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)中選1~2位致開幕詞.(16:30)

      5、《大學(xué)生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》同學(xué)簽名儀式.同時,主持人介紹此屆美食節(jié)從啟動到執(zhí)行的過程。詳細(xì)介紹當(dāng)日“美食節(jié)”活動的安排,附帶說明3、4號的安排。(16:30-16:40)

      6、現(xiàn)場展示已簽名《大學(xué)生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》。總務(wù)處周曉英主任代表校方,闡明以后我校在餐飲管理以及后勤服務(wù)方面所堅持的方向.

      7、系領(lǐng)導(dǎo)宣布工程系第一屆“美食節(jié)”現(xiàn)在開始,剪彩、鳴鞭炮。

      (二)“校園廚藝大拼盤”預(yù)賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

      8、第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始。(17:00)

      9、第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準(zhǔn)備。(洗、備料等,但是不能有切/包/做的工序)

      10、“御廚爭霸”賽的作品擺放在評(品)行席上,并附事先打印準(zhǔn)備好的菜系宣傳卡片。評委開始品嘗,打分。觀眾品嘗。(17:40)

      11、主持人說明“御廚爭霸”賽的結(jié)果將會在決賽現(xiàn)場公布。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始。

      12、統(tǒng)一規(guī)定在40分鐘內(nèi),作品有序、整潔的擺放在評(品)席,評委評判。觀眾品嘗。(18:20)

      13、工作人員清理“灶臺”。

      14、第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結(jié)束。

      15、主持人宣布進入“校園廚藝大拼盤”決賽環(huán)節(jié)的選手。(19:00)

      二、11月3號全天

      1、美食、佳品展銷會”的場地設(shè)置。(6:00~8:00)

      2、美食、佳品展銷會開始。工作人員做輔助的展銷宣傳。(8:00~14:00)

      3、烹飪表演”開始。(16:00~17:00)

      4、“校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評判結(jié)束。(18:00)

      5、趣味游戲:比賽吃湯圓。

      6、主持人宣布昨日“御廚爭霸”賽的.結(jié)果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結(jié)果,現(xiàn)場頒發(fā)獎金及獎品。(19:00)

      7、請走評委和嘉賓!霸垡瞾碜霾恕弊詩首詷烽_始。

      8、收尾工作,清理現(xiàn)場。(21:00~22:00)

      三、11月4號11~13點:(在獨家/特別贊助店)美食交流。

      1、工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋”稱號,揭匾儀式。(11:00)

      2、“校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造一桌佳肴,場地、材料、設(shè)備由獲匾的贊助商提供。

      3、研討贛鄱美食文化,以現(xiàn)場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節(jié)”活動中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳。

      4、共進午餐。評委和決賽獲獎的選手(每個選手可邀請1人)免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造的一桌佳肴。

      5、工作人員慶功宴(由主辦單位自費)。

      6、共譜美好心聲,與贊助商建立良好的合作關(guān)系。首屆美食節(jié)圓滿結(jié)束。

      策劃人:

      10月13日

    美食節(jié)策劃書3

      活動背景:為了增強我們地旅系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識,弘揚中華美食文化,給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺,地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下:

      一、活動目的:弘揚韓園美食文化,展現(xiàn)韓園學(xué)子風(fēng)采。

      二、主題:韓園新“食”代

      三、活動時間:XX年5月10日——11日(周六、周日)

      四、活動地點:東區(qū)中心廣場

      五、參加對象:韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

      六、活動內(nèi)容:

      1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營,展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的,也可以是進貨的)。

      2、學(xué)生自由組隊,不限專業(yè)、級別,每組不超過4人,也可以社團或?qū)W生組織等組隊形式,通過寫策劃書和填寫報名表,上交到系生活部,有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

      3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選,所評選出的14支隊伍將于5月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷 。

      七、報名時間及方式

      1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔,報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū):陳麗純631312;東區(qū):王芹635216;電子檔統(tǒng)一發(fā)到624626139@qiewO.cOm。

      2、以社團、學(xué)生組織的`形式報名參加的隊伍,可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

      八、注意事項:

      1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具,如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外),且盈虧自負(fù)。

      2、參加展銷的食品要衛(wèi)生,要自帶垃圾袋,保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生。

      3、參加展銷的爐具功率要上報,且不能高于3000W。

      4、展銷價格要具體,不可臨時漲價,也不可臨時降價(除5月11日下午外)

    美食節(jié)策劃書4

      一、活動背景

      新年到了,無限生機。希望熟悉的水果能在新奇的創(chuàng)意下變成一個色彩斑斕的拼盤,為這個春天增添一份色彩;希望厚厚的奶油蛋糕能雕刻出精美的作品,給這個春天帶來一絲甜蜜。同時希望這個美食節(jié)能給大家?guī)順啡ぁ?/p>

      二.活動的意義和目的

      為了豐富我們學(xué)生的飲食文化,培養(yǎng)學(xué)生動手創(chuàng)新能力,給大家一頓校園美食。這項活動主要是為了創(chuàng)造一種健康進步的娛樂休閑方式,同時給大家?guī)硪环N快樂祥和的氛圍,有利于加強學(xué)生之間的交流與合作。

      秉承學(xué)校的傳統(tǒng)美德,美化環(huán)境,維護生態(tài)平衡,提高每個人愛護花草樹木的責(zé)任感,為學(xué)生創(chuàng)造充滿活力的校園環(huán)境,加強學(xué)習(xí)氛圍,宣傳溫室效應(yīng)的危害,倡導(dǎo)每個人愛護我們唯一的家園——地球,在活動中弘揚志愿者精神。在植樹的過程中,青年志愿者協(xié)會收集的志愿者可以組合成家庭小組、友誼小組和愛心小組進行植樹活動(學(xué)生在植樹的過程中不僅可以綠化環(huán)境,還可以增進彼此的感情)

