食品藥品安全工作總結(jié)開頭結(jié)尾模板范文

食品藥品安全工作總結(jié)開頭結(jié)尾模板范文

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，提高全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平，根據(jù)善食藥監(jiān)〔2015〕32號(hào)《關(guān)于印發(fā)<xxxx縣餐飲服
務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案>的通知》要求，我鎮(zhèn)從2016年7月開始，開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下:
　　一、全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀
全鎮(zhèn)目前共有餐飲服務(wù)單位165家，其中申報(bào)A級(jí)1家，B級(jí)13家，C級(jí)142級(jí)，另有9家是新辦，未參與到量化分級(jí)評(píng)定中。
　　二、主要做法：
　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
　　1、完善監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)縣政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品安全監(jiān)管工作實(shí)施意見》文件要求，制定了《關(guān)于調(diào)整xxxx鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（天政[2015]74號(hào)文件），調(diào)整了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，黨群書記、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文衛(wèi)副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，16個(gè)部門單位負(fù)責(zé)人為組員，組建了餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。增設(shè)了鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，從鎮(zhèn)機(jī)關(guān)干部中選拔一名較優(yōu)秀的同志任辦公室副主任主持全面工作，做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管。目前辦公室有專兼職人員6名，其中專職干部2名，劃片負(fù)責(zé)。25個(gè)村（社區(qū)）設(shè)立了食品藥品工作站，并相應(yīng)確定一名村兩委班子人員擔(dān)任信息員，同時(shí)建立了組一級(jí)信息員，從上到下形成了縣級(jí)職能部門、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）、組四級(jí)工作監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
　　2、制定實(shí)施方案，落實(shí)創(chuàng)建工作職責(zé)。根據(jù)xxxx鎮(zhèn)實(shí)際，制定了《xxxx縣xxxx鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》， 7月25日，召開了餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)，xxxx質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生院、干窯工商所、鎮(zhèn)食藥安辦、愛衛(wèi)辦、農(nóng)技站、新居所、獸醫(yī)站以及各村食品藥品監(jiān)管信息員均參加了會(huì)議，會(huì)上將任務(wù)層層分解，并加強(qiáng)檢查和考核，確保創(chuàng)建工作落實(shí)到位。
　　3、落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)，確保創(chuàng)建順利開展。堅(jiān)持重點(diǎn)工作重點(diǎn)保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鎮(zhèn)財(cái)政預(yù)算，確保全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開展。目前，已拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)8000元，其中：辦公經(jīng)費(fèi)20xx元，包括辦公室、工作站的設(shè)置；宣傳經(jīng)費(fèi)培訓(xùn)經(jīng)4000元，包括宣傳資料發(fā)放、橫幅等，專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)20xx元，同時(shí)對(duì)涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費(fèi)用做到實(shí)報(bào)實(shí)銷。
