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    餐廳營銷活動方案

    更新時間:2023-10-11 14:14:43 澤彪 活動方案 我要投稿

    餐廳營銷活動方案(精選21篇)

      為了確保工作或事情能有條不紊地開展,時常需要預(yù)先制定方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細(xì)則,步驟等。方案應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編為大家收集的餐廳營銷活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    餐廳營銷活動方案(精選21篇)

      餐廳營銷活動方案 1

      20xx年的母親節(jié)馬上就要來了,學(xué)校為了回報母親對我們的愛,讓學(xué)生都了解自己母親對于的關(guān)愛,設(shè)計了一個有意義的母親節(jié)活動。

      一、活動主題

      溫馨五月,感恩滿園。

      二、活動背景

      母親的光陰猶如漸短的影子映襯你的未來,你在擁抱輝煌,母親卻在積累滄桑,仿若冬日的一米陽光,母親給以我們溫暖恰似春日里一縷微風(fēng),母親予以我們溫馨或如秋日中一抹豐碩,母親的愛總是沉甸甸的滿時光里積淀的愛,厚重,暖暖赤窩心,在母愛的天空里亦如人間四月天!這樣的愛,值得回望這樣的'愛,值得銘刻這樣的愛,值得感恩誰言寸草心,報得三春暉?讓我們在這風(fēng)拂柳綠的春暉湖畔,來傳遞我們對母親的溫暖吧!

      三、活動目的

      1、弘揚中華民族的傳統(tǒng)美德;

      2、通過母親節(jié)活動,讓同學(xué)們體會到母親的好的,母愛的偉大;

      3、我們應(yīng)該學(xué)會去回報母親,給她們以心靈上的安慰;

      4、讓大學(xué)生學(xué)會感恩,讓我們籠罩在愛的氛圍里,學(xué)會用心靈關(guān)懷我們周圍的每一個人;

      5、豐富校園文化生活。

      四、活動對象

      xxx學(xué)院全體人員

      五、活動時間

      20xx年05月x日8:00~12:00

      六、活動地點

      英語角。

      七、活動流程

      活動流程:活動主要內(nèi)容:本次活動以宣傳“母親節(jié)”的到來,倡議給母親送祝福為主要目的,本次活動由“濃濃母愛暖我心”、“凝聚愛”和“親情連線”三部分組成。

      1、濃濃母愛暖我心濃濃母愛暖我心——大型征文比賽濃濃母愛暖我心

      ①主題:濃濃母愛暖我心;

     、隗w裁不限,字?jǐn)?shù)不限,必需真情實感;

     、蹠r間:20xx年5月x日~20xx年5月x日;

     、塥剟睿涸O(shè)一等獎:1名,二等獎:2名,三等獎3名,優(yōu)秀獎:5名。

     、菰u委組:待定;注:獎品待定。

      2、凝聚愛凝聚愛——簽名寫祝;顒幽蹛

     、僦黝}:留下愛的痕跡;

     、趦(nèi)容:簽上自己的名字,并在祝福紙寫下自己對最想對母親說的話或祝福的話;

     、鄣谰撸簷M幅(筆為黑粗筆)和許愿板;

     、艿攸c:親情角。

      3、真情告白真情告白——親情連線真情告白

      ①在現(xiàn)場提供部手機(jī)讓同學(xué)們和自己的母親對話;

     、趯υ拑(nèi)容和時間不限。

      八、注意事項

      1、注意活動過程的安全問題,時時刻刻把安全放在第一位;

      2、在活動前幾個天要特別注意天氣變化,若活動當(dāng)天下大雨了,就要做好將活動的延遲的準(zhǔn)備;

      3、活動當(dāng)天應(yīng)該準(zhǔn)備足夠的帳篷,以便活動當(dāng)天活動的進(jìn)行。

      餐廳營銷活動方案 2

      一、活動目的

      主要借助“母親節(jié)”這一事件,以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念,提醒目標(biāo)消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注,引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶;顒樱易钪匾氖,我們酒店以母親節(jié)這個活動氛圍,充分渲染了酒店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象,使“感恩母親”深入目標(biāo)消費者情感深處,也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離,培育良好的顧客關(guān)系,倡導(dǎo)親情和感恩精神;呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚,進(jìn)一步彰顯我們酒店的.社會責(zé)任感,提高酒店形象,增加購買率的營銷目標(biāo)。

      二、活動主題

      真情交織親情,今日與眾不同!

      母親,是最具有老黃牛精神的人,日夜為我們勞碌操心,今日讓她們歇一歇,一起享用一頓美味大餐,慰勞母親,選擇在xx餐飲!

      三、母親節(jié)活動亮點

      1、爭取首位效應(yīng),制造社會熱門話題

      在大中城市慶!澳赣H節(jié)”已經(jīng)非常普及了,但在xx了解這個節(jié)日的人還不多。我們酒店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動,可以造成一定的轟動效應(yīng),使活動成為公眾焦點話題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動中,可以留下“xx餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶,產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

      2、迎合目標(biāo),消費群心理,滿足情感需求

      “感恩母親”目標(biāo)人群是30-45歲之間,在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙,與家人在一起的時間一般比較少,特別是與父母在一起的時間更少,所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié),可以引發(fā)其潛在的情感需求。

      四、母親節(jié)活動宣傳

      大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣,為了保證活動產(chǎn)生更大的效果,必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動,為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

      第一種方式:電視臺字幕,內(nèi)容暫定為:感恩母親,母愛永恒!5月8日“母親節(jié)”在xx餐飲,美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母,咨詢電話:xx

      第二種方式:根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄,查找顧客手機(jī)號碼,由 負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通,告知客戶此活動。

      第三種方式:設(shè)計制作宣傳彩頁,同統(tǒng)一信息報做夾頁一起發(fā)行,內(nèi)容暫定為:

      您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了?

