工廠規(guī)章制度
更新時間:2023-07-10 09:39:19 規(guī)章制度 我要投稿
工廠規(guī)章制度[精品15篇]
在充滿活力,日益開放的今天,接觸到制度的地方越來越多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據(jù)。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編精心整理的工廠規(guī)章制度,僅供參考,大家一起來看看吧。
工廠規(guī)章制度1
某食品公司規(guī)章制度范例
1.按公司規(guī)定的工作時間上下班,不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工,工作時間內(nèi)不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗,不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事情;
2.遵守國家政策,法令和公司一切規(guī)章制度,愛護公共財物認真執(zhí)行崗位職責制;
3.請病假、事假要有正當理由,并寫請假條辦理批審手續(xù),兩天一下由生產(chǎn)主管批準,三天以上由公司經(jīng)理審批,來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假,并于上班后補充手續(xù),批準后方能生效,否則違者做曠工處理,曠工一天除當天工資沒有另罰款20元;
4.服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù),提高自身素質(zhì)水平,做好本職工作;
5.工作時間內(nèi),因事或因為看病要離開工作崗位,要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開,否則做早退處理,早退一次扣10元;
6.愛護公司財產(chǎn),不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠,違者則被視為偷竊,輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除,重則報告當?shù)毓矙C關(guān);
7.進入規(guī)定要穿工作服的工作間必須要穿工作服,務(wù)必穿戴整齊潔凈,違者一次扣款10元,嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū),所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油;
8.不得帶任何食品雜物進車間,不得在車間吃食物,不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰,違反本條例之一者罰款10元,嚴重者開除;
9.運送產(chǎn)品要留意輕放,不得亂丟重摔,造成損壞的由違紀者負全部職責(包括搬運工);
10.不管上下班時間,不準在廠區(qū)吸煙、喝酒,違者一次罰款50元;
11.健康管理
、偈称窂S全體工作人員,每年至少進行一次體格檢查,沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的`體檢合格證者,一律不得從事食品生產(chǎn)工作。
、趯χ苯咏佑|入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。
、鄯搀w檢確認患有:a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者),b活動性肺結(jié)核,c腸傷寒和腸傷寒帶菌者,d細菌性痢疾和痢疾帶菌者,e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病,f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。
12.工作服的管理
、俟ぷ鞣ǖぷ饕、褲、發(fā)帽、鞋靴等,某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。
②工作服應(yīng)有;钪贫取7仓苯咏佑|食品的工作人員務(wù)必每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換,持續(xù)清潔。
工廠規(guī)章制度2
一、目的
為使員工宿舍保持良好、清潔、整齊的環(huán)境,以保證員工在工作之余得到充分的休息,維護宿舍安全和提高環(huán)境品質(zhì),特制訂本制度。
二、范圍
本公司所有住宿員工以及其他租借公司所有住宿員工
三、內(nèi)容
(一)住宿須知
1、服從公司安排、監(jiān)督和管理。
2、員工入住須經(jīng)批準,服從物業(yè)主管人員安排,按指定的房間、鋪位入住。未經(jīng)物業(yè)部批準不得擅自入住或自行更換房間、鋪位。
3、集體宿舍床位只限本人使用,住宿人員不得將床位轉(zhuǎn)租或出借給其他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即取消其住宿資格,并追究其相關(guān)責任。
4、公司宿舍不允許留宿外來人員,如有特殊情況應(yīng)先到公司報備,公司備案同意后方可入住。
5、已入住人員需退宿的,須提前到公司辦理退宿手續(xù)。
6、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等),須到公司辦理退宿手續(xù)后方可辦理離職手續(xù)。
7、公司宿舍實行共有負責制,宿舍所有人一起負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面工作,安排宿舍衛(wèi)生值日表,監(jiān)督衛(wèi)生值日員工作,檢查房內(nèi)設(shè)施,申報日常維修,檢查排除安全隱患,清點離職人員物品等。
(三)設(shè)備設(shè)施管理
1、有需要的宿舍配備的設(shè)施物品,向公司申請后由公司指派專人進行清點并確認。
2、宿舍內(nèi)非私物品由宿舍內(nèi)人員共同負責保管,員工不得私自拆換、占用、損壞。
3、宿舍內(nèi)非私設(shè)施,非自然損壞的由責任人照價賠償,不能明確責任歸屬的由宿舍內(nèi)人員平攤賠償費用,自然損壞及時報修。
(四)紀律管理
1、員工必須按照統(tǒng)一編號使用各自的床、臥具等,不得私自隨意調(diào)換或多占)。
2、集體宿舍床位只限員工本人使用,不得帶外來人員來宿舍住宿,外出請假并按時限返回。離開本宿舍保持衣冠整齊。
3、嚴禁在宿舍內(nèi)進行賭博、宣傳迷信等其他有傷風化的活動,違者視情節(jié)嚴重處以罰款50-200元不等,情節(jié)嚴重者,送公安機關(guān)處理,并予以無薪辭退。
4、嚴禁在宿舍內(nèi)酗酒、打架、斗毆或侮辱他人,違者視情節(jié)輕重處以罰款50-200元不等,情節(jié)嚴重者,送交公安機關(guān)處理,并予以無薪辭退。
5、自覺保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間應(yīng)和睦相處,不得以任何借口爭吵、打架、酗酒、賭博,晚上24時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。
6、住宿員工不得于宿舍區(qū)室內(nèi)外墻壁、櫥柜、門窗隨意張貼字畫或釘掛物品。
7、嚴禁在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)動物,嚴禁向窗外潑水、亂扔雜物。住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品。
8、嚴禁宿舍白天無人時應(yīng)關(guān)閉照明燈。
(五)安全管理
1、所有宿舍的照明燈具及線路必須由電工安裝、維修,禁止亂接臨時電線、不準超負荷用電,不準用不符合規(guī)定的裝置,違者予以100元/次的罰款。
2、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器,違者除沒收器具。
3、要保持高度防火意識,做到安全用電、用水,發(fā)現(xiàn)事故及時上報公司。
4、由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi),未造成后果予以責任者違紀處理,造成一定后果的視損失程度給予按價賠償,并取消住宿資格直至辭退處分。
(六)衛(wèi)生管理
1、污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場所傾倒。
2、所有住宿員工必須安排搞好每日所住宿舍的清潔衛(wèi)生。
(七)物品擺放規(guī)定
1、必須保持物品擺放整齊、美觀,嚴禁亂堆、亂放、亂扔。
2、床上用品必須擺放整潔,被褥疊放整齊,床單平整,其他床上用品擺放有序。
3、鞋子有序擺放于鞋柜內(nèi)或床下,鞋內(nèi)勿放置襪子,并保證其干凈無異味。
4、面盆、水桶置于衛(wèi)生間內(nèi),并置面盆于桶上。
5、住宿員工洗曬衣物須在指定區(qū)域或宿舍陽臺晾曬,不得隨意在走廊、過道、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域晾掛。
(八)遷出管理
1、住宿員工離職(包括自離、辭職、免職等),須到公司辦理退宿手續(xù)并于離職當日內(nèi)搬離宿舍,不得借故拖延或要求任何補償。
2、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈,所攜出的物品,須先經(jīng)過相關(guān)人員檢查。
四、住宿人員發(fā)生以下行為之一的,立即取消其住宿資格并視情節(jié)嚴重呈報至相關(guān)部門進行處理。
1、不服從公司安排、管理的;
2、有偷窺、偷竊行為的;
3、在宿舍內(nèi)賭博、打架、酗酒的;
4、經(jīng)常妨礙他人休息,屢教不改的;
5、蓄意破壞公物的;
6、經(jīng)常不在員工宿舍住宿但仍然占用床位的;
五、附則
本制度自公布之日起實施,由x有限公司負責解釋并執(zhí)行,未盡事宜,另行修訂。
工廠員工宿舍管理規(guī)定
宿舍是員工在住宿期間學(xué)習、生活、休息的.重要場所,直接關(guān)系到員工的精神風貌和身心健康。為了加強本司員工宿舍安全管理,確保公司財產(chǎn)及員工財產(chǎn)的安全,搞好員工宿舍區(qū)的清潔衛(wèi)生,建設(shè)一個良好、整潔、優(yōu)美的宿舍環(huán)境,特制定以下措施:
(一)、個人物品隨身保管,一但丟失公司不負任何責任。離開宿舍必須關(guān)好門窗,人為原因造成的失竊事件由事件責任人承擔相應(yīng)責任。
(二)、員工宿舍實行責任制,排出衛(wèi)生值班表;每天值日人員進行責任范圍的保潔工作。安排好每天的清潔衛(wèi)生工作和保持宿舍的整潔。請每組值日員工認真自覺執(zhí)行。每月全體宿舍員工對宿舍進行大掃除,請各員工積極參與。
(三)、任何人不得在宿舍內(nèi)亂扔果皮、紙屑、煙頭、飯菜等垃圾,不得從陽臺、門廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物,不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道等。凡經(jīng)發(fā)現(xiàn),即對當事人處理。宿舍內(nèi)保持室內(nèi)整潔,衛(wèi)生干凈、物品擺放整齊,室內(nèi)通風。
(四)、員工應(yīng)該自覺維護宿舍墻壁的潔凈,不得有任何污損行為(包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語、廣告、亂寫亂畫、用腳踢、用球砸等)。凡有污損行為,一律視其情節(jié)給予處罰。如未查出直接責任人,則該室全部成員給予處罰。
(五)洗手間、浴室及各公共區(qū)域,應(yīng)保持地面干凈整潔,盥洗盆要保持清潔,節(jié)約用水、用電,養(yǎng)成隨手關(guān)水關(guān)電的良好習慣。門外不能堆放垃圾,垃圾要及時清理,不得存放在室內(nèi)。
(六)不得在室內(nèi)隨意拉接電線,不得在宿舍用未經(jīng)許可的電器,愛護宿舍各項公用設(shè)施,不得破壞公用設(shè)施,若因此造成的事故,事件責任人必須承擔全部責任。
(七)宿舍住宿人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣、生活習慣。嚴禁在宿舍內(nèi)參與賭博活動,嚴禁在宿舍里酗酒或酒后鬧事。嚴禁外來人員留宿或男女混住,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴重處罰。嚴禁在宿舍大聲喧嘩,放高音音樂。按時熄燈睡覺,不影響他人的休息。
(八)住宿員工下班外出時,盡量結(jié)伴而行,晚12:00前必須返宿,加強防盜、防搶等安全防范意識。
(九)住廠舍員工,必須服從公司安排,未經(jīng)公司批準,不得更換床位、宿舍。辭工辭退人員必須自停工三天內(nèi)憑離職證明搬離宿舍,逾期未搬者每天由工資中扣除50元。
(十)要求全體員工必須認真遵守《員工宿舍管理制度》,攜手共創(chuàng)文明宿舍。
工廠規(guī)章制度3
第一章:總則
第一條、為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規(guī)定的了解,在工作中能認真執(zhí)行,以維護生產(chǎn)經(jīng)營、工作、生活的正常秩序,保障員工的合法權(quán)益,特制訂本手冊。
第二條、制訂本手冊的指導(dǎo)思想:以生產(chǎn)經(jīng)營為中心,堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟手段結(jié)合起來,培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍,充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性,保證企業(yè)奮斗目標的實現(xiàn)。
第三條、公司情況介紹。
第四條、本手冊僅適用本廠全體員工。
第二章:員工的權(quán)利和義務(wù)
第五條、員工必須熱愛社會主義祖國,自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令。
第六條、員工必須愛廠如愛家的意識,樹立"我為公司,公司為我"的企業(yè)文化理念,關(guān)心和維護國家和企業(yè)的公共利益,忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項工作任務(wù)。
第七條、員工必須努力學(xué)習政治,學(xué)習科學(xué)文化知識,不斷提高政治、文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平。
第八條、員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度,對規(guī)章制度不同意見的建議,可以在執(zhí)行制度的指令的前提下,向有關(guān)部門直至廠長提出。
第九條、員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權(quán)利,對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。
第十條員、工可按本廠制度規(guī)定,享受勞動、工資、福利等各項權(quán)利的待遇。
第三章:勞動合同
第十一條、本廠實行勞動合同制度,凡本廠員工均應(yīng)簽訂勞動合同。
第十二條、勞動合同由廠長與員工本人簽訂,員工應(yīng)仔細閱讀和了解勞動合同文件內(nèi)容,同意后方可簽字。勞動合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。
第十三條、新員工招聘,按招聘崗位的基本要求,堅持全面考核,擇優(yōu)采用,并執(zhí)行3-6個月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件,可即時辭退。
第十四條、員工要求辭退或企業(yè)解聘員工,除違規(guī)違紀、違法原因可即時辭退外,其余,均應(yīng)提前一個月通知對方,并不折不扣地辦好檔案、財物、技術(shù)資料等的清理交接工作。
第十五條、勞動合同期滿,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要,員工本人同意,可以續(xù)簽勞動合同。
第十六條、家居外地員工,簽訂勞動合同時,應(yīng)出具"身份證"、"外來人員務(wù)工"和"計劃生育"證明。
第四章:工作紀律
