春節(jié)的習(xí)俗的作文
更新時間：2023-07-25 11:54:26 節(jié)日習(xí)俗 我要投稿
春節(jié)的習(xí)俗的作文9篇（經(jīng)典）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的春節(jié)的習(xí)俗的作文10篇，希望對大家有所幫助。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇1
俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事，否則本年內(nèi)遇事破敗。破五習(xí)俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿(mào)易。
祭財神
南方人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。
清代顧祿《清嘉錄》云：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭�！庇终f：“今之路頭，是五祀中之行神。所謂五路，當(dāng)是東西南北中耳。”上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。
五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂“路頭”，即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，詩個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。
因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ�，但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
路頭神
路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以是日為他的生日，祭曬迎接，頗為壯觀。
路頭又稱“五路神”。據(jù)說元末有一何五路，為抵御外寇而死，人們因此祀他為神，名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉�；蛴忠晕迓飞駥�(shí)為五圣神，或曰五通神，在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后，民間不敢祀五通神，故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神，所謂五路乃東西南北中也；財貨無不憑路而行，故人們以行神為財神，謹(jǐn)加祭祀，冀求它引財入門，或出行獲利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此為“祖道”之俗；吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財神。路神變?yōu)樨斏�，是因商業(yè)的發(fā)展，財貨流通的加劇。財貨往來于陸水之間，人們直觀地認(rèn)為，路在冥冥之中主宰了財貨。
俗以為接路頭，越早越好，最早接到的才是真神，特別靈驗(yàn)，因此叫“搶路頭”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者，人們便不再在赴旅時祭祀它了。
至于人們在元月初五祭拜路頭神，并以此日為其生日，乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月，乃取新年新氣象，圖一年吉利，財源茂盛，東西南北中，財富五路并進(jìn)。
送窮
正月初五“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的'歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣，求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習(xí)俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
