企業(yè)安全管理制度

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編幫大家整理的企業(yè)安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　第一章、總則

　　一、適用范圍

　　本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時(shí)工。

　　二、服務(wù)宗旨

　　本酒店將經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客供給舒適、方便的生活享受。“賓客至上，服務(wù)第一”是酒店的服務(wù)宗旨。

　　三、目標(biāo)

　　把本酒店辦成具有必須風(fēng)格和必須水準(zhǔn)的酒店。

　　四、工作要求

　　1、熱愛祖國(guó)，遵守國(guó)家的政策法令、遵守外事紀(jì)律。

　　2、熱愛團(tuán)體，關(guān)心企業(yè)，嚴(yán)守職責(zé)，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，禮貌服務(wù)，為本酒店建立良好聲譽(yù)，樹立良好的形象。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，身先士卒，尊重下級(jí)。

　　4、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平，外語(yǔ)水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。

　　5、合作精神。公司的對(duì)客服務(wù)，信賴于多個(gè)部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo)，完成對(duì)客人的接待和服務(wù)工作，公司的員工必須樹立合作意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí)，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。

　　6、服從上司

　　（1）各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí)。每一位員工須明確自我的直接上司，切實(shí)服從上司，切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完成本職任務(wù)。

　�。�2）不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。

　�。�3）若在工作中出現(xiàn)意外情景而自我的直屬上司不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí)，可越級(jí)向上司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示或反映。

　　第二章、錄用和辭退

　　一、錄用原則

　　本酒店招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)凡有志為本酒店服務(wù)者，視其對(duì)某一工作是否適宜，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，經(jīng)過(guò)考核，貼合錄用條件者均有錄用的可能。

　　1、申請(qǐng)人必須向酒店供給下列材料：

　�、偕暾�(qǐng)書。

　　②親筆填寫的個(gè)人簡(jiǎn)歷。

　　③近期免冠上半身照片四張，身份證附印件兩張。

　�、墚厴I(yè)（結(jié)業(yè)）證書及成績(jī)冊(cè)。

　　2、用工年齡，凡年滿十八周歲的男女青年均在此限（特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限）。

　　3、凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動(dòng)合同書后方可安排工作。

　　二、體格檢查

　　1、凡應(yīng)聘職工必須供給本地公立醫(yī)院健康證明，方可錄用。

　　錄用條件：

　�。�1）應(yīng)聘職工必須儀表端正，五官端正，有必須學(xué)歷。

　�。�2）男士身高1、70米以上，女士身高1、_____米以上。

　�。�3）視力1、0以上，無(wú)色盲。

　�。�4）身體健康，沒有傳染病。

　　2、酒店對(duì)全體員工每年組織進(jìn)行一次體格檢查（由員工自我承擔(dān)檢查費(fèi)用），對(duì)患有傳染病者，視其病情，本酒店有權(quán)勸其離職或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理。

　　3、試用期及工資

　�。�1）應(yīng)聘職工試用期一般為一至三個(gè)月。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn)，酒店有權(quán)酌情延長(zhǎng)其試用期，試用期滿，貼合酒店錄用條件者，酒店將與其簽訂正式合同。（試用期計(jì)入合同期間）

　�。�2）發(fā)薪方式

　　工資形式：基本工資、超時(shí)工資、技術(shù)或職務(wù)津貼。（根據(jù)崗位不一樣，由公司安排）

　　4、辭退

　　（1）本酒店若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí)，酒店有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排，不得提出無(wú)理要求。對(duì)要裁人員，酒店將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門。酒店對(duì)被裁減的人員將按國(guó)家規(guī)定給予補(bǔ)償。

　�。�2）辭職：?jiǎn)T工辭職須提前一個(gè)月通知主管部門，且須填寫辭職申請(qǐng)書，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則酒店按曠工處理，因曠工而終止勞動(dòng)關(guān)系的，本酒店不給與任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

　　第三章、店規(guī)

　　一、下列情景下，員工應(yīng)按真實(shí)情景呈報(bào)人事部

　　1、住址和電話。

　　2、婚姻狀況。

　　3、生育子女。

　　二、儀容

　　1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號(hào)牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到酒店，穿皮鞋的要擦亮。

　　2、頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，怪發(fā)式，男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹（可化淡妝），不準(zhǔn)染指甲，不準(zhǔn)戴其他飾物。

　　3、坐、立、行姿勢(shì)要端莊，舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿；站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動(dòng)，倚墻、靠壁或倚椅靠柜；行走時(shí)不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。

　　三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌

　　1、對(duì)待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語(yǔ)。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。