　�。ǘ�）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍
　　鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以增加強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，緊緊圍繞工作實(shí)際，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持餐飲服務(wù)食品安全創(chuàng)建工作的良好氛圍。
　　1、多形式開展宣傳。鎮(zhèn)食安辦積極組織開展“食品藥品安全宣傳周”活動(dòng)，結(jié)合“百場(chǎng)健康教育”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，強(qiáng)化“綠色消費(fèi)”理念和食品藥品安全知識(shí)普及。各村（社區(qū)）以食品安全宣傳月、中秋、國(guó)慶節(jié)等節(jié)慶日為契機(jī)，有效利用固定宣傳欄、黑板報(bào)、發(fā)放知識(shí)宣傳單、上街設(shè)攤等形式，宣傳縣級(jí)示范街示范單位創(chuàng)建工作，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與餐飲服務(wù)食品安全范創(chuàng)建工作的良好社會(huì)氛圍。在xxxx中學(xué)設(shè)立飲食用藥安全科普宣傳站，做到有專人負(fù)責(zé)、有固定活動(dòng)場(chǎng)所、有科普宣傳欄、有播放宣傳資料的設(shè)施設(shè)備。
　　2、組織開展培訓(xùn)。鎮(zhèn)食安辦通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班，切實(shí)提高監(jiān)管工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平。今年7月以來(lái)分別組織餐飲單位、村（社區(qū)）食品安全負(fù)責(zé)人共進(jìn)行了3次食品安全培訓(xùn)。會(huì)上學(xué)習(xí)了《2016年浙江省餐飲服務(wù)食品安全“321示范工程”創(chuàng)建計(jì)劃》、《關(guān)于印發(fā)<xxxx縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案>的通知》、《xxxx縣xxxx鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》、《農(nóng)村家庭聚餐培訓(xùn)》等并進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了各自職責(zé)，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。組織39家具有一定規(guī)模餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶集中進(jìn)行從業(yè)安全培訓(xùn)。通過(guò)各種宣傳形式，提高了食品安全監(jiān)管人員的服務(wù)水平，增強(qiáng)了餐飲從業(yè)人員的安全意識(shí)，有效推動(dòng)了示范創(chuàng)建活動(dòng)有序開展。
　　（三）加強(qiáng)監(jiān)管，建立保障體系
　　1、開展調(diào)查摸底工作。為了詳細(xì)掌握示范街餐飲服務(wù)單位的真實(shí)現(xiàn)狀，從今年7月份開始，我鎮(zhèn)組織人員對(duì)示范街內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式的摸底調(diào)查,摸清各餐飲單位的基本情況，并把證照取得情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、業(yè)主基本情況、從業(yè)人員情況、餐飲服務(wù)范圍及衛(wèi)生設(shè)施條件等信息建立監(jiān)管檔案，做到底數(shù)清、情況明。最終確定xxxx社區(qū)興賢路申報(bào)創(chuàng)建縣級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街，xxxx縣xxxx鎮(zhèn)外婆灣餐廳、xxxx鎮(zhèn)金發(fā)蛋糕店、楊廟小學(xué)等三家單位申報(bào)創(chuàng)建縣級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。同時(shí)，堅(jiān)持疏堵結(jié)合，督促、引導(dǎo)無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位依法辦理相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)2

