ktv個(gè)人工作計(jì)劃書
更新時(shí)間:2022-05-04 19:47:11 工作計(jì)劃 我要投稿
- 相關(guān)推薦
ktv個(gè)人工作計(jì)劃書
ktv個(gè)人工作計(jì)劃書
一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷(20)分鐘
目的:對(duì)新員工一定的了解
1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗(yàn)、
二、公司基本簡(jiǎn)介(30)分鐘
目的:讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營(yíng)方式
4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知識(shí)了解(50)分鐘
目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)
1、KTV房間的介紹
內(nèi)容:房間規(guī)格大孝開(kāi)房?jī)r(jià)格、房間分布………………
2、酒水知識(shí)介紹
內(nèi)容:酒水的分類、價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)
四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)(40)分鐘
目的:練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜
內(nèi)容:實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識(shí)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
二、器具的認(rèn)識(shí)(20)分鐘
內(nèi)容:酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
目的:統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉,鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖
內(nèi)容:……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
第三天三小時(shí)
一、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘A、1背包間規(guī)格大小,布局,開(kāi)放價(jià)格2背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
B、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內(nèi)容……………………
三、KTV服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的:服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀
內(nèi)容:……………………
四、課后練習(xí)
第四天
一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、KTV服務(wù)禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識(shí)20
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類型20
四、KTV包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識(shí)20分
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、KTV包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中
第七天
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140
二、KTV包廂中營(yíng)業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30
結(jié)后語(yǔ)
考核內(nèi)容:(寫一份服務(wù)員工作心得體會(huì))
怎樣才能做好一個(gè)合格服務(wù)員?
服務(wù)員首先要具有服從意識(shí)。第一生命力就是做好自己的本職工作,要有良好的心態(tài),好的品德,要有團(tuán)隊(duì)精神!主動(dòng),勤快,熱情,好學(xué),有求必應(yīng),善于觀察顧客的需要。做事高效率,尊重上級(jí),樹(shù)立客戶至上的理念。
KTV如何對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)
KTV如何對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)隨著營(yíng)銷重心下移,渠道扁平化,團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)能力顯的尤為重要,區(qū)域管理者更要致力于團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和培養(yǎng),培訓(xùn)是一種很重要的員工培養(yǎng)手段,也是管理者面臨的一個(gè)很重要的課題。作為管理者,你知道哪些方法能有效的培訓(xùn)員工嗎?
下面教幾招培訓(xùn)的方法,以啟發(fā)思維,提高培訓(xùn)的效率。
一、演示。演示的方法更能形象的表達(dá)你所培訓(xùn)的內(nèi)容。舉個(gè)例子:當(dāng)你學(xué)駕駛的時(shí)候,教練通過(guò)示范,懂的了基本的操作,通過(guò)重復(fù)練習(xí),掌握了油門和離合的配合、擋位變換等技能。通過(guò)例子說(shuō)明演示具有分節(jié)動(dòng)作、重復(fù)多次的特點(diǎn)。針對(duì)員工進(jìn)行實(shí)物操作的演示,要進(jìn)行分節(jié)操作,保證演示的細(xì)節(jié)都能讓員工注意到,通過(guò)多次重復(fù)加強(qiáng)員工的記憶。演示可以采取互動(dòng)的方式,重復(fù)演示可由員工來(lái)完成,既糾正了個(gè)別員工的錯(cuò)誤操作,也加強(qiáng)了所有培訓(xùn)人員的記憶。
