打工實(shí)踐的心得體會范文（精選9篇）

　　我們有一些啟發(fā)后，將其記錄在心得體會里，讓自己銘記于心，這樣能夠給人努力向前的動力。那么要如何寫呢？以下是小編為大家收集的打工實(shí)踐的心得體會范文（精選9篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　打工實(shí)踐的心得體會1

　　餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。

　　由于員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事。

　　世界一個必經(jīng)步驟。每項(xiàng)操縱，每個動作，每個表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個根據(jù)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的`多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。

　　在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。我在餐廳實(shí)習(xí)時，我們經(jīng)理常常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點(diǎn)不好。很多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。其實(shí)不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

　　另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人，應(yīng)當(dāng)謝天謝地， 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話 作為一個有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 。

　　同時實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感遭到學(xué)校帶給我們的暖和。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。

　　打工實(shí)踐的心得體會2

　　女兒今年二十，是大二的學(xué)生。對我說，老師讓我們放暑假了參加社會實(shí)踐，媽媽你最好給我找份工作做。其實(shí)想想挺好，現(xiàn)在的孩子就知道怎么花錢，就是不知道錢來的多么不容易，體會一下也好。

　　下班的時候，我問問老板，說女兒想找份短工，老板很爽快就應(yīng)了，還說正好，我家的女兒也在家閑得無聊，出來歷練歷練。

　　兩個女孩子一起，由于是同齡，就有很多的話題。但是女孩子們在一起就愛比較，女兒說，她沒我身材好，她的男朋友也沒有我的男朋友帥。穿衣服也沒有的有品位。我就對女兒說，你怎么不說，你學(xué)習(xí)沒人家好，你讀的大學(xué)也沒人家的好呢？女兒一臉不快，對我撒嬌到，媽媽我是你親生的嗎？怎么可以向著人家說話？

　　也許受了女兒的'刺激，老板的女兒也學(xué)著化妝起來，雖然化的有點(diǎn)不倫不類的，但是你想那個女孩子不愛美呢？

　　誰知道女兒更厲害，涂著濃妝，戴上假睫毛，我看見忙拉她去洗手間讓她趕快卸妝。女兒憤憤不平，為什么不公平呢？為什么有事別人就愛叫我去做而不叫她呢?還有為什么她可以化妝我就不能化？

　　誰你不是老板的女兒是員工的女兒呢？女兒說，還不怪你！

　　我白了女兒一眼。

　　ps:原來讀書的時候，我經(jīng)常在暑假期間打工，認(rèn)識很多人和很多朋友，其實(shí)想一想很好，不但豐富了自己的世界，而是端正了看人看事的態(tài)度。做事做人不會那么偏激和極端，也許聽聽更多人的心聲看看更多的人世界，你的人生也許就會多了一份平實(shí)和從容。

　　打工實(shí)踐的心得體會3

　　通過這次寒假的社會實(shí)踐活動，我得到了很大的收獲。

　　一、要有一顆感恩的心

　　這次寒假，我?guī)桶职�、媽媽做了許多家務(wù)事，有掃地、選菜、端碗、倒垃圾...雖然事情很小，但從這些瑣碎的事情我體會了爸爸媽媽平時是多么的辛苦。以后，我一定要努力學(xué)習(xí)，好好的孝敬他們。

　　二、幫助別人是一件很快樂的事情

　　當(dāng)別人有困難時，我們應(yīng)該立即幫助他們，甚至是素不相識的人。在春節(jié)時我?guī)椭�門衛(wèi)伯伯打掃院子里的落葉時，心里甜蜜蜜的。也感覺到在幫助別人的同時，自己也會有一種特別踏實(shí)的感覺。

　　三、讀書真好

　　我記得高爾基曾經(jīng)說過一句名言＂當(dāng)饑餓的.人撲在面包上，就像我撲在書本上＂。我終于理解這句話的意思，從書中可以學(xué)到豐富的知識。我今后一定要養(yǎng)成讀書的好習(xí)慣。

