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    餐飲營銷宣傳活動的策劃方案

    更新時間:2023-05-08 17:30:54 活動方案 我要投稿

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    餐飲營銷宣傳活動的策劃方案

      為了確保事情或工作安全順利進行,我們需要提前開始方案制定工作,方案是有很強可操作性的書面計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?以下是小編精心整理的餐飲營銷宣傳活動的策劃方案,歡迎大家分享。

    餐飲營銷宣傳活動的策劃方案

    餐飲營銷宣傳活動的策劃方案1

      一、活動背景

      2月14日情人節(jié)就要到了,為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

      根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃,供總辦審閱。

      二、活動主題

      東莞山莊xxxx情人節(jié)粉紅之旅

      玫瑰、粉紅、物語

      三、活動時光

      2月14日

      四、活動地點

      主要地點:麗駿會大廳

      次要地點:客房桑拿房

      五、活動方法

      1、透過浪漫的場景布置,為消費者創(chuàng)造一個溫馨,旖旎的'愛的殿堂。

      2、設立“情人留言板”,供情侶在上方寫上愛的摯言。

      3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)。

      4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

      5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

      六、氛圍營造:

      夜總會:

      1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

      2、進大門橫梁上注明活動主題。

      3、二樓玻璃墻處設立4x2米“情侶留言板”。

      4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

      客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

      七、廣告方法:

      1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

      2、信息發(fā)布:3000元。

      3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。

      4、廣告文字:

      A、擁有你,我此生有幸。

      珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

      B、春信綻放,玫瑰花開,感情來了,你的故事開始了;情人節(jié)到了,在東莞山莊準備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)

      C、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂!

      2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,”PARTY恭候您的光臨!

      玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

      八、促計劃:

      1、客房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

      2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

      3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

      4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

      九、活動安排

      1、營銷部:2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

      2、娛樂部:2月10日前結(jié)合營銷計劃,制定好情人節(jié)活動細則:2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

      3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

      4、工程部:結(jié)合活動計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

      十、費用預算:

      1、仿真玫瑰花:6000朵x0.3元=1800元

      2、玫瑰花:500朵x1.00元=500元

      3、巧克力:100盒x20元=20xx元

      4、粉紅色雪紗:100碼x5.0元=500元

      5、宣傳單:10000張x0.25元=2500元

      6、噴畫:200平方x10元=20xx元

      7、其它:500元

      合計:9800元

    餐飲營銷宣傳活動的策劃方案2

      娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的,其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中,慢慢的開始了解的,這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤,所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤,不過這些都是過去時了,我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進步中!

      隨著中國市場經(jīng)濟發(fā)展的深入,國內(nèi)服務型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務意識,管理經(jīng)驗的薄弱,拓展意識不強,至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標準,更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”,誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場,誰先尋找到的市場定位,并做到策略制勝,誰就會贏得商機,獲取成功。

      1.針對上述情況

      策劃書的目的就是尋找市場定位,并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點,從而實現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

      2.經(jīng)營項目及市場定位

      經(jīng)營項目:本投資管理集團將以娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理,飲品及食品代理銷售,經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營管理,文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項目為主的經(jīng)營方針,從而為今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

      市場定位:本投資管理集團將以江蘇省為主要發(fā)展平臺,通過立足長三角經(jīng)濟圈,利用現(xiàn)有地域,信息,人才資源優(yōu)勢,強強聯(lián)合,資源互補,實現(xiàn)共贏。適時推出相應類型的產(chǎn)品及服務,從而滿足不同類型的賓客需求。進一步拓展品牌效應,從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團。

      3.營造服務意識

      一切精致的服務都源于對人和人的理解,優(yōu)質(zhì)的服務就是如何親切的對待每一個人。及時了解客人的需要,迅速準確的提供到位,融入個性化服務理念,使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

      推廣服務理念,包括:標準化,制度化,精細化,情感化,品牌化;從而贏得市場競爭。深入體會人,永遠是服務活動的主體和中心,需要他人的自覺關(guān)心。

      4.資本運營規(guī)劃

      企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入,有效合理的利用無形和有形的資本存量,采用合理的方式,才能實現(xiàn)資本的程度增值。

      a有效的市場融資。

      b通過品牌效應吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟,輸出品牌及人才資源。

      c合資,收購有價值的資產(chǎn)進行整合管理。

      d合理控制資產(chǎn)負債率。

      e與相關(guān)知名企業(yè)合作進行合理擴張。

      5.標準化管理的建立

      標準化如今已跨越國界,日趨國際化,實現(xiàn)標準化管理會獲得人,財,物和時間上的節(jié)約,從而獲得的社會效益和經(jīng)濟效益。標注化管理的建立分為軟件標準化和硬件標準化,標準化和個性化的高度融合才能有高水準的服務。

      包括:服務標準,培訓標準,出品標準,財務標準,工程標準,安全標準,設施標準,營銷策劃標準,組織架構(gòu)標準,處理投訴標準等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應的實施標準與程序,使全體員工充分認知自身的職責,從而為賓客提供高水準的服務。

