食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向分析(詳細(xì)版)

　　我今天流下的汗與淚，都是當(dāng)年選專業(yè)時(shí)腦子里進(jìn)的水！這句流行語折射出無數(shù)過來人對自己高考志愿填報(bào)時(shí)選錯(cuò)專業(yè)的遺憾和追悔。大學(xué)應(yīng)該選擇什么樣的專業(yè)？這也是一直困擾許多人的問題。我們曾今目睹不少考生在選擇專業(yè)的時(shí)的糾結(jié)與模糊。也曾耳聞部分考生因?qū)λ�選專業(yè)不堪滿意而選擇退學(xué)或者重新參加高考。可見專業(yè)對整個(gè)生涯有多重要！以下是小編為大家整理食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向分析(詳細(xì)版)的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹

　　1.專業(yè)簡介

　　食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)是研究食物與機(jī)體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分（包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素等成分）在機(jī)體里分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科。

　　2.培養(yǎng)目標(biāo)

　　通過專業(yè)四年的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。

　　3.培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本理論、方法和衛(wèi)生防疫技能。

　　4.名人學(xué)者

　　張愛珍、于守洋、李勇等。

　　二、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)所學(xué)課程

　　主干課程

　　營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)等。

　　學(xué)科要求

　　該專業(yè)對生物科目要求較高。該專業(yè)適合對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生方面研究感興趣的學(xué)生就讀。

　　知識能力

　　1.掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識；

　　2.掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識及食品衛(wèi)生檢測技能；

　　3.能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作；

　　熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī)；

　　4.具有一定的社會醫(yī)學(xué)知識、勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識，具有調(diào)查、研究的能力和科學(xué)的思維方法。

　　三、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)就業(yè)方向

　　本專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、動植物檢驗(yàn)部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。

　　四、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)從事行業(yè)

　　具體職位：

　　該專業(yè)就業(yè)行業(yè)主要為：制藥/生物工程、醫(yī)療/護(hù)理/衛(wèi)生、醫(yī)療設(shè)備/器械、新能源、美容/保健等。

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