酒店銷售規(guī)章制度6篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的酒店銷售規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

酒店銷售規(guī)章制度1

　　各崗位職責(zé)：

　　一、〈營(yíng)銷部經(jīng)理〉：

　　1、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，綜合市場(chǎng)情況，負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對(duì)外銷售以及招攬客源的計(jì)劃。

　　2、研究和掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對(duì)外銷售策略，定期向總經(jīng)理提交書(shū)面報(bào)告。

　　3、保持同上級(jí)旅游管理部門(mén)、大型旅行社、大集團(tuán)大公司、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。

　　4、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新、改造和組合開(kāi)發(fā)，提高酒店的聲譽(yù)和影響力。

　　5、指導(dǎo)酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的各種廣告活動(dòng)，制定酒店短期和長(zhǎng)期的宣傳推廣計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

　　6、與各部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽(tīng)取客戶意見(jiàn)，處理重大投訴，以確保銷售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。

　　7、選擇并培訓(xùn)不同年齡和不同層次的酒店銷售隊(duì)伍，指導(dǎo)銷售人員不斷學(xué)習(xí)、更新專業(yè)知識(shí)，提高銷售技巧，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。

　　8、定期對(duì)下屬人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照公司的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲，不斷提高營(yíng)銷部人員的思想素質(zhì)、專業(yè)技能、組織活動(dòng)能力、開(kāi)拓進(jìn)取精神，培養(yǎng)銷售人員高度的責(zé)任感。

　　9、審閱每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，了解當(dāng)天酒店客房出租率、營(yíng)運(yùn)狀況、接待情況，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)，按照規(guī)定要求接待好VIP客人。

　　10、每天向總經(jīng)理提交銷售活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)的計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，組織有關(guān)人員，準(zhǔn)備宣傳資料，制定行動(dòng)方案。

　　11、月底做好當(dāng)月酒店?duì)I運(yùn)狀況分析與下月?tīng)I(yíng)銷部工作計(jì)劃，交總經(jīng)理審批，及時(shí)匯總當(dāng)月客戶投訴情況，以書(shū)面形式交予總經(jīng)理審閱。

　　二、〈會(huì)議團(tuán)隊(duì)銷售〉：

　　1、定期走訪政府機(jī)關(guān)、金融、教育、衛(wèi)生等機(jī)關(guān)部門(mén)以及國(guó)有大中型企業(yè)等大型團(tuán)隊(duì)，制定每周走訪計(jì)劃。

　　2、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門(mén)的聯(lián)系。

　　3、認(rèn)真做好客戶詢價(jià)與預(yù)訂，并給予書(shū)面確認(rèn)。

　　4、接待好來(lái)店參觀客戶。

　　5、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報(bào)告。

　　6、接待與跟蹤好來(lái)店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)。

　　7、做好市場(chǎng)調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)情況。

　　8、嚴(yán)格實(shí)行房?jī)r(jià)審批權(quán)限，對(duì)特殊價(jià)格要保密。

　　9、處理好與酒店其他部門(mén)的.關(guān)系。

　　10、做好重要政府團(tuán)隊(duì)的VIP接待。

　　三、〈旅行社銷售〉：

　　1、定期走訪旅行社、訂房中心及各會(huì)展公司，尤其是長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，與北京大型旅行社總部，制定每周走訪計(jì)劃。

　　2、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門(mén)的聯(lián)系。

　　1、認(rèn)真做好客戶詢價(jià)與預(yù)訂，并給予書(shū)面確認(rèn)。

　　2、接待好來(lái)店參觀客戶。

　　3、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報(bào)告。

　　4、接待與跟蹤好來(lái)店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)。

　　5、做好市場(chǎng)調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報(bào)市場(chǎng)情況。

　　6、嚴(yán)格實(shí)行房?jī)r(jià)審批權(quán)限，對(duì)特殊價(jià)格要保密。

　　7、處理好與酒店其他部門(mén)的關(guān)系。

　　四、〈宴會(huì)銷售〉：

　　1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)、會(huì)議、展示會(huì)的推銷、預(yù)定工作。

　　2、制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃，建立并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售制度并指揮實(shí)施。