開市
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日，認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇2
每年春節(jié)，我的家鄉(xiāng)有一個風(fēng)俗，那就是拜祖先。是在大年初二的凌晨回老家拜！
開始，你一進(jìn)去之后，沒過幾分鐘你就會淚流滿面了。不是因?yàn)閭�個人都在祭拜而想起了祖先。是因?yàn)闊熖耍銦o法承受如此熏的煙！
而對面黃家的放鞭炮，你看著覺得好玩吧？可放完風(fēng)這個“頑皮的孩子”偏偏把放完炮的.煙吹到我們陳家來，還沒把眼淚擦干頓時又淚流滿面了！
現(xiàn)在要到我們放鞭炮了，輪到黃家淚流滿面了吧。開始放炮了，我在遠(yuǎn)處看見一個人用香點(diǎn)燃了鞭炮之后，狂奔跑了100米后，看著鞭炮一個個爆炸！可煙又被吹進(jìn)我們那兒了。
放完炮剩下的紙全著了，那畫面真壯觀��！后面有一群人拿水撲滅火，還有人拿有葉子的樹枝把火打滅！
這就是我家鄉(xiāng)春節(jié)的一個習(xí)俗！
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇3
元宵節(jié)前的飯桌上總有幾分不同：糯米粉、鐵盆、木板、水杯——開始做元宵了！媽媽總是那一句“揉一點(diǎn)面放一點(diǎn)水，揉到元宵的感覺時，停水續(xù)揉。”在我面前的鐵盆里。裝著白沙般的面粉。在我左手指間亂搖一陣，掌心緩緩向面粉拍去，無論怎么用力掌心都不能壓到盆底。隨手一捧粉屑，立刻如流沙般從指尖劃過，用另一只手輕撫一下，才明白留下了抹不去的痕跡。這難辦。我想。“倒一點(diǎn)水”我自言自語，一邊專注地看著媽媽那雙泛黃的手。只見十只手指干凈利落地一推，一揉，手指從四面八方向面粉擠去。她平緩的氣息一呼，一吸，把看似易散的面粉都聽話地掌握在手中。
我也不閑著。雪白的右手緊緊握住杯子的'腰桿，左手更是小心謹(jǐn)慎地托住杯口，緊皺的眉頭似乎能隨著上揚(yáng)地手移動著，多倒那么一滴也要狠狠滴罵自己一下。此時，杯中的水好比生命的源泉。沐浴了水的面粉好像活了起來，幾下輕推慢揉，幾次“雨水”滋潤，那如沙般的面粉仿佛讓那魔棍輕揮幾下，竟變成了一堆巨大的龐然大物——這就是元宵的稚型�！霸侔衙鎴F(tuán)揉幾下，記得要往一個點(diǎn)揉，用力！”媽媽兩手互相摩擦著，細(xì)聲細(xì)氣地提醒，馬上就好了。
我雙手合并著，堅定的眼神自動鎖定了方位，腮幫如警示般股三股，雪白的掌心“刷‘地朝面團(tuán)的白肚皮上刺去，只感覺得血管像打了氣般“快要炸了”，沒想到，面團(tuán)軟而富有彈性，推在上面跟抹在臉蛋上沒什么兩樣！此時此刻，我的手指好比牙齒，而面團(tuán)已經(jīng)有了元宵的味道。緊接著，媽媽如鷹爪般的手抓在面粉的一點(diǎn)，捏出了一兩個白的深的深洞。輕而不急的一撕二撕，剎那面團(tuán)一分二，而分四，八個白團(tuán)靜臥不動——最樂的一刻“揉元宵”來了。
這時，可謂“全家動員”，五個人、八個面球，球在兩手之中左游右逛，無頭蒼蠅般前撲后退，時而扁圓時而細(xì)長，在這千揉百磨之中，圓形的元宵完成了。八個“雪球”在木板之上排成一線，有誰能想到，再“推”、“揉”的鍛鑄下，竟會如此美麗‘和諧。許久后，廚房里的鐵鍋腳踩火焰之上，在里面蠢蠢欲動、不停翻滾的熱水下，鵝卵石塊般的元宵靜靜在水底圍成一圈，只為等待浮出水面的那一刻。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇4
說起春節(jié)，我第一個想起的就是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，那可謂是“多多益善”我就不是這么想的，因?yàn)槲覀冞^年的習(xí)俗非常多。