二、講解。講解是培訓(xùn)中最基本的表達(dá)方式。有效的培訓(xùn)講解少,員工互動(dòng)多,講解多的情況下,很難保證員工對(duì)于講解的內(nèi)容有效的理解和記憶,泛泛的講解,也使整個(gè)培訓(xùn)顯的乏味。講解是必不可少的,但是要控制講解的內(nèi)容和時(shí)間的長(zhǎng)短,保證培訓(xùn)的效果。為了杜絕講解的乏味,講解的時(shí)候,語(yǔ)氣盡量要生動(dòng)。
三、小組討論。小組討論屬于培訓(xùn)中集體互動(dòng)的一種方式。小組討論更能啟發(fā)每位員工的思維,使每位員工參與到培訓(xùn)的課題中來(lái)。一般采取設(shè)定一個(gè)討論的題目,培訓(xùn)的員工進(jìn)行分組討論,限定時(shí)間,小組選派代表發(fā)表小組討論的觀點(diǎn)和建議。培訓(xùn)者對(duì)于各組討論的觀點(diǎn)和建議進(jìn)行分析和總結(jié),得出最終的結(jié)論。對(duì)于表現(xiàn)突出的小組要提出表?yè)P(yáng),激勵(lì)小組的討論熱情。
四、提問(wèn)。提問(wèn)采取主動(dòng)應(yīng)答和指定提問(wèn)的方式。培訓(xùn)者根據(jù)培訓(xùn)的課題,設(shè)計(jì)幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn),可以采取員工自主應(yīng)答的方式,如果自主應(yīng)答的響應(yīng)并不熱烈,就要采取指定提問(wèn)的方式,隨機(jī)指定員工進(jìn)行回答。自主應(yīng)答氣氛強(qiáng)烈表示員工的參與熱情較高,指定提問(wèn)的隨機(jī)性也提醒了員工不能大意,積極的活躍思維,做好應(yīng)答準(zhǔn)備。提問(wèn)也是培訓(xùn)者就某個(gè)觀點(diǎn)不能確定時(shí)所采取的最好方式,通過(guò)提問(wèn)的方式,既拓展了培訓(xùn)者的思路,也啟發(fā)了員工的思維,最終得出合理的結(jié)論。
五、錄像。錄像的方式主要用于培訓(xùn)員工的行為。許多參與互動(dòng)的員工,雖然清楚自己的表現(xiàn)有差強(qiáng)人意的地方,但是沒(méi)有得到及時(shí)的指導(dǎo)。錄像的方式就是及時(shí)的幫助員工糾正表現(xiàn)不佳的行為,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的回放,按步指導(dǎo),也使全體員工受益。錄像的培訓(xùn)方式,并不是刻意要找員工的缺點(diǎn),最終的出發(fā)點(diǎn)是加強(qiáng)員工的行為意識(shí),糾正不規(guī)范的表現(xiàn)行為。
六、案例學(xué)習(xí)。如果參與培訓(xùn)的員工理論和實(shí)際水平較高的時(shí)候,利用案例學(xué)習(xí)的效果較好。MBA教學(xué)的主要授課方式就是案例學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)案例的分析、總結(jié)、展望,提出個(gè)人的見(jiàn)解,開(kāi)拓員工的思維,匯總員工的觀點(diǎn),更利于員工站在理論的高度來(lái)看問(wèn)題。案例學(xué)習(xí)對(duì)于員工的成長(zhǎng)和開(kāi)拓思維是非常有利的,使員工站在戰(zhàn)略家、企業(yè)家的角度看問(wèn)題,跳出原有的思維邏輯,更能融入企業(yè)的文化氛圍。案例學(xué)習(xí)可以以小組討論或提問(wèn)的方式進(jìn)行。
七、角色演練。角色演練是特別生動(dòng)的一種培訓(xùn)方式。培訓(xùn)的員工既能發(fā)揮個(gè)人的表演天賦,也能從角色的演練中獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和技巧。舉個(gè)例子,你在講解業(yè)務(wù)如何對(duì)終端客戶拜訪的時(shí)候,就可以指導(dǎo)成員對(duì)客戶和業(yè)務(wù)員的兩個(gè)角色進(jìn)行演練,模擬終端拜訪的場(chǎng)景。通過(guò)演練對(duì)客戶心理、拜訪技巧、談判技巧、推銷技巧等業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行講解,更利于成員對(duì)培訓(xùn)知識(shí)的消化吸收。角色演練一方面發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性,另一方面也會(huì)發(fā)現(xiàn)員工存在哪些尚待挖掘的潛質(zhì),給予我們?cè)谌瞬排囵B(yǎng)的方向提供了參考。
八、游戲。游戲的培訓(xùn)方式充滿了知識(shí)性和趣味性。許多培訓(xùn)課題都采取了穿插小游戲的方式,使培訓(xùn)成員通過(guò)參與游戲來(lái)領(lǐng)悟內(nèi)涵的道理。游戲的培訓(xùn)方式還能緩解專業(yè)性過(guò)強(qiáng)的課題帶來(lái)的緊張氣氛,在放松員工精神的同時(shí),有機(jī)的將游戲和培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到一起。
總之,有效的培訓(xùn)要將以上的八點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行靈活的運(yùn)用,使整個(gè)培訓(xùn)既不枯燥,又使員工易于接受。靈活的組合各種培訓(xùn)手段,既豐富了培訓(xùn)的方式,也使整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程顯得不單調(diào),員工的參與熱情高,培訓(xùn)的效果好。卓有成效的培訓(xùn)多采取的是互動(dòng)的培訓(xùn)方式,員工互動(dòng)的時(shí)間多,講解的時(shí)間少,邊互動(dòng)邊講解的方式,使整個(gè)培訓(xùn)充滿趣味性,更利于實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的目的。