學(xué)校食堂安全承諾書
更新時間:2022-06-27 18:53:41 承諾書 我要投稿
- 學(xué)校食堂食品安全承諾書 推薦度:
- 相關(guān)推薦
學(xué)校食堂安全承諾書
在社會一步步向前發(fā)展的今天,承諾書應(yīng)用范圍愈來愈廣泛,承諾書是簽署人內(nèi)心真實意愿的表示,忌搞形式、走過場,忌出于無奈。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一份恰當?shù)某兄Z書呢?以下是小編為大家收集的學(xué)校食堂安全承諾書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食堂安全承諾書1
為進一步落實上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營,食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。
二、進入食堂的.糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實行“五隔離”:即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標志。
四、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當通風(fēng)良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當進行清洗,必要時進行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
七、認真沖洗操作間灶具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。
九、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。
十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實,保證學(xué)生就餐。
承諾人(公章):
20xx年9月1日
學(xué)校食堂安全承諾書2
為保障師生飲食安全,本學(xué)校食堂鄭重承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī),同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。
二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬,物品擺放整潔、有序,不得存放個人生活用品。
三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。
四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員,建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度,并上墻,如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,并確保各項制度落到實處。
五、向持有證照的'生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑,按規(guī)定進行索證索票,并進行分類及時登記,建立臺賬。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、實施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具。
八、加工、儲存食品做到生、熟分開,防止交叉污染。
九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即如實上報、保留現(xiàn)場,采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。
本人如違反上述承諾,自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
法定代表人簽字: 單位公章:
年 月 日
學(xué)校食堂安全承諾書3
為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的'餐飲具、工具、容器。
八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚
廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學(xué)校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負責(zé),對社會和公眾負責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。
負責(zé)人簽名:李靜松
20xx年 8 月 27 日
學(xué)校食堂安全承諾書4
為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu),配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,定期召開會議,
建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴把質(zhì)量關(guān),落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé),餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的'食品。
八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合鄉(xiāng)食安辦及上級教育行政部門、食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報鄉(xiāng)食安辦并保護好現(xiàn)場,不得越級上報、不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,對食堂的安全負全部責(zé)任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本承諾書一式三份,一份存檔,一份上報鄉(xiāng)食安辦、一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位(簽章)
承諾人(簽章):
承諾人手機號:
二○一四年三月二十二日
學(xué)校食堂安全承諾書5
“顧客滿意”是我們生命根源,本著“衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)菜品”的宗旨,堅持誠信經(jīng)營理念,為公司單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
確實為您減少后勤工作上的`管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂,全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。
服務(wù)承諾:為了保障我們提供的所有用餐者的權(quán)益,我們鄭重承諾
1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。
2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,費用自理。
3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。
4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。
5、必須確保食物的質(zhì)量,把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。
6、廚房工作人員必須遵守公司規(guī)章制度,不得隨意出入公司車間及其它禁區(qū)域,如違反者,公司可將依所規(guī)處罰。
7、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面,方便甲方服務(wù)人員。
嚴格遵守《中華人民共和國食品法》,《食品加工銷售衛(wèi)生五四制》。
保證食品質(zhì)品種,合理搭配膳食營養(yǎng)。每天提供不重復(fù)的菜單。
我們真惜與貴公司攜手合作的機會,確實做到互利互惠達到雙贏!
