景區(qū)員工培訓(xùn)方案
更新時(shí)間:2024-05-20 13:42:25 檢討書 我要投稿
一年365天,景區(qū)沒有休息的日子,而且景區(qū)的應(yīng)急的、突發(fā)的事情相對(duì)較多,那么如何做好景區(qū)的培訓(xùn)工作?
培訓(xùn)是從上至下的事
曾接觸過幾家中小型景區(qū)的老板,他們的苦惱是如何提升服務(wù)質(zhì)量,如何找到“物美價(jià)廉”的員工。但是在問及細(xì)節(jié)時(shí),他們反映,大多數(shù)的新入職員工是當(dāng)天上班,當(dāng)天就上崗,根本就沒有做過培訓(xùn)。對(duì)于規(guī)范性的工作流程,他們認(rèn)為是虛的,沒有必要,而且在他們的意識(shí)中,一定要找熟手員工,但是又覺得工資支付高,留不住等等。這種自尋煩惱式的管理,是最大的時(shí)間浪費(fèi),最主要的是按部就班做好內(nèi)部員工培訓(xùn),連基礎(chǔ)員工都想從其他景區(qū)挖取,這是對(duì)自己景區(qū)完全不自信的表現(xiàn)。廣州長(zhǎng)隆集團(tuán)轄下三個(gè)景區(qū),每年從學(xué)校引進(jìn)的學(xué)生達(dá)400余人,各個(gè)部門都有分配,部門負(fù)責(zé)人普遍愿意接受,而且很認(rèn)真地制定培訓(xùn)的計(jì)劃。在新員工入職時(shí),企業(yè)的高層要與他們見面,而且各個(gè)部門負(fù)責(zé)人會(huì)在見面會(huì)上介紹本部門。從集團(tuán)總經(jīng)理,集團(tuán)人力資源部,到各部門將新員入職培訓(xùn)工作當(dāng)作頭等事情,往往將員工工作不到位,都要到人力資源部檢討培訓(xùn)是否到位。這樣使得景區(qū)的服務(wù)不因人員變更而降低服務(wù)質(zhì)量。因此,培訓(xùn)工作要從企業(yè)總經(jīng)理帶頭做起,這樣由上至下的重視才能做好。
景區(qū)需要什么樣的培訓(xùn)
不管如何定位培訓(xùn),其實(shí)它每天都存在于工作中,比如管理人員在落實(shí)工作時(shí),與下屬的溝通交流,這實(shí)際上就是一種培訓(xùn)過程,若用心于此則更富有實(shí)效。那么如何做有實(shí)效性的培訓(xùn)?培訓(xùn)的主要目的,就是發(fā)揚(yáng)優(yōu)良,改變不足,提高技能,縮短與同行差距,營(yíng)造具有個(gè)性的企業(yè)文化,更形象一點(diǎn),培訓(xùn)就是為企業(yè)添加營(yíng)養(yǎng)。
培訓(xùn)不是無目的的,關(guān)鍵要做好幾件事,一是常規(guī)培訓(xùn),有無定期檢討培訓(xùn)內(nèi)容,比如企業(yè)發(fā)展、項(xiàng)目更新、管理結(jié)構(gòu)調(diào)整、相應(yīng)的行為規(guī)范的調(diào)整等;二是專業(yè)技能培訓(xùn),有無定期分析,比如導(dǎo)游的講說詞的調(diào)整,講解的技巧,接待客人的行為等等。同時(shí)對(duì)不同工種做好相就的調(diào)查與分析,按“缺什么補(bǔ)什么”的方式開發(fā)新的培訓(xùn)課題;三是員工素質(zhì)培訓(xùn),有無深入了解,做員工的素質(zhì)分析曲線圖有助于掌握,整體質(zhì)素的均衡,比如,崗位英語(yǔ)口語(yǔ),廣東省外籍員工的廣州話,廣東省內(nèi)籍員工的普通話,形象禮儀,公關(guān)技巧培訓(xùn)等。四是員工價(jià)值培訓(xùn),只有企業(yè)與員工價(jià)值調(diào)整到相互吻合時(shí),企業(yè)的活力就能更有效地顯現(xiàn),比如進(jìn)行企業(yè)文化生活的組織,不僅僅是安排旅游或一場(chǎng)活動(dòng)那么簡(jiǎn)單,更要將一些企業(yè)的價(jià)值觀融入進(jìn)去,常常用一些拓展式訓(xùn)練等休閑培訓(xùn)方式組織員工參加。
如何開發(fā)景區(qū)專業(yè)培訓(xùn)課題
景區(qū)的服務(wù)對(duì)象就是游客,景區(qū)管理人員需要換位思考,要站在游客的方位,什么樣的游玩才能盡興,這樣就會(huì)產(chǎn)生很多培訓(xùn)需求。在長(zhǎng)隆集團(tuán),所有的管理人員每天都要到一線,去查看需要什么提升,人力資源部的人員更是到各個(gè)崗位觀察與了解,經(jīng)常到服務(wù)最前線的部門(如游客服務(wù)中心、餐飲部、商場(chǎng)部、動(dòng)物管理部、車輛管理部)了解情況,及時(shí)地針對(duì)部門所需開發(fā)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)課,對(duì)于糾偏、改正的事項(xiàng),就場(chǎng)景,就事件展開培訓(xùn),培訓(xùn)后再豐富教案,為下一次系統(tǒng)培訓(xùn)做好充足準(zhǔn)備。