先說吃餃子，吃餃子也是有很多文化的。我們家可不是只吃一頓，而是三十早上和大年初一早上兩頓。為什么要這樣呢？三十吃餃子是為了團(tuán)圓，也可以叫“年夜飯�！背跻怀燥溩邮菫榱顺藻X，誰吃找錢就代表誰這一年發(fā)財（今年我沒吃著錢）。
說完吃，再來干點(diǎn)活。燒香貼對聯(lián)也是每年必不可少的東西。燒香也包括上墳！每年初一，都要給祖宗燒錢燒香。我曾問奶奶：為什么要燒錢？奶奶告訴我：“這些錢是給他們死人用的，就像現(xiàn)在的人民幣一樣�！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)點(diǎn)頭。每年三十和初一，都要給老天爺，財神爺，土地爺上香，讓他們多多保佑我們。還有貼對聯(lián)。貼對聯(lián)的最大難處是：區(qū)分上下聯(lián)。貼的是否一樣。
現(xiàn)在我終于明白了，為什么習(xí)俗“多多益善”。
春節(jié)習(xí)俗作文一
說起春節(jié)，我第一個想起的就是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，那可謂是“多多益善”我就不是這么想的，因?yàn)槲覀冞^年的習(xí)俗非常多。
先說吃餃子，吃餃子也是有很多文化的。我們家可不是只吃一頓，而是三十早上和大年初一早上兩頓。為什么要這樣呢？三十吃餃子是為了團(tuán)圓，也可以叫“年夜飯�！背跻怀燥溩邮菫榱顺藻X，誰吃找錢就代表誰這一年發(fā)財（今年我沒吃著錢）。
說完吃，再來干點(diǎn)活。燒香貼對聯(lián)也是每年必不可少的東西。燒香也包括上墳！每年初一，都要給祖宗燒錢燒香。我曾問奶奶：為什么要燒錢？奶奶告訴我：“這些錢是給他們死人用的，就像現(xiàn)在的人民幣一樣。”我似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。每年三十和初一，都要給老天爺，財神爺，土地爺上香，讓他們多多保佑我們。還有貼對聯(lián)。貼對聯(lián)的最大難處是：區(qū)分上下聯(lián)。貼的是否一樣。
現(xiàn)在我終于明白了，為什么習(xí)俗“多多益善”。
春節(jié)習(xí)俗作文二
說起春節(jié)，我第一個想起的`就是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，那可謂是“多多益善”我就不是這么想的，因?yàn)槲覀冞^年的習(xí)俗非常多。
先說吃餃子，吃餃子也是有很多文化的。我們家可不是只吃一頓，而是三十早上和大年初一早上兩頓。為什么要這樣呢？三十吃餃子是為了團(tuán)圓，也可以叫“年夜飯�！背跻怀燥溩邮菫榱顺藻X，誰吃找錢就代表誰這一年發(fā)財（今年我沒吃著錢）。
說完吃，再來干點(diǎn)活。燒香貼對聯(lián)也是每年必不可少的東西。燒香也包括上墳！每年初一，都要給祖宗燒錢燒香。我曾問奶奶：為什么要燒錢？奶奶告訴我：“這些錢是給他們死人用的，就像現(xiàn)在的人民幣一樣�！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)點(diǎn)頭。每年三十和初一，都要給老天爺，財神爺，土地爺上香，讓他們多多保佑我們。還有貼對聯(lián)。貼對聯(lián)的最大難處是：區(qū)分上下聯(lián)。貼的是否一樣。
現(xiàn)在我終于明白了，為什么習(xí)俗“多多益善”。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇5
今年，我們一家回老家過春節(jié)。 我們家鄉(xiāng)的春節(jié)別有一番特色，從除夕到正月十五，每天都會有精彩。雖然春節(jié)期間大家都忙里忙外，但是如果把忙碌和歡樂相比，我想應(yīng)該是歡樂占的比例更多吧。
除夕使我們最值得慶幸的時刻，因?yàn)樵谶@個時刻，如果沒有特殊原因，家里的所有人都會回來與家人團(tuán)聚，不管有多遠(yuǎn)，在除夕當(dāng)晚，享受著一大桌的年夜飯，大伙在一起說說自己的事業(yè)，津津有味地品嘗著奶奶做的.美味佳肴。聽說除夕前一兩天，爺爺可忙了：打掃大庭院，還要炸丸子，炸出一大鍋來，這丸子可是我們那兒的特產(chǎn)！爺爺還要炸“蘇菜”，真聽不懂！吃完飯，我們就去村頭觀看四處美麗的煙花在夜空中繽紛綻放，傾聽者四周每一處喜慶的聲音，真是激動人心的時刻。最值得說說的是守歲，一家大小，（除了很小的小孩子）都不睡覺，就是來迎接新年敲響鐘聲的那一刻，盡管很冷，但是也阻擋不了大家的那一份激情！