      三.活動描述

      1.活動內(nèi)容:分為預(yù)賽和決賽兩部分。初賽是水果拼盤,決賽是蛋糕雕刻。

      2.地點:南食堂三樓

      3.參賽形式:分組參賽。學(xué)生可以自行分組報名,也可以在參賽前隨機分組。

      4.準(zhǔn)備:預(yù)賽,10把水果刀,30塊一次性桌布,一些一次性手套,一些水果蔬菜,10個瓷盤

      決賽中,有一些奶油和巧克力,10個蛋糕和10組雕刻工具

      四.活動流程

      1.宣傳:以海報、橫幅、傳單(報名時發(fā)放)等形式進行宣傳。

      外場:在北食堂門前登記,發(fā)傳單。

      地點:南食堂三樓。

      4預(yù)賽流程:①選擇5名評委

     、趫龅刂醒胗10張桌子,每場比賽將有10組精選選手參加

      (3)各組選手隨意取材,(或自帶成果)15分鐘內(nèi)完成作品,提交評委打分。參賽者將介紹自己的作品,時間限制為2分鐘。

     、軠(zhǔn)備現(xiàn)場音樂,主持人維持現(xiàn)場氣氛。

     、萑绻邢嗤?jǐn)?shù)的小組,最后會有一個食品健康知識問答,分?jǐn)?shù)多的會晉級。(選擇10組選手參加決賽)

      5最終流程:①十組選手角逐蛋糕雕刻,限時30分鐘。

     、谧詈筮有4分鐘向評委介紹你的作品,評委打分。

     、燮渲锌梢源┎逡恍┬∮螒...

      (4)選出前三名,頒獎并宣布比賽結(jié)束

      動詞(verb的'縮寫)商業(yè)贊助

      1贊助金額:全額贊助

      2權(quán)益:

      (1)現(xiàn)場搭建贊助商冠名贊助的帷幕

      ②做地毯宣傳(橫幅、海報、小冊子等。)在活動之前在學(xué)校為贊助商

      主持人負(fù)責(zé)現(xiàn)場招募選手,主持飯團套餐比賽。評選小組負(fù)責(zé)評選出最好的飯團,選手自己可以帶回來,然后主持人頒獎。

      二、活動目的:一方面,豐富學(xué)生在校園的生活,提高學(xué)生的生活質(zhì)量;同時,通過這個花園活動,* *學(xué)生對校園的感情得到了增強,對學(xué)校的熱愛得到了提升。

     、郜F(xiàn)場為贊助商設(shè)置旗幟、橫幅等帶有贊助商標(biāo)志的物品

     、芫蹠Y(jié)束時公開致謝

      活動背景:“光棍節(jié)”是一個娛樂性的節(jié)日,在年輕人中傳播,慶祝他們?nèi)匀粏紊?“單身”的意思是“單身”)。光棍節(jié)產(chǎn)生于校園,通過網(wǎng)絡(luò)等媒體傳播,逐漸形成光棍節(jié)文化。1月1日是小光棍節(jié),1月11日和11月1日是光棍節(jié),11月11日之所以叫大光棍節(jié),是因為有四個1。

      備注:可以由幾家公司共同贊助

      活動背景:“光棍節(jié)”是一個娛樂性的節(jié)日,在年輕人中傳播,慶祝他們?nèi)匀粏紊?“單身”的意思是“單身”)。光棍節(jié)產(chǎn)生于校園,通過網(wǎng)絡(luò)等媒體傳播,逐漸形成光棍節(jié)文化。1月1日是小光棍節(jié),1月11日和11月1日是光棍節(jié),11月11日之所以叫大光棍節(jié),是因為有四個1。

      2.實物贊助:(主要是蛋糕店)

     、贆(quán)益

     、诂F(xiàn)場為贊助商設(shè)置旗幟、橫幅等帶有贊助商標(biāo)志的物品

     、劬蹠Y(jié)束時公開致謝

    美食節(jié)策劃書5

      一、方案總覽

      舉辦校園美食節(jié)活動有利于豐富同學(xué)的課余生活,在美食節(jié)上,我們也準(zhǔn)備了豐富的美食和比賽,在品嘗的同時也鍛煉我們的動手能力。

      二、校園美食節(jié)活動市場環(huán)境分析

      1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境:學(xué)校食堂以飯類和菜類為主,也賣些面食,規(guī)模就是一層樓;學(xué)校里面的購物中心,大多是炒飯類,多為小店經(jīng)營;小吃類多是快餐式的,比較少;校外和校內(nèi)的購物中心差不多。

      2、目標(biāo)市場:我們的美食節(jié)以小吃為主,打的旗號是小吃好吃不貴。

      3、政策法規(guī):完成按照工商部門的食品安全條例

      4、同類會展:小吃節(jié),小吃會,美食展銷會,廟會,特色小吃節(jié),小吃巡展,廚藝展

      5、自身資源:學(xué)校擁有8000多學(xué)生,學(xué)校擁有場地。

      三、校園美食節(jié)活動策劃的工作小組

      1、策劃主管1人:

      2、策劃人員3人:

      3、文案撰寫人員5人:

      4、美術(shù)設(shè)計人員5人:

      5、市場調(diào)查人員20人:

      6、媒體聯(lián)絡(luò)人員6:

      四、校園美食節(jié)活動策劃方案

      1、校園美食節(jié)的名稱:魅力現(xiàn)代美食節(jié)

      2、校園美食節(jié)的舉辦地點

     。1)校園美食節(jié)舉辦地的選擇:在四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院的陶行知廣場和噴泉帶舉辦,我們定位的是舉辦小吃的美食節(jié),學(xué)校8000在校人是我們巨大的潛在顧客,加上學(xué)校外面的人,所以我們選擇在離校門口近的陶行知廣場和噴泉帶,哪里的場地便于我們搭建小吃攤,場地開闊。

      (2)校園美食節(jié)場地的選擇:陶行知廣場是成方形的'布局,在方形的最中間是陶行知塑像,便于我們搭建一個U形的展臺,而噴泉帶,我們是按照學(xué)校噴泉的分布弄展臺。若與學(xué)院溝通好,還可以在展示產(chǎn)品時,同時感受噴泉帶來的情調(diào)。

      3、校園美食節(jié)的舉辦時間

     。1)在什么時間舉辦美食節(jié):9月9日和9月10日

     。2)舉辦時間的長短:2天

     。3)重要日期和時間段:開幕式9月9日早上9點整,

     、匍_幕日和閉幕日:9月9日開幕,9月10日閉幕

      ③參加的報名截止時間:9月5日下午16:00

     、芙M團報名的截止時間:9月8日下午16:00

      4、校園美食節(jié)的舉辦頻率:一年2吃,分別是3月和9月

      5、校園美食節(jié)的舉辦機構(gòu)

     。1)主辦單位:XXXX企業(yè)