同時希望貴公司大力支持、幫助。
學(xué)校食堂安全承諾書6
為保障全體師生的健康安全,維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號食堂全體人員鄭重承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的`規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。
2、認真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學(xué)校和上級職能部門的監(jiān)督,認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強化食品安全責(zé)任意識,執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強食品安全管理。
3、嚴把采購驗收關(guān),嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。
4、嚴格加工操作過程控制,認真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。
5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進入校園后嚴禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款XX元。
7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負責(zé),后果自負。
承諾人簽字:XX
XX年XX月XX日
學(xué)校食堂安全承諾書7
竹戛小學(xué)食堂采購人員承諾書
本人承諾,按照國家有關(guān)規(guī)定、政策、財務(wù)制度要求規(guī)范采購,廉潔奉公,依法辦事,增強事業(yè)心和責(zé)任感。 掌握各類食品與原料的'品種及其相關(guān)衛(wèi)生標準,了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患。深入市場調(diào)查研究,了解行情,按照同等價格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格的原則,采購質(zhì)優(yōu)價廉的食品原材料。采購定型包裝食品時,必須仔細查看包裝標識或產(chǎn)品說明,嚴格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行,防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購登記臺賬。
承諾人:
20xx年6月16日
學(xué)校食堂安全承諾書8
為進一步落實上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的.原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。
二、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督,積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
三、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。
四、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。
五、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當保持清潔,倉庫通風(fēng)良好。
六、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當進行清洗,必要時進行消毒處理。
七、原料、半成品以及成品做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。
九、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。
十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實,保證學(xué)生就餐。
作如下承諾:為加強學(xué)校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全。
承諾人:
xx年3月1日
學(xué)校食堂安全承諾書9
xxx:
為保障全體師生的健康安全,維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表 號食堂全體人員鄭重承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的`從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。
2、認真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學(xué)校和上級職能部門的監(jiān)督,認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強化食品安全責(zé)任意識,執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強食品安全管理。
3、嚴把采購驗收關(guān),嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。
4、嚴格加工操作過程控制,認真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。
5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進入校園后嚴禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款100元。
7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負責(zé),后果自負。
承諾人簽字:
年 月 日
學(xué)校食堂安全承諾書10
一、在醒目位置張貼消防安全承諾書,實名確定單位負責(zé)人、消防安全管理人及各級、各崗位應(yīng)當依法履行的消防安全職責(zé)和責(zé)任。
二、倉儲物流單位庫房的主要出入口應(yīng)設(shè)置“消防安全告知書”及安全疏散指示圖。在庫房的顯著位置提示場所的火災(zāi)危險性,疏散通道、安全出口位置及逃生路線,消防器材的位置和使用方法。
三、所在建筑應(yīng)依法通過消防設(shè)計審核、消防驗收或備案抽查。
四、倉儲物流單位的庫房應(yīng)達到:
1.消防車通道、消防水源滿足要求;
2、用火、用電無違章,電氣線路、設(shè)備符合防火防爆要求,不超負荷用電,不擅自拉接臨時電線,;
3.疏散通道、安全出口暢通;
4.室內(nèi)外消火栓完整好用,滅火器材配置齊全,自動消防設(shè)施運行正常,安全疏散指示標志、應(yīng)急照明完好;
5.庫房按垛距、柱距、墻距、梁距、燈距要求標劃能夠持久存在的跺位線,物品入庫前應(yīng)經(jīng)專人檢查;
6.庫存物品分類、分堆、分組和分垛存放;通道寬度滿足要求;存放種類符合設(shè)計要求;
7.庫房內(nèi)辦公室、休息室設(shè)置符合要求,不得設(shè)置員工集體宿舍;
8.無遺留火種和吸煙現(xiàn)象;
9.裝卸作業(yè)過程中不發(fā)生違章現(xiàn)象;
10.門窗應(yīng)當封閉、完整、完好。
五、實名落實消防巡查責(zé)任。每日進行防火巡查,倉儲物流單位每日應(yīng)組織對重點部位進行防火巡查;倉儲物流單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月進行一次全面消防安全檢查;其內(nèi)設(shè)部門負責(zé)人對本部門每周至少應(yīng)開展一次防火檢查;同時可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查;對存在的火災(zāi)隱患,應(yīng)當及時予以消除。
六、倉儲物流單位消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,并組織演練。
七、倉儲物流單位應(yīng)當按照要求建立專職消防隊;不需要建立企業(yè)專職消防隊的單位,應(yīng)當建立義務(wù)消防隊,配備必要的器材和裝備。
八、倉儲物流單位員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé),遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程,熟悉本崗位火災(zāi)危險性,掌握火災(zāi)防范措施,每日進行崗位防火檢查。
九、因工作需要確需動用明火時,倉儲物流單位消防安全管理部門應(yīng)指定專人到場監(jiān)護,并至少進行下列檢查:
1.是否辦理動火許可證,動火操作人員是否具備動火資格,動火監(jiān)護人是否在位;
2.動火地點與周圍建筑、設(shè)施等防火間距是否符合要求,動火地點附近四周是否有影響消防安全的物品;
3.動火檢修的容器設(shè)備是否經(jīng)過清洗,是否經(jīng)檢驗合格;
4.焊具是否合格,燃氣、氧氣瓶是否符合安全要求,放置地點是否符合規(guī)定;
5.電焊電源、接地點是否符合防火要求;
6.動火期間的滅火應(yīng)急措施是否落實。
十、實名落實消防設(shè)施維保責(zé)任。設(shè)有自動消防設(shè)施的倉儲物流單位應(yīng)當與具有資質(zhì)的消防設(shè)施維護保養(yǎng)企業(yè)簽訂維護保養(yǎng)合同,每半月對自動消防設(shè)施至少模擬啟動一次,每月至少開展一次全面維護保養(yǎng),確保完整好用。