第十七條、員工應(yīng)自覺遵守勞動紀律,按時上下班,不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。
第十八條、員工應(yīng)無條件服從工作分配、調(diào)動的指揮。
第十九條、員工必須高度集中精力,認真負責地進行工作,把好工作質(zhì)量關(guān),節(jié)約原材料,愛護設(shè)備、工具等一切公共財物。
第二十條、員工應(yīng)自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定,經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔,維護企業(yè)良好形象。
第二十一條、員工應(yīng)忠誠企業(yè),保守本廠的技術(shù)、商務(wù)等機密。
第二十二條、員工在對外營業(yè)窗口或其他對外交往中,應(yīng)堅持熱情禮貌的工作態(tài)度,接聽電話用禮貌語:"您好,***公司":客人來訪,笑臉相迎,請字當頭,執(zhí)情接待:客人辭行,以禮相送,須說"再見","歡迎再來","一路順風"等:洽談業(yè)務(wù),說話和氣,舉止大方,處事慎重。
第五章:考勤和請假制度
第二十三條、上下班作息時間,根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換,由廠部作出決定,并發(fā)書面通知執(zhí)行。
第二十四條、考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員,必須對考勤的正確性負責。
第二十五條、考勤內(nèi)容包括:出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。
第二十六條、考勤記錄表,由表勤員每天按時正點考勤,班中、班后考勤,并準確填好記錄表,經(jīng)部門負責人簽字后,在次月二日前連同各種假條或有關(guān)證明,交財務(wù)作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。
第二十七條、員工因病、因事請假,必須先提出書面申請,經(jīng)所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù)),假期不發(fā)工資、午餐補貼。
第二十八條、員工因工受傷,需要休息,必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告,經(jīng)廠辦公室審核,確定工傷性質(zhì)和傷殘程度,報請廠長同意簽字后,方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。
凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者,一概以曠工論處。
第六章:工資福利
第二十九條、員工工資按職務(wù)、職稱、生產(chǎn)技能、業(yè)務(wù)水平,工作表現(xiàn)、貢獻大小,由廠自行確定實施辦法。實行計時工資(月薪制)的員工,工資多少在勞動合同中予以明確。實行計件工資(勞動分)的員工,工資多少按計件考核辦法,與勞動效率或經(jīng)濟效益掛鉤。
第三十條、全廠的工資管理由廠辦公室、財務(wù)部具體負責,每月依據(jù)各人和考勤實績,由財務(wù)造冊報廠長批準發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。
第三十一條、本廠將根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟效益和個人實際表現(xiàn)。不定期地調(diào)整工資,工資水平堅持在企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上逐步提高。
第三十二條本廠實行最低工資保障制度,最低工資的具體標準,按所在地勞動部門規(guī)定執(zhí)行。
第三十三條、員工可離受每年七天法定有薪假日,元旦一天,春節(jié)三天,國際勞動節(jié)一天,國慶節(jié)二天。
第三十四條、員工可享受午餐補貼,補貼以出勤天計發(fā),每月與工資一起發(fā)放。
第三十五條、本廠免費為員工提供宿舍,住宿員工必須遵守"員工宿舍管理規(guī)定"。
第三十六條、本廠將隨著經(jīng)濟發(fā)展,實力增強,在承受能力許可的前得下,逐步建立醫(yī)療保險制度,使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和補助。
第七章:培訓(xùn)
第三十七條、所有員工均需接受本廠政治和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
第三十八條、凡經(jīng)廠批準,受本廠指派赴廠外培訓(xùn),進修的員工,占用的上班時間不計缺勤,取得合格證書后,學(xué)費給予報銷。員工自行聯(lián)系的培訓(xùn)、進修、不得占用工作時間,學(xué)費全部自負。
第三十九條、經(jīng)本廠培訓(xùn)的員工,如合同期未滿,中途自動離職者,按員工培訓(xùn)后在本廠的工作年限,每年遞減20%收回培訓(xùn)費(含工資、學(xué)費)。
第八章:安全質(zhì)量
第四十條、企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠長全面負責,對出現(xiàn)重大事故的部門,應(yīng)根據(jù)情節(jié)和損失程度,嚴肅追究責任人的.有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責任,并予以必要的經(jīng)濟處罰或行政處分。
第四十一條、員工在工作過程中,必須嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程,愛護并正確使用勞動防護用品和安全滅火設(shè)施,不準違章指揮,不準違章作業(yè)。
第四十二條、加強對易發(fā)事故的動火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育,建立安全責任制度,開展定期的安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故苗頭,必須立即查找原因并采取整改措施。
第四十三條、加強現(xiàn)場生產(chǎn)全過程,包括作業(yè)準備過程,輔助生產(chǎn)過程的交付服務(wù)過程的產(chǎn)品質(zhì)量管理。嚴格按工藝要求施工,發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故,要堅持按照"三不放過"的原則(即事故原因不清不放過,事故責任不追責任未追究得理不放不定期,整改措施不制訂不放過)進行嚴肅處理。
第四十四條、做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務(wù)工作,建立貨主要調(diào)查訪問制度,對客戶提出的意見,做到條條有著落,有答復(fù)、有整改、有記錄。
第九章:治安管理
第四十五條、門衛(wèi)值班應(yīng)嚴守崗位,堅持夜間巡查,發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事,應(yīng)及時報告有關(guān)部門或廠部領(lǐng)導(dǎo)。
第四十六條、加強財務(wù)現(xiàn)金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理,切實做好安全防范工作。
第四十七條、員工必須遵守國家法律法規(guī),不準打架斗毆和辱罵他人:不準無理取鬧,擾亂正常的工作和生活秩序:不準賭博;不準偷挪公物,損壞設(shè)備;不能偷挪他人財物或私拿私拆他人信件、電報等郵件。
第十章:衛(wèi)生守則
第四十八條、辦公室、營業(yè)部、生產(chǎn)車間應(yīng)做到布局合理。物品擺放整齊,地面潔凈無雜物,通道暢通無阻。
第四十九條、禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂;禁止向水池內(nèi)洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、;禁止在墻上和所有設(shè)備設(shè)施上亂寫、亂畫、亂涂,亂掛;禁止穿拖鞋,赤膊上班。
第五十條、不準任意攀摘、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。
第五十一條、各部門工作場衛(wèi)生,應(yīng)由本部門員工負責包干,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內(nèi)有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時,要立即清掃。
第十一章:獎懲制度
第五十二條、本廠對全體員工實行有功者獎,有過者罰,獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的辦法。對犯有過失的員工,堅持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。
第五十三條、對于有下列十個方面的有功員工,給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵:
。、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議,經(jīng)審核評定,確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,管理帶來實際效益的,予以一次性獎勵;
2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項目做出顯著成績的,予以一次性獎勵;
。、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路,對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻的,予以一次性獎勵;
。、為維護本廠利益,在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟損失5000元以上的,經(jīng)核實確有其事,予以一次性獎勵;
。、對提出并實施重大技術(shù)革新,經(jīng)評定,確具有實用價值,能節(jié)約資金或提高效率的,予以一次性獎勵;
。、為樹立社會正氣,企業(yè)形象,維護企業(yè)聲譽,而身心受到傷害的,予以一次性獎勵;
。、為保護公共財產(chǎn),防止或者搶救事故有功,使國家和本廠利益免受重在損失的,予以一次性獎勵;
。、對一貫忠于職守,積極負責,廉潔奉公,舍己為人,事跡突出的,予以一次性獎勵;
。、在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面,做出顯著成績的,予以一次性或經(jīng)常性獎勵;
10、其他應(yīng)當給予獎勵的。
一次性獎勵分為記功,授予先進生產(chǎn)(工作)者等,在給予上述獎勵時,同時發(fā)給一次性獎金,獎金最低不少于100元,最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn),獎金最低不小于50元,最高為1000元。
第五十四條、對犯有過失行為的員工,視情節(jié)輕重,給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款,賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分,必須在弄清事實、取得證據(jù)的基礎(chǔ)上,按規(guī)定審報程序辦理。
第五十五條、對以下嚴重違反勞動紀律的規(guī)章制度的員工,可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分,對情節(jié)特別嚴重的,可送交公交、司法機關(guān)處理。
。薄⒂匈博行為,受罰款教育后仍不改的;
。、有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
。、損害企業(yè)形象的社會公德,給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;
。础⑸米耘灿帽緩S資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時歸還的;
。、玩忽職守,造成事故,使本廠財產(chǎn)或員工生命蒙受嚴重損失的;
6、無故曠工,經(jīng)教育不改的;
7、經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度,屢教不改的;
8、有意損害公共財物的;
9、偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
10、觸犯國家刑事法律的;
11、無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;
12、工作不負責任,產(chǎn)品廢品,損害設(shè)備工具、浪費原材料、能源,造成嚴重經(jīng)濟損失的;
13、泄露或出賣商務(wù),技術(shù)機密,使本廠經(jīng)濟和聲譽蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時,可同時給予一次性罰款或降薪處理。
第十二章:附則
第五十六條、"手冊"各條規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。
第五十七條、本手冊各條規(guī)定解釋權(quán)屬廠部。
工廠規(guī)章制度4
1、食物應(yīng)持續(xù)新鮮清潔衛(wèi)生并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
2、凡易腐敗的.食物,應(yīng)儲藏在度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
3、地面天花板墻璧門窗應(yīng)堅固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實蜜封,并持續(xù)整潔,以免蟑螂老鼠隱身躲藏或進出。
4、應(yīng)備有密蓋污物桶,潲水桶,潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常持續(xù)干凈。
5、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務(wù)必及時排除。
6、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。
7、定期清洗抽油煙設(shè)備。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、有傳染病時,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。
10、員工工作時,工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長發(fā)長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子勺子等工具取用。
11、廚房工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手,持續(xù)雙手的清浩。
12、食物應(yīng)在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理刀菜墩抹布等務(wù)必持續(xù)請清潔衛(wèi)生。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次,至少二次清潔完畢,用具應(yīng)集中處置,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置,并指定專人管理。
14、在廚房工作時,不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開食物。
15、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)個性注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
工廠規(guī)章制度5
一、服從管理,聽從安排,認真做好本職工作,不要以時間為敷衍,明確責任,誰出錯誰負責,不得互相推托。
二、上班時間要守時,不遲到不早退,不隨意竄位閑談,不玩耍推讓,不打瞌睡,手機慎用!
