食堂火災應急方案

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，時常需要預先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編幫大家整理的 食堂火災應急方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂火災應急方案1

　　為了深入貫徹《xx學院20xx年春夏期間學校食堂安全教育計劃》、《xx學院“平安校園”建設活動工作實施方案》以及學校20xx年度安全穩(wěn)定工作會議的精神和要求，提高全體師生消防安全意識以及對發(fā)生火災等突發(fā)事件的應變能力，初步掌握火場逃生、自救的方法，學習了解滅火基本常識，學校決定由學生處、校團委、保衛(wèi)處牽頭組織，各二級學院、圖書館、后勤總公司等相關(guān)單位配合，定于20xx年5月30日(周三)下午3:30舉行消防演練活動。望各相關(guān)單位接此通知后，認真組織，周密部署，協(xié)調(diào)配合，抓好落實�，F(xiàn)就此次食堂消防演練活動制定以下預案：

　　一、演練目的

　　為了讓廣大師生深入地了解消防逃生常識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，能有組織、迅速地引導學生安全、快速地疏散，學會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法，了解并掌握初起火災撲救的`措施，即：發(fā)現(xiàn)火災后，起火部位工作人員一分鐘內(nèi)形成第一滅火力量;火災確認后，單位3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量。

　　二、消防安全知識講座時間、地點

　　時間：20xx年5月30日下午3:30

　　地點：東區(qū)教學樓報告廳

　　主講人：武警xx市消防支隊防火處參謀胡啟利

　　參加人員：化生學院、地科學院部分師生、大學生創(chuàng)業(yè)園學生、各二級學院實驗員和安全責任人、圖書館和后勤總公司安全責任人、保衛(wèi)處全體人員等。

　　三、滅火器的滅火演練

　　時間：20xx年5月30日下午4:50

　　地點：東區(qū)圖書館樓前廣場

　　參加人員：各二級學院實驗員和安全責任人、圖書館圖書管理員、后勤總公司公寓管理中心、飲食管理中心相關(guān)人員、保衛(wèi)處全體人員。

　　演練內(nèi)容：

　　(1)由市消防支隊教官進行講解、操作。

　　(2)組織現(xiàn)場相關(guān)人員進行滅火演練。

　　四、演練指揮部

　　總指揮：孫增響劉文波宋紅軍

　　指揮部下設以下工作組：

　　1.組織協(xié)調(diào)組：

　　職責：負責演練方案的制定，演練實施期間協(xié)調(diào)指揮，相關(guān)信息和報告的上傳下達等。

　　2.宣傳報道組：唐xx負責

　　職責：負責演練的宣傳、教育、演練攝影、記錄、演練總結(jié)等。

　　3.醫(yī)療救護組：曹xx負責

　　職責：負責對“受傷人員”的搶救，并配合消防隊搶救被困人員。

　　4.滅火行動組：鄢xx黃xx負責

　　職責：負責滅火演練現(xiàn)場滅火器具的準備。

　　5.后勤保障組：王xx、倪xx等。

　　職責：負責通訊標識，廣播、救助等演練所需物資的準備，布置演練場所，維持演練現(xiàn)場秩序，保障觀摩及參演人員的現(xiàn)場需要等。

　　五、演練總結(jié)

　　1、參演人員演練結(jié)束后在現(xiàn)場集合。

　　2、總指揮宋紅軍處長對演練進行現(xiàn)場總結(jié)講評，內(nèi)容主要包括演練組織情況、目標及效果、參演人員的動作等是否規(guī)范、態(tài)度是否認真、演練中暴露的問題及解決辦法等。

　　3、后勤保障組對演練的場地進行清理恢復，回收整理演練物資裝備。

　　4、宣傳報道組及時做好宣傳報道，并將演練資料文檔及時整理保存。

食堂火災應急方案2

　　第一條組織機構(gòu)

　　火災事件應急小組

　　組長：

　　副組長：

　　具體安排：

　　二組：

　　第二條滅火工作

　　1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理。

　　2、食堂經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災和火險勢頭，立即查明真相，如處于初期火災，應冷靜處理并上報副組長。副組長接到報警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場撲救，各商戶配合撲救。

　　3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災處理辦法。

　　4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火。

　　5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火。

　　6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火。

　　7、如遇已無法處理的火災，組員應及時向?qū)W校保衛(wèi)處消防科(xx)匯報，報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報告完畢后配合疏散。

　　8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了!”以免造成不必要的混亂。

　　第三條應急疏散

　　1、經(jīng)營企業(yè)負責人立即派人把守食堂的.入口，禁止無關(guān)人員進入，并按照疏散指示圖上標注的責任區(qū)域指揮人員疏散。

　　2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場。

　　3、疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。

　　4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

　　第四條通訊聯(lián)絡、安全救護的程序和措施

　　1、應急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護受傷的人員。

　　2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。

　　3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

　　第五條事故發(fā)生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。

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