　　四、多動手、多動腦

　　通過一些小制作小發(fā)明，使我的手變的更靈活，同時也鍛煉了我的手工能力。使我的頭腦變得更聰明。

　　打工實(shí)踐的心得體會4

　　對于大學(xué)生來說，打工并不是一件新鮮的事情，但對剛剛加入大一的我而言，這就是一件讓人興奮的決定了！本次的假期，為能充分體會大學(xué)的活動與體驗(yàn)，我將自己的假期也積極的利用了起來！并通過前輩的指點(diǎn)下，在xx公司的工廠找到了自己的假期工作！

　　如今回顧自己在假期的打工經(jīng)歷，雖然每天的辛苦都讓人想要放棄，但憑借身邊許多朋友和父母的鼓勵，我最終還是堅持了下來，并在工作的經(jīng)歷中得到了豐厚的回報！

　　對于這次的實(shí)踐經(jīng)歷，我的內(nèi)心也可謂是起伏不定！記得在剛來到工廠的時候，看著整個廠里大家在自己的崗位上熱火朝天的工作著！那種鋪面而來的工作熱情一下子就讓我感到緊張起來。雖然當(dāng)時我也已經(jīng)做了充足的準(zhǔn)備，但我完全沒想到在工廠中大家都是這樣一副積極熱情的模樣，好像一下子就將我的決心比了下去。但仔細(xì)的想了想，自己在今后的一個月里也要在這里，如今雖然我還不如這里的老同事，但也正因此，我一定能有很多的收獲！就這樣，我開始了自己的寒假社會實(shí)踐工作。

　　工作期間，我因?yàn)槭桥R時員工，所以從打雜到各種簡單崗位，幾乎在不停的變動。但也正因?yàn)槿绱�，我在各個方面都有了深刻的體會。雖然這些崗位的工作任務(wù)都不盡相同，但都有一個同樣的體會——累！

　　顯然我真的小看了工作的辛苦，無論是怎樣的工作總會有工作的要求，在這段時間里，我因?yàn)楣ぞ叩氖褂貌划?dāng)劃傷過手指，也因?yàn)橛勉Q子加工導(dǎo)致手上長水泡。這些對于過去的我而言幾乎不曾遇到的辛苦讓我從思想到身體都得到了蛻變。

　　此外，在生活方面我對社會也有了很多的體會因?yàn)槭羌倨诠ぷ�，又不在父母的身邊，結(jié)果最開始一段時間里我的作息簡直混亂無比！但也因此影響到了我的工作，結(jié)果在晨會上被批評了一頓。但這也讓我充分的認(rèn)識到，即使沒有了學(xué)校的規(guī)矩和家長的.管理，對于自身的生活我們也一定要有管理能力，并充分的規(guī)劃自己的時間，這樣才能有序的做好自己的事情！

　　如今，漫長的假期也終于結(jié)束，回顧自己社會實(shí)踐前后的變化，我感到自己成熟了不少，也變得更加冷靜，能體會到父母和其他人的辛苦，并能在自己的生活中更好的管理自己。

　　我相信自己的這份該改變能給我?guī)�來新的蛻變，在今后的大學(xué)生活中，我一定能得到更好的收獲！

　　打工實(shí)踐的心得體會5

　　“長大是很快的事情”，及時在來到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次，僅僅只是經(jīng)過了在社會一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變！

　　此次在xx飯店打工的社會實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會的事情。如今的我對于生活和社會有了全新的認(rèn)識和感覺。相信這會給我今后的人生道路也帶來許多的改變。

　　此次走出校園的社會實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對社會的環(huán)境認(rèn)識漸漸變得完善起來�；仡欉@段時間，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會到了在團(tuán)隊之間的溫暖，已經(jīng)對于工作的規(guī)則和要求。這些對我都是非常陌生的感受。

　　先來說說工作的環(huán)境吧，作為一名臨時的員工，我并沒有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時間里有什么做什么，因此在飯店的各個區(qū)域都有我的身影。但在工作中，無論是洗菜洗盤子還是為客人上菜，在這些工作中并沒有能稱得上是簡單的工作。無論是什么工作，總會有自己的要求和規(guī)定。就像打掃時要求干凈清潔、上菜時要求有禮又及時，僅僅是一個飯店中的各個基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求，更別說其我還不了解的崗位，想必會比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難。