三、工作場所嚴禁吸煙,吃零食,上班時間吸煙者罰款50元,在車位吃零食者罰款10元,注意衛(wèi)生,煙頭雜物等不要亂丟。
四、愛廠如愛家,要節(jié)約一針一線,節(jié)約用電用水,下班時間照明光管無關(guān)的罰款10元,電車無關(guān)的罰款50元。
五、上下班要擦車、滴油,注意生產(chǎn)工具的衛(wèi)生清潔工作和保養(yǎng),車貨時應(yīng)自檢自查,返工產(chǎn)品及時處理完成。
六、上班時間不得請假,個別特殊者要經(jīng)管理人員同意方可,領(lǐng)月工資的.按請假實際天數(shù)扣除工資,如未經(jīng)同意離開或無故曠工的,車工每天罰款50元,領(lǐng)月工資的按每天工資雙倍罰款。
七、上班未滿兩個月而自行離開的不予計算工資,辭工須經(jīng)辦公室同意后一個月并把工作交接清楚方可離開。
八、注意安全,夜間不要隨意外出,外出超過十一點將不開門,端正品質(zhì),他人財物不可私用,未經(jīng)許可,將廠方產(chǎn)品、用具、圖片帶出門外的,將以盜竊行為處置。
九、未經(jīng)同意,不可私自帶外人進廠,違者將予以嚴懲。
工廠規(guī)章制度6
一、考勤制度
1、工作時間工廠每周工作六天,員工每日正常工作時間為8小時,其中:
周一至周六:上午:8:00-12:00,下午:13:30-17:30為工作時間。生產(chǎn)期提前十五分鐘上班,作為交接班時間。
2、考勤
。1)所有員工必須嚴格遵守工廠考勤制度,上下班親自打卡(午休不打卡),不得代替他人打卡。
。2)遲到、早退、曠工
a、遲到或早退30分鐘以內(nèi)者,每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內(nèi)者,每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù),否則按曠工處理。
b、月遲到、早退累計達五次者,扣除相應(yīng)薪金后,計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。
3、請假
(1)病假
a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內(nèi),即8:00-8:30致電車間負責人,請假一天以上的,病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證明。
b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假,病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的'康復(fù)證明,經(jīng)人事部門核定后,由工廠給予工作安排。
(2)事假:緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知車間負責人批準,其余請假均應(yīng)填寫《請假單》,經(jīng)權(quán)責領(lǐng)導(dǎo)核準,報人事部門備案,方可離開工作崗位,否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。
二、崗位制度
1、認真履行崗位職責,嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作,違者視情節(jié)輕重,處以50元以上罰款。
2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事,違者罰款50元。
3、嚴禁越崗操作,不經(jīng)車間主任同意,不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等,違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。
4、嚴禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間,違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合,緊密協(xié)作。
6、嚴禁在生產(chǎn)車間飲用食物。
7、嚴格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序,加工制作每件產(chǎn)品應(yīng)做到堅固、外表美觀。
8、生產(chǎn)車間應(yīng)保持整潔,下班前清理、打掃衛(wèi)生,整理原材料,規(guī)整擺放,成品、半成品分類整理,擺放整齊。
9、按時上下班,上班時,衣冠整潔,不準穿拖鞋進入生產(chǎn)車間。
10、嚴禁在生產(chǎn)車間內(nèi)吸煙或使用非工作需要的明火。
11、生產(chǎn)車間員工禁止酒后上崗。
12、未經(jīng)允許不得帶非廠內(nèi)人員進入生產(chǎn)車間。
三、獎懲制度
1、服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的安排,若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的,輕者上班且扣除考勤一天,重者到辦公室報到學(xué)習。
2、對車間提出合理建議,能夠降低成本、提高效率,若被公司采納,給予表彰獎勵。
3、上班認真、負責,且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。
4、無責任心,造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的,給予一定處罰。
5、在生產(chǎn)中,愛護公共財產(chǎn),對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發(fā)者,每次獎勵50元,并通報表揚。
6、在生產(chǎn)中及時發(fā)現(xiàn)機械故障、報告或及時維修者,每次給予獎勵50元。
7、按工廠要求及時完成任務(wù)或提前超額完成的各項任務(wù)指標者,每月獎勵50元。
8、偷竊他人財物及生產(chǎn)工具者,罰款100元。情節(jié)嚴重者交司法部門處理。
9、在工作和生活中,無故吵鬧打架者,引發(fā)事故,當事人除負責醫(yī)療費外,雙方各罰款100元。影響較壞者,予以辭退。
10、不服從工作分配調(diào)動者,立即予以辭退。
四、衛(wèi)生安全規(guī)定
1、加強車間安全防火防盜工作,每天下班后各生產(chǎn)車間電源全部關(guān)閉,所有車間關(guān)門、上鎖。
2、為了確保消防設(shè)備安全性能,生產(chǎn)車間配備的所有消防設(shè)備不得隨意動用,或作為它用。
3、員工在生產(chǎn)工作中應(yīng)認真學(xué)習和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程,遵守操作制度和安全管理。發(fā)現(xiàn)不安全情況應(yīng)及時上報,予以排除,保障生產(chǎn)安全。
4、車間負責人應(yīng)經(jīng)常組織員工進行安全檢查,排除安全隱患。
5、工廠全體員工應(yīng)努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程,進行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)測。
6、車間員工在每天下班前半小時進行生產(chǎn)車間的消毒清潔,保障環(huán)境整潔衛(wèi)生。
7、生產(chǎn)廢物必須每天清除出廠,保障衛(wèi)生安全。
8、生產(chǎn)車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害,防止細菌滋生,危害生產(chǎn)人員。
9、員工不得在生產(chǎn)車間內(nèi)私拉電線,以保障用電安全。
10、工廠內(nèi)所有電路電線應(yīng)符合安全標準,定期進行檢修。
五、其他
本規(guī)章制度自下發(fā)之日起適用于本工廠所有員工。
工廠規(guī)章制度7
第一章 用工制度
由各部門負責人根據(jù)本部門實際需要,呈報《招聘需求表》,經(jīng)批準后,方可進行招聘。應(yīng)聘者須部門主管考核、經(jīng)廠長及人事審核合格后方可錄用。辦公室人員需經(jīng)副總經(jīng)審批。
一、應(yīng)聘人員試用期為三個月,工作表現(xiàn)突出者經(jīng)副總經(jīng)理批準后可考慮提前調(diào)整薪金。試用期間,經(jīng)考核,不合格的不予雇用。試用期間,如因志趣不合或無法勝任工作的可按本廠有關(guān)規(guī)定辭職。試用期未滿5天,且自愿離職的,不發(fā)放工資。
應(yīng)聘人員接到錄用通知后,親自到指定時間、地點辦理相關(guān)手續(xù),并提交下列資料:A:填寫好的個人資料表,B:學(xué)歷證件,C:居民身份證復(fù)印件,D:一寸彩照兩張。
二、員工錄用后,須辦理進廠手續(xù)即領(lǐng)取廠牌。廠牌遺失補辦收工本費10元/人;需領(lǐng)飯卡者于當月工資中扣取20元押金,退還飯卡時退還押金于當月工資中;鑰匙遺失自配。
三、廠里提供中餐、晚餐,員工就餐3.5元/餐,于當月工資中扣除。
四、離職時,所領(lǐng)辦公用品應(yīng)及時歸還給公司,不能交還的照價賠償。
第二章 工作時間
車間工作時間:
上午:8:00至12:00 下午:13:30至17:30 加班:18:30開始
辦公室工作時間:
上午:8:30至12:00 下午:13:30至17:30
全廠所有員工上、下班每天必須打卡四次,車間員工加班打卡兩次。如不打卡者按遲到或早退處理。
請假:
1、員工無論因何種原因要求請假,均要向本部門管理人員提交書面請假條,車間員工需報廠長簽字批準后方可離廠。凡電話,口頭,他人代請一律無效,視曠工處理。
2、工廠每月在出貨時間允許的情況下員工可以請假一次(每天只限一名),請假超過一天還須上報廠長同意,請病假者超過一天以上須提供權(quán)威醫(yī)院診斷書。凡未按此要求做的視為曠工處理。工資隨請假期順延領(lǐng)取。
3、未請假或假至未辦理續(xù)假手續(xù)擅自不到工的,視為曠工。曠工一日,扣除三日工資。超出三日的視為自動離職
4、若要辭職的員工要提前一個月以書面形式向廠長提出辭職要求,口頭無效。獲準后,辦理離職手續(xù),工資隨糧期領(lǐng)取。離廠將要把工作移交清楚。
第三章 工資制度
生產(chǎn)人員本著多勞多得,按勞分配的原則,按件計酬。每月20號發(fā)上個月工資。特殊情況下,廠方可提前或順延5日發(fā)放員工工資。
(一)車位人員計件工資+加班費
(二)計件加班費:加班一小時每人補助一元錢.