      6.行政架構(gòu)的建立

      高級行政人員:集團公司董事長,集團公司執(zhí)行董事,集團公司總經(jīng)理,集團公司副總經(jīng)理。

      中級管理人員:財務執(zhí)行總監(jiān),人力資源總監(jiān),公關(guān)銷售總監(jiān),工程規(guī)劃總監(jiān),項目拓展總監(jiān),各連鎖店總經(jīng)理。

      基層管理人員:各分部門經(jīng)理,主管,領(lǐng)班,咨客,文員。

      基層工作人員:各部門員工,實習生,臨時工。

      各級工作人員按崗位職責,明確工作內(nèi)容,上下級有效溝通,同心協(xié)力實現(xiàn)集團公司的各項工作任務。

      7.品牌創(chuàng)立及企業(yè)文化

      品牌創(chuàng)立:良好的品牌效應是集團化管理的必備要素,將經(jīng)營品牌按等級劃分進行相應管理。品牌的創(chuàng)立可通過廣告發(fā)布節(jié)假日促銷活動,新聞媒體的發(fā)布(軟性廣告),網(wǎng)

      媒體,有針對性的贊助各項公益活動,利用企業(yè)環(huán)境及設施宣傳,推薦代言人及公司推廣語言,權(quán)威機構(gòu)的有效認證,由政府機關(guān)及行業(yè)組織的對外發(fā)布等形式。同時結(jié)合標準化,人性化的管理理念形成對消費者的切身體驗,產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>

      企業(yè)形象設計:企業(yè)品牌圖案,標志的設計。突出視覺印象,制作會員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的設計,用品用具的統(tǒng)一制作,統(tǒng)一各營業(yè)場所整體設計風格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。

      企業(yè)文化:企業(yè)以員工為核心,采用激勵手段,使從業(yè)人員以執(zhí)行服務理念及標準為首任,對企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會,對未來發(fā)展方向有深刻的理解及認同,讓每位員工都充分認識到自身的價值,使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時鼓勵員工的創(chuàng)新意識,因為創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力。加強團隊意識教育,用管理制來約束員工,加強自身修養(yǎng),遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個團隊的思想,深化競爭意識輔以正確導向。

      企業(yè)形象設計:企業(yè)品牌圖案,標志的設計。突出視覺印象,制作會員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的'設計,用品用具的統(tǒng)一制作等。

      8.營銷策略及公關(guān)策劃

      營銷策略:通過對市場的調(diào)查分析制定相應的營銷內(nèi)容,針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢,進行宣傳及推銷,客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強全員銷售意識的建立,讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊伍。

      營銷策略包括銷售內(nèi)容的設計,強勢賣點,了解其他競爭對手的資訊對比分析,分建立客戶檔案,定期拜訪,舉辦聯(lián)誼活動,節(jié)假日的優(yōu)惠推廣,收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì),銷售技巧,專業(yè)知識及技能,積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。

      公關(guān)策劃:首先應了解行業(yè)背景,給予有效分析,并對效果進行評估。形式包括參與具有一定轟動效應的公共活動,有新聞價值的發(fā)布會,社會公眾人物,人士的來訪,參與相關(guān)流行資訊報道,得到眾多企業(yè),政府部門等各行業(yè)團體的支持和認可,贊助公益事業(yè)等。

      公司內(nèi)部活動資料的整理公示,保持與新聞單位的良好關(guān)系,定期戶外的語言圖像廣告策劃,網(wǎng)絡媒體宣傳等。

      9.人力資源的管理培訓體系:

      建立完整的理論培訓機制,根據(jù)不同崗位和職級由專業(yè)培訓人員進行相應的培訓,從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務素養(yǎng)。

      資源配置:根據(jù)公司運營的實際需要,合理控制分配各崗位人員,充分發(fā)揮員工的潛能,成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。

      績效考核:建立完整的績效考核體系,對員工進行工作態(tài)度,職業(yè)素養(yǎng),業(yè)績評估,管理效率等方面的考核,獎優(yōu)懲劣,使團隊的整體人力有質(zhì)的保障。

      激勵制度:提供優(yōu)秀員工的良好待遇,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,以人性化的管理,組織外派學習,評選明星人員,突出形象意識,以月度為獎勵周期,持續(xù)性調(diào)動員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。

      福利待遇:針對相應職位制定相應的福利待遇,良好的福利待遇是讓員工在一個認知的企業(yè)有成長和發(fā)揮的必要條件。

      10.總結(jié)

      企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本,有效的管理和運用。以品牌和標準化管理樹立企業(yè)形象,為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務,贏得廣大消費者的認同,是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應制度的配套,在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整,使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標才會有發(fā)展,相信通過合理的完善,企業(yè)資本將能夠高效有序的運轉(zhuǎn)。

      企業(yè)要發(fā)展的方式有很多,但是管理永遠是不能忽視的一點,只有各個環(huán)節(jié)都處理好了,在管理上做到十分的到位,這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實力,這些都是永遠不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重,這些都是不用說的,但是在管理的時候容易出現(xiàn)各種的失誤,所以我們一定要努力!

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