大年初一的早晨，我們都很早起床——包餃子。搟皮的搟皮，包餡的包餡，這是我們家鄉(xiāng)大年初一都要做的事情，然后把一元硬幣包在任何一個餃子里，誰吃到今年就會有福氣。結(jié)果又被姑姑吃走了，上次也是，姑姑就在那年生了一個白白胖胖的女孩，可把我奶奶樂死了�？磥沓缘礁Ｕ鏁泻檬虑�！從初二到初五這段期間，我們都要出去拜年，走親訪友，我們那兒一般不派紅包，就是讓家里的男人向長輩磕個頭，我覺得這樣才實(shí)際化，發(fā)紅包太見外了，還要“禮尚往來”！ 有些是發(fā)紅包的，每當(dāng)我和弟弟拿到壓歲錢后，心里是美滋滋的！
家鄉(xiāng)的春節(jié)多姿多彩，最快樂的當(dāng)然要屬我們小朋友了。除了過年能有壓歲錢外，最開心的是我們可以輕松自由地玩耍。尤其是春節(jié)里，男孩子們可盡情地點(diǎn)放鞭炮，每一次響亮的爆炸聲，都預(yù)示著一次快樂的歡呼，哪怕是冒著耳朵也能感受到心跳的精彩。大人們雖然沒有和我們一起玩，但看著我們那高興的樣子，他們自己也都心花怒放！
春節(jié)是快樂的節(jié)日，是豐收的節(jié)日，讓我們一起來慶賀吧！
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇6
我的家鄉(xiāng)有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，最有趣的就是春節(jié)。
按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗,春節(jié)從臘月二十三就開始了。臘月二十三被家鄉(xiāng)人稱為小年，這天，人們就開始打掃衛(wèi)生，把房間的里里外外都打掃得干干凈凈
還要?dú)⒀驓⒇i用來祭灶。從這天起，人們就開始辦年貨了：買對聯(lián)、買糖果．．．．．．有些人家還要炸油果子。
到了除夕就更熱鬧了，家家都在包餃子，到處都是酒肉的香味。男女老少都穿上了漂亮的新衣服，門上都貼上了紅紅的對聯(lián)。
這一天，出門在外的人都要趕回家團(tuán)員。到了晚上，鞭炮聲徹夜不絕，人們還要看春節(jié)聯(lián)歡晚會，吃年夜飯。
從大年初一到初十，是人們走親訪友的好日子。人們都要相互拜年，祝福親朋好友來年快樂平安。
家里來了客人，大人們都要拿出好吃的東西來接待客人，小孩子們也很開心，因?yàn)樗麄兛梢允盏綁簹q錢。
到了元宵節(jié)的`時候，處處張燈結(jié)彩，整條大街燈火通明，有魚燈、有福娃燈、有火箭燈......。人們都從四面八方來涌來,圍到廣場上看煙花
各種各樣的煙花將夜空裝扮的更加絢麗多彩。
過了正月十六，春節(jié)就結(jié)束了，人們又開始了忙碌的生活。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇7
農(nóng)歷正月初一是春節(jié)。春節(jié)是中國農(nóng)歷歲首，也是中國民間最熱鬧的古老傳統(tǒng)節(jié)日。中國民間過春節(jié)的習(xí)慣大概是從原始社會的時代‘臘祭’演變而來的。
春節(jié)的習(xí)俗有：每家每戶門口都要貼紅對聯(lián)，有的人家大門上有掛紅燈籠，放鞭炮，拜年。有的家長拿壓歲錢給我們。人們都穿新衣服，舞龍，登山玩樂。
每年的春節(jié)都一樣。過年這天我們穿好新衣服去跟長輩拜年，要說好話祝福語。吃團(tuán)圓飯，熱熱鬧鬧的'。小孩子都喜歡過春節(jié)。
我的春節(jié)和你們的春節(jié)大不相同，我回了河南汝南的老家，放了許多各種各樣的炮，有大紙炮、飛天雷、飛天火箭、水雷等等。