　　2、與客人相遇要主動(dòng)讓路，會(huì)見客人時(shí)主動(dòng)握手，異常是女賓，若客人先伸出手來(lái)和你握手時(shí)，應(yīng)面帶笑容與客人握手。握手時(shí)，姿勢(shì)要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對(duì)方的表示，不能用左手與客人握手。

　　3、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，談話有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。

　　四、員工勞動(dòng)紀(jì)律

　　1、工作時(shí)間：按公司部門主管每月制定的排班計(jì)劃執(zhí)行。

　　2、按時(shí)上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守；嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度；不得私自調(diào)班或調(diào)休，需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員，征得領(lǐng)班，經(jīng)理同意后方可調(diào)班，不準(zhǔn)串崗。

　　3、員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏；不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。

　　4、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客、洗衣服、洗澡、看書報(bào)、下棋、打私人電話；不得帶親友到酒店公共場(chǎng)所、酒店玩耍、聊天；不準(zhǔn)開收錄音機(jī)、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。

　　5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。

　　6、愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)，愛護(hù)一切工（用）具，注意節(jié)儉原材料，節(jié)儉用電、用水，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng)；不私拿公家的物品。

　　五、員工考勤制度

　　1、每個(gè)公司員工上、下班時(shí)必須按公司規(guī)定程序打記時(shí)卡。打卡后應(yīng)由公司保安統(tǒng)一保管，違者按本規(guī)章、規(guī)定給予處罰。

　　2、事假制度

　　1）員工遇有特殊情景必須在正常工作時(shí)間內(nèi)去處理的，應(yīng)請(qǐng)假。各部門負(fù)責(zé)

　　人批準(zhǔn)事假時(shí)，必須要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格掌握，如無(wú)充分理由，則不應(yīng)準(zhǔn)假。

　　2）請(qǐng)事假由本人提前_____天提交書面申請(qǐng)，事假_____天（包括_____天）由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；事假超過(guò)______天（包括_____天）由部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)公司辦公室審核備案。

　　3）事假不發(fā)薪。

　　3、婚假制度

　　1）男女雙方到達(dá)結(jié)婚年齡并按規(guī)定辦理結(jié)婚登記手續(xù)，依法領(lǐng)取結(jié)婚證明的，在酒店工作連續(xù)滿一年以上（包括一年）可按國(guó)家規(guī)定向部門主管申請(qǐng)_____天婚假。期滿未辦理續(xù)假手續(xù)者，按曠工處理。

　　2）婚假期間按員工每月基本工資發(fā)放。

　　4、遲到或早退、曠工：

　　1）當(dāng)月首次遲到_____分鐘以內(nèi)（含_____分鐘），給予口頭警告，第二次起予以處罰。

　　2）遲到_____分鐘以上，_____分鐘以下（含_____分鐘），罰款_____元次。

　　3）遲到_____分鐘以上，_____分鐘以下（含_____分鐘），罰款_____元次。

　　4）遲到_____分鐘以上，_____分鐘以下（含_____分鐘）扣除當(dāng)天工資。

　　5）遲到_____分鐘以上，扣除___天工資。

　　6）當(dāng)月累計(jì)遲到5次，加扣___天工資。

　　7）第6次遲到將作為無(wú)法從事該崗位工作予以辭退，并扣___天工資的罰金。

　　凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗___小時(shí)，而又無(wú)特殊原因者，則認(rèn)為曠工，曠工分別以___小時(shí)以下按一天，超過(guò)___小時(shí)按___天計(jì)算，曠工一天算___天，按員工每月實(shí)際工資計(jì)算，予以扣除（連續(xù)曠工三天作為自動(dòng)除名）。

　　5、工資結(jié)算：酒店每月___日將發(fā)上月工資，遇節(jié)假日提前發(fā)放。

　　六、制服

　　1、公司視不一樣崗位的職務(wù)發(fā)給不一樣的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服。所穿制服必須堅(jiān)持整齊、清潔。（員工應(yīng)承擔(dān)服裝維護(hù)費(fèi)_____元）

　　2、公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理，員工離開公司時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門。

　　七、工作服與工號(hào)牌

　　1、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作服和工號(hào)牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和穿著工作服，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查。

　　2、工作服、工號(hào)牌如有遺失、被竊、損壞，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新的工作服、工號(hào)牌。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引起損壞者可免費(fèi)以舊更新。

　　3、員工離店時(shí)，應(yīng)將有關(guān)證件及清洗干凈后的服裝交回公司。

　　八、檢查攜帶的物品

　　1、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)酒店，下班時(shí)不得將酒店任何物品攜帶出公司，管理人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕。