(三)計時加班費:加班一小時四元+補助一小時一元。
(四)未依規(guī)定申辦離職手續(xù),一律不予全部結(jié)算工資。
(五)自動離職者,不予結(jié)算工資。
第四章 工作制度
一、工作要認真負責,要愛護公物、勤儉節(jié)約、減少損耗、提高質(zhì)量。對外應(yīng)保守業(yè)務(wù)上的機密。
二、反應(yīng)情況應(yīng)逐級而上,不得越級上訪。緊急或特別情況除外。
三、未經(jīng)本廠授權(quán)同意,不得在外兼任與本廠業(yè)務(wù)有關(guān)的職位,不得經(jīng)營與本廠相同的項目,不得利用職權(quán)之便謀取不正當利益,不能收受回扣及其它不法收入。
四、上班期間嚴禁員工私下會客,非工廠公事來訪者請員工自行逐客出廠。
五、未經(jīng)廠方批準,不得私自攜帶公共財物出廠。私有物品攜帶出廠應(yīng)履行檢查手續(xù),經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可攜帶出廠。
六、上班時必須佩帶廠牌進入車間,不準在車間內(nèi)抽煙。
七、設(shè)施設(shè)備要按要求擺放整齊,不準擅自搬動固定的設(shè)備設(shè)施,不得亂竄車位。
八、不得操作使用或練習不屬于自己使用的機器設(shè)備,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。造成設(shè)備損壞或其它后果的,自行承擔責任。
九、機械設(shè)備必須每天保養(yǎng),車臺要保持整潔。開工前必須先擦車臺、試車后才能正式生產(chǎn)。離開工作崗位時要關(guān)機,晚上下班時要蓋好機頭。如果機械出現(xiàn)故障,應(yīng)立即切斷電源,請機修工來修理,任何人不能私自亂動。
十、車間備有飲水機,員工可自帶飲水杯。飲用水不得做它用,不得浪費飲用水及破壞飲水設(shè)備。
第五章 辦公室制度
一、辦公室人員必須儀表端莊、整潔,不準拖鞋上班。
二、辦公室內(nèi)禁止喧嘩、說笑、打鬧、說臟話、吃零食、早餐、吸煙。
四、工作時間不得擅自離崗、睡覺,不準干私事或與工作無關(guān)的事。
五、正確使用并愛惜辦公室物品和設(shè)備,不能隨意損壞或挪為私用。
六、節(jié)約辦公資源,杜絕不必要的紙張、水、電的浪費。
七、下班后必須關(guān)掉辦公電腦、打印機等耗電設(shè)備。
八、辦公室電腦專人專用,未經(jīng)許可任何人員不得擅自使用他人電腦。電腦使用者有保護電腦及數(shù)據(jù)安全的責任。
九、下班后辦公臺面要保持干凈整潔,不可有亂擺亂放現(xiàn)現(xiàn)象。
十、飲水自備水杯,不可使用一次性不杯,杜絕浪費。
※每六章 生產(chǎn)制度
一、全廠人員必須嚴格按照客戶下達的生產(chǎn)任務(wù),保證質(zhì)量保證準確數(shù)量按期交貨。
二、全體生產(chǎn)人員必須嚴格按照生產(chǎn)工藝要求進行生產(chǎn),各部門要做好緊密配合。
三、凡在生產(chǎn)中未聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,未按生產(chǎn)要求制作,而造成的事故均由其個人負責。
四、生產(chǎn)中任何人員必須以急趕貨的款式為主,所有員工有義務(wù)支持管理人員盡快完成最急出貨的生產(chǎn)任務(wù)。
五、管理人員首負其責,管理人員有權(quán)開除本部門不稱職的員工(由廠長調(diào)查情況后批)。
六、全廠部門員工必需服從廠長或經(jīng)理臨時或永久工作調(diào)動,不得有任何借口拒絕調(diào)動,否則示為曠工處理,情況嚴重者開除處理。
每七章 獎勵和處罰
(一)全勤獎:每月遲到累計15分鐘以內(nèi),無早退,當月無請假的。每人獎勵100元,作為全勤獎。
(二)遲到:每月累計遲到超過15分鐘,每分鐘按1元扣除當月工資。
(三)普通員工每月生活補貼300元;不在本廠住宿的員工每月可有200元的租房補貼。當月請假超過十天無租房補貼,當月有享受保底工資待遇的無生活補貼。
(四)超產(chǎn)獎:車位員工的計件工資達到5000元以上的獎300元,4500元以上的獎200元,4000元以上的獎100元。
(五)上下班代人打卡者處罰100元。
(六)亂寫工序,亂剪菲,記數(shù)不真實者通告處罰,不予結(jié)算票菲。
(七)要文明用語,不搬弄是非、大聲吵鬧。對打架斗毆的,參與人員每人罰款200元,并視情節(jié)輕重開除出廠或送移公安機關(guān)。
(八)偷盜廠方或他人財物,故意損壞生產(chǎn)機器及工具者開除處理,不予結(jié)算工資。
(九)趕貨時不按規(guī)定做貨者,通告,從重處罰。趕貨時不按規(guī)定上班者,處罰100元。
(十)怠工、誤工,不服從領(lǐng)導(dǎo)者第一次給予警告,第二次給予罰款。
第八章 飯?zhí)谩⑺奚嶂贫?/strong>
一、講究衛(wèi)生,嚴禁亂丟垃圾,嚴禁隨地吐痰、亂倒剩菜剩飯,不得從樓上往樓下亂拋雜物,節(jié)約用水用電。互相監(jiān)督,每天抽查。
二、宿舍物品、床上用品要擺放整齊,地面、床鋪保持整潔干凈,宿舍嚴禁亂拉亂接電線,衣服要在指定的地方曬晾。
三、嚴禁賭博、打架斗毆,不得男女同宿,不得隨便使用他人物品及衛(wèi)生浩具,不得有傷風敗俗和不雅行為。
四、管理人員安排好床位后,不得私自搬移。晚上12:00前休息,休息時間不得大聲喧嘩、不得有影響他人休息的行為。12:00后不得進出廠門。
五、工作時間由保安鎖好宿舍門,除工休、病假人員允許進出、留宿宿舍外,其余人員一律不準進出和停留宿舍。離職員工辦好離廠手續(xù)后,需在當日由保安確認其物品后,搬離宿舍。
六、必須注意保管好個人物品,因個人保管不當而被盜的,后果自負。
七、廠方的集體宿舍,只允許本廠員工居住,非本廠員工不得入住。(含員工親屬)
八、保管好食堂飯卡,如遺失應(yīng)該立即到行政部掛失,否則造成損失由遺失者自己承擔。
九、宿舍嚴禁明火,嚴禁使用電器、煤氣煮飯燒水,以確保安全。
十、宿舍水、電費,按房間實際人數(shù)平攤。
十一、自覺遵守服從宿舍管理人員的檢查和衛(wèi)生監(jiān)督。
未盡事宜,廠方將根據(jù)實際情況作出補充規(guī)定或修改,補充規(guī)定和修改條文與本規(guī)章制度具有同等效力。
責任控制制度
(一) 、我廠主要分為以下部門:(1)廠長辦公室(2)業(yè)務(wù)部(3)技術(shù)實驗室(4)質(zhì)管部(5)裁剪車間(6)縫制車間(7)后整理(輔工車間、整燙、檢查、包裝)(8)廠部辦公室(9)設(shè)備部(10)餐廳部(11)后勤部(12)倉庫
(二) 、各部門及其負責人的職責:
(1)、廠長工作職責
A:抓人員
1、深入員工隊伍,了解員工心聲,在溝通中加強老員工的穩(wěn)定。
2、多渠道加強人員招收,設(shè)專人負責新工人的培訓(xùn),保證車間生產(chǎn)所需人員。
3、加強員工教育,提高整體素質(zhì)。
4、加強技術(shù)骨干的挑選與培養(yǎng),儲備企業(yè)長期發(fā)展所需人才。
B:抓貨源
1、承接工廠正常及外放所需貨源,并掌控業(yè)務(wù)實際操作流程。
2、跟蹤落實原輔材料,保證車間的正常生產(chǎn),減少誤工浪費。
3、深入車間生產(chǎn),及時調(diào)整生產(chǎn)計劃,壓縮工時,提高有效產(chǎn)出。
4、將內(nèi)銷和外銷定單合理銜接,盡最大量的處理庫存面輔料。
C:抓管理
1、根據(jù)個人特長,對管理人員進行合理分工,營造每個人的工作積極性。
2、分解各項指標計劃,帶領(lǐng)全體員工努力完成。
3、明確工作職責按ISO9000標準控制產(chǎn)品質(zhì)量。加強執(zhí)行力度,做到獎罰分明。
4、加強各項費用的核算,控制不必要的費用支出。
5、加強伙房、宿舍、保衛(wèi)等后勤部門管理,為員工創(chuàng)造舒適的工作、生活環(huán)境。
6、利用晨會檢查上日工作情況,布置當日工作計劃。
(2) 業(yè)務(wù)部工作職責
1、負責按計劃的120%承攬貨源(含外放10萬件),并對合同的價格、交期、結(jié)匯方式等方面進行評審,跟蹤、爭取利潤的最大化。
2、負責進出口業(yè)務(wù),整理、翻譯客戶各種資料,并及時轉(zhuǎn)交技術(shù)。
3、負責原輔料的采購,特別是參與一般貿(mào)易面料質(zhì)量的控制,壓縮費用,并跟蹤各種自供輔料的配備,保證質(zhì)量。
4、鞏固老客戶,開發(fā)新客戶。
5、在保證工廠貨源飽和的前提下,負責外放操作,追求利潤最大化。
6、參與每個定單的生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量跟蹤落實,實行一體化管理。技術(shù)單耗直接轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)采購。
7、負責出口貨物的箱單、票據(jù)等有關(guān)證件的整理、收集工作。
8、負責提供每個定單的面輔料樣卡,油印刺繡及水洗樣,以備工廠依樣操作。
9、負責投產(chǎn)前的一切準備工作,銜接好各種原輔材料,避免生產(chǎn)中的停工待料浪費。
10、按合同做好收匯、結(jié)匯、應(yīng)收應(yīng)付款的及時跟蹤工作。
11、做好內(nèi)銷定單的選料、生產(chǎn)及結(jié)款工作,做到單款清。
(3) 技術(shù)實驗室工作職責
1、 按ISO9000要求加強資料、樣板的審核,對外文資料弄通弄懂,并制作樣品。
2、 充分利用PAD派特軟件的作用,壓縮工時,減少人力浪費。
3、 根據(jù)樣品及確認意見進行修正,并簡化操作流程,達到客戶滿意。
4、 根據(jù)樣品開發(fā)小工具的使用,大貨樣品與確認意見必須相符。
5、 負責核算面輔料,并及時與客戶核對溝通。
6、 嚴格審核樣板,保證大貨的準確。
7、 樣板,樣品員必須跟蹤新產(chǎn)品的投產(chǎn)和檢首件,把問題解決在投產(chǎn)前,作好水洗面料的縮率測試及審核。
8、 控制單耗用量,減少庫存。
9、 做好各項技術(shù)中的原始記錄及出入庫手續(xù)。
10、 做好骨干、樣板、樣品、新工人的培訓(xùn)工作。
11、 打印、發(fā)放通知單,量箱、訂箱、訂線。
(4) 質(zhì)管部工作職責
1、 按ISO9000標準,控制車間的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、 負責原輔材料質(zhì)量的抽驗,及時與客戶溝通,保管色差、殘次確認樣,指導(dǎo)車間照樣品流水。