     。2)承辦單位:四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院

     。3)協(xié)辦單位:XXXX策劃公司

     。4)支持單位:四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院

      6、校園美食節(jié)的規(guī)模

      (1)舉辦的面積:600多平方

     。2)參與美食節(jié)的小吃數(shù)量:300種

     。3)觀眾的數(shù)量:6000人次

      7、校園美食節(jié)的主題

      以最美現(xiàn)代人為主題,讓可以生活不枯燥。

      8、校園美食節(jié)的定位

      定位在2-4元的小吃上,讓不同地方的小吃展現(xiàn)不同的風(fēng)味

      9、校園美食節(jié)的初步預(yù)算:

      (1)費用

     、賵龅夭贾觅M用:攤位遮陽傘30個/300,氣球40元, ②宣傳推廣費用:宣傳單200元

      ③傭金費用:1人50/1天

     、芟嚓P(guān)活動經(jīng)費:500元

      ⑤其他費用:500元

     、奁渌豢深A(yù)測費用:500元

      (2)收入

     、僬刮讳N售:展位一天一個600元

     、谄髽I(yè)贊助:4000元一天

    美食節(jié)策劃書6

      高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動,讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍,推進校園文化建設(shè)。

      美食節(jié)的舉辦,可以豐富同學(xué)們的課余生活,增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識,了解均衡飲食的知識,從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力,提高生活技能,加強勞動觀念,養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的`溝通,使同學(xué)們更加支持生管會的工作,更加信任食堂的工作。

      一、活動主題:

      美食溝通你我,共享快樂生活!

      二、主辦單位:

      杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會 生管會

      協(xié)辦單位:東岳校區(qū)后勤餐飲部

      合作部門:保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

      工作人員:生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員

      三、活動時間:

      4月26日5月26日

      四、活動項目:

      1.開幕式暨動員大會

      2. 均衡健康飲食的視頻觀看

      3. 食全食美廚藝大比拼初賽

      4. 飲食健康知識宣傳

      5.食全食美廚藝大比拼決賽

      6. 閉幕式暨頒獎典禮

    美食節(jié)策劃書7

      活動背景:為了增強我們xx系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識,弘揚中華美食文化,給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺,地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下:

      一、活動目的:弘揚xx美食文化,展現(xiàn)xx學(xué)子風(fēng)采。

      二、主題:xx新“食”代

      三、活動時間:20xx年11月10日——11日(周六、周日)

      四、活動地點:東區(qū)中心廣場

      五、參加對象:xx師范學(xué)院xx系全體全日制學(xué)生

      六、活動內(nèi)容:

      1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營,展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的,也可以是進貨的)。

      2、學(xué)生自由組隊,不限專業(yè)、級別,每組不超過4人,也可以社團或?qū)W生組織等組隊形式,通過寫策劃書和填寫報名表,上交到系生活部,有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

      3、上交到院生活部的`策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選,所評選出的14支隊伍將于11月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷 。

      七、報名時間及方式:

      1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔,報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū):陳xx;東區(qū):王xx;電子檔統(tǒng)一發(fā)到xxxxxxxxxxx@。

      2、以社團、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍,可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

      八、注意事項:

      1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具,如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外),且盈虧自負(fù)。

      2、參加展銷的食品要衛(wèi)生,要自帶垃圾袋,保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生

      3、參加展銷的爐具功率要上報,且不能高于3000W。

      4、展銷價格要具體,不可臨時漲價,也不可臨時降價(除11月11日下午外)

    美食節(jié)策劃書8

      一、活動名稱:校園美食文化節(jié)。

      二、活動主題: 健康美食 開心校園。

      三、活動的目的及意義:

      為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣,彰顯個性風(fēng)采,由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展,培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念,旨在通過本次活動的舉辦,強化我校后勤服務(wù)集團提供服務(wù)的質(zhì)量,讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進行督促和檢查的同時,也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

      本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動,是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動,本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題,在增強同學(xué)們的食品安全意識,豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進駐二師,目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化,倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念,增強大學(xué)生安全食品意識,提高學(xué)生的動手實踐能力,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采 ,是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體,也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風(fēng)貌。,此外,本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合,是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系,為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的'基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳,在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報;建立學(xué)生示范崗,負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題,提供切實幫助,積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨,力求營造良好的美食文化氛圍。

      四、活動時間: 本學(xué)期。

      五、活動地點:西區(qū)籃球場。

      六、活動人員:全校師生。

      七、活動小結(jié):

      1、發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

      2、展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強同學(xué)們之間的交流合作。

      3、樹立大家對健康飲食的理念。

      八、活動具體內(nèi)容:

     。ㄒ唬┟覐N房大展拼:設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

     。ǘ⿵N藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼:各參賽小組現(xiàn)場制作,以展示自己的廚藝。

      (三)瓜果創(chuàng)意大賽:各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

     。ㄋ模┧幢P大賽:由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.

      (五)美食知識互動:

      1、在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進行交流與互動.并贈送小禮品。

      2、現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星,將得到我們的精美獎品!

      (六)美食攝影展:

      活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

      (七)天使禮物———生日禮物、免費食品大派送:

      在活動期間對過生日的同學(xué)進行生日禮物、免費食品的派送;锕軙䦟Ξ(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物(禮物待定),并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品,作為美食節(jié)禮品。

     。ò耍┐髮W(xué)生美食文化節(jié)舞會:

      次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈,然后大家集體參加,后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺,大家一起度過一個狂歡夜。

      九、活動參與人員:

      1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊。

      2、以宿舍為單位的代表隊。

      3、校內(nèi)各食堂代表隊。

      4、各團啦啦隊及后援團。

      5、比賽各評委。

      6. 學(xué)生代表及大眾評委。

      7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織。

    美食節(jié)策劃書9

      活動背景:為了增強我們地旅系學(xué)子DIY能力以及創(chuàng)業(yè)意識,弘揚中華美食文化,給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺,地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下:

      一、活動目的:

      弘揚韓園美食文化,展現(xiàn)韓園學(xué)子風(fēng)采。

      二、主題:

      韓園新“食”代

      仍有三名評判作為主評委,評委團參與決賽的評判,20位晉級表演者進行表演,每位表演者的表演時間不限,20位選手表演完后,依次上臺進行拉票,展示自己在同學(xué)中的人氣,然后在每次上5名選手由評判綜合評判團及自己的意見對選手進行點評;最后再由評判、評判團及老師進行評定,選出此次達人秀的冠、亞、季軍。

      三、活動時間:

      20xx年11月10日——11日(周六、周日)