有一天，我把一個有30厘米高，直徑20厘米的白色大紙炮放在雪堆里，它的威力比小型手榴彈的還大，我用火機(jī)點(diǎn)燃了火線，然后我很快的跑進(jìn)了屋里，1、2、3轟的一聲，好像大地都被震得顫動起來，我跑上去一看，雪堆上有一個很大的洞，比我想象得還要大。我們又把水雷往水里里一扔，很大一個水花一飛沖天，威力無邊，把水面的冰都炸得飛了起來，水面上出現(xiàn)了壯觀的景象，很多黑色的煙從水而起。
好�。∧銈冞@兩只“老狐貍”，想合起伙來整我，那??可沒門！我現(xiàn)在還真有點(diǎn)懷疑，十二生肖里為什么沒有狐貍。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇8
一到12月27日，媽媽就帶我上街買鞭炮和對聯(lián)。
我們來到街上，媽媽拉著我走啊，走啊。我看到了許許多多整整齊齊的鞭炮和對聯(lián)，一轉(zhuǎn)頭，看見我去年買的幾種對聯(lián)，我拉拉媽媽的手說：“媽媽買�！眿寢尵蛶襾淼侥且粏柕曛校姨袅藥追N說：“媽媽，這些各買一盒。”媽媽親切地對我說：“好!”然后我們付了錢，我們拿著東西，又來到里面買白菜、花菜、空心菜、雞、鴨、魚、肉等主食，我們跑了好幾趟，終于把年貨全買齊了。
大年三十下午，爸爸已經(jīng)準(zhǔn)備好漿糊貼對聯(lián)了，我就和爸爸拿著對聯(lián)來到大門下，爸爸把漿糊涂在門墻上，我們急忙把對聯(lián)貼了上去。
除夕家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，我們也不例外，我們一家子團(tuán)聚在桌子邊，一起吃團(tuán)圓飯，喝團(tuán)圓湯，新的一年到來，媽媽一邊吃一邊吩咐我說：“不能打破東西，也不能說”壞話，呀!
到了初一，早上吃了一碗熱呼呼的面線糊和甜雞蛋，爸爸媽媽和我來到爸爸媽媽、叔叔阿姨、外公外婆家拜年，人人都說我“長高了，懂事了，學(xué)習(xí)進(jìn)步了。”
每個人都給我紅包，我對他們說：“恭喜發(fā)財，新年快樂。”
正月十五的時候，我們這里就不像北方那么熱鬧了，只是吃“狀元圓”而已，可是，聽說世紀(jì)公園、泉州公園晚上卻是燈火通明，一眼望去，都能看見幾百盞燈來，要是我能親眼一見，那就太好了。 一到12月27日，媽媽就帶我上街買鞭炮和對聯(lián)。
我們來到街上，媽媽拉著我走啊，走啊。我看到了許許多多整整齊齊的鞭炮和對聯(lián)，一轉(zhuǎn)頭，看見我去年買的幾種對聯(lián)，我拉拉媽媽的`手說：“媽媽買�！眿寢尵蛶襾淼侥且粏柕曛校姨袅藥追N說：“媽媽，這些各買一盒�！眿寢層H切地對我說：“好!”然后我們付了錢，我們拿著東西，又來到里面買白菜、花菜、空心菜、雞、鴨、魚、肉等主食，我們跑了好幾趟，終于把年貨全買齊了。
大年三十下午，爸爸已經(jīng)準(zhǔn)備好漿糊貼對聯(lián)了，我就和爸爸拿著對聯(lián)來到大門下，爸爸把漿糊涂在門墻上，我們急忙把對聯(lián)貼了上去。
除夕家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，我們也不例外，我們一家子團(tuán)聚在桌子邊，一起吃團(tuán)圓飯，喝團(tuán)圓湯，新的一年到來，媽媽一邊吃一邊吩咐我說：“不能打破東西，也不能說”壞話，呀!
到了初一，早上吃了一碗熱呼呼的面線糊和甜雞蛋，爸爸媽媽和我來到爸爸媽媽、叔叔阿姨、外公外婆家拜年，人人都說我“長高了，懂事了，學(xué)習(xí)進(jìn)步了。”
每個人都給我紅包，我對他們說：“恭喜發(fā)財，新年快樂�！�
正月十五的時候，我們這里就不像北方那么熱鬧了，只是吃“狀元圓”而已，可是，聽說世紀(jì)公園、泉州公園晚上卻是燈火通明，一眼望去，都能看見幾百盞燈來，要是我能親眼一見，那就太好了。
春節(jié)的習(xí)俗的作文 篇9
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)?嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖�，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
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