3、 負責新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗與信息反饋。
4、 負責船樣的挑選與整理。
(5) 裁剪車間工作職責
1、 負責面料的檢驗記錄、報表、并反饋質(zhì)量信息。
2、 根據(jù)下達的生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn),并銜接好各班組貨源。
3、 檢查、審核各款排料單耗,根據(jù)面料的檢驗情況,按要求合理排版,點板、檢板,控制板頭,要求責任到人,負責人簽字確認。
4、 負責殘疵片的清點和整理,并做好記錄。
5、 在保證質(zhì)量的前提下研究工作方法,壓縮單耗。
6、 加強特種設(shè)備(粘合機、電刀、裁斷機)維護與保養(yǎng)。
7、 負責油印刺繡按客戶確認樣驗收。
(6) 縫制車間工作職責
1、 領(lǐng)取支活卡,進行首件的縫制和檢驗,以及工序的分配。
2、 嚴格按計劃進行,跟蹤生產(chǎn)進度,壓縮時間,提高效率。
3、 投產(chǎn)前,樣板樣品檢查是否相符
4、 新產(chǎn)品投產(chǎn)的跟蹤指導(dǎo),巡視檢查,保證每道的質(zhì)量,控制半成品的規(guī)格尺寸。
5、 每天開班長會,總結(jié)工作,制定計劃。
6、 嚴格執(zhí)行ISO9000和5S管理,并落實檢查。
7、 做好職工的思想教育工作,與員工保持溝通,穩(wěn)定職工隊伍,實現(xiàn)定員生產(chǎn)。
8、 在質(zhì)檢的帶頭下做好新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗工作。
(7) 后整理工作職責
A:輔工車間
1、 核對工票與實物是否相符。
2、 檢查首件與樣品、工藝是否相符,保證質(zhì)量。
3、 周密均衡安排每天生產(chǎn),做到及時外放,保證交期。
4、 及時分清內(nèi)外銷產(chǎn)品的區(qū)別及線頭、臟污的處理。
5、 按流轉(zhuǎn)單,轉(zhuǎn)交燙熨班。
B:整燙
1、 燙首件產(chǎn)品,按生產(chǎn)計劃、交期進行生產(chǎn)安排。
2、 如發(fā)現(xiàn)工票與實物不符,及時查找上道。
3、 按工藝要求整燙每一個部位,保證質(zhì)量。
C:檢查
1、 檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。
2、 做好新款首捆成品優(yōu)先檢驗的信息反饋。
3、 交接必須按流轉(zhuǎn)單交付,并留存根。
4、 不良品、粘污必須開出返修記錄單,及時轉(zhuǎn)到車間并記錄時間,及時跟蹤回收,保證數(shù)字的準確。
D:包裝
1、 包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。
2、 按照裝箱單進行包裝,設(shè)專人清點包裝。
3、 發(fā)貨后,每天寫出發(fā)貨分析,報廠長,并保證入庫數(shù)字準確。
(8) 辦公室工作職責
1、 充分利用好廣播,向員工通報生產(chǎn)進度、日產(chǎn)量并及時傳達各種信息。
2、 做好文件的傳閱及回收,信息的`收集與上報,資料的打印等。
3、 做好全廠的基層統(tǒng)計工作。
4、 負責基層勞動人事管理,包括新職工登記、收取押金、安排培訓(xùn)等。
5、 負責飯卡的發(fā)、退工作。
6、 按時上報各種報表。
(9) 設(shè)備部工作職責
1、 維護、保證全廠設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
2、 加強特種機的專人專用及專人維護。
3、 定期對全廠的設(shè)備進行保養(yǎng),檢查電路及蒸汽管道,確保正常運轉(zhuǎn)。
4、 做好新工人入廠后設(shè)備的使用培訓(xùn)。
5、 配合技術(shù)、生產(chǎn)做好小工具的開發(fā)和利用。
(10) 餐廳部工作職責
1、 變換菜譜,改善職工的飯菜質(zhì)量。
2、 做好碗筷的清洗和消毒工作。
3、 保持好餐廳及衛(wèi)生間的清潔。
4、 加強服務(wù)意識,以良好的態(tài)度對待就餐員工。
(11) 后勤部工作職責
1、 負責廠區(qū)、宿舍等區(qū)域消防與保衛(wèi),并做好交接班詳細記錄。
2、 每天檢查各宿舍、廠區(qū)內(nèi)、衛(wèi)生間等處衛(wèi)生,保持良好的環(huán)境。
3、 做好每天下班后的電、門、窗等的檢查工作,保證安全。
4、 嚴格出、入門證的管理使用。
5、 維持工廠工作的秩序。
6、 保衛(wèi)人員應(yīng)具備認真負責的工作態(tài)度,禮貌待人。
7、 保證車輛的正常安全使用。
(12) 倉庫工作職責
1、 清點面輔料的到廠數(shù)量,保證及時準備無誤,以報表(附樣卡)的形式報生產(chǎn)、技術(shù)。(時間不超過一天)
2、 清點每卷、捆的數(shù)字是否短缺,做好原始記錄,并及時反饋信息。
3、 如發(fā)現(xiàn)來料有問題,及時報生產(chǎn)中心。
4、 按ISO9000要求做好各項原始記錄并協(xié)助生產(chǎn),及時跟蹤提示,按5S要求管理現(xiàn)場。
5、 各款必須貼好樣卡,并簽名,流轉(zhuǎn)各車間。
6、 對于沖單的產(chǎn)品,應(yīng)及時回收各種原材物料。
7、 嚴格控制輔料,嚴禁隨意多發(fā)。
8、 定期盤點庫存,做到帳物相符。
9、 做好外銷產(chǎn)品轉(zhuǎn)內(nèi)銷的出入庫手續(xù)。
10、 對采購計劃按量及時出入庫。
11、 嚴格控制每個客戶合約發(fā)貨數(shù)量的準確性,準確率達到100%。
(三) 、領(lǐng)導(dǎo)對管理層的控制:
(1) 每天晨會控制二廠上天的工作進度。
(2) 月工作考核與工資掛鉤。
(3) 具體細節(jié)控制:
1、 考核指標中,有兩項沒有完成的,扣主要負責人部分工資,有三項沒有完成的,降職或降薪使用,或直接調(diào)理崗位。
2、 工廠定員生產(chǎn),降低員工流失率,對所有管理人員下達招工任務(wù),完成獎勵,完不成進行扣罰。
3、 業(yè)務(wù)員經(jīng)手的面輔料、油印、水洗因個人原因不能按計劃入廠而耽誤生產(chǎn)的,每天扣考核分10分,連續(xù)三次以上的,調(diào)離崗位。
4、 應(yīng)收款不得高于收入的8%,每超過一個百分點扣經(jīng)辦分考核分。
5、 做好投產(chǎn)前的跟蹤落實,凡是有落實不到位,造成停工待料的,扣責任人考核分。
6、 質(zhì)量:加強質(zhì)量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資,凡是造成100件以上返修扣車間負責人考核分,扣質(zhì)量負責人考核分,造成大批量返修扣車間、質(zhì)量負責人考核分。
7、 技術(shù)指導(dǎo)和班長以工時分鐘、人員定員、質(zhì)量、三個指標考核,每項指標完不成扣考核分。
8、 各車間、部工作現(xiàn)場按5S要求管理,連續(xù)三次5S考核在最末位的,扣部門負責人當月考核分。
二、 生產(chǎn)管理制度:
生產(chǎn)管理制度主要指各部門之間的生產(chǎn)流程。
業(yè)務(wù)—技術(shù)—倉庫—裁剪—縫制—后整理—出庫
具體控制如下:
1、 業(yè)務(wù)與客戶承接定單,通過業(yè)務(wù)與客戶協(xié)商確定工廠與客戶之間的合作關(guān)系,確定投產(chǎn)及發(fā)貨日期。
2、 技術(shù)科按客戶要求,確保樣板、樣品與資料相符,并發(fā)船樣待客戶確認。
3、 倉庫及時清點面輔料,齊全后方可投產(chǎn)
4、 裁剪與技術(shù)屬上下道關(guān)系,裁剪車間待樣板、面料確認后才能投入生產(chǎn),并及時發(fā)現(xiàn)問題,提高生產(chǎn)效率保證能供應(yīng)縫制車間生產(chǎn)。
5、 縫制車間要及時保質(zhì)保量的完成生產(chǎn)任務(wù),給后整車間留出足夠的時間。
6、 后整車間要做好與縫制車間的銜接工作,輔工車間要保證縫制車間的半成品,服務(wù)好班組,成品衣服要有序的在車間及各道工序間流轉(zhuǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量保證按時發(fā)貨。
工廠規(guī)章制度8
一、原材料、外購件、外協(xié)件進廠入庫質(zhì)量檢驗
1、凡屬生產(chǎn)所需的原材料,外購件、外協(xié)件都按有關(guān)標準,技術(shù)文件訂貨合同的規(guī)定進行檢查驗收,經(jīng)檢查合格后在驗收單上蓋章,方可辦理入庫和報銷手續(xù),如果無標準又無明確的指導(dǎo)性技術(shù)文件,必須進行質(zhì)量檢查,方可進行驗收。
2、定期或不定期的抽查原材料庫的保管情況,嚴防混料,并按材料標準做好出庫檢查。
3、對于不符合外購,外協(xié)件規(guī)定的原材料,必須按有關(guān)制度辦理代用手續(xù),經(jīng)有關(guān)技術(shù)部門同意方可代用,做好生產(chǎn)檢驗把好質(zhì)量關(guān)。
二、做好生產(chǎn)檢驗,把好質(zhì)量關(guān)。
1、做到以防為主,首件必檢,檢查首件時"三對照"(按圖樣和工藝、工藝要求檢查實物)。
2、對于質(zhì)量控制點或已掛管理圖的加工工序,按規(guī)定的時間進行抽樣檢查,并將檢查結(jié)果填寫在管理圖上,發(fā)現(xiàn)有異常情況及時發(fā)出信息。
3、凡經(jīng)檢查合格的零件,在零件的適當位置加蓋標記,轉(zhuǎn)入下道工序,生產(chǎn)中只允許合格品流傳。
4、對于生產(chǎn)過程中隨時出現(xiàn)的'不良品(返修品,廢品、回用品、次品)要及時發(fā)現(xiàn),并加以管理隔離。
4.1返修品經(jīng)修復(fù)并檢查合格后,方準進行下道工序的加工。
4.2廢品應(yīng)訂(寫)上標記,返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入廢品區(qū)。
4.3回用品,檢查員加蓋回用標記,返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入成品。
