春節(jié)習(xí)俗研究報(bào)告
更新時(shí)間:2023-11-20 07:03:44 節(jié)日習(xí)俗 我要投稿
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春節(jié)習(xí)俗研究報(bào)告
在日常生活和工作中,報(bào)告不再是罕見的東西,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難,以下是小編為大家收集的春節(jié)習(xí)俗研究報(bào)告,歡迎大家分享。
研究小組成員:
一、課題引入
滿溢著喜慶和吉祥的春節(jié)是每個(gè)炎黃子孫心中永遠(yuǎn)難以割舍的符號(hào),它不僅是三百六十五天中最新鮮最特殊的一天,還承載著中華民族上下五千年風(fēng)霜愈醇的古老文化。
據(jù)資料介紹,春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。而民間在此期間的各種習(xí)俗,可以說由大年初一直到初七都會(huì)有要求。
漫長的歷史歲月使年俗活動(dòng)內(nèi)容變得異常豐富多彩。那些富有生活情趣的內(nèi)容,像貼春聯(lián)、貼年畫、貼'福'字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習(xí)俗至今仍很盛行。
對(duì)于這個(gè)中華民族最重要、盛大的節(jié)日,讓我們來深入體驗(yàn)了解一下吧。
二、研究方法
1)查閱資料
對(duì)于春節(jié)有很多美麗古老的傳說,在各種書上都有記載。我們利用身邊的圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源進(jìn)行搜索查閱。
對(duì)于大江南北的炎黃子孫,過春節(jié)的方式也豐富多彩,我們通過網(wǎng)絡(luò)提問等方式還原過春節(jié)最真實(shí)的一面。
2)訪問親友
今年春節(jié)回家過年,利用此機(jī)會(huì)我們可以走親訪友,我們通過親友之口了解春節(jié)的各種習(xí)俗與美好寓意,并詢問家中老人對(duì)于春節(jié)的祝愿。
3)調(diào)查實(shí)錄
我們對(duì)春節(jié)期間的家鄉(xiāng)狀況進(jìn)行了拍攝,得到了一些照片。
一家人喜氣洋洋地貼春聯(lián)。以前貼時(shí)習(xí)慣貼一個(gè)倒的“!,寓意“福到(倒)”,但現(xiàn)在已經(jīng)有很多人喜歡正過來貼上“!薄
火紅底色的春聯(lián),預(yù)示著來年生活的紅紅火火,表達(dá)著人們對(duì)來年美好的期待。
三、研究成果
、.春節(jié)由來的傳說
春節(jié)的來歷有一種傳說,中國古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸,頭長觸角,兇猛異常!澳辍遍L年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕,從村外來了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’獸攆走!崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說,乞討老人笑而不語。半夜時(shí)分,“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明!澳辍鲍F渾身一抖,怪叫了一聲。將近門口時(shí),院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲,“年”渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來,“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),婆婆的家門大開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑!澳辍贝篌@失色,狼狽逃躥了。第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕,家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
ⅱ.春節(jié)的各種習(xí)俗
1.祭灶
祭灶,是我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。民謠中“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,有所謂“官三民四船家五”的說法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則在二十五日舉行祭灶。
傳說到了臘月二十三,灶王爺便要升天,向玉皇大帝稟報(bào)這家人一年的善惡,玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào),再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”,百姓供上紅燭、糖瓜,以隆重的禮節(jié)送灶神上天,祈望灶神“上天言好事,下界降吉祥”。如今,農(nóng)村很多地區(qū)還沿襲這種風(fēng)俗。
2.掃塵
掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
3.接玉皇
舊俗認(rèn)為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎,爭(zhēng)取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。
4.洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準(zhǔn)備迎接來年的新春,京城有'二十七洗疚疾,二十八洗邋遢'的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5.貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖
除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。
我國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
貼福字(民間還有將“!弊志杓(xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。)、貼窗花、貼年畫、貼掛千,這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對(duì)未來的希望。
守歲,我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時(shí)分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗,既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。
爆竹,中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng),可以給人們帶來歡愉和吉利。王安石的“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖人屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符!闭敲枥L了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。
除夕是團(tuán)圓之夜,中國人難解一個(gè)團(tuán)圓心結(jié),即使人在天涯,也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯。
給壓歲錢,壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,有的由長輩偷偷放在晚輩的枕頭底下,并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。
祭祖,古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。
6.拜年
春節(jié)早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣,喜氣洋洋。
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,舊稱拜年。新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí),晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
7.其他習(xí)俗
除此之外,春節(jié)還有其他很多習(xí)俗。如以前極為流行的逛廟會(huì)、觀社火、舞龍舞獅、大年初五迎接財(cái)神等,無一不象征著人們對(duì)來年的美好祝愿。
ⅲ.春節(jié)的飲食文化
中國的飲食文化博大精深,當(dāng)然春節(jié)的飲食更為豐富講究。在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。
蒸年糕,年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑。年糕的口味因地而異,如北京人喜食紅棗年糕、百果年糕和白年糕而河北人卻喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。
餃子,北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,如有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方卻在初一吃餃子,吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時(shí)法,晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。餃子的做法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法,可謂花樣繁多啊。
元宵,元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團(tuán)團(tuán)如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而!濒嗳绶ǘ校隙鸸唤蹬R?梢娫(jié)吃元宵,是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。
、.春節(jié)問卷
訪親問友
q1:現(xiàn)在的春節(jié)習(xí)俗和以往的有什么不同了?