      有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?

      有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問題一樣緊張的關(guān)心過媽媽的心情了呢?

      我們總希望用對于工作與人生理想的努力,構(gòu)成自己對于母愛的消解,而不是更深的體悟與呵護(hù),但事實上,我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會。

      來吧,輕輕握住母親的手,讓衰老的腳步慢些向母親靠攏,讓孩子般的笑容時時地在母親臉上綻放,很簡單,從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開始!

      20xx年5月8日晚上,xx餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動,如果您想表達(dá)與眾不同的孝心,如果希望和母親享受不一樣的溝通,那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧!

      活動當(dāng)天,您和您的家人可以享受到來自xx餐飲的精美佳肴,更能夠獲得一份來自xx餐飲餐飲的節(jié)日禮品!相信這個“母親節(jié)”一定會讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶!

      餐廳營銷活動方案 3

      一、活動主題

      媽媽,謝謝您!

      二、活動時間

      xx月xx日—xx月xx日。

      三、主推品類

      餐飲。

      四、活動內(nèi)容

      活動一:“送xx全家!薄业男腋J撬徒o媽媽的禮物!

      在本次活動期間,累計購物滿xx元的顧客,憑當(dāng)日有效購物憑證,即可獲得價值xx元xx全家福免費攝影卡一張。每人限領(lǐng)一張。

      領(lǐng)取地點:南門共享空間特設(shè)贈禮處。

      活動二:“媽媽,謝謝您!”親情特賣場

      參加品類:女裝、家居用品(禮品)、針織內(nèi)衣。

      特賣地點:南門共享空間。

      特賣時間:xx月xx日—xx月xx日。

      活動三:“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠(yuǎn)是媽媽!

      地點:西廣場。

      時間:xx月xx日、xx日每天下午3:00—4:30。

      注意:走秀當(dāng)中會穿插現(xiàn)場互動問答,答對有獎。

      活動四:“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。

      活動時間:xx月xx日。

      當(dāng)日購物的顧客,憑當(dāng)日單張小票(滿xx元)即可獲得康乃馨一枝。每位限領(lǐng)一枝。

      領(lǐng)取地點:南門共享空間特設(shè)贈禮處。

      活動四:“最像母女、母子”評比。

      報名時間:xx月xx日、xx日。

      報名地點:西門總服務(wù)臺。

      報名手續(xù):報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張(大于5寸)登記。

      比賽時間:xx月xx日下午3:00開始。比賽地點:西廣場。

      比賽形式:現(xiàn)場公布。

      獎項設(shè)置:

      一等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

      二等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

      三等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。

      五、鄭重聲明

      在本次活動期間,絕對禁止導(dǎo)購員私自提價、私自收銀,對違反此規(guī)定的專柜,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),商城將對商戶處以罰款_元!

      對以上兩種違規(guī)情況,進(jìn)行舉報者將獎勵xx元,對現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的獎勵xx元。

      六、涉及結(jié)算問題的一點說明

      原有結(jié)算方式不變,同時,xx月xx日“康乃馨送媽媽”活動結(jié)算流程如下:

      1、顧客憑當(dāng)日單張機(jī)制小票(消費滿xx元)到贈禮處領(lǐng)取康乃馨。

      2、工作人員驗證小票合法性。

      3、分部門(機(jī)制小票的部門前三位)登記即每部門一張《贈花登記單》,登記銷售碼、導(dǎo)購員編號兩項內(nèi)容。

      4、在機(jī)制小票上蓋贈品已領(lǐng)章(或字樣)。

      5、給顧客康乃馨一支。

      6、xx月xx日一上班,贈禮人員將xx月xx日的《贈花登記單》交財務(wù)。

      7、財務(wù)根據(jù)登記的.銷售碼,查詢所屬供應(yīng)商將供應(yīng)商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當(dāng)日11:00前傳遞給各相應(yīng)部門主管。

      8、部門主管負(fù)責(zé)找導(dǎo)購員核對銷售記錄。

      9、有異議與贈禮處人員聯(lián)系。

      10、當(dāng)日18:30前核對無誤,部門經(jīng)理簽字確認(rèn)《贈花登記單》返回財務(wù)樓層會計。

      11、樓層會計根據(jù)確認(rèn)的《贈花登記單》錄入供應(yīng)商費用,每支xx元。

      12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。

      七、關(guān)于“退換貨”的說明

      1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品,均不允許出現(xiàn)無單退換貨。

      2、退貨:在活動期間購物的顧客,退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動中已領(lǐng)取獎品或禮品,則需連同獎品或禮品一起退回,如已使用無法退回,顧客需交納相應(yīng)現(xiàn)金,現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除,不足部分需由顧客補足。

      餐廳營銷活動方案 4

      一、活動主題:

      1、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

      2、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx餐廳! (針對24日晚平安夜的)

      本次活動主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。

      二、活動目的和意義

      1、即“圣誕”活動之后再次宣傳xxx餐廳,強化xxx餐廳知名度,增加人氣;

      2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強化企業(yè)知名度。

      三、活動時間

      20xx年12月24日晚(平安夜)

      20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

      四、活動內(nèi)容:

      1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動,在餐廳做圣誕布置,加強餐廳的`喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹,裝飾圣誕樹,禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

      2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

      3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

      4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

      5、進(jìn)店消費的顧客消費滿100即送餐特飲券1張(下次用餐時可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

      6、制作餐廳專屬會員卡,免費贈送會積分會員卡,到餐廳消費享受優(yōu)惠。

      7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

      五、具體推廣產(chǎn)品

      1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

      2、其中本次活動主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價為108元,活動價格為52.1元,寓意我愛你。