      四、活動地點

      東區(qū)中心廣場

      五、參加對象

      韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

      六、活動內(nèi)容:

      1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營,展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是DIY的,也可以是進貨的)。

      心心相。何襾碜瞿銇聿拢菏孪葴(zhǔn)備一些紙片,上面寫好各種職業(yè),或者體育運動。然后分組輪流找人上來表演,不能說話,讓兩組都猜猜看是什么職業(yè),猜對的一組加分贏美元。

      2、學(xué)生自由組隊,不限專業(yè)、級別,每組不超過4人,也可以社團或?qū)W生組織等組隊形式,通過寫策劃書和填寫報名表,上交到系生活部,有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

      以班為單位,可以采用歌曲、舞蹈、話劇、鬼故事(要有輔助設(shè)備增強效果)、魔術(shù)、T臺秀等形式參與展示,形式不限,每個班最多3個展示節(jié)目,在狂歡之夜之前對節(jié)目進行預(yù)選打分,節(jié)目打分表附后,預(yù)選為最后晚會確定節(jié)目表。

      3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選,所評選出的14支隊伍將于11月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷。

      七、報名時間及方式

      四次比賽結(jié)束以后,獲勝場次最多的那個組得到獎品。如果出現(xiàn)兩組并列,可以在這兩組之間加試一次決定勝負(fù)。如果每個組的獲勝和失敗次數(shù)一樣多,則沒有獎懲措施,六個組都沒有獎品。

      1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔,報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū):陳麗純63XXXX;東區(qū):王芹63XXXX;電子檔統(tǒng)一發(fā)到62462XXXX@qq.com。

      各班在周二下午主題班會上,開展有關(guān)“建綠色校園,樹綠色理想”為主題的班會活動,并以班級為單位進行“植樹節(jié)”募捐,募捐方式要強調(diào)自愿原則。

      2、以社團、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍,可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

      八、注意事項:

      1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具,如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外),且盈虧自負(fù)。

      2、參加展銷的食品要衛(wèi)生,要自帶垃圾袋,保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生

      3、參加展銷的爐具功率要上報,且不能高于3000W。父愛是世界上最偉大的愛,在這樣一個節(jié)日里,我們希望人們能夠放慢自己的生活節(jié)奏,與我們一起表達對父親的愛與祝福,我們借助父親節(jié)這個活動,激發(fā)同學(xué)們的感恩情懷,讓同學(xué)們把對父親的`愛真切的表達出來,讓同學(xué)們更多的關(guān)注父親,感恩父親。

      4、展銷價格要具體,不可臨時漲價,也不可臨時降價(除11月11日下午外)

      組員:文藝、體育、學(xué)術(shù)部部門部員任務(wù):a、晚會現(xiàn)場的設(shè)計與裝飾b、確保演出當(dāng)天舞臺裝飾的完整性c、負(fù)責(zé)會場桌椅的配備工作;

      活動:幼兒、教師、家長齊動手制作美味的食物,教師與家長幫助切食物,例如水果、月餅等。讓孩子充分發(fā)揮自己的想像空間制作水果拼盤以及食物作畫等。

    美食節(jié)策劃書10

      近年來,我國餐飲業(yè)發(fā)生了深刻變化。優(yōu)勝劣汰,適者生存的嚴(yán)酷競爭,迫切需要酒店經(jīng)營者深入了解市場,掌握社會需求,制定正確的經(jīng)營和促銷策略。其中,舉辦美食節(jié)就是一項極有特色的應(yīng)變舉措。我以“消夏”美食節(jié)為例,談?wù)劚救藢γ朗彻?jié)的看法。

      一、美食節(jié)之“利”

      現(xiàn)代的酒店已不只局限于為顧客提供飲食和住宿,它還具有社交、文化交流等多種功能。顧客的需求也不再單一,他們除了要求具體的服務(wù)外,還要求精神上的滿足。策劃和運作成功的美食節(jié)就可同時達到酒店和顧客雙贏的成果。

      1、塑造酒店良好形象

      當(dāng)前,企業(yè)非常重視通過各種途徑來體現(xiàn)企業(yè)精神,塑造自己的文化。酒店通過定期舉辦美食節(jié)等活動來體現(xiàn)和展示自己的文化和企業(yè)精神,具有直觀性、具體性等優(yōu)點。一次成功的美食節(jié)是一個酒店、一個部門的整體形象的塑造。賓客對于形象良好的酒店會產(chǎn)生信任感,愿意到該酒店消費,有利于酒店經(jīng)營。同時,酒店精社也會激勵員工。

      酒店通過策劃、知名度得到提高,不僅就餐者增加,也可帶動其它部門的客流量“水漲船高”,產(chǎn)生了很大的'影響。

      2、吸引顧客

      現(xiàn)在,人們的消費需求呈現(xiàn)多樣化趨勢?腿硕加袕娏业那笮、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣,在經(jīng)營方式上推陳出新,給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客喜新厭舊的進食心理;其次,它特殊的場地布置,帶來了具有新特色的就業(yè)餐氛圍;再次,它強大的宣傳攻勢也會給人們留下深刻印象。這些都對客人具有強大的吸引力,可以爭取到新客源,鞏固好老客戶,獲取競爭優(yōu)勢。

      3、賦予酒店文化功能

      當(dāng)前顧客對餐廳的要求提升,講檔次和品位。酒店作為高檔次的地方,更應(yīng)該使餐飲部的美食活動給人以美感和遐想,集藝術(shù)欣賞、情感于一體。成功的美食節(jié)能夠增添酒店新的色彩,滿足顧客的多種需求。眾所周知,曹雪芹的《紅樓夢》中的美食令人嘆為觀止。舉辦“紅樓菜”美食節(jié)就可把《紅樓夢》中的佳肴呈現(xiàn)在人們面前。將人物、故事和吃的藝術(shù)巧妙地結(jié)合起來,使客人在享受美食時引起對小說的興趣和了解,賦予酒店深厚的文化內(nèi)涵。美食節(jié)本身就是餐飲的文化活動,各種美食節(jié)主題也蘊含著豐富的文化精髓,還有餐廳的環(huán)境布置,期間的藝術(shù)表演也是文化活動。這樣,文化藝術(shù)就走進了酒店。