食品藥品安全工作總結(jié)開頭結(jié)尾模板范文第2頁(yè)

營(yíng)。
　　2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康、安全第一”的意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等各種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做到持證上崗。定期對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位，對(duì)全鎮(zhèn)13所學(xué)校學(xué)生食堂進(jìn)行了安全檢查，對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)的食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等狀況進(jìn)行綜合性的檢查、排查，充分發(fā)揮部門聯(lián)合執(zhí)法作用，成功取締了中學(xué)邊上一無(wú)證燒烤攤點(diǎn)，保障了學(xué)生安全健康。為餐飲服務(wù)示范單位申報(bào)打下了基礎(chǔ)。
　　3、全力開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類專項(xiàng)整治活動(dòng)和“網(wǎng)格化服務(wù)、組團(tuán)式執(zhí)法”這一平臺(tái)，定期開展實(shí)地走訪督查，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)示范街內(nèi)餐飲單位的監(jiān)督檢查。7月29日上午，xxxx鎮(zhèn)食藥安辦匯同鎮(zhèn)愛衛(wèi)辦、質(zhì)監(jiān)所、衛(wèi)生院、干窯工商所、縣商務(wù)局等部門在食藥監(jiān)局顧其榮科長(zhǎng)的帶領(lǐng)下組成11人的檢查小組，對(duì)xxxx鎮(zhèn)興賢路兩邊的9家餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查人員重點(diǎn)檢查了餐飲店廚房間的排油煙設(shè)施、消毒設(shè)施、衛(wèi)生狀況，從廚房間墻面、地面到食品原料的采購(gòu)、加工和儲(chǔ)存，餐飲具清洗消毒等情況一一進(jìn)行了檢查，對(duì)存在問(wèn)題的單位責(zé)令限期整改。通過(guò)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大了對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出問(wèn)題的整治力度，推動(dòng)了一些難點(diǎn)的解決，同時(shí)也進(jìn)一步掌握了餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)下一步我們有針對(duì)性地開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作打下了基礎(chǔ)。
　　4、餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建工作需先易后難，先點(diǎn)后面，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，分步實(shí)施。因此，我們?cè)谇捌谡{(diào)查摸底和專項(xiàng)檢查的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇了外婆灣跟金冠兩家基礎(chǔ)條件較好、積極性較高的餐飲單位，先行開展示范單位創(chuàng)建，并分別上門對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行了宣傳培訓(xùn)，對(duì)示范店創(chuàng)建的條件，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了講解，并從食品安全制度管理和食品安全設(shè)施設(shè)備配備等方面進(jìn)行了指導(dǎo)。其余13家餐飲單位正在換證和整改進(jìn)程中。為迎接縣級(jí)餐飲服務(wù)示范街驗(yàn)收工作，11月12日上午，xxxx鎮(zhèn)食藥安辦匯同鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)所、行政執(zhí)法中隊(duì)、衛(wèi)生院、干窯工商所、農(nóng)經(jīng)局等部門在食藥監(jiān)局顧其榮科長(zhǎng)的帶領(lǐng)下組成檢查小組，對(duì)xxxx鎮(zhèn)興賢路兩邊的13家餐飲店進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法專項(xiàng)檢查。
　　今年以來(lái)，我鎮(zhèn)對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，積極開展了創(chuàng)建工作，盡管我們已經(jīng)做了相當(dāng)多的工作，但是仍然存在很多問(wèn)題。比如：示范街上的一些小餐館、小飯店在硬件設(shè)施建設(shè)上還要進(jìn)一步加強(qiáng)；經(jīng)營(yíng)業(yè)主的食品安全意識(shí)須進(jìn)一步增強(qiáng)，食安辦人員對(duì)食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)尚缺，在臺(tái)帳建立和管理方面，人員調(diào)配，工作開展等方面還存在經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題，有待于進(jìn)一步的完善。針對(duì)我鎮(zhèn)創(chuàng)建工作中的不足，下一步要從以下幾個(gè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)：
　　1、繼續(xù)深入開展宣傳發(fā)動(dòng)工作。要把宣傳發(fā)動(dòng)貫穿到整個(gè)創(chuàng)建工作的全過(guò)程，重點(diǎn)要讓種植養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)、食品超市商店、餐飲業(yè)的從業(yè)人員和群眾真正參與到創(chuàng)建工作中。要采取培訓(xùn)班、張貼宣傳提綱、日常監(jiān)督宣傳等內(nèi)容活潑、形式多樣的方式進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，提高人民群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)，切實(shí)叫響“食品安全、人人有責(zé)”的口號(hào)，把食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)變成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和廣大群眾的自覺(jué)行動(dòng)。
　　2、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。組織職能部門定期、不定期地對(duì)食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，切實(shí)建立健全監(jiān)管檔案，幫助經(jīng)營(yíng)戶建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使其盡快達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)食品安全監(jiān)管整體工作水平的提升。同時(shí)，要組織開展好“兩個(gè)整治”活動(dòng)。
　　3、建立長(zhǎng)效工作機(jī)制。以這次創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步完善部門執(zhí)法監(jiān)管機(jī)制和群眾監(jiān)督機(jī)制，充分發(fā)揮村（社區(qū)）、企業(yè)“食品藥品安全信息員”的作用，及時(shí)掌握食品從原材料生產(chǎn)到市場(chǎng)流通各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)、質(zhì)量狀況，做到關(guān)口前移、重心下移、全程監(jiān)管。鎮(zhèn)食安辦要牽頭協(xié)調(diào)好質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)經(jīng)等相關(guān)部門安排得力人員，發(fā)揮業(yè)務(wù)專長(zhǎng)，搞好專業(yè)培訓(xùn)、宣傳，使企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶和群眾掌握國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)政策和市場(chǎng)準(zhǔn)入知識(shí)，增強(qiáng)自律、自防意識(shí)，發(fā)揮生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的積極性、主動(dòng)性，凝聚各方面的力量共同抓好食品安全工作。

（編輯：華華）

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