      套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯。

      3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯,xxx特制點心4款,原價為238元,活動價格為130元。

      4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,西式點心1款,原價為58元,活動價格為30元。

      5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯特制點心4款,原價為168元,活動價格為110元。

      6、如若單獨點牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動價格為35元/份。

      餐廳營銷活動方案 5

      一、活動目的:

      通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)

      二、活動主題:

      迎國慶慶中秋,重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”

      三、活動時間:

      9月中旬――10月中旬

      四、活動內(nèi)容:

      1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱,顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會不多,對“ttt”品牌有所淡忘,因此人氣顯得不旺,針對這種現(xiàn)象,公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意,吸引更多的顧客到店來消費,具體活動內(nèi)容如下:

      9月15日-9月21日菜品折

      9月22日-9月28日菜品折

      9月29日-10月10日菜品折

      2、對于部分受天氣影響不大的加盟店,人氣一直比較好,公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,與老顧客之間維持良好的關(guān)系,提高回頭率,具體活動內(nèi)容如下:

      在9月15日至9月30日對顧客進(jìn)行返券,凡菜品消費滿100元送30元代金券,滿200元送60元代金券,以此類推。贈送的消費券在10月1日開始即可使用,有效期為1個月。當(dāng)然,具體返券的金額與消費金額加盟店可根據(jù)實際情況調(diào)整。

      3、10月6日,中秋節(jié)當(dāng)天,每桌均贈送月餅,看月餅大小,按照一個月餅切兩塊或四塊,每人1塊,如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒,因為中秋節(jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。

      4、因為國慶節(jié)是一個較為休閑的長假,加盟店在做以上活動時,還可以輔助性的做一些活動,如送些小禮品,也可以與當(dāng)?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系,以相對較低的價格購回,在客人消費金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈送門票,讓客人感覺到店內(nèi)消費還可獲得更多實惠。

      五、注意事項:

      1、采取打折形式的加盟店,一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度,解釋工作要到位,特別是打折的項目一定要清晰,一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。

      2、采取返券的加盟店,則不需要對外宣傳,只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報式的贈送,讓顧客感覺到只有自己是最受尊重,是得到酒樓重視的客人,也提高他們對酒樓的信任與好感。

      3、返券之后,加盟店必須做好登記,由誰發(fā)放,金額多少,編號多少,顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。

      4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn),讓員工了解詳細(xì)的'活動內(nèi)容,并能向顧客解釋。

      5、消費券必須認(rèn)真設(shè)計制作,不能出現(xiàn)漏洞,一定要在消費券上寫明使用須知,如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。

      六、宣傳方式:

      1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放,店外可制作水牌、橫幅等宣傳,店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店,還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。

      2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳,可懸掛橫幅,如“迎國慶、慶中秋,重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。

      當(dāng)然,以上方案僅供參考,望各加盟店仔細(xì)斟酌,公司營運部隨時可以接受你的電話咨詢。

      餐廳營銷活動方案 6

      20xx年農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

      中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定此營銷策劃方案。

      一、目標(biāo)市場分析

      本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

      二、定價策略

      1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

      2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

      3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在xx元(不含酒水)。

      4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

      三、營銷策略

      1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈予月餅(價格不需要太高)。

      2、假如一家人里有一個人的生日是x月xx日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受x折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

      3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是xxx(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

      4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的.大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

      5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

      6、活動的時間定于農(nóng)歷x月xx日—xx日。

      四、推廣策略

      1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

      2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

      3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注重要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

      4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

      5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

      留意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人。

      五、其它相關(guān)的策略

      保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

      六、效果猜測

      如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的x倍以上。

      七、其它建議

      1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。

      2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(要害是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

      3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡樸有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。

      餐廳營銷活動方案 7

      一、目標(biāo)任務(wù)

      1、客房:xx萬元/年

      2、餐飲:xx萬元/年

      3、起止時間:自xx年x月——xx年x月

      二、形勢分析

      1、競爭激烈,全市酒店約有家,預(yù)計還會再增加酒店數(shù)量的增多,顧客的選擇性也增多了,價格競爭會越來越激烈。

      2、與我酒店同類型的酒店有:場的。

      三、優(yōu)勢與劣勢

      1、我酒店地理位置好,位于,距離市中心與車站都較近。同時交通方便,可以之間前往本市的各大旅游景點。

      2、餐廳硬件設(shè)備齊全,方便召開宴會。

      3、會議設(shè)施配備齊全,能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會談和公司的會議。

      4、客房條件先進(jìn),各類設(shè)施齊全,數(shù)量相對較多,能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊住宿。

      5、酒店新開張,知名度不高。

      6、周邊同類酒店以及高星酒店較多,競爭多。

      四、市場客源分析

      1、會議——由于周邊的公司相對較多,會議需求大,針對于這一特點,可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。

      2、團(tuán)隊——由于酒店地理位置佳,接待旅游團(tuán)的可能性大。

      3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全,能夠滿足客人的需求。

      五、不同時期的營銷方案

      1、“五一”、“十一”黃金周:提前制定營銷方案,爭取團(tuán)隊游客以及相應(yīng)的散客。

      2、制定相對的主題活動,例如:元宵節(jié),母親節(jié),教師節(jié),萬圣節(jié),圣誕節(jié)等,進(jìn)行主題宣傳,并制定一系列的優(yōu)惠,促銷。

      3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷,爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。

      六、市場推廣

     。ㄒ唬┛头

      1、旅行社客源:與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系,確保團(tuán)隊旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍τ趫F(tuán)隊客戶的.優(yōu)惠活動。