      4、沖銷淡季

      餐飲行業(yè)的淡旺節(jié)非常明顯,餐廳的接待能力則是以其營業(yè)高峰時的最高接待能力來計劃的。因此,淡季時,各方面的資源會閑置。旺季時要反握,淡季也不能無動于衷,要通過舉辦有特色的美食節(jié),可以打破淡季市場,吸引顧客,使酒店淡季不淡,還避免員工、設(shè)施等資源的閑置,還可在酒店業(yè)中樹立信譽,產(chǎn)生效益。

      二、美食節(jié)之“忌”

      舉辦美食節(jié)可以給酒店帶來許多利益,但是,美食節(jié)作為一項酒店的重要活動,涉及到方方面面,有很多禁忌。如不注意,則會“踏入雷區(qū)”,結(jié)果只會適得其反。

      1、“忌”計劃盲目性

      策劃美食節(jié)不能心血來潮,看到其他酒店辦得紅紅火火,就羨慕而盲目采取行動。這樣,活動還沒有開始就已經(jīng)失敗了一半。舉辦美食節(jié)要有細(xì)致周密的考慮。為什么要舉辦,舉辦的時機是否合適,本酒店的現(xiàn)有情況和接待能力如何,舉辦后會出現(xiàn)的問題和結(jié)果等,都要經(jīng)過酒店管理層的反復(fù)討論,確定有無舉辦的必要和能力。在經(jīng)過了解市場行情,進行廣泛的市場調(diào)節(jié)調(diào)研后,選擇適宜的時間,如“消夏夜市”大至在6-9月份,之所以選擇這個期間,因為有兩大優(yōu)勢:第一,此時是淡季,既無重要節(jié)日,也無重大事件,客流量較少,餐廳資源閑置。第二,由于天氣特別炎熱,適時推出“消夏夜市”正好滿足了客人避暑納涼的需求。

      2、“忌”主題偏離性

      美食節(jié)的主題很重要,它決定了整個美食節(jié)對市場的吸引力。很多酒店的美食節(jié)舉辦得不成功,就是因為忽視了主題,在策劃各項工作時,把主題拋在一邊。這樣的美食節(jié)活動會給顧客一種東拼西湊的感覺,缺乏一種整體性。主題是策劃美食節(jié)的指導(dǎo)思想,是一切工作的依據(jù)。促銷的活動內(nèi)容、餐廳布置、宣傳方案、員工制服和用具選擇等都要貫徹主題。若主題是“消夏”,但是活動內(nèi)容是特色菜名廚獻藝等,則與主題南轅北轍,客人的反映則平平?梢娭黝}相符很重要。如“重陽”美食節(jié)就要圍繞中國民族文化的特點,提供適合于老年人健康長壽的中餐和各種小吃。

      3、“忌”環(huán)境布置脫節(jié)性

      一個美食節(jié)的策劃很大一部分應(yīng)該放在環(huán)境布置上。它是一把刃劍:合適的環(huán)境布置可以烘托氣氛,脫節(jié)的環(huán)境布置會造成美食節(jié)視覺上的缺陷。因為人們來有參加美食節(jié),視覺印象占第一位。與主題相偏離的布置會使客人感到不知所云。美食節(jié)的布置要能夠體現(xiàn)它的文化主題和內(nèi)涵。如“鄉(xiāng)土風(fēng)味”美食節(jié)可在餐廳裝飾鄉(xiāng)間田野的物品、食品,以渲染濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味。

    美食節(jié)策劃書11

      定位:綜藝娛樂偏搞笑類美食競技網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目

      口號:美食隊隊碰、吃相我最瘋

      市場需求:

      第一、觀眾和潛在觀眾人數(shù)多,市場潛力巨大

      截至20xx年11月1日,我國共有家庭戶54837萬戶,其中城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶,即使假設(shè)只有城鎮(zhèn)居民關(guān)注飲食類節(jié)目,而且每個家庭只有一名家庭主婦,那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有19886萬人。另外,我國中等以上學(xué)歷者有21608萬人,而這部分人中又有相當(dāng)一部分人對“吃”感興趣,這一點從各個飲食論壇食客云集即可窺見一斑,這對于主要是做給城鎮(zhèn)觀眾看的飲食類節(jié)目而言,市場是極其巨大的。

      上面談到的是飲食類節(jié)目的潛在受眾,接下來我們再來看看現(xiàn)在到底有多少人在關(guān)注飲食類節(jié)目。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例,該節(jié)目從XX年2月22日開播起收視率一直居高不下,全國每天的固定觀眾有500多萬人,這個數(shù)字對于一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當(dāng)不錯的。

      第二、現(xiàn)今飲食類節(jié)目形式單一,創(chuàng)新不夠,如同雞肋

      我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類:一是類似于《天天飲食》的專門介紹做菜的,比如上海的《天天廚房》等;二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節(jié)目,比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等;三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識的節(jié)目。在這里我們著重分析第一類節(jié)目,也就是教人做菜的節(jié)目。自《天天飲食》開播并創(chuàng)造收視高峰后,全國各個電視臺在短時間內(nèi)跟風(fēng)上了一批類似的飲食類節(jié)目,但這些節(jié)目都沒有取得一個比較好的效果,現(xiàn)分析其原因如下:1,節(jié)目形式單一,觀眾看多了就厭倦了,只是一個人在上面自顧自地說說,把一個飲食類節(jié)目做得跟科教類節(jié)目一樣,讓人根本感受不到飲食的樂趣。2,時間短,起不到效果。做一個菜從準(zhǔn)備階段開始到出成品,一般人總需要個20分鐘左右,但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10分鐘,加上主持人的包袱,做菜的時間只有幾分鐘而已,根本不夠,所以這類節(jié)目都是事先做出半成品,然后在做節(jié)目的時候由主持人和一下而已,觀眾學(xué)不到多少東西。3,主持人不太在行。任何節(jié)目都是以人為中心的,而現(xiàn)在出色的飲食類主持人少之又少!這種飲食節(jié)目開辦之后,如果拿掉又覺得缺少些什么,所以形成了雞肋,“食之無味,棄之可惜”。其實即使是現(xiàn)在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題,要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當(dāng)然,在眾多的節(jié)目中也有少部分不錯的,比如武漢臺的《開心廚房》,不過其影響太小了。

      第三、投資少,影響大,收益高

      飲食類節(jié)目是一個投資比較少的節(jié)目,一臺攝像機和一個演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣,廣告效益不錯,是一種投資小、影響大、收益高的節(jié)目類型。

      因為飲食類節(jié)目有著廣大的市場,又因為現(xiàn)在的飲食類節(jié)目不盡如人意,還因為它是一個投資小、影響大、收益高的項目,所以我們說飲食類節(jié)目是大有可為的。