4.4次品、不算產(chǎn)值,不預(yù)計劃,加蓋次品標記單獨存放,在生產(chǎn)過程中,只允許合格及經(jīng)同意的回用品流傳。
5、為做到以防為主,把好質(zhì)量關(guān),專職檢驗人員要當好三員,做好三幫,"三員"即是質(zhì)量檢查員又是質(zhì)量宣傳員,技術(shù)輔導(dǎo)員,"三幫"幫助工人找出并分析不良產(chǎn)品產(chǎn)生的原因,幫助工人增強質(zhì)量第一思想,幫助解決質(zhì)量問題。
6、認真填寫好質(zhì)量報表,任務(wù)單及時做好質(zhì)量信息反饋。
三、搞好質(zhì)量檢驗,確保出廠產(chǎn)品符合標準規(guī)定。
1、質(zhì)量檢驗科應(yīng)監(jiān)督促裝配工作按裝配工藝操作,并做到不合格配件不裝配。
2、按產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定逐項認真檢查。
四、做好工藝裝備、設(shè)備的質(zhì)量檢查
1、負責生產(chǎn)中使用新的或外加工,量具等工藝裝備的檢查工作。
2、對于生產(chǎn)中所使用設(shè)備的檢修質(zhì)量,備用配件的制造的外外購件質(zhì)量按有關(guān)標準進行檢查,以確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
五、提出質(zhì)量考核建議指標,進行統(tǒng)計考核,上報質(zhì)量報表
1、根據(jù)上級要求和上期產(chǎn)品與工作質(zhì)量的實際情況,提出年、季(分月)的各單位考核指標的初步意見,交企業(yè)管理辦公室組織各有關(guān)部門討論,廠長批準后交生產(chǎn)科,技術(shù)科統(tǒng)一下達實施。
2、按規(guī)定時間匯總,統(tǒng)計上報,并公布全廠各車間質(zhì)量指標完成情況,做到準確及時無差錯。
3、通過統(tǒng)計數(shù)字,掌握與分析質(zhì)量動態(tài),每月按時提出質(zhì)量動態(tài)分析報告,分析報告應(yīng)針對存在的問題,分析產(chǎn)生原因,提出解決的初步意見。
六、參與新產(chǎn)品的試制簽字,老產(chǎn)品的重大改革。
1、參與新產(chǎn)品的設(shè)計、工藝審查、產(chǎn)品標準的制定,為新產(chǎn)品鑒定定出有關(guān)試驗,檢驗等方面的報告,對新產(chǎn)品能否正式投產(chǎn)提出意見。
2、參與老產(chǎn)品的重大改革,提出必要的檢查結(jié)果。
七、做好用戶服務(wù)工作
1、做好用戶的質(zhì)量服務(wù)工作,有計劃地組織有關(guān)人員到使用單位進行現(xiàn)場技術(shù)服務(wù),收集用戶的意見和要求。
2、代表工廠對于已出廠的產(chǎn)品認真做好:包修、包退、包換工作,以不斷增加工廠信譽。
3、定期或不定期地組織用戶訪問,對用戶提出的質(zhì)量問題制定改進措施,督促有關(guān)部門認真改進。
4、認真做好產(chǎn)品質(zhì)量方面以外的反饋工作,不斷健全、完善與檢查工作中有關(guān)的質(zhì)量保證體系運行情況。
八、不斷健全、完善配檢驗工作有關(guān)的質(zhì)量保證體系
1、逐步建立材料,外購件、配套件(產(chǎn)品)的協(xié)作工廠質(zhì)量保證體系,以確保入廠的外購件、外協(xié)件、配套件(產(chǎn)品)符合技術(shù)標準。
2、逐步建立各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。
3、建立用戶的信息反饋系統(tǒng),按用戶的要求改進產(chǎn)品質(zhì)量。
九、檢查與考核
1、對已列入升級或創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃的各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,要每月進行重點考核,以掌握質(zhì)量狀況,針對存在的問題及時提出改進意見。
2、按要求的內(nèi)容和格式及時匯總上報省、市(部),國家質(zhì)量獎產(chǎn)品的技術(shù)資料,密切配合有關(guān)機關(guān)組織監(jiān)督與檢驗。
3、檢驗考核及獎懲,根據(jù)各個工序和個人的質(zhì)量情況,與工資、獎金結(jié)合,對完不成質(zhì)量指標的要扣發(fā)獎金,獎?wù)鞣置鳌?/p>
工廠規(guī)章制度9
一、木材經(jīng)營加工實行許可證管理制度,經(jīng)營、加工木材的應(yīng)當向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證,并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢;
二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人,必須嚴格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章,合法經(jīng)營、加工,嚴禁違法收購加工木材,嚴禁經(jīng)營、加工國家和省級保護的樹種;
三、木材加工廠加工所需的木材,必須辦理林木采伐許可證;
四、木材加工廠收購加工所需木材的,出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運輸證等木材的合法來源憑證;
五、加工農(nóng)民自用材的.,必須持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證;
六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳,按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺帳,實行雙臺帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)加強對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理;
七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時必須提供管理臺帳,無管理臺帳或管理混亂的,縣級林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營許可證,取締木材加工廠;
八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用,各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用;
九、各木材加工廠要運輸木材的,向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站根據(jù)所建臺帳對所申請運輸?shù)哪静倪M行檢尺,并出具檢尺單同時發(fā)放縣內(nèi)木材運輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運輸證到縣林業(yè)局辦理木材運輸證;
十、縣內(nèi)運輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運輸證,出縣運輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運輸證。運輸期限:縣內(nèi)運輸證有效期為1天,出縣運輸從當天算起,最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天,省內(nèi)不超過3天,四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天,黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10天,其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的,必須持有相關(guān)證明復(fù)印件;
十一、各加工廠要加強管理,建立各種管理制度,做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。
工廠規(guī)章制度10
1.公司員工應(yīng)忠于職守努力做好本職工作,服從各級主管的合理安排.
2.總經(jīng)理是公司最高負責人,總經(jīng)理及其直屬部門主管有權(quán)安排和調(diào)配員工的.工作崗位,員工必須無條件服從.
3.公司員工應(yīng)按時上下班,親自打卡,不得遲到早退或礦工.
4.公司員工因事需請假時,應(yīng)按規(guī)定辦理請假書面手續(xù),允許后方可離開工作崗位.
5.在工作場所或工作時間內(nèi)吃零食,吸煙,亂丟垃圾,看小說、書報、談笑、打瞌睡者記警告(20元).
6.未完成當天工作任務(wù)而拒絕加班或初次不服從主管合理指揮者記警告(10元).
7.屢次遲到、早退,經(jīng)多次教育未改正,嚴重者作開除之處理記小過處分(20元).
8.在工作埸所喧嘩、吵鬧、勸阻而不聽者記小過(20元).
9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督者記大過,必須服從管理人員的工作安排,對于工作安排若有單方面不公正意識時,必須先服從后報備.
10.擅自變更工作方法致使公司蒙受重大損失者記大過(50元).
11.造遙生事,散播謠言,致使公司蒙受重大損失者記大過(50元).
12.私自拆裝宿舍照明電線,插座、燈頭或使用電爐、電熱器致使發(fā)生危險者記大過(100元).
13.初次帶人打卡或委托人代打卡者或偽造出勤記錄者記大過(50元).
14.凡動手打人,出手幫兇,打架時造成對方身體傷害者,使用武力或攜帶兇器威逼恐嚇他人安全,實施暴力或重大侮辱之行為者給予罰款并送司法部門.
15.盜竊同仁或公有財物價值在人民幣拾元以上者給予罰款并送司法部門.
16.員工必須親自打卡,嚴禁代他人打卡(或由他人代打卡),違者一律記小過論處。
17.有曠工人員:曠工半天扣當天,曠工一天扣三天,如令廠方生產(chǎn)有所延誤造成損失嚴重者,另加處罰,以示警告.
18.凡正式雇員辭職者,需提前三十天提出申請,經(jīng)各級主管核實,送交人事部簽署后方可生效,離職時,員工必須辦齊離職手續(xù),經(jīng)部門主管簽核后,工資結(jié)清離廠.