      2、散客客源:

     。1)與其他同類型的而酒店簽訂合同,進(jìn)行連鎖銷售。

     。2)針對于散客,可以采取捆綁銷售,客房餐飲同時供應(yīng)。

     。3)爭取將客人發(fā)展為長期住戶。

     。4)可以與網(wǎng)絡(luò)合作,實行網(wǎng)上預(yù)訂,擴(kuò)大客源。

      (5)可以與出租車公司簽訂協(xié)議,確?腿说某鲂。

     。ǘ┎惋

      1、推出美食節(jié),實行特色主題活動。

      2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量,可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。

      3、實行相應(yīng)的有獎活動,可以采用電臺,電視等廣告效應(yīng),進(jìn)行宣傳。

      七、激勵方案

      為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性,實行考核制度,即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績,按比例發(fā)放工資。并且,制定一定的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時,超出部分實行獎勵政策,如若未達(dá)到,要采取相應(yīng)的懲罰措施。

      八、培訓(xùn)措施

      對于酒店內(nèi)部的員工,進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),除了專業(yè)知識外,要將酒店的背景,基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解,這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。

      說明:

      1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施,以便達(dá)到應(yīng)有的效果。

      2、各項方案的費用都需要與實際相結(jié)合。

      3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。

      餐廳營銷活動方案 8

      一、活動目的

      借助此次中秋佳節(jié),結(jié)合xx酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗,以直銷為主,推動全員銷售,提高xx酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

      二、活動組織機(jī)構(gòu)

      組長:xx

      副組長:xx

      成員:營銷人員及各部門經(jīng)理

      三、活動時間

      20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

      四、銷售渠道及促銷活動

      1.按部門分配進(jìn)行銷售。

      2.舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會。

      3.通過市場營銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷,拜訪客戶,爭取大的訂單。

      4.實行酒店全員銷售,采取提成銷售制度,以刺激員工的銷售積極性。

      5.在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點。

      6.有潛力的商店、超市代理銷售。

      7.銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位,酒店協(xié)議客戶。

      8.在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺,促銷員穿嫦娥式服裝,各一線服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁。

      五、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)工作

      1.營銷部

     。1)組織“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”的節(jié)目及維持活動秩序。

     。2)負(fù)責(zé)活動期間重要客戶的.引領(lǐng)、接待、迎送。

     。3)協(xié)助各相關(guān)部門進(jìn)行月餅展臺、活動場地的布置。

     。4)負(fù)責(zé)月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團(tuán)購提取券的設(shè)計、制作;

     。5)統(tǒng)計“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員名單、群發(fā)短信、發(fā)放請柬。

      2.總辦、人事部

      (1)負(fù)責(zé)廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

     。2)負(fù)責(zé)大堂展臺的管理。

      (3)對“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)。

      3.房務(wù)部

     。1)做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳。

     。2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間。

     。3)設(shè)計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案,并做好月餅銷售的統(tǒng)計。

      4.餐飲部

     。1)答謝酒會的準(zhǔn)備、服務(wù)。

      (2)協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置。

     。3)協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”活動秩序。

      (4)負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——臺型的設(shè)計、擺放、服務(wù)工作。

      5.財務(wù)部

     。1)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種。

      (2)協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發(fā)放。

     。3)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁。

     。4)提供團(tuán)購月餅提貨券。

     。5)提供“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品。

      6.工程部

      (1)協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片。

     。2)負(fù)責(zé)大堂月餅展臺的制作。

     。3)負(fù)責(zé)酒店廣場月餅銷售點的搭建。

     。4)負(fù)責(zé)“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷冷餐酒會”會場,活動期間燈光、投影儀、音響的調(diào)試。

      六、相關(guān)工作時間要求:

      1.月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計負(fù)責(zé)人于x月xx日x∶xx分前到位。(財務(wù))

      2.“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定x月x日xx∶xx分前全部到位。(餐飲部、工程部、營銷部)

      3.戶外廣告、宣傳彩頁于x月xx日前完成。(營銷部)

      4.xx月xx號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計盒樣,xx號前月餅盒到位。(采購部、總辦)

      5.大堂月餅展臺的布置于x月xx日前完成。(工程部)

      6.活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(x月x日)xx∶00前完成。(營銷部)

      餐廳營銷活動方案 9

      一、策劃背景

      酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè),需要借助中秋節(jié)契機(jī)提高酒店知名度。

      二、策劃目的

      提高知名度、美譽度。創(chuàng)立酒店良好的CI形象。

      三、營銷策略

      打形象牌而不打檔次牌

      四、策劃內(nèi)容

      制造(愛情—親情—中國情)的新聞亮點。展示酒店親情服務(wù)的企業(yè)形象。

      1、與市政府有關(guān)部門婦聯(lián)等,共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。

      題目:愛情—親情—中國情

      ——可選內(nèi)容以下:

      A、新聞:百歲老人慶中秋—邀請百歲老人(8—10位)到酒店共慶中秋—發(fā)揮酒店親情營銷的社會性效應(yīng)。

      可安排百歲老人即席揮毫(書寫:中國情、親情)。字不可以太多,要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人,指定內(nèi)容如下:

     。1)感受中國情。

     。2)評價酒店的親情服務(wù)。

     。3)養(yǎng)身經(jīng)

      B、創(chuàng)辦酒店愛情—親情—中國情文化節(jié)二。

      與教育局聯(lián)系,創(chuàng)辦本市傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中華民族文化教育節(jié)(或叫做基地),定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。

      內(nèi)容:兒童(可放寬至15歲)作文朗讀比賽,指定內(nèi)容為:傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中華民族文化。

