奇妙的世界：肥胖加劇全球氣候變暖？為什么會(huì)藕斷絲連？

肥胖會(huì)加劇全球氣候變暖嗎

根據(jù)環(huán)境學(xué)家的研究，肥胖不僅威脅個(gè)人健康，也是毀壞生態(tài)環(huán)境的兇手。研究人員表示，糧食生產(chǎn)增多是導(dǎo)致全球氣候變暖的一個(gè)重要因素。人類吃得越多，對(duì)全球氣候變化的負(fù)面影響就越大。因此，肥胖的人是加劇全球氣候變暖的重要元兇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球大約20%的溫室氣體是由為人類提供肉食的畜牧業(yè)產(chǎn)生，光是奶牛放屁或打嗝時(shí)，就會(huì)排放大量的甲烷氣體。而飼養(yǎng)牲畜和種植飼料作物所產(chǎn)生的氣體，大概為全球溫室氣體排放量的1/5。因此，專家認(rèn)為，如果我們能減少食物攝入量，全球氣候變化的威脅將大大減少。根據(jù)研究報(bào)告，全球現(xiàn)有10多億成年人體重超標(biāo)。專家表示，如果能讓10億肥胖人口成功瘦身，全球每年就能減少10億噸二氧化碳的排放量。

為什么會(huì)藕斷絲連

“藕斷絲連”這個(gè)成語(yǔ)，比喻兩個(gè)人表面上斷絕了聯(lián)系，其實(shí)還有聯(lián)系。藕是荷花的莖，它在缺少空氣的淤泥里也需要呼吸，所以它的身子里長(zhǎng)有許多圓孔，連著空心的長(zhǎng)葉柄，一直通到挺立在水面上的荷葉。這樣，從葉子吸進(jìn)來的空氣，就能順暢地通到藕體內(nèi)了。藕絲是藕的運(yùn)輸組織細(xì)胞，我們所看見的藕絲是由幾根細(xì)絲組成的，它們的樣子就像彈簧，螺旋狀地盤在一起。這些運(yùn)輸組織是空心管，擔(dān)負(fù)著將植物生長(zhǎng)時(shí)所需的水分和營(yíng)養(yǎng)成分輸送到植物全身的重任。構(gòu)成這種空心管的細(xì)胞一般呈垂直和圓形排列，而藕的空心管細(xì)胞排列卻像旋轉(zhuǎn)的樓梯。當(dāng)我們把藕折斷以后，由于它的導(dǎo)管并沒有被切斷，所以看起來就像有許多細(xì)絲連著。

人們?yōu)楹螘?huì)瘋狂網(wǎng)購(gòu)

人們?cè)诰W(wǎng)購(gòu)時(shí)，面對(duì)低價(jià)商品往往忍不住“買買買”，這些行為背后有什么秘密？美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)新研究找到了可量化的神經(jīng)學(xué)依據(jù)。這項(xiàng)研究表明，商品價(jià)格與大腦內(nèi)的多巴胺濃度存在逆相關(guān)的關(guān)系。多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)傳遞興奮和愉悅的信息，是大腦“獎(jiǎng)賞效應(yīng)”關(guān)鍵組成部分，多數(shù)獎(jiǎng)勵(lì)行為會(huì)增加它在大腦中的濃度。也就是說，看到商品價(jià)格便宜就能讓大腦產(chǎn)生愉悅和欣快感，這可以解釋行為經(jīng)濟(jì)學(xué)中的需求曲線。為了研究多巴胺在價(jià)格評(píng)估中扮演的角色，美國(guó)科羅拉多大學(xué)丹佛校區(qū)研究人員設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓大鼠推開數(shù)量不一的杠桿以獲得蔗糖吃。研究人員將得到單位質(zhì)量蔗糖所需要的力量定義為“商品價(jià)格”，并在杠桿上安裝了能體現(xiàn)“商品價(jià)格”的信號(hào)燈，以模擬大鼠對(duì)將要得到的“獎(jiǎng)賞”的反應(yīng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了大鼠大腦中多巴胺濃度與“價(jià)格”存在逆相關(guān)的關(guān)系。研究人員說，實(shí)驗(yàn)結(jié)果印證了此前就存在的觀點(diǎn)，中腦腹側(cè)被蓋區(qū)的多巴胺釋放與主觀價(jià)格評(píng)估有關(guān)，在行為經(jīng)濟(jì)學(xué)中表現(xiàn)為購(gòu)物需求，即看到低價(jià)商品就想“買買買”，而買完后的多巴胺釋放減少又會(huì)讓人情緒低落。

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