19.未經(jīng)批準擅自離職,切連續(xù)曠工三日者,以自動離職論處,員工無條件放棄工資及任何費用,放棄任何申訴權(quán),如果給公司造成損失將追究法律責任.
20.通過多次培訓(xùn)后不能勝任工作及工作表現(xiàn)不佳者被公司辭退,公司將提前通知本人辦理離廠手續(xù),只發(fā)給被辭退人員在廠期間出勤工資.
21.凡嚴重違反廠規(guī)廠紀而被公司開除者一律先記大過,當天辦理離廠手續(xù),并結(jié)算工資,不得停留在廠,若有損壞物品或材料浪費需照價賠償.
22.我司的薪資制度為計時,請假事宜:所有請假人員必須填寫請假單,經(jīng)組長,主管,經(jīng)理批準后方可生效,事假視其它生產(chǎn)任務(wù)而定,病假須出示醫(yī)療證明;員工入廠試用期為一至三個月,最長不超過六個月。員工辦理離職申請,需要提前一個月向部門主管提出申請,經(jīng)批準后到期結(jié)算工資,如有特殊情況需要急辭工者,須扣除半月工資.新進員工試用期為7天,如試用期員工不合格者,工廠給予辭退處理,工廠不給予任何其它賠償或補貼.
23.上下班時間:上午:8:00—12:00下午:13:30—17:30加班:18:00特殊情況需要離崗者,在組長處領(lǐng)取離崗證,到前臺登記離崗.離崗時間不超過半小時.
25.上班時間不得接聽,玩弄手機,不得聊天或隨意在車間走動等一切非工作事宜。 26.所有工人進出車間都必須穿著工衣,佩帶廠牌,進車間必須更換工作鞋。
27.如果發(fā)現(xiàn)他人故意損壞公司設(shè)施罰款50元.
28.不許將公司的用具物品帶回宿舍..
29,.以上所有條款公司具有最終解釋.
30.凡我公司員工必須無條件遵守以上各條款.
注:凡有特殊情況者必須經(jīng)過有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批示.立制人批準人
日期XXXX年1月1號
XXXX公司行政部
工廠規(guī)章制度11
第一章、總則
第一條、為增強公司員工主人翁責任感,提高遵紀守法的自覺性,維護公司和員工的利益,避免發(fā)生事故,保證各項工作的順利完成,特制訂本制度。
第二條、本制度作為公司基本準則,全體員工必須嚴格遵守。
第三條、本制度面前人人平等。
第二章、紀律
第四條、全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī),遵守勞動紀律,愛護公物,團結(jié)協(xié)作,完成各項任務(wù)。
第五條、凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度,經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案,報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準下發(fā)。
第六條、勞動紀律
。ㄒ唬┤w員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。
。ǘ┥舷掳囗毎磿r點名,不得早退、遲到。
。ㄈ┥习鄷r間為每周六天,每天8小時,早上8:00—12:00,下午13:30—17:30。
。ㄋ模┥习鄷r間嚴禁吵鬧、喧嘩、打瞌睡及進行業(yè)務(wù)工作無關(guān)的活動。
第七條、請假制度
。ㄒ唬﹩T工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。
。ǘ┱埣夙殞懻埣贄l,禁止以其它方式請假。重病、意外事故等,須持相關(guān)證明事后補假。
(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的`父母、夫妻、子女)喪事,準假三天,工資予以編制。
。ㄋ模┓卜嫌媱澤叩挠g婦女,休產(chǎn)假期為十八個月,任何人不得私自縮短產(chǎn)假或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
(五)請病假三天以上者須持醫(yī)生證明,請病假三個月以上者,復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。
。┡贆(quán)限(停工權(quán)限同請假,請假簽字須逐級批準):
1、員工請假三天(含三天)以下者,由各部門主管(車間主任)簽字批準。
2、員工請假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者,部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準。
3、員工請假七天至三個月(含三個月)者,由分管副總簽字批準。
4、員工請假三個月以上者,由總經(jīng)理簽字批準。
(七)凡請假時間較長,所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者,須到人力資源處辦理保險費預(yù)交或補交手續(xù),以連續(xù)計算保險交費年限。
第八條、工作紀律
(一)上班時間,無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。
。ǘ┮蚴峦韥恚毺崆皩④囬g主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛(wèi)。
。ㄈ┸囬g主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū),須由本人到門崗簽字。
(四)工作時間須做到“五不準”:
1、不準睡崗、脫崗、串崗。
2、不準吃零食。
3、不準打鬧、閑聊。
4、不準干私活。
5、不準自行組織文體活動。
第九條、組織紀律
。ㄒ唬┤w員工須無條件服從組織分配,上級對下級負責,下級對上級負責。
。ǘ﹩T工享有“六項權(quán)利”:
1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利。
2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利。
3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權(quán)利。
4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利。
5、有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利。
6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。
第十條、生產(chǎn)紀律
。ㄒ唬╉氄J真保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務(wù)。
(二)須認真如實填寫原始記錄,不準弄虛作假、隨意涂改。
。ㄈ╉殗栏駡(zhí)行工藝標準和安全操作規(guī)程。
第三章、安全、消防、保衛(wèi)
第十一條、全體員工要做好安全、消防、保衛(wèi)工作。
。ㄒ唬└鲉挝恢鞴茉趩T工進廠前一定要強調(diào)安全操作規(guī)程及注意事項,避免意外事故發(fā)生。
(二)未經(jīng)允許嚴禁員工操作自己不熟悉或不屬自己工作范圍的機器設(shè)備。
(三)嚴禁亂動電閘電線,工作時出現(xiàn)故障必須請電工修理,不得私自拆、卸、修理。
。ㄋ模┕ぷ鲿r,必須穿戴好勞動保護用品。
(五)機器設(shè)備使用人員要注意設(shè)備的運行狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時停機匯報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或通知維修部門進行維修。
(六)機電設(shè)備部門要經(jīng)常到車間巡視,發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異;蚵╇姟⒙┧、漏氣現(xiàn)象要及時進行維修、上報。
(七)所有員工都要做好消防防范工作,提高消防安全意識。
。ò耍╅T衛(wèi)保安員值班時衣冠要整齊,服務(wù)要熱情,對工作認真負責,嚴格落實出入廠物品的登記制度,有突出表現(xiàn)者,給予獎勵。
第四章、獎懲制度
第十二條、員工在工作期間的獎懲:
。ㄒ唬┓䦶能囬g主任管理、調(diào)動和各項工作的安排,若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的,輕者上班且扣除考勤一天,重者到辦公室報到學(xué)習。
。ǘ⿲囬g提出合理建議,能夠降低成本、提高效率,若被公司采納,給予表彰獎勵。
。ㄈ┥习嗾J真、負責,且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。
。ㄋ模o責任心,造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的,給予一定處罰。
第五章、附則
第十三條、本制度自下發(fā)之日起生效。
工廠規(guī)章制度12
第一章 總 則
第一條 為增強公司員工主人翁責任感,提高遵紀守法的自覺性,維護公司和員工的利益,避免發(fā)生事故,保證各項工作的順利完成,特制訂本制度。
第二條 本制度作為公司基本準則,全體員工必須嚴格遵守。
第三條 本制度面前人人平等。
第二章 紀 律
第四條 全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī),遵守勞動紀律,愛護公物,團結(jié)協(xié)作,完成各項任務(wù)。
第五條 凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度,經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案,報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準下發(fā)。
第六條 勞動紀律
(一) 全體員工須嚴格遵守班前班后點名的'考勤制度。
(二) 上下班須按時點名,不得早退、遲到。
第七條 請假制度
(一) 員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。
(二) 請假須寫請假條,禁止以其它方式請假。重病、意外事故等,須持相關(guān)證明事后補假。
(三) 員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事,準假三天,工資予以編制。
(四) 凡符合計劃生育政策的育齡婦女,休產(chǎn)假期為十八個月,任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
1、 休產(chǎn)假時,須持有效診斷證明,到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》,經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后,交工會備案。
2、 凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員,須及時按月度交納個人應(yīng)交保險費,以連續(xù)計算保險交費年限。
3、 休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員,須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年,即續(xù)假最長時間為半年),經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假,否則按自動離職處理。
4、 復(fù)工時,須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請表》,經(jīng)工會簽章后,交人力資源處待工。
5、 人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進行崗前培訓(xùn),復(fù)工人員考核合格后方可上崗。
(五) 請病假三天以上者須持醫(yī)生證明,請病假三個月以上者,復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。
(六) 批假權(quán)限(停工權(quán)限同請假,請假簽字須逐級批準)
1、 員工請假三天(含三天)以下者,由各部門主管(車間主任)簽字批準;
2、 員工請假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者,部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準;
3、 員工請假七天至三個月(含三個月)者,由分管副總簽字批準;
4、 員工請假三個月以上者,由總經(jīng)理簽字批準。
(七) 凡請假時間較長,所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者,須到人力資源處辦理保險費預(yù)交或補交手續(xù),以連續(xù)計算保險交費年限。
第八條 工作紀律
(一) 上班時間,無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。
(二) 因事晚來,須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛(wèi)。
(三) 車間主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū),須由本人到門崗簽字。
(四) 工作時間須做到“五不準”。
1、不準睡崗、脫崗、串崗; 2、不準吃零食; 3、不準打鬧、閑聊;4、不準干私活; 5、不準自行組織文體活動。
第九條 組織紀律
(一) 全體員工須無條件服從組織分配,上級對下級負責,下級對上級負責。
(二) 員工享有“六項權(quán)利”:
1、 有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利;
2、 有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利;
3、 有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權(quán)利;
4、 有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利;
5、 有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利;
6、 有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。
第十條 生產(chǎn)紀律
(一) 須認真保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務(wù)。
(二) 須認真如實填寫原始記錄,不準弄虛作假、隨意涂改。
(三) 須嚴格執(zhí)行工藝標準和安全操作規(guī)程。
第三章 安全、消防、保衛(wèi)
第十一條 安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四章 質(zhì)量
第十二條 產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢驗等遵照質(zhì)量體系運行的有關(guān)文件執(zhí)行。
第五章 來客管理
第十三條 對來公司聯(lián)系業(yè)務(wù)(工作)者,門衛(wèi)首先與其業(yè)務(wù)部門電話聯(lián)系,經(jīng)同意后填寫《來客登記》,并辦理貴賓證后方可進入辦公區(qū)。
第十四條 外來人員進入一般生產(chǎn)區(qū),須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同;外來人員進入特殊生產(chǎn)區(qū),須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員陪同。
第十五條 員工上班時間不準會客,確有特殊情況者,經(jīng)部門負責人同意后,方可會客。
第六章 標志牌管理
第十六條 員工標志牌由企管處統(tǒng)一管理,任何部門或個人不得私自制造、更改。 第十七條 如標志牌丟失補辦,須交費10元。
第十八條 全體員工出入廠區(qū)須佩戴標志牌。
第十九條 不準借(借給)他人標志牌。
第七章 獎 勵
第二十條 防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面,不顧個人安危,使公司利益免受損失者。
第二十一條 努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),在工作中有發(fā)明革新或提出合理化建議,被采納且獲得較好效果者。
第二十二條 愛護公共財產(chǎn),堵塞漏洞,節(jié)約資金等方面有顯著貢獻者。
第二十三條 通過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭,大膽揭發(fā)壞人壞事者。
第八章 處 罰
第二十四條 “違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。
第二十五條 “違紀”處理方式分別為:口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。
(一) 口頭警告:視情況給予口頭警告,違紀者如能認清錯誤,當場改正,不再進行任何書面處分。
(二) 書面警告:查獲的輕微違紀者,如認錯態(tài)度不好,又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位,由單位負責人進行教育,不做任何罰款處理,單位須將處理意見返回相關(guān)單位備案。
(三) 單位處分:一般違紀,相關(guān)單位查獲后,全權(quán)由違紀者所屬單位自行處理,視情況教育、罰款,并將處理意見返回相關(guān)單位備案。