      C、邀請幼稚園兒童(30—100人)到酒店共同創(chuàng)作一幅我愛我家—中國—我的'家的長畫。

      D、邀請書法(畫)界知名人士,創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的書(畫)作品,或共同創(chuàng)作一幅長畫,并當(dāng)場拍賣。

      邀請當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、港臺工商企業(yè)界人士或機(jī)構(gòu)代表,參與本次社會性公益活動,并告之當(dāng)晚有名書畫家的作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席。

      E、邀請市長或副市長親臨現(xiàn)場為這次活動提詞。并講話。酒店總經(jīng)理致詞。

      F、市長或副市長與百歲老人共進(jìn)晚餐。并觀看節(jié)目等

      G、邀請部份客房外賓參加本次活動。

      H、文藝演出

      要求高雅,主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主,唱歌四首以下,邀請外賓唱一到兩首,最后由酒店員工合唱結(jié)束

      2、客房部

      總臺負(fù)責(zé)統(tǒng)計房客的全部內(nèi)容,外賓要清楚注明國籍。節(jié)日當(dāng)天,贈送每位客人以下內(nèi)容:

     。1)月餅

     。2)總經(jīng)理祝福信

      (3)果盤

     。4)中國有關(guān)中秋節(jié)的詩詞(含中秋節(jié)的來歷介紹)

     。5)中國結(jié)

      (6)外賓:文案資料翻譯成所在國語言

      (7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚中華民族文化節(jié)的簡介。

      3、餐飲部

      由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單,中餐注重中國傳統(tǒng)節(jié)日色彩。"每逢佳節(jié)倍思親"賦予了中秋節(jié)濃郁的"家和"概念,凡節(jié)日到酒店(包含各營業(yè)部門)消費的客人均可獲贈中國結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。

      餐廳營銷活動方案 10

      一、目的

      樹立“恒通”品牌,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收。

      二、市場目標(biāo)

      分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費,這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。

      三、定價策略

      客房和餐飲價格基本上保持不變,但考慮節(jié)日期間的.一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。

      餐飲銷售,要做到菜品豐富、多樣且價位低,但要考慮純利潤來進(jìn)行促銷活動,建議對價格高的菜采取減量或減價方法。

      四、活動內(nèi)容

      1,客房

      活動期間標(biāo)間/單間可享受320元/間天,含早餐優(yōu)惠.

      “財富之秋”團(tuán)圓房(套房):666元/間/天,含早餐、贈價值188元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。

      活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

      活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14:00。

      如果賓客生日是八月十五的,憑有效證件,客房可享受6折,含早餐優(yōu)惠。

      2,餐飲

      合家歡團(tuán)圓套餐:388元;

      財富團(tuán)圓套餐:688元。

      如果一家人中有一個人生日是八月十五的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。

      建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品,月餅等。

      五、廣告宣傳

      六、活動布置

      酒店布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋佳節(jié)的味道,具體內(nèi)容如下:

      x月x日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個,內(nèi)容:歡度中秋;

      x月x日酒店門口懸掛條幅一條,內(nèi)容:恭祝全市人民中秋佳節(jié)快樂;

      酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;

      中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;

      酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;

      七、活動預(yù)計費用(略)

      餐廳營銷活動方案 11

      一、現(xiàn)場布置

      中秋是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日,在布置方面不能另類和實在要以大眾化,以喜慶方式為主,以紅為主,大廳及門口掛有紅燈籠;并能體現(xiàn)到速8酒店店慶及國慶的'喜慶氛圍,酒店吧臺;洗浴吧臺做寫真中秋圖案,能更好的渲染中秋特色。

      二、活動時間

      9月8日——10月8日

      三、活動主題

      合家團(tuán)圓渡中秋;龍騰虎躍迎店慶。

      四、活動內(nèi)容:

      活動一:為迎接中秋;店慶;國慶三節(jié)到來,凡通過速8中國總部預(yù)訂熱線xx預(yù)訂房間可享受住10送1(活動房價相當(dāng)于125元/間會員相當(dāng)于135元/間。)

      活動二:中秋節(jié)—店慶當(dāng)天入住速8酒店就可享受團(tuán)員月餅一份及精美禮品一份(速8杯子和餐巾紙盒)

      活動三:店慶當(dāng)天晚上8點—9點入住速8酒店貴賓免費贈送價值38元會員卡一張;餐巾紙盒1盒。

      活動三:凡活動日入住賓客憑有效證件(身份證;駕駛證;軍官證;學(xué)生證;銀行卡;車牌號等最后數(shù)字為15(中秋晚)8(店慶晚)即可享受:

      1、贈送會員卡一張;即可享受會員價。

      2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

      3、贈送精美禮品

      4、快樂大搖獎;幸運自己轉(zhuǎn)。(此轉(zhuǎn)盤放在洗浴大廳)

     。1)特等獎(2)一等獎(3)二等獎(4)三等獎(5)參與獎

      以上4種任選1種

      活動四:愛琴海洗浴:足療單間洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

      五、活動要求:

      1、全體員工加強學(xué)習(xí)了熟練了解活動內(nèi)容

      2、以上活動可通過都市傳媒;滕州日報刊登;以便增加酒店知名度。

      餐廳營銷活動方案 12

      一、活動背景

      農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)即將來臨,結(jié)合賓館的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展賓館銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收。

      二、目標(biāo)市場分析

      賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主,20xx年xx的`出臺,對政務(wù)市場帶來一定的影響,從而商務(wù)客戶成為了主要銷售對象,這要求賓館在提高檔次的基礎(chǔ)上須兼顧商務(wù)消費者的個人利益。

      三、活動目的

      1.值中秋節(jié)到來之契機(jī),各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶的實際需求,引領(lǐng)節(jié)日消費習(xí)慣。