答:現(xiàn)在和以往最大的不同就是不再嚴(yán)格遵循日期了。以往有童謠“二十三,糖瓜粘,二十四,掃塵日;二十五,燉豆腐,二十六,炸羊肉;二十七,殺公雞,二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿!倍F(xiàn)在都是根據(jù)是否有空余時(shí)間來完成的。當(dāng)然,還有其他的不同,F(xiàn)在時(shí)代不同了,年前有單位組織的團(tuán)拜,拜年方式也由以前的登門拜訪變成了手機(jī)短信,電子郵件,賀卡等。
q2:你覺得春節(jié)最重要的習(xí)俗是什么?
答:當(dāng)然是守歲了。一年在外打工,就盼著春節(jié)回家和家人好好聚聚。守歲可以和家人聊聊一年的得失,接下來一年的打算。
網(wǎng)絡(luò)提問
q1:中國各地有什么特色的春節(jié)習(xí)俗?
福建網(wǎng)友:福建鄉(xiāng)村農(nóng)家的房門兩旁除了貼春聯(lián)外,還要擱置兩株圈貼紅紙的甘蔗,叫“門蔗”,寓意漸入佳境。
河南網(wǎng)友:我們河南人最重視的莫過于祭灶了。在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人,都爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒,便會(huì)得到灶神的保護(hù),來年家人就能平安無事。
云南網(wǎng)友:云南過年時(shí)與漢族一樣也要貼對(duì)聯(lián)。但那'對(duì)聯(lián)'是紅紙剪成的各種圖案。不僅'書寫'方式不同,連貼的方式也別具一格。除夕之夜,全家老小每人拿著自制的春聯(lián),合唱立腳點(diǎn)《祝年歌》,依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。
q2:中國春節(jié)習(xí)俗對(duì)外國有什么影響?
中新張幫。好绹杭~約從2003年起就把春節(jié)定為法定假日了。喧天的鑼鼓,歡快的舞蹈還有各種色香味俱全的中國美食,中國風(fēng)濃郁的廟會(huì)在美國格外紅火。很多美國人表示,他們?cè)敢庹凑粗袊汗?jié)的喜氣。德國:春節(jié)前夕商場(chǎng)里就醒目的擺出了五顏六色的中德文賀年卡片,德國人非常喜歡這些卡片。現(xiàn)在很多德國人都學(xué)會(huì)了包餃子。的卻,越來越多的老外對(duì)中國年從好奇、欣賞直至加入歡慶,一聲聲“大吉大利”“恭喜發(fā)財(cái)”的祝福不斷從他們口中傳來。
ⅳ.體驗(yàn)實(shí)錄
周楠:在春節(jié)我和家人一起吃團(tuán)圓飯、守歲。吃團(tuán)圓飯的時(shí)候家人會(huì)一起吃薺菜,因?yàn)樗C音“聚財(cái)”,表達(dá)了家鄉(xiāng)人民的美好祝愿,F(xiàn)在的守歲卻不一定是通宵了。家人吃過飯以后看過煙花,男人們便一起圍成幾桌打牌,女人們坐在一起閑聊,而老人與小孩就更愿意守在電視機(jī)前觀看春晚。雖不一定通宵但是卻真的整晚都熱熱鬧鬧。
陸佳柔、殷子妍:我們?cè)诖竽耆砩虾图胰艘黄鸪宰约河H手準(zhǔn)備的年夜飯。印象最深的有做元宵。元宵取義團(tuán)圓,在與家人一起做元宵的過程中更能體驗(yàn)到其樂融融與春節(jié)洋溢的喜慶色彩。
毛忠潔、王佳睿:放煙花、鞭炮幾乎是每個(gè)地方都有的事情。每逢喜慶的節(jié)日,中國的習(xí)俗里一定有煙花禮炮這一條。而春節(jié)更是尤為熱鬧。夜晚的時(shí)候幾家一起放煙花,并接連不斷,這幾家放完了那幾家放,整個(gè)天空都被照亮,絢爛多姿的煙花是對(duì)新的一年美好的祝愿。
黃煜、王詩雨:正月初一一大早起床,見人一定要笑著拜年祝他新的一年里大吉大利。吃過早飯后挨家挨戶去串門拜年,鄰居看見了我們?nèi)グ菽暌欢〞?huì)笑著拉過我們,賽一把糖給我們。親戚們會(huì)給壓歲錢,孩子們圍在一起玩耍,長輩們坐在一起聊天。
四、研究總結(jié)
中華文化博大精深,我們所研究的春節(jié)習(xí)俗只是其中的一部分,也只是春節(jié)習(xí)俗的皮毛,還有更多的等著我們?nèi)ド钊搿?/p>
我們參與到研究的沒一個(gè)環(huán)節(jié),針對(duì)每一個(gè)組員的工作進(jìn)行了編排,并進(jìn)行了合理的分工,促使整個(gè)課題研究不斷深入、有條不紊的開展。通過這次研究,我們深入了解了春節(jié),從而更好認(rèn)識(shí)了博大精深的中華文化。
同時(shí),我們?cè)诖汗?jié)期間更親身參與其中,體驗(yàn)春節(jié)的諸多習(xí)俗,樂在其中并收獲頗豐。比如我們的組員參與了年夜飯的準(zhǔn)備,親手包餃子,從和面到包成漂亮的形狀都自己親自動(dòng)手,不但鍛煉了動(dòng)手能力,更使我們進(jìn)一步融入春節(jié)喜慶洋洋的氛圍之中,是一頓終身難忘的年夜飯。再比如親手放飛孔明燈,把自己最美好的祝愿寫在上面,寓意著我們對(duì)未來的美好憧憬。
春節(jié),辭舊迎新。過完了春節(jié)我們便到了新的一年,在新的一年里我們一定會(huì)加緊努力,滿懷夢(mèng)想與激情,邁向下一個(gè)春節(jié)。
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