　　3、建立、改善宴會(huì)日記，客戶合同存檔，宴會(huì)訂單及散客資料的存檔記錄，使之成為有效的工作手段。

　　4、制定一周出訪與電話銷售計(jì)劃，交部門(mén)經(jīng)理。周末與營(yíng)銷部經(jīng)理共同回顧一周出訪情況，做出總結(jié)。

　　5、做好銷售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪與電話銷售情況。

　　6、向營(yíng)銷部經(jīng)理每次出訪的收獲以及客人的反饋意見(jiàn)，與營(yíng)銷部其他小組緊密溝通，共同處理營(yíng)銷部接下的活動(dòng)。

　　7、解決來(lái)訪客人的需求，向客人提供必要的信息，與客人商討活動(dòng)細(xì)節(jié)安排。

　　8、出訪宴會(huì)客戶，做好內(nèi)部接待。

　　9、實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)部經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保接待服務(wù)的落實(shí)。

　　10、與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，解決客戶的特殊需求。

　　11、活動(dòng)完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。收集客戶反饋意見(jiàn)，如有問(wèn)題，及時(shí)反映給餐飲部經(jīng)理與餐飲總監(jiān)，以便及時(shí)處理和糾正。

　　12、處理營(yíng)銷部經(jīng)理指派的與宴會(huì)有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。

　　五、〈商務(wù)銷售〉：

　　1、熟悉酒店周邊大商社、公司集團(tuán)（尤其是外資企業(yè)），并定期登門(mén)拜訪。

　　2、建立客戶檔案，以電話、傳真、郵件等形式，保持聯(lián)系。

　　3、定期或不定期舉行大公司秘書(shū)聚會(huì)，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，增進(jìn)感情。

　　4、做好銷售記錄，每日向營(yíng)銷部經(jīng)理提供拜訪客戶情況書(shū)面報(bào)告。

　　5、不斷開(kāi)發(fā)新的客戶市場(chǎng)，擴(kuò)大客戶網(wǎng)絡(luò)。

　　6、協(xié)調(diào)好與酒店各相關(guān)部門(mén)的關(guān)系。

　　7、安排好客戶的入住、餐飲等活動(dòng)事宜。

　　8、協(xié)助財(cái)務(wù)做好客戶催收帳款。

　　9、開(kāi)發(fā)酒店長(zhǎng)住戶，達(dá)到一定的出租率。

　　10、制定吸引長(zhǎng)住戶的計(jì)劃，并付諸實(shí)施。

　　11、建立長(zhǎng)住戶檔案，并定期拜訪。

　　12、定期舉辦長(zhǎng)住戶聚會(huì)，以示答謝，并征求長(zhǎng)住戶對(duì)酒店的要求與建議。

　　13、不斷擴(kuò)大長(zhǎng)住戶市場(chǎng)，完善長(zhǎng)住戶的管理?xiàng)l例。

酒店銷售規(guī)章制度2

　　1、遲到和早退一個(gè)月不得超過(guò)3次，如超過(guò)按照員工手冊(cè)中的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。請(qǐng)假一個(gè)月不得超過(guò)3天(病假需三級(jí)甲等醫(yī)院的證明)。如發(fā)現(xiàn)代打卡現(xiàn)象代打卡者與被打卡者一并處罰，每人每次50元。

　　2、銷售部辦公區(qū)域內(nèi)保持清潔，若發(fā)現(xiàn)不清潔情況則對(duì)當(dāng)天值班人員和所在辦公區(qū)域內(nèi)銷售人員一并處罰，每人每次20元。

　　3、每月必須完成20份的協(xié)議簽訂數(shù)量，如未完成按照每份10元進(jìn)行處罰。如發(fā)現(xiàn)偽簽或不實(shí)協(xié)議按照每次50元進(jìn)行處罰。

　　4、若連續(xù)3個(gè)月未完成3萬(wàn)元任務(wù)，將直接退回人事部。若當(dāng)月未完成4.5萬(wàn)元任務(wù)，取消銷售津貼。若連續(xù)2個(gè)月未完成4.5萬(wàn)元任務(wù)將降至試用期，同時(shí)取消相應(yīng)的津貼和補(bǔ)助，底薪也相應(yīng)降低。