      定位群體:

      經(jīng)濟狀況較為寬裕,喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對美食節(jié)目以及美食知識較感興趣的年輕人群體。

      他們的基本特征是:年齡大概在16-40歲之間,接受過一定程度的教育,喜歡吃喝玩樂的社會同年齡層次人群;容易接受各種類型的食物;對美食資訊較感興趣,沒有過重的經(jīng)濟負(fù)擔(dān),在廣州,上海,北京、深圳等大城市中已經(jīng)成為很有潛力的高消費群體,在吃這方面消費意識和相對消費能力強,喜歡上網(wǎng)、喜歡美食。

      欄目分析:

      美食類的節(jié)目不勝枚舉,但大多分為以下幾類

      1、傳授技藝類:如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。

      2、尋訪類:比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。

      3、廚藝比拼類:如中央臺的美味情緣對對碰。參與者為專業(yè)廚師或者相對專業(yè)的業(yè)余選手。受眾定位相對較廣。

      以上欄目各具特點,但是缺點也顯而易見,就是觀眾的參與度不夠,對參與者有一定的條件限制。即使你是專業(yè)人士也未必有機會參與到節(jié)目當(dāng)中,更別說普通觀眾。但是縱觀現(xiàn)階段最活的綜藝節(jié)目,無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”!讹嬍酬犼犈觥肪褪且龀梢豢钊巳硕伎梢詤⑴c的綜藝美食節(jié)目。

      欄目名稱:

      《美食隊隊碰》的意義就在于區(qū)別與傳統(tǒng)的美食觀念和美食欄目,“美食隊隊碰,只要你敢來”,節(jié)目將會將參加選手分成三組或者四組,并進行美食名字的接龍游戲或者回答相應(yīng)的美食知識,哪組以最快的時間過關(guān)斬將,誰就是最后的勝利者。

      每期節(jié)目開始,參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號:美食隊隊碰,吃相我最瘋。當(dāng)然,參加的選手都是由喜歡美食的網(wǎng)民或者普通群眾組成。

      欄目宗旨:

      《美食隊隊碰》節(jié)目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻給觀眾,追蹤美食時尚,提倡理性消費。作為一檔綜藝競技類的美食節(jié)目,我們應(yīng)更多地關(guān)切美食對我們生活的影響,吃給我們的生活所帶來的改變,并通過美食比賽讓觀眾在娛樂中吸取營養(yǎng)。

      欄目風(fēng)格:

      風(fēng)格定位在綜藝娛樂偏搞笑,并含有競技的性質(zhì)。

      欄目播放時間:

      每期節(jié)目長度為45-60分鐘(可分成4part)

      欄目資源配置:

      A欄目制作成員:

      參賽選手8名

      主持人1名(候選)

      攝像2名

      攝影1名

      編導(dǎo)、策劃1名

      后期包裝1名

      后期剪輯1名

      制片人1名

      B欄目設(shè)備:

      DV攝像機3-4臺

      后期非編機器2套

      外置麥克風(fēng)一支

      MINIDV帶若干盒

      拍攝專車1-2部

      C前臺人員服裝

      主持人服裝2套(便于更換)

      參賽選手服裝8套

      D在節(jié)目錄制過程中需要吃到的各種美食

      制作周期:

      前期策劃1天

      前期準(zhǔn)備2-3天

      拍攝錄制時間2天

      后期制作2天

      主持人風(fēng)格(主持人為備選):

      自然、風(fēng)趣、搞笑是主持人的風(fēng)格定位,主持人應(yīng)調(diào)動節(jié)目整體氛圍,鼓勵選手多發(fā)表自己對美食的看法,并在適當(dāng)機會幽他們一默。主持人為1-2人,在主持節(jié)目時以侃談的主持方式為為節(jié)目營造一種風(fēng)趣幽默的風(fēng)格。同時,要鼓勵主持人參與到節(jié)目創(chuàng)作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去,充分領(lǐng)會編導(dǎo)的意圖,在主持節(jié)目時出彩的話,名主持帶出名牌欄目還是可行的。

      欄目規(guī)則:

      A欄目將以美食接龍的方式舉行,舉辦地點將以每個大城市的美食集散地為主,由主辦方先出一個美食名稱,例如三文魚,然后由參賽選手按照每道食物的最后一個字銜接下去,亦可采用諧音進行接龍,例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞,在進行到第三道菜時,主辦方將會公布最后一道菜的名稱,參賽選手需要在最快的時間內(nèi)接龍到這道菜并吃完所有經(jīng)過接龍的美食,誰最后到達目的地的參賽小組將會是最終勝利者。

      B欄目以知識問答的形式進行,共有6-8道簡單的美食題目,參賽小組不僅需要正確回答每個問題,還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆并吃完這道菜,哪個參賽小組最快吃完所有的菜式,誰就是最終勝利者。

      最終勝利的參賽小組將會獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現(xiàn)金大獎。

      比賽地點選擇:

      最好為各大城市的美食聚散地,例如廣州的上下九、北京路,上海的淮海路,北京的亞運村慧忠路美食街以及中關(guān)村美食街等。

      欄目流程:

      1、當(dāng)期節(jié)目的文案策劃:包括知識問答題目或者美食接龍題頭,所需要去到的酒樓食肆名稱、地址,工作人員的分工、節(jié)目錄制的時間地點。

      2、聯(lián)系參加當(dāng)期節(jié)目的參賽選手,定好服裝,并通知節(jié)目錄制的時間地點

      3、聯(lián)系主持人(1-2名),通知節(jié)目錄制的時間地點,并要求提前一個小時到達進行化妝等準(zhǔn)備工作。

      4、聯(lián)系好比賽專用車,確保在節(jié)目開拍之前能夠進行使用。

      5、檢查拍攝設(shè)備是否損壞、能否正常使用,確保各種拍攝設(shè)備一切正常。

      6、召集工作人員,由編導(dǎo)以及制片人講解當(dāng)期節(jié)目的拍攝流程以及策劃。

      7、進行節(jié)目的錄制以及拍攝。

      8、進行后期制作以及包裝。

      9、完成節(jié)目成品,并制作成Flash格式上傳至網(wǎng)絡(luò)。

      拍攝風(fēng)格:

      拍攝主要以跟拍為主,抓拍為輔。盡量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相,和主持人的風(fēng)趣調(diào)侃。