　　但同時，面對這些困難的時候我也并不是一個人！在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對我這個新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗(yàn)上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗(yàn)到團(tuán)隊的熱情！

　　此次在社會的`打工經(jīng)歷，讓我對原本陌生的社會有了全新的認(rèn)識。盡管在社會中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會實(shí)踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會在我的感覺中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗(yàn)也教會了我社會的工作生活的并不輕松的道理。

　　為此，在今后的大學(xué)生活中，我會更加積極的督促自己，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會的環(huán)境做好準(zhǔn)備！相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會的時候，一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會！

　　打工實(shí)踐的心得體會6

　　任何事情總會有第一次，就像我在這次社會實(shí)踐中一樣！作為初次踏上社會的體驗(yàn)，在這段短暫的打工實(shí)踐中，我在超市收銀這個崗位上收獲了許許多多在校園中沒有教導(dǎo)過的經(jīng)驗(yàn)，更是通過實(shí)踐綜合的鍛煉了自己的個人素質(zhì)和能力。

　　如今，雖然假期已經(jīng)結(jié)束，但實(shí)踐給我?guī)�來的各�?xiàng)收獲卻長久的改變了我。相信這也會讓我今后的學(xué)習(xí)和成長都更加順利。以下是我這次打工的心得體會：

　　一、環(huán)境體會

　　照理來說超市的環(huán)境我應(yīng)該不陌生，作為生活中常來的場所，我本應(yīng)該很適應(yīng)這個環(huán)境。但當(dāng)我作為一名收銀員早早的來到了自己的崗位的時候，卻不禁感到十分的緊張！眼前熟悉的場景變得陌生，看著人來人往的人群，我的內(nèi)心也不再平靜。

　　雖然我還是我，超市也還是熟悉的超市，但以工作者的角度再看這里，給人的感覺卻是完全不一樣的！也許這也正是我進(jìn)入社會的標(biāo)志吧！

　　二、工作心得

　　在這次的超市工作中，我在工作經(jīng)歷中也收獲了不少的經(jīng)驗(yàn)體會。如：

　　1、面帶微笑的工作

　　作為一名臨時的收銀工作者，雖然我在收銀的計算上一直嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，但在服務(wù)上卻沒有更多的精力去分心了。但也因此，我從前輩的'身上學(xué)會了“微笑”這一技巧。雖說不能完全彌補(bǔ)服務(wù)上的不周到，但微笑卻讓我面對顧客的時候變得輕松了許多。顧客也不再一個勁的催促。這也許就是態(tài)度帶來的回報吧。

　　2、積極與人溝通

　　在工作期間，我充分認(rèn)識到了溝通的重要性。對于我這個臨時的員工來說，超市和社會中不了解的事情實(shí)在是太多了。所以在工作中我經(jīng)常會遇到問題，尤其是顧客的對超市一些信息的問題。但在通過積極的溝通后，我也能順利的解決工作中的問題，并且通過和前輩們的交流，我還學(xué)到收銀相關(guān)的許多技巧，更是交到了不少的朋友！這不僅更加充實(shí)了我的實(shí)踐體驗(yàn)，也擴(kuò)大了我的人際交流圈子！

　　三、自我感受

　　對于這次的社會實(shí)踐，雖然經(jīng)歷了不少，但最讓印象深刻的還要屬——身心上的疲憊！工作意味著付出，但僅僅是短暫的臨時工作卻會這么累是我所沒有想到的。我曾以為走入社會知識換一個地方生活，但顯然我小看了社會，小看了工作。

　　為此，我也更加感謝父母在過去的生活中一直以來對我的撫養(yǎng)，我會利用這次的收獲，讓自己收獲更多的成長！并在今后努力工作，努力的回報父母和社會！

　　打工實(shí)踐的心得體會7

　　在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。

　　這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個小時，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了�，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動�？偟膩碚f，還是不虛此行的。

　　首先，我認(rèn)識到，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點(diǎn)多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點(diǎn)半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會回家。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。

　　當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢？所以需要改進(jìn)。比如，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實(shí)實(shí)的工作，從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