同時(shí),企業(yè)發(fā)展的需要、政策的推導(dǎo)、員工求知的需求、管理知識(shí)變更等這些都是培訓(xùn)所要開發(fā)的課題。不管什么樣的課題,都要有輕重緩急之分,要采用首要原則。
旺季考核,淡季練兵
景區(qū)每天都要營(yíng)運(yùn),崗位每天都不能缺人,而景區(qū)給予員工的例休的時(shí)間每個(gè)月也只有4~5天,因此在景區(qū)要想全員、全方位組織培訓(xùn)是很難的事情。不過,根據(jù)工作規(guī)律,利用淡旺時(shí)節(jié),組織培訓(xùn),將培訓(xùn)時(shí)間拉長(zhǎng)或因地制宜是培訓(xùn)的首選了。往往在三大“黃金周”及學(xué)生寒暑假期是景區(qū)的旺季,而剩下的時(shí)間就可以充分地組織培訓(xùn),這時(shí)的培訓(xùn)可以深入到一線,也可以采取局部集中培訓(xùn)。比如保安人員的培訓(xùn)工作,往往采取三班(二十四小時(shí)值班,分日班、中班、晚班)人員崗位壓縮,集中人員在交換崗時(shí)組織培訓(xùn),這樣既不耽誤上班,也不耽誤培訓(xùn),而且培訓(xùn)的效果也能很好地保證。
而在旺季時(shí),就等于是平時(shí)培訓(xùn)的大考,人力資源部不僅要做全園的人力調(diào)度工作,同時(shí)也在做,人員平時(shí)培訓(xùn)效果的檢查工作,最常用的手法就是攝錄法、游客反應(yīng)法。
當(dāng)然這樣組織培訓(xùn)就需要人力資源部的很強(qiáng)的計(jì)劃與統(tǒng)籌能力了。培訓(xùn)的組織工作分為事先、事中、事后三段,事先的準(zhǔn)備充分與否直接關(guān)系到培訓(xùn)效果。所以在淡旺季區(qū)分式培訓(xùn)組織過程中,準(zhǔn)備工作是首要的事情,準(zhǔn)備工作應(yīng)由企業(yè)的核心管理人員甚至于總經(jīng)理親自把關(guān)。
培訓(xùn)就要縮短原來的差距
曾經(jīng)有一位景區(qū)老板告訴我,他很害怕給員工做培訓(xùn),培訓(xùn)完了,人就離開公司了。經(jīng)過了解,該老板是對(duì)一小部分員工的格外器重,他在公司中選了兩個(gè)優(yōu)秀的人才,作為企業(yè)重點(diǎn)人才培養(yǎng),送他們到名校讀昂貴的EMBA,沒想到送出去的人完成學(xué)業(yè)后直接到其他企業(yè)就職了。不管這兩個(gè)人的人品如何評(píng)說,就這件事情而言,該老板對(duì)企業(yè)培訓(xùn)并不了解,培訓(xùn)與教育最明顯的'區(qū)別就是:培訓(xùn)要求改變現(xiàn)有的不足,縮短與同行的差距,教育是為了啟智,并為了更深入地研究專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)。EMBA固然是好的,但對(duì)于景區(qū)管理來說,它并不是急需或必須的,EMBA是通用的,但景區(qū)講究的是實(shí)戰(zhàn)的,EMBA對(duì)于個(gè)人的價(jià)值更顯現(xiàn)一些,企業(yè)將此項(xiàng)列入激勵(lì)方式更為恰當(dāng)一些。企業(yè)培訓(xùn)最主要的目的就是縮短同行業(yè)的差距。
參觀、考察、評(píng)判性地借鑒是培訓(xùn)的一種特殊方式
為了促進(jìn)景區(qū)產(chǎn)品的豐富,使管理人員更能夠體驗(yàn)與認(rèn)識(shí)到自己的不足,這就要選擇優(yōu)秀的景區(qū)參觀是必要的。廣州長(zhǎng)隆集團(tuán)每年都組織中高層管理人員到其他景區(qū)游玩,一方面作為企業(yè)文化生活,一方面作為福利,更主要的是讓大家在游玩時(shí)體驗(yàn)做游客的滋味,同時(shí)以游客的身份去學(xué)習(xí)別人的管理經(jīng)驗(yàn),而且回來后,每個(gè)人都要寫體會(huì),這就是一種特殊的培訓(xùn)。他們選擇的景區(qū)有歡樂谷、樂滿地、香港的迪斯尼、韓國(guó)樂天與愛寶等等,多數(shù)以國(guó)外為主,范圍涉及到歐美等地。通過這種直接的、務(wù)實(shí)的培訓(xùn)方式,使得原先并沒有從事過景區(qū)管理的人員迅速地成長(zhǎng)起來。這也驗(yàn)證了,作為景區(qū)管理工作者,本身就要見多識(shí)廣,所以“走出去,引進(jìn)來”式的培訓(xùn),是景區(qū)人力資源管理的一個(gè)重要的途徑。
不管景區(qū)企業(yè)主有無意識(shí)到培訓(xùn)的重要性,但要想企業(yè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定、健康地發(fā)展,企業(yè)的人力資源管理越來越顯示出其戰(zhàn)略地位,而人力資源管理中的重要的培訓(xùn)模式更顯示出其持久性。培訓(xùn)是景區(qū)發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)源。
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