      欄目包裝:

      欄目包裝是指欄目的識別系統(tǒng)、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識別系統(tǒng)。視覺識別是欄目的名稱標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識、話筒標(biāo)志、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的`配樂、標(biāo)識音符等。欄目的形象提升,被社會和觀眾認(rèn)同的速度和程度,在相當(dāng)程度上取決于欄目的整體包裝。

      欄目包裝風(fēng)格:

      風(fēng)格輕松,色調(diào)鮮明,節(jié)目的logo、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應(yīng)當(dāng)形成一個完善的體系,并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨特的個性,符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。節(jié)目包裝應(yīng)突出節(jié)目輕松風(fēng)趣搞笑的特色,突出節(jié)目的追求以及定位,并能夠讓節(jié)目的整體形象更為突出。

      欄目后期制作風(fēng)格:

      后期剪輯以搞笑風(fēng)趣地畫面為主,以節(jié)目流程為輔。根據(jù)節(jié)目的需求將節(jié)目的內(nèi)容形式達到有機的統(tǒng)一。在畫面上應(yīng)盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。在鏡頭的銜接上應(yīng)遵循“動”接“動”、“靜”接“靜”的基本原則,并充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動感的一致性。在后期剪輯時,采用一成不變的剪輯節(jié)奏,會使觀眾產(chǎn)生疲乏厭倦的感覺。如果適當(dāng)變化剪輯節(jié)奏,采用剪接加速度的方法,使組接的鏡頭越來越短,利用鏡頭的積累效果,可以讓節(jié)目形成一個高潮。但在做這種節(jié)奏處理時,一定要注意張弛結(jié)合,每一個高潮點后都要留出一個緩沖釋放的空間,給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。

      欄目的推廣:

      有意識的通過網(wǎng)站或者其他加盟商家對主持人或者編導(dǎo)、欄目進行有目的性的炒作,通過影視和平面媒體的宣傳,加大欄目知名度的提高,并提高網(wǎng)站的訪問量。也可以以欄目或者網(wǎng)站的名義做公益活動。如有條件,可以策劃若干次特別節(jié)目,邀請知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話,其效果將更加明顯和直接。

      “民以食為天”,《美食隊隊碰》節(jié)目不僅以輕松搞笑的方式介紹各種可口美味的食物,更讓觀眾融入中國甚至其他國家的美食文化中,不僅學(xué)到了美食知識,還娛樂了一番。

    美食節(jié)策劃書12

      弘揚中華民族的美食文化,應(yīng)該是我們大學(xué)生活的一道獨特的風(fēng)景線。本屆“大學(xué)生美食文化節(jié)”的開啟,將為我們的校園生活營造嶄新的氛圍,用多彩的生活點綴我們的求知之旅,豐富絢麗多姿的大學(xué)生活。讓我們攜手共建我們長師美好的校園文化,讓“美食文化”這個響亮的名字散播開來。

      我們教育科學(xué)學(xué)院生活部為了積極地響應(yīng)和配合此次活動,所以為此次活動制定了策劃方案,希望大院生活部能給予采納。

      一、活動主題

      以“美色美味美食節(jié)”為主題,宣傳校園的健康飲食文化,豐富我們的'校園生活。這次活動不僅可以為同學(xué)提供一個展示廚藝的機會,更能讓我們品嘗到各種很有特色且誘人的美食。

      二、活動內(nèi)容及組織方式

      美食文化節(jié)是一項涉及面較廣的活動,為保證本次活動的順利進行,具體內(nèi)容如下: 活動前期大家要積極報名,報名及參加活動的方式不限。介于場地和廚具有限,在比賽時,烹飪原料和其他器具由參賽人員自備。希望各位參賽選手盡量制作一些“新、奇、特”的菜肴,各式風(fēng)味均可。

      三、活動流程

     。ㄒ唬┣捌诘臏(zhǔn)備

      1.宣傳階段 本次活動計劃將在五月份舉行,屆時校生活部可以通過海報和宣傳板的形式宣傳此次活動,并派發(fā)報名表,進行現(xiàn)場報名,號召大家積極踴躍報名。

      2.發(fā)請柬邀請嘉賓、評委。

      3. 確定參賽選手名單、主持人、現(xiàn)場工作人員及活動相關(guān)事宜。

     。ǘ┗顒赢(dāng)天具體安排

      1.工作人員檢查場地設(shè)備

      2. 參賽選手入場作好準(zhǔn)備。

      3. 美食比賽開幕。

      4.在比賽中,參賽者將在規(guī)定時間內(nèi)完成菜肴的制作,同學(xué)們可以去品嘗他們的菜肴,并為喜愛的隊伍投票(參賽選手可于比賽開始前在宿舍或其他地方準(zhǔn)備工作,以保證比賽時能順利完成參賽作品。)比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風(fēng)對自己的美食進行宣傳及講解。

      5.參賽選手按出場順序?qū)⒆约旱牟穗人屯u審處,評委在品嘗后進行評定,參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色(評分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味),并由評委選出獲獎的菜肴。

      6.評委宣布比賽結(jié)果,比賽結(jié)束。

      四、活動建議

      (一)美食可謂是花樣繁多,比如以季節(jié)進行分類,可分為:春季江鮮美食節(jié),夏季花肴美食節(jié),秋季螃蟹美食節(jié),冬季滋補燉品美食節(jié)等;風(fēng)味也是各式各樣的:韓式風(fēng)味,日式風(fēng)味,各種民族特色菜等。所以我們可以讓參賽組制定自己的菜式,讓他們盡量突出菜式的“新、奇、特”,以單一的原料,創(chuàng)制多款菜式,用不同的烹調(diào)方法,做出口味各異的美味佳肴。

      (二)當(dāng)前學(xué)生對飲食講究檔次和品位。所做的美食應(yīng)以美感為主,集藝術(shù)欣賞、情感于一體。若能賦予此次美食節(jié)一定的文化藝術(shù)功能,那么也許能夠給食堂帶來靈感,給它們增添新的色彩。

      五、注意事項

     。ㄒ唬┮⒅睾笄诒U吓c安全問題。因為是美食文化節(jié),所以首先必須對食品的衛(wèi)生與安全做出規(guī)定,以確保健康飲食。

     。ǘ┮⒅厥澄锏南嗫藛栴},以免造成食物中毒的情況。

      (三)要注意用火安全,要保證選手能正確使用燃?xì)庠罹撸乐钩霈F(xiàn)燒傷、燙傷甚至出現(xiàn)火災(zāi)事故。 最后,預(yù)祝本屆“長師美食文化節(jié)”圓滿成功!