(四) 公司處分:嚴重違紀,公司須罰款處理。
(五) 凡一個月內(nèi)第二次違紀者,給予該違紀雙倍罰款。
第九章 附則
第二十六條 本制度由公司總經(jīng)辦負責修改并解釋。
第二十七條
第二十八條
制度為準。 本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。 本制度自 年 月 日開始施行。
工廠規(guī)章制度13
員工守則
一、 遵紀守法,忠于職守,愛崗敬業(yè)。
二、 維護公司聲譽,保護公司利益。
三、 服從領(lǐng)導(dǎo),關(guān)心下屬,團結(jié)互助。
四、 愛護公物,勤儉節(jié)約,杜絕浪費。
五、 不斷學(xué)習,提高水平,精通業(yè)務(wù)。
六、 積極進取,勇于開拓,求實創(chuàng)新。
員工管理制度
一、為加強考勤管理,維護工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。
二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律,按時上下班,不遲到,不早退,工作時間不得擅自離開工作崗位,外出辦理業(yè)務(wù)前,須經(jīng)本部門負責人同意。
三、周一至周六為工作日,周日為休息日。公司機關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排,市場營銷部、項目技術(shù)部、投資發(fā)展部、會議中心周日值班由各部門自行安排,報分管領(lǐng)導(dǎo)批準后執(zhí)行。因工作需要周日或夜間加班的,由各部門負責人填寫加班審批表,報分管領(lǐng)導(dǎo)批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。
四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內(nèi)的(含1天),由部門負責人批準;3天以內(nèi)的(含3天),由副總經(jīng)理批準;3天以上的,報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假,一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。
五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到論處;超過30分鐘以上者,按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者,按早退論處;超過30分鐘者,按曠工半天論處。
六、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者,扣發(fā)5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者,扣發(fā)10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者,扣發(fā)當月15天的基本工資;累計達10次以上者,扣發(fā)當月的基本工資。
七、曠工半天者,扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者,扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金,并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者,扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金,并給予記過1次處分;每月累計曠工3天者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上,6天以下者,扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金,第二個月起留用察看,發(fā)放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天),予以辭退。
八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關(guān)的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的,按曠工2天處理;當月累計3次的,按曠工3天處理。
九、參加公司組織的會議、培訓(xùn)、學(xué)習、考試或其他團隊活動,如有事請假的.,必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的,按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理;未經(jīng)批準擅自不參加的,視為曠工,按照本制度第七條規(guī)定處理。
十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時,必須憑有關(guān)證明資料報總經(jīng)理批準;未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。
十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準,決定假日加班工作或值班的每天補助20元;夜間加班或值班的,每個補助10元;節(jié)日值班每天補助40元。未經(jīng)批準,值班人員不得空崗或遲到,如有空崗者,視為曠工,按照本制度第七條規(guī)定處理;如有遲到者,按本制度第五條、第六條規(guī)定處理。
十二、員工的考勤情況,由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查,部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事,認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的,一經(jīng)查實,按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工,取消本年度先進個人的評比資格。
工廠規(guī)章制度14
1、進入實驗室工作的,必須遵守實驗室的規(guī)章制度,服從安排和管理,保持室內(nèi)肅靜和整潔,做文明實驗。
2、使用儀器設(shè)備遵守操作規(guī)程,發(fā)生故障或損壞應(yīng)報告管理人員。
3、實行分工協(xié)作、專管專用,使用后及時清洗提高儀器設(shè)備使用率。
4、設(shè)備的管理、維護、保養(yǎng)等工作專人負責。
5、實驗室應(yīng)保持整潔,不得將儀器設(shè)備借給他人使用。
6、未經(jīng)同意,非本室人員不得在實驗室內(nèi)做實驗。
7、注意安全,做好防火、防盜、防止事故的'發(fā)生。
8、廠外人員進入實驗室做實驗或參觀學(xué)習,需經(jīng)主管部門批準。
9、注意安全,發(fā)生事故應(yīng)立即切斷電源、火源,并如實報告,采取緊急措施。
10、要勤儉節(jié)約,不浪費水、電、材料。
11、實驗室人員要執(zhí)行實驗室安全管理規(guī)定,明確職責,任務(wù)落實到人。誰的實驗誰負責的基本原則。
12、凡做帶有危險性的實驗必須有安全防護措施,并要實驗技術(shù)人員的監(jiān)護或兩名實驗員,否則不得進行。
13、易燃、易爆、高壓、高溫、有毒、有害等危險品,嚴格領(lǐng)用手續(xù)。
14、安全用水、電;水、電使用完畢立即關(guān)閉開關(guān);對雜物要及時清掃。養(yǎng)成實驗員的良好品質(zhì)。
15、消防器材和設(shè)施要會用。要放在明顯的位置,安全員應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)故障及時排除和維修,使之處于完好狀態(tài)。
16、有機溶劑、氧化劑、重金屬及化合物和有毒,低沸點物質(zhì)應(yīng)妥善使用和回收。實驗廢水,廢氣和廢渣應(yīng)放入指定地點,統(tǒng)一銷毀。嚴禁倒入下水道。
工廠規(guī)章制度15
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo):董事會或總經(jīng)理管理對象:各廚師長聯(lián)系范圍:公司各部門
工作職權(quán):
1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示,負責公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),部門溝通,做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負責公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負責組織對菜品的設(shè)計和審計工作,不斷了解菜品動態(tài)和動向。
工作職責:
1、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。
2、進行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置,并將處理意見報公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購,供應(yīng)與存儲規(guī)劃,并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā),并負責完成各個時期菜品研發(fā)職責指標。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示,參與和組織國家級和國際大型餐飲,食品學(xué)術(shù)研討交流會議與活動。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負責對廚政管理制度執(zhí)行狀況進行監(jiān)督和糾正。
二、廚師長
直接領(lǐng)導(dǎo):總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象:廚房各組組長聯(lián)系范圍:酒店各部門
工作職權(quán):
1、負責各小組組長的考勤考績工作,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞,正確行使表揚和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調(diào)動,安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準備工作。
工作職責:
1、根據(jù)酒店的特點和要求,制定零餐和宴會菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。
3、巡視檢查廚房工作狀況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況,制定年度訂購計劃。
5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式,增加花色品種,以促進銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān),貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn),組織廚師學(xué)習新技術(shù)和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核,制定值班表,評估廚師,對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實施。
8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作,制定菜單,對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場把關(guān),重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員,科學(xué)安排操作程序,保證出菜節(jié)奏,為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。
10、負責控制食品和有關(guān)勞動力成本,準確掌握原料庫存量,了解市場供應(yīng)狀況和價格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求,制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單,負責每月廚房盤點工作,經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量,防止變質(zhì)、短缺,合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā),把好成本核算關(guān)。11、負責指導(dǎo)主廚的日常工作,根據(jù)客人口味要求,不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計、改善菜單,使之更有吸引力,不斷收集、研制新的'菜點品種,并持續(xù)地方特色風味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見,不斷改善工作。
三、紅案爐子組長
直接領(lǐng)導(dǎo):廚師長管理范圍:爐灶廚師
聯(lián)系范圍:廚房其它各組職權(quán):負責小組考勤,安排本組廚師上崗。
工作職責:
1、協(xié)助廚師長制作菜單,懂得成本核算和菜肴的銷售價。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。
3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師,指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。
4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當,檢查爐頭各崗位的準備工作。
5、負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調(diào)工作,與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。
6、掌握各種原料的名稱,產(chǎn)地,出菜使用率、用法和制作方法,分派下屬領(lǐng)取當日廚房所需要的原料。
7、向廚師長匯報廚房工作,并提出推薦,如廚房人員問題,廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題,當天廚房所不能帶給的菜品,食品原料的采購問題,客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后,應(yīng)負責檢查廚具、用具是否整齊清潔,保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。
四、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導(dǎo):紅案組長聯(lián)系范圍:傳菜員、管事組
工作職責:
1、負責零餐及宴會菜肴的烹制,滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。
3、按組長的要求,填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字,領(lǐng)取每日貨物。
4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作,配制各種調(diào)料。
5、上班后,準備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具,如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開餐完畢后,清洗所有爐頭生產(chǎn)工具,擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。
7、理解上級的其它任務(wù)。
五、紅案墩子組長
直接領(lǐng)導(dǎo):廚師長 管理范圍:打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍:前廳、廚房各組工作職權(quán):負責本組考勤、工作安排
工作職責:
1、負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工,安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾,菜品餐具的配置,確保開餐的正常供應(yīng)。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度,做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點菜后,按“先到先制,先難后簡,先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完,應(yīng)及時通知傳菜組,再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會。
6、對點菜單,菜名不清楚的必須要查清配菜,以免錯配。嚴格遵守“見單配菜,無單不配”的原則,配餐后保管好配菜單、以便核查。
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