2018釀酒工程專業(yè)就業(yè)分析及就業(yè)前景【原創(chuàng)】

釀酒工程專業(yè)主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風(fēng)味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，開發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升；該專業(yè)以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機結(jié)合，旨在培養(yǎng)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和管理的高級工程技術(shù)和管理人才。

釀酒工程專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費品、機械、保險等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品) 

2 機械/設(shè)備/重工

3 保險 

4 金融/投資/證券 

5 新能源 

6 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

7 制藥/生物工程

8 多元化業(yè)務(wù)集團公司

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事營養(yǎng)師、銷售工程師等工作，大致如下：

1 營養(yǎng)師

2 銷售工程師

工作城市：

畢業(yè)后，南京、無錫、上海等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：

1 南京 

2 無錫

3 上海

4 廣州 

5 杭州 

6 臨滄 

7 佛山

8 北京

釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景

此專業(yè)結(jié)業(yè)生正在相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ�。如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，每年有約40%的同學(xué)成功升學(xué)繼續(xù)攻讀相關(guān)的碩士學(xué)位，有10%的同學(xué)懇求獲得國外大學(xué)獎學(xué)金赴海外繼續(xù)進修，參與就業(yè)的同學(xué)也可以勝任國家和地方政府與本專業(yè)相關(guān)的種種機構(gòu)、葡萄酒企業(yè)、相關(guān)貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關(guān)勞動。

我國葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大，但本專業(yè)結(jié)業(yè)生仍非常有限

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