　　還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù)，不要太相信別人，不然很容易被騙。

　　經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到，外面的`人有好有壞，不能一概而論者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛?cè)サ臅r候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時，我也深深體會到了 三人行，必有我?guī)熝?這句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。

　　打工實(shí)踐的心得體會8

　　第一，社會這個詞很抽象，雖然一直都在聽這個詞，但是究竟什么是社會，是工作的單位？是一起共事和生活的朋友親人？還是維系著這些關(guān)系的并不存在的但是卻在人們潛意識中的那種關(guān)于人與人之間的關(guān)系？

　　比如我這次在茶樓的實(shí)習(xí)，我的主要工作是雜工，在任何需要幫助的地方出現(xiàn)，配菜，傳菜，澆花，栽樹，搬運(yùn)……這些工作的技巧和能力要求都不高，主要是體力上得消耗，但是我任然感覺最大的收獲有兩個，一個是我感覺我的所學(xué)在整個工作中與許多并未接受高等教育的人之間優(yōu)勢并不明顯，二是，一個積極的心態(tài)和力求不停進(jìn)步愿望的重要性。

　　那么要想這兩個感受有更深層的實(shí)現(xiàn)，那么我們必須在下一次的實(shí)踐中去解決，從而在解決的過程中發(fā)現(xiàn)新的問題，對于第一個收獲，我可以在平時的學(xué)習(xí)中更踏實(shí)，學(xué)的更深入，那么只有具有連續(xù)性的實(shí)踐我才能體會到問題解決的.效果和對效過大小的認(rèn)識。這樣即可以讓我們對實(shí)踐的認(rèn)識深入化和具體化，也能讓我們養(yǎng)成獨(dú)立思考和解決問題的習(xí)慣。至于第二個收獲顯得更抽象，就需要我們在學(xué)習(xí)和工作中把這個收獲用具體行動形象化，比如要求自己不能安于現(xiàn)狀，要把對自己的要求提高，在惰性依賴時要清醒的認(rèn)識到我必須讓自己做點(diǎn)事情充實(shí)起來。對于抽象的體會，只有把它形象化并且落到生活的實(shí)處時，才能在最大限度上發(fā)揮作用。

　　這個假期是我在技師學(xué)院的第二個假期，時間較長，俗話說想要充實(shí)自己的生活，必須在學(xué)習(xí)的同時積極參加社會活動，這樣不僅可以增加社會經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往方面會有很大幫助，就我個人而言可以為我將來踏入社會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我決定利用寒假這個機(jī)會好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會生活，因次我來到附近的一家茶樓打工。

　　打工實(shí)踐的心得體會9

　　當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活行將走向尾聲，大學(xué)生暑假打工高潮便悄然席卷了整個社會。固然，學(xué)校也不例外。很多學(xué)生都開始謀劃著的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每個斗志昂揚(yáng)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴看走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏進(jìn)社會，找一份，靠自己的雙手和聰明，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。

　　作為一個渴看工作、渴看改變、渴看成功的大一學(xué)生，我也悵然地加進(jìn)了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的其實(shí)不是純潔為了賺錢，更是為了融進(jìn)這個現(xiàn)實(shí)的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和經(jīng)歷，獲得寶貴的社會工作經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識和經(jīng)驗(yàn)。我想，這些比任何所謂的物資尋求更重要。由于每一個人都有能力賺錢，但其實(shí)不是每一個人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn)，常常是我們大學(xué)生所最缺少的東西！

　　當(dāng)決定往工作以后，我便和一個關(guān)系密切的高中同學(xué)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是xxx市xxx區(qū)。

　　6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上�；疖囌荆�同學(xué)的mm接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的xx大酒店（現(xiàn)更名為xx大酒店）工作。我們也是由她先容進(jìn)進(jìn)了該酒店工作，成了一位員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。