十一、實名落實控制室值班人員責(zé)任,消防控制室應(yīng)當懸掛各類規(guī)章制度和火災(zāi)事故應(yīng)急處置流程圖,實名確定值班人員并公布,實行24小時雙人值班制度,值班操作人員必須經(jīng)消防職業(yè)技能鑒定合格并持證上崗,能夠熟練掌握應(yīng)急程序和操作消防控制設(shè)備。
十二、倉儲物流單位法定代表人或主要負責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)當接受專門的消防業(yè)務(wù)培訓(xùn);且熟知以下內(nèi)容:
1.消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé);
2.本單位火災(zāi)危險性和防火措施;
3.依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。
十三、應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育培訓(xùn)人員,利用展板、專欄、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等開展消防宣傳教育。
十四、倉儲物流單位員工上崗轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)消防安全培訓(xùn)合格;全體員工至少每半年進行一次消防安全教育。大排查大整治活動期間組織全體員工參加一次“生命通道體驗活動”。通過消防安全教育,全體單位員工應(yīng)達到以下要求:
1.熟悉消防法律法規(guī);
2.掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;
3.掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;
4.掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法;
5.會報警、會撲救初起火災(zāi)、會疏散逃生自救。
耐戈友一直致力于安全知識的宣傳和推廣。
結(jié)合十多年來生產(chǎn)國外高亮反光職業(yè)安全防護職業(yè)服裝的成功經(jīng)驗,進行了深入的安全生產(chǎn)調(diào)查,按照國人的`特點設(shè)計、制造適應(yīng)國內(nèi)市場消費的同類產(chǎn)品,并且所有產(chǎn)品均按照國際上對此類產(chǎn)品的具體標準來操作,推出了一系列的安全防護產(chǎn)品,提供給廣大的職業(yè)人群,以最大程度的為他們的安全防護提供力所能及的保障。
耐戈友的特種防護服之系列,阻燃、耐高溫、防靜電服則對倉儲人員在遇到特殊情況下可起到安全的防護作用。
承諾人:xxx
20xx年x月x日
學(xué)校食堂安全承諾書11
為保證餐飲服務(wù)食品安全,防止食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾:
一、 在餐飲服務(wù)活動中,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的'規(guī)定;
二、 建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度,嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度;
三、 嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,食品原料,食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;
四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器;
五、 本食堂將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接收社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
________中學(xué)
日期:____年____月____日
學(xué)校食堂安全承諾書12
作如下承諾: 為加強學(xué)校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全,
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu),配置專管人員,學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,嚴把質(zhì)量關(guān),落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé),餐具每餐后都必須進行嚴格的`洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
本承諾書一式二份,一份留食監(jiān)部門存檔,一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位(簽章):
20xx年x月x日
學(xué)校食堂安全承諾書13
為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:
一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學(xué)、有序的處置;全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴把質(zhì)量關(guān),落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的`貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé),餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人,對食堂的安全負全部責(zé)任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本承諾書一式二份,一份存檔,一份張貼餐廳醒目處。
單位(簽章):
承諾人
年 月 日
學(xué)校食堂安全承諾書14
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
“民以食為天,食以安為天“,餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹代表 對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:
一、按照《食品安全法》的規(guī)定,認真履行食品安全“第一責(zé)任人“義務(wù),對本單位食品安全負全責(zé)。
二、依法建立健全食品安全管理組織,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,經(jīng)常開展自律性檢查。
三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證老紅軍票制度,認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。
八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。
九、建立健全并落實食品安全的'日常管理措施,及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,并定期公示量化分級結(jié)果;促進管理水平的提高,共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。
承諾單位(公章):
20xx年x月x日
學(xué)校食堂安全承諾書15
為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:
一、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好食堂食品安全工作,加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經(jīng)營腐化變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的.餐飲具、工具、容器。
八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。 十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學(xué)校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本學(xué)校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負責(zé),對社會和公眾負責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。
負責(zé)人簽名:___________
日期:____年____月____日
【學(xué)校食堂安全承諾書】相關(guān)文章:
學(xué)校食堂食品安全承諾書11-06
學(xué)校食堂安全自查報告10-27
學(xué)校食堂安全管理責(zé)任書02-13
學(xué)校食堂安全自查報告09-05
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全的責(zé)任書11-21
學(xué)校食堂安全責(zé)任書09-29
學(xué)校食堂安全工作責(zé)任書01-07