      2.增加賓館的品牌影響力,借力xx金牌月餅的享譽度,提升賓館形象,增加企業(yè)競爭力;增加賓館餐飲消費及拉動其他版塊營收,培養(yǎng)潛在消費人群。

      四、營銷策略

     。ㄒ唬┲星镌嘛炰N售

      1.有效激發(fā)員工積極性,推動月餅銷售,本著量大從優(yōu),多售多得的原則。

      2.答謝客戶中秋月餅贈送,銷售部精選優(yōu)質(zhì)客戶,贈送月餅。

     。ǘ┲胁蛷d

      為迎接中秋節(jié)佳節(jié)的到來,中餐廳隆重推出xx中秋團(tuán)圓宴:

      1.1288元/桌團(tuán)圓宴(12人/桌),贈送:

     。1)精美果盤1份(中)。

     。2)精美法國紅酒一支。

     。3)每桌奉送1瓶飲料。

      2.1688元/桌合家宴(12人/桌),贈送:

     。1)精美果盤1份(中)。

      (2)每桌奉送1瓶飲料。

     。3)精美法國紅酒2支。

      3.中秋家宴共享優(yōu)惠

     。1)如果一家人里有一個人是中秋節(jié)生日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在賓館聚餐可享受特價折扣(9.2折)。

     。2)如果手機(jī)和號碼尾號是815(黔西南州以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在賓館聚餐可享受特價折扣(根據(jù)酒店的實際決定)優(yōu)惠(9.5折)。

     。3)免費泊車位。

     。4)免費提供麻將機(jī)。

      五、宣傳方案

      宣傳要點:宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內(nèi)等多種方式,盡量營造出中華傳統(tǒng)節(jié)日氛圍,凸顯xx賓館真情回饋。

      1.館內(nèi)氣氛布置:大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺,免費品嘗。

      2.媒體宣傳:xx廣播電臺宣傳及官方網(wǎng)站。

      3.現(xiàn)有客戶短信群發(fā)。

      4.充分發(fā)揮酒店員工社會關(guān)系,對賓館中秋活動進(jìn)行宣傳和銷售。

      5.館外宣傳:外墻廣告。

      六、預(yù)計收入

      中餐廳活動時間:9月x日——9月x日,共計x天,預(yù)計收入x元。

      月餅銷售時間x月x日——x月x日,共計x天,月餅收入:預(yù)計x元

      七、部門需協(xié)助事宜

      1.請美工在大廳制作以中秋節(jié)相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個、二樓樓梯口易拉寶1個、西餐廳門口水牌1張。

      2.請餐飲部做好此次活動的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺的搭建、月餅免費試吃的更換及月餅的儲存、進(jìn)貨等。

      3.銷售部負(fù)責(zé)與xx廣播電臺進(jìn)行聯(lián)系,做好店外宣傳(免費)。

      4.銷售部、工程部負(fù)責(zé)做好群發(fā)短信內(nèi)容的編輯與發(fā)送工作。

      5.請成本控制部做好所需物品的采購工作。

      此方案為xx賓館中秋節(jié)活動草案,須經(jīng)總經(jīng)辦及相關(guān)人員審議后具體落實實施。

      活動要求:xx賓館所有工作人員熟知并熟練講解。

      餐廳營銷活動方案 13

      一、策劃方案主題

      以“同一月餅,同一夢想”為主題,營造“歡樂和諧,與時俱進(jìn)”的公司氣氛,提升企業(yè)形象。

      二、時間:

      農(nóng)歷八月十四或者十五

      三、地點:

      酒店培訓(xùn)室

      四、策劃方案特色:

      1、現(xiàn)場主持人要有很強的控制能力、言語表達(dá)能力,節(jié)目設(shè)計必須合理、有趣,讓員工能夠很好的理解參與。

      2、制作一些精美卡片,上面印刷中秋節(jié)來歷、典故、賞月、詩詞等內(nèi)容,發(fā)給員工作為此次活動的紀(jì)念,既能讓員工長時間記住此次活動又能更好的了解中國文化。

      五、方案活動一

      活動形式:動態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放,由主持人講解

      活動名稱:中秋,你知道嗎?

      宣傳內(nèi)容:中秋節(jié)來歷、典故、賞月、詩詞等。如:典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……圖文并茂,增強感染力。理解程度計較難。

      六、方案活動二

      1、月餅活動名稱:月餅圓,月兒圓

      活動形式:由面點師表演并指導(dǎo)有興趣的員工制作月餅(可以以組為單位進(jìn)行),并評選出最有創(chuàng)意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。

      品月餅、賞月亮——員工相互討論。

      2、孔明燈

      活動名稱:孔明燈,月兒明

      活動形式:由專門技師現(xiàn)場表演和有興趣的員工制作(可以以組為單位進(jìn)行),為以后放飛做準(zhǔn)備。

      與員工互動,調(diào)動員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。

      孔明燈又稱天燈、祈福燈或者平安燈,當(dāng)精彩的.節(jié)目演出后,大家將中秋心愿寫在孔明燈上,看著掛在夜空里圓圓的月亮,趁著月色,一起點燃放飛。將節(jié)目拉向高潮。

      七、現(xiàn)場布置

      1、舞臺布置——包括一個大型的背景屏,以供故事講解是播放投影。

      2、音響設(shè)備布置

      3、燈光照明布置

      4、觀眾席布置

      八、活動結(jié)束

      現(xiàn)場清理安排

      餐廳營銷活動方案 14

      一、活動目的及意義:

      根據(jù)酒店地理位置,環(huán)境檔次,地區(qū)差異及酒店市場定位,開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位,形成了一定口碑,特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明,但是,品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面),還有很多重點人群不知道、不理解,經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查,決定以“綠色健康為主題(海參),以個性化服務(wù)為基礎(chǔ),以差異化經(jīng)營為切入點”,在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

      中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位,借助兩節(jié)到來的有利時機(jī),開發(fā)新客源維護(hù)老客源,重磅出擊,進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的`廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣,樹立酒店品牌形象,開拓松原餐飲市場,帶動酒店整體銷售,走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

      二、活動時間:

      20xx-9-13—20xx-10-13

      三、活動地點:

      大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

      四、活動主題:

      1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”

      2、迎國慶海參盛宴“海參集結(jié)號健康伴您行”

      五、活動宣傳方案:

      1、投放原則:根據(jù)酒店市場定位和目標(biāo)客戶群體的定位,選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對等消費交換的原則進(jìn)行,既降低成本又可增加客戶體驗的機(jī)會。

      2、媒體選擇:

      (1)報紙:《松原晨訊》針對松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位,權(quán)威性強,影響面廣,價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。

      (2)電視:

      (3)DM平面宣傳彩頁;

      (4)廣播:

      (5)分眾傳媒:寫字樓,賣場,車站等。

      (6)車載廣告:針對大客車,商務(wù)出差、過節(jié)回家人群。

      (7)戶外媒體:奧林匹克廣場大屏幕,針對附近居民,有消費力。

      (8)手機(jī)短信:針對移動、聯(lián)通大客戶發(fā)條

      (9)氛圍營造:為營造節(jié)日氛圍,中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。

      3、其它:

      (1)大堂做月餅展示

     。2)POP展架x個

     。3)定做月餅禮盒50份,什么牌子的月餅好吃?

      餐廳營銷活動方案 15

      一、主題活動目地

      中秋節(jié)歷年來是飯店酒店餐廳做營銷的大好時候,也是刺激性顧客,帶動消費的'最好是機(jī)遇,本次主題活動一是為了更好地得到更強的盈利,另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象,加重飯店在顧客心中中的印像。

      二、活動標(biāo)題

      “中秋節(jié)同開心,大禮送不斷”

      三、主題活動目標(biāo)

      對于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節(jié)營銷活動,合理的呼應(yīng)不一樣的群體。

      四、活動的具體時間

      9月12日——9月21日

      五、活動內(nèi)容

      折扣;贈予;抽獎活動

      六、主題活動主要內(nèi)容

      1、營銷期內(nèi)凡在店鋪就餐,100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節(jié)尤其放肉。

      2、營銷期內(nèi)凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內(nèi)容,就可以得到相對應(yīng)中秋禮盒。

      3、主題活動期內(nèi),凡在店鋪就餐,均能夠參與中秋節(jié)燈迷有獎競猜主題活動。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。

      七、主題活動宣傳廣告

      1、客流量集中化的地區(qū),汽車站,公交站等,做戶外廣告牌。

      2、報刊、本地電視臺節(jié)目還要開展宣傳策劃。

      3、并開展宣傳單派發(fā)。

      餐廳營銷活動方案 16

      一、活動目標(biāo):

      1.提升餐飲品牌知名度和美譽度;

      2.吸引更多顧客到店消費;

      3.增加銷售額;

      4.增加顧客黏性,提高回頭率。

      二、活動內(nèi)容:

      1.中秋主題菜品推廣:推出一系列中秋主題菜品,如月餅、烤鴨、蟹肉煲等,突出中秋節(jié)特色,吸引顧客品嘗。

      2.優(yōu)惠套餐推廣:推出中秋優(yōu)惠套餐,包括主菜、小吃和飲料,價格相對較低,吸引顧客前來消費。

      3.送禮活動:針對顧客消費金額達(dá)到一定數(shù)額的,贈送中秋禮品,如月餅禮盒、茶葉等,增加顧客購買欲望。

      4.親子活動:組織中秋親子DIY活動,讓家庭可以一起制作月餅、燈籠等中秋節(jié)特色手工藝品,增加親子互動和顧客黏性。

      5.線上推廣:通過社交媒體平臺發(fā)布中秋節(jié)活動信息,吸引更多顧客參與,并提供線上訂餐服務(wù),方便顧客購買。

      三、活動時間:

      活動時間應(yīng)在中秋節(jié)前后一周內(nèi)進(jìn)行,以最大程度吸引顧客關(guān)注和參與。

      四、活動推廣:

      1.宣傳海報:制作中秋節(jié)主題海報,放置在店內(nèi)窗戶、墻壁、門口等顯眼位置,吸引顧客注意。

      2.傳單派發(fā):在附近商圈、社區(qū)等人流量較大的`地方派發(fā)宣傳傳單,宣傳活動內(nèi)容和優(yōu)惠。

      3.社交媒體:通過微信、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息,吸引更多顧客關(guān)注和參與。

      4.合作推廣:與附近商家合作,進(jìn)行聯(lián)合推廣,如在購物中心舉辦聯(lián)合促銷活動,互相宣傳推廣。

      五、活動評估:

      1.銷售額:通過對比活動前后的銷售額,評估活動的銷售效果。

      2.顧客反饋:通過顧客的評價和建議,了解活動的滿意度和改進(jìn)空間。

      3.參與人數(shù):統(tǒng)計活動期間參與活動的顧客人數(shù),評估活動的吸引力和影響力。

      六、活動預(yù)算:

      根據(jù)實際情況制定活動預(yù)算,包括宣傳費用、禮品費用、活動場地費用等。

      餐廳營銷活動方案 17

      一、活動目的.