      教育科學(xué)學(xué)院生活部XX年04月19日

    美食節(jié)策劃書13

      高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動,讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍,推進校園文化建設(shè)。

      美食節(jié)的舉辦,可以豐富同學(xué)們的.課余生活,增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識,了解均衡飲食的知識,從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力,提高生活技能,加強勞動觀念,養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的溝通,使同學(xué)們更加支持生管會的工作,更加信任食堂的工作。

      一、活動主題:美食溝通你我,共享快樂生活!

      二、主辦單位:杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會 生管會

      協(xié)辦單位:東岳校區(qū)后勤餐飲部

      合作部門:保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

      工作人員:生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員

      三、活動時間:4月26日—5月26日

      四、活動項目:1.開幕式暨動員大會

      2. 均衡健康飲食的視頻觀看

      3. “食全食美”廚藝大比拼初賽

      4. 飲食健康知識宣傳

      5.“食全食美”廚藝大比拼決賽

      6. 閉幕式暨頒獎典禮

      美食節(jié)活動項目

      活動時間

      活動地點

      開幕式暨動員大會

      5月5日中午12:45

      子衿樓203

      均衡健康飲食的視頻觀看

      子衿樓203

      “食全食美”廚藝大比拼初賽

      5月8日9:30

    美食節(jié)策劃書14

      中華民族自古就有“民以食為天”的俗語,同樣,飲食也是我們大學(xué)生活不可或缺的一部分。學(xué)校的餐飲結(jié)構(gòu)更是每天為同學(xué)們提供高質(zhì)量高水準(zhǔn)的飲食服務(wù)。讓同學(xué)們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜,所以開展飲食文化節(jié)對加強校園飲食文化建設(shè)、加快高校后勤改革發(fā)展、全面推動服務(wù)育人工作、全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)、為學(xué)校評鑒創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺階,具有重要的意義。

      一:活動時間:

      5月6日—5月29日

      二:活動主題:

      “狂歡美食節(jié),暢想你我他”

      三:舉辦單位

      校區(qū)團委主辦

      大學(xué)生權(quán)益委員會、社團聯(lián)合會聯(lián)合承辦

      四:活動目的:

      為了進一步宣傳校園的健康飲食文化,改善學(xué)生的飲食環(huán)境。讓廣大師生品嘗到美味可口,品味繁多的`菜肴。增加食堂后勤與師生的交流。豐富師生的校園文化生活,增進師生之間的感情。推動文明食堂建設(shè)。不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位。培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念。刺激校園消費,促使校食堂不斷改善創(chuàng)新。以便更好服務(wù)于學(xué)生,塑造高密校區(qū)良好的校園美食文化!

      五:活動項目策劃(明細(xì)):

      1、“狂歡美食節(jié),暢想你我他”開幕式 社團聯(lián)、權(quán)委會

      2、“蘋果瘦身”大賽 權(quán)委會秘書處

      3、“壽司大比拼” 社團聯(lián)韓語社

      4、“果蔬拼盤”大賽 社團聯(lián)、紀(jì)檢部

      5、“心靈手巧之百變燈泥”大賽 社團聯(lián)、調(diào)研部

      6、“心靈手巧之雕刻蘿卜”大賽 社團聯(lián)、宿管部

      7、“以果會友之水果識別”大賽 社團聯(lián)、秘書處

      8、“以果會友之水果知識問答”賽 社團聯(lián)、紀(jì)檢部

      9、“美食繪之?dāng)z影”大賽 社團聯(lián)、宣傳部

      10、“餐廳美味之家”評選活動 調(diào)研部、食管部

      11、“健康飲食、杜絕浪費”文明安全就餐簽字活動 社團聯(lián)、食管部

      12、“食品安全知識講座” 社團聯(lián)、外聯(lián)部

      六:活動內(nèi)容與評比方案(板塊):

      1、 “狂歡美食節(jié),暢想你我他”開幕式

      活動內(nèi)容:

      ①、“蘋果瘦身”大賽:“蘋果瘦身賽”分為10個小組,每組2人,比賽時間為1分鐘,削的蘋果皮最長且不斷的一組為勝;去

     、、“壽司大比拼”:由舉辦方提供食材,從擺盤、美觀、口味等方面進行評選,最終決出前三甲;

     、邸ⅰ肮咂幢P”大賽:活動前,部門提前準(zhǔn)備好材料(水果、果盤由主辦方提供,參賽者可自帶可增添色彩的東西),活動開始后選手們各顯神通,親友團可現(xiàn)場助陣,增加各隊食品觀眾品嘗投票量,并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品,并根據(jù)參賽作品的色、香、味進行現(xiàn)場投票,決出“最佳組織獎”、“最佳創(chuàng)意獎”,“最受歡迎獎”;

      2、“以果會友賽”

      活動內(nèi)容:

     、佟ⅰ耙怨麜阎R別”大賽:比賽時,盤子中會放置若干種水果,參賽隊員中一人戴上眼罩,采用觸摸、嗅覺等方式猜出水果,然后報出名稱;

     、凇ⅰ耙怨麜阎R問答”賽:關(guān)于水果你知道多少,采用小組的方式,進行抽題問答,5題3中即可,3輪賽,最終決出前三甲;

      3、 “心靈手巧賽”

    美食節(jié)策劃書15

      一、活動主題:尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

      二、活動目的:

      通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動,希望可以鍛煉學(xué)生的實踐能力和動手能力,培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、對生活的興趣,豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時加強同學(xué)對廚藝的了解,為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學(xué)之間的.了解,知道各地的飲食習(xí)慣,以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范,弘揚法學(xué)系師生激情張力,以食會友;并希望借這次活動,可以鍛煉學(xué)生的團隊能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識,讓同學(xué)的食得美味,食得營養(yǎng)的同時,可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

      三、活動時間、地點

      預(yù)計3月23或24日(視報名情況而定,報名人數(shù)多就分兩天舉行),地點待定(教室或者第二食堂)

      四、參賽內(nèi)容及要求

      3或3人以下為一組,每組同學(xué)各自分工,每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

      五、任務(wù)安排

      1.宣傳部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼;

      2.宿管生活部繪制報名表,評委名單,評委評分標(biāo)準(zhǔn)表;

      3.組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報名;

      4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。