　　對涉世較淺、缺少經(jīng)驗(yàn)的我來講，工作早期顯得十分費(fèi)勁和窘迫。由于缺少一定的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三拉四、服務(wù)流程紊亂等等。這對我來講，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲得經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。我沒有由于自己種種不好的表現(xiàn)而倍感失落和懊喪，而是更專心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他（她）們請教經(jīng)驗(yàn)，并且跟從他（她）們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個細(xì)微的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對服務(wù)做到無所不至、周到體貼。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟習(xí)和把握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中往，一步步進(jìn)步了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很興奮，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我以為自己所取得的經(jīng)驗(yàn)和熟悉要更成心義和價值。這不單單是一次簡單社會實(shí)踐，更是一次知識和能力的超出。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我取得了前進(jìn)和奮斗的動力！

　　固然僅僅是短短兩個月的工作實(shí)踐，固然并沒有取得豐富的`物資回報。但是，我以為它給我?guī)�來的�?jīng)驗(yàn)和熟悉，和能力的提升卻比所謂的物資報酬要重要且成心義的多。總結(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作熟悉，我得到了以下幾個方面的成果：

　　一、熟習(xí)了餐飲服務(wù)的各方面知識，開辟了眼界，增長了見識。

　　作為一位服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了很多東西。例如，曉得了如何展臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法和口味等等；要牢記茶和酒水的名稱、價格等等；要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清楚地傾銷先容酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了經(jīng)歷。

　　二、了解并把握了餐桌禮節(jié)、交際用語，曉得了如何以禮服人。

　　在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交換中，我了解和把握了很多餐桌禮節(jié)和基本的文明用語，曉得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我以為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮節(jié)》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實(shí)用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深入，總是輕易忘記和記混。然而，在酒店工作中，常常可以向領(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)很多與餐飲服務(wù)有關(guān)的禮節(jié)，可以近間隔地觀察他們與客人交換溝通時的行為動作，可以向他們請教在各種不同場合和情形下所要應(yīng)用到的禮節(jié)和用語。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和應(yīng)用知識，在行動中發(fā)現(xiàn)題目并予以更正，且更好的彌補(bǔ)不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：歡迎光臨，中午/晚上好！客人進(jìn)進(jìn)包房時要主動開門，要說：您請進(jìn)，您請坐。在客人坐下時，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單宴客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。在倒茶酒水時要遵守茶七飯八酒九的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅羽觴盛，三分之一滿）。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊（即主賓位）開始，并按順時針方向順次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：打攪一下（或請當(dāng)心），幫您上菜。上菜時盡可能不要從老人和小孩旁邊上，以避免不謹(jǐn)慎燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左側(cè)或右側(cè)上起，還要留意不要在客人頭頂上方上菜，以避免失禮。換煙缸時（一般超過3支煙頭），要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以避免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以避免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤�；疱伒幕鹂诔瘍�(nèi)（朝向轉(zhuǎn)心），以避免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一名。刺身下面要墊口布（通常是飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花），以防刺身里的冰熔化弄濕桌面和客人的餐具餐桌禮節(jié)條目繁多，且過于觸及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不能逐一詳談，只能羅列一二。

　　在欣源酒店工作期間，我以為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮節(jié)和交際用語，也學(xué)會了與人溝通的技能。這些對我來講是一種進(jìn)步。這不單單豐富了我的經(jīng)歷和知識，更豐富了我的社會經(jīng)驗(yàn)，這對我的專業(yè)（市場營銷專業(yè)）來講是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作，這將受用無窮。

　　三、工作鍛煉了膽識和勇氣，服務(wù)學(xué)會了耐心和仔細(xì)，努力換取了自信和快樂。

　　在酒店做服務(wù)員，需要做很多的工作，除平常的服務(wù)工作（用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等），還要做好傾銷服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實(shí)習(xí)工作中，我一直堅持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個茫然無知的實(shí)習(xí)生，到成為一位熟習(xí)業(yè)務(wù)知識、全面把握服務(wù)技能、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷進(jìn)步了自信和勇氣，取得了快樂。

　　每個崗位都有快樂和甜蜜，也布滿了痛苦與苦澀。作為一位社會底層工作者，服務(wù)員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時，客人會由于飯菜分歧胃口，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強(qiáng)顏歡笑。有時，碰到素質(zhì)差的客人，他（她）們會故意刁難自己，指著自己服務(wù)不好，向自己亂發(fā)脾氣，即便是客人的錯，而作