      1、喚醒沉睡顧客,并促進(jìn)老顧客轉(zhuǎn)介紹購買

      2、帶動五一及母親節(jié)的銷量

      3、提升品牌影響力

      二、活動時間:

      4月30日——5月2日

      三、活動主題:

      “五”重大禮,“一”購到底

      四、活動內(nèi)容:

      1、曾經(jīng)買過,一定送:老顧客憑任何購物憑證,到店即可獲贈單層保溫飯盒一個;

      2、現(xiàn)在來買,立刻送:購買一條送雙層保溫飯盒一個,購買兩條送不銹鋼湯鍋一個,購買三條送自動旋轉(zhuǎn)拖布桶一個;

      3、預(yù)訂產(chǎn)品,就能送:五一節(jié)后緊跟著就是母親節(jié),凡是在母親節(jié)預(yù)定購買的顧客,即可獲贈油壺一個,并可在母親節(jié)當(dāng)日購買時,享受“5、2、1“的紅包返利(紅包內(nèi)5元、2元、1元各一張,共8元);

      4、特款產(chǎn)品,特價送:分店需處理的產(chǎn)品,顧客可特價購買,價格分店自定;

      5、即使不買,還能送:

      1)老顧客轉(zhuǎn)介紹成功購買,即可獲贈雙層保溫飯盒一個;

      2)只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)活動,即可獲贈油壺一個;

      備注:本活動內(nèi)容與儲值活動、貴賓9折可同時參與。

      餐廳營銷活動方案 18

      活動思想:

      五一小長假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會選擇在這一時間段舉辦,一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是小長假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來的`流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。

      活動名稱:

      “偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。

      活動時間:

      20xx年xx月xx日—x月x日。

      活動內(nèi)容:

      1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”

      x月x日—x月x日活動期間,凡賓客來店用餐滿XX元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

      2、“精品川菜,百姓價格”

      x月x日—x月x日活動期間,本店特推出“精品川菜,百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxx元。

      3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答

      席間進(jìn)行川菜知識提問(問題不宜太簡單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價值X元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

      餐廳營銷活動方案 19

      一、活動目的

      國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

      二、活動主題:

      “國慶同歡喜,好禮送不停”

      三、活動對象:

      針對高中低不同的.人群進(jìn)行不同的國慶促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。

      四、活動時間:

      9月28日——10月8日

      五、活動形式:

      打折;贈送;抽獎

      六、活動具體內(nèi)容

      1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

      2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

      3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

      七、活動廣告宣傳

      1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

      2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

      3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

      八、其它相關(guān)策略

      人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準(zhǔn)備。

      餐廳營銷活動方案 20

      一、活動主題:

      一日為師終生為父――祝老師們身體健康、生活快樂

      二、活動目的:

      積極參與社區(qū)的活動,提高飯店的親和力

      三、活動安排

      1、贈送活動

      針對對象―各大中小學(xué)校的.老師;

      具體內(nèi)容―9月10日,憑教師證即可在前臺領(lǐng)取一份禮物,每張教師證限領(lǐng)一份,(但希望不要在前臺直接領(lǐng)取,這樣人多會混亂,反而造成客戶的反感心理);

      執(zhí)行方式―每位教師憑教師證到前臺科贈品組登記后,即可領(lǐng)取一份禮物;

      2、征文比賽

      針對對象―各中小學(xué)以及幼兒園的學(xué)生;

      具體內(nèi)容―以記自己與老師間的一件事為線,體現(xiàn)真事、真情,題材不限,字?jǐn)?shù)不限;

      執(zhí)行方式―即日起接受到9月9日結(jié)束,作文統(tǒng)一交到前臺科;

      9月10日,進(jìn)行評選;評出獎一等獎1名;二等獎3名;三等獎5名;鼓勵獎10名;參與獎。

      3、有獎問答

      針對對象―9月10日的顧客

      具體內(nèi)容―結(jié)合活動2的頒獎活動,在現(xiàn)場進(jìn)行頒獎與有獎問答相結(jié)合的活動(或確認(rèn)要消費就送問答卷進(jìn)行有獎問答),使現(xiàn)場顧客積極參與到“尊師重教”的宣傳活動,也使現(xiàn)場教師的感受飯店的感恩之情。

      餐廳營銷活動方案 21

      國際婦女節(jié)是在每年的xx月xx日為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的巨大成就而設(shè)立的節(jié)日。為了增加節(jié)日氣氛,讓每個人懂得關(guān)愛女性、學(xué)習(xí)女性,贊美女性,為她們的'奉獻(xiàn)而驕傲而共享,我們勇麗餐飲特開展“美麗女人節(jié),勇麗喜相約”活動:

      一、活動時間:

      xx月xx日

      二、活動地點:

      xxxx美食城、xxxx海鮮城。

      三、活動主題:

      美麗女人節(jié),勇麗喜相約

      四、活動內(nèi)容:

      活動一:各店根據(jù)自己的實際情況,活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,列展臺展示。

      活動二:xx月xx日當(dāng)天,前xxxx名到本店消費的女顧客,各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等,各店做好登記,財務(wù)備存。

      活動三:利用短信平臺發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動信息,穩(wěn)定維護(hù)老客戶,短信內(nèi)容:“美麗女人節(jié),勇麗喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,精彩呈現(xiàn)!

      活動四:各店門口懸掛橫幅,內(nèi)容:“美麗女人節(jié),勇麗喜相約!

      五、注意事項:

      1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn),當(dāng)日客人用餐時主動提示,并送上節(jié)日祝福。

      2、活動當(dāng)天贈券活動、積分卡活動正常進(jìn)行。

      六、相關(guān)要求:

      1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于xx月xx日前送至各店。

      2、各店要將新客戶名單于xx月xx日上報公司企劃部,以便于企劃部及時回訪客戶,了解各店活動開展情況。

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