　　5、因?yàn)闀?huì)議下單不明確，造成部門(mén)內(nèi)或部門(mén)外的工作不協(xié)調(diào)，影響內(nèi)部或外部的團(tuán)結(jié)，將嚴(yán)肅批評(píng)，并處罰款每人每次100元。

　　6、銷售部人員必須隨身攜帶手機(jī)，并保持手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，若發(fā)現(xiàn)手機(jī)停機(jī)、關(guān)機(jī)、未隨身攜帶者將處罰款每人每次50元。

　　7、值班銷售人員必須寫(xiě)值班記錄，要求全面、認(rèn)真、實(shí)際描述，若未寫(xiě)將處罰款每人每次50元。銷售人員應(yīng)每天手工填寫(xiě)出勤拜訪記錄，若未填寫(xiě)者將處罰款每人每次50元。

　　8、發(fā)現(xiàn)協(xié)議單位到周圍其它同類型酒店開(kāi)會(huì)或團(tuán)隊(duì)住房，若是銷售人員不知情則給予每人每次20元的罰款并且收回此協(xié)議。如銷售人員維護(hù)的.協(xié)議在45天以內(nèi)均未到本酒店進(jìn)行消費(fèi)，該協(xié)議將收回。銷售人員的過(guò)期協(xié)議收回。

酒店銷售規(guī)章制度3

　　一、辦公室環(huán)境衛(wèi)生

　　銷售部是酒店形象的代表，銷售部辦公環(huán)境布置是否合理、整齊、美觀，在很大程度上反映了酒店的管理水平及員工素質(zhì)。

　　1、保持辦公區(qū)域地面、桌面整潔、干凈;不亂扔紙屑、亂掛衣物、毛巾等。

　　2、不許大聲喧嘩、惡意調(diào)笑，保持辦公室內(nèi)安靜。

　　3、不許到處粘貼非業(yè)務(wù)所需的宣傳印刷品。

　　4、愛(ài)護(hù)辦公室設(shè)施及設(shè)備，損壞需照價(jià)賠償。

　　5、堅(jiān)持每日衛(wèi)生值日制度。

　　二、工作匯報(bào)制度

　　1、銷售人員要求每日參加部門(mén)銷售晨會(huì)，匯報(bào)當(dāng)日工作計(jì)劃。

　　2、外出銷售或辦事應(yīng)先到崗位報(bào)到，然后方可外出。

　　3、銷售代表外出銷售，必須填寫(xiě)銷售報(bào)告表，并在當(dāng)日下班前交給經(jīng)理審閱。一次不交，罰款10元(拜訪計(jì)劃、工作報(bào)告)。

　　4、每周五下午交本周銷售報(bào)告、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計(jì)劃。

　　5、每月交回本月的`工作小結(jié)及下月計(jì)劃報(bào)告。

　　6、每年年終，銷售代表要做出年度工作總結(jié)及下一年的工作計(jì)劃交回部門(mén)經(jīng)理。

　　7、每天按時(shí)上下班，如發(fā)現(xiàn)一次以至或早退者，罰款10元。

　　三、會(huì)客制度

　　1、會(huì)見(jiàn)客人或客戶，一般安排在大堂吧，用茶或飲料招待。

　　2、上班時(shí)不允許與親朋好友敘私事，不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。

　　3、準(zhǔn)備在辦公室會(huì)客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的安靜、整潔。

酒店銷售規(guī)章制度4

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

　　3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的.問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

　　6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

　　7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

　　8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

酒店銷售規(guī)章制度5

　　1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。

　　2、根據(jù)本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。

　　3、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的'問(wèn)題。

　　4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師（番禺廚師），并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。

　　5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。

　　6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。

　　7、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。

　　8、負(fù)責(zé)本部門(mén)服務(wù)員的考核，任用，晉升和獎(jiǎng)罰，審核對(duì)員工的考核、任用、晉升和獎(jiǎng)罰，決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng)和招聘，解聘。

　　9、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。

　　10、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。

　　11、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。

　　12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。

　　13、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店銷售規(guī)章制度6

　　1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

　　2、接受客人的臨時(shí)訂座。

　　3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

　　4、儀容整潔，不擅離崗位。

　　5、根據(jù)不同對(duì)象的`客人，合理安排他們喜歡的餐位。

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。

　　7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

　　9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

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