　　2、不允許員工若需將公司物品或私人物品拿到酒店外，如購(gòu)買酒店食品將對(duì)保安出示電腦結(jié)帳單。

　　第四章、表彰

　　本公司員工貼合下列條件之一或類似者予以表彰：

　　一、表彰條件

　　1、努力鉆研業(yè)務(wù)，苦練過(guò)硬技術(shù)，有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和基本功，勝任本職工作，業(yè)務(wù)水平較高，能更好地為酒店創(chuàng)造效益。

　　2、愛店如家，能夠樹立酒店為大家，我以店為家的思想，進(jìn)取完成本職工作，熱情服務(wù)，并踴躍為酒店的規(guī)范化建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　3、對(duì)于工作任勞任怨，進(jìn)取主動(dòng)，不怕苦不怕累。

　　4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠出色地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，模范地遵守酒店的一切規(guī)章、制度，自覺地維護(hù)酒店的利益和信譽(yù)。

　　5、在為對(duì)賓客服務(wù)中，深入細(xì)致，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng)、感激者。

　　6、善于團(tuán)結(jié)同事，樂(lè)于無(wú)私奉獻(xiàn)，在本職崗位上有較為突出的、表現(xiàn)。

　　二、表彰方式

　　口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予獎(jiǎng)金、加薪晉級(jí)。

　　三、表彰程序

　　由各部門主管組織本部門員工根據(jù)表彰條件進(jìn)行員工互評(píng)及部門主管考評(píng)，由部門主管將員工互評(píng)結(jié)果以及部門考評(píng)意見報(bào)總經(jīng)理室，由總經(jīng)理會(huì)同各部門經(jīng)理討論決定。

　　第五章、處罰

　　一、處罰條件

　　1、員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者按程度給與：批評(píng)教育___—___元以內(nèi)處罰。

　　A）上、下班不打工卡，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤

　　B）不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。

　　C）不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。

　　D）工作時(shí)間內(nèi)串崗，打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。

　　E）在酒店內(nèi)打架、爭(zhēng)吵、喧嘩、粗言穢語(yǔ)。

　　F）將專用設(shè)備挪為他用。

　　G）與顧客爭(zhēng)道，引發(fā)顧客投訴。

　　H）將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，擅自留宿。

　　2、公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者按程度給與：降職、調(diào)理崗位、罰款_____—_____元、停職停薪處罰。

　　A）擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退或曠工，無(wú)心工作。

　　B）對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序。

　　C）蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。（應(yīng)首先根據(jù)被損壞物品的實(shí)際價(jià)值進(jìn)行賠償，并由酒店根據(jù)實(shí)際情景對(duì)員工進(jìn)行處罰）

　　D）工作時(shí)間干私活。

　　E）私留、私用、私分公司或顧客的物品。

　　F）無(wú)故曠工不滿兩天。

　　3、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者按程度給與：罰款_____—_____元、勸其辭職直至開除處罰。

　　A）在公司內(nèi)亂 搞男女關(guān)系，談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為。

　　B）上班時(shí)睡覺。

　　C）利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。

　　D）拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。

　　E）在酒店內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。

　　F）嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。

　　G）工作時(shí)講酗酒、賭博

　　H）私留、索取、傳閱淫穢書刊、畫報(bào)、音像制品；

　　I）受賄、行賄、貪污、挪用公款、侵占公司財(cái)物等尚不構(gòu)成犯罪的行為

　　J）無(wú)故曠工兩天以上（包括兩天）

　　4、處罰程序

　�。�1）員工犯有過(guò)失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評(píng)教育或罰款，由經(jīng)理執(zhí)行。

　�。�2）員工犯有過(guò)失，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰，由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案。

　�。�3）員工如果對(duì)處罰或處理意見不服，能夠向上一級(jí)或越級(jí)上訴。

　　第六章、安全守則

　　一、注意安全

　　1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并及時(shí)查找原因和處理，防患于未然。

　　2、班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　3、不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。

　　4、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。

　　二、火警

　　如遇火警，必須采取如下措施：

　　1、堅(jiān)持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。

　　2、呼喚同事協(xié)助，就近按動(dòng)火警警鈴。

　　3、通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。

　　4、切斷一切電源開關(guān)，并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗關(guān)掉。

　　5、利用就近的滅火器材將火撲滅。

　　6、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。

　　7、如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。

　　三、緊急事故

　　1、全體員工必須鼎力合作，發(fā)揚(yáng)見義勇為，身先士卒，奮勇獻(xiàn)身的精神，全力保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。

　　2、如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無(wú)關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。

　　以上公司管理規(guī)章、制度與廚房制度為公司與員工訂立的勞動(dòng)合同附件，自________年_____月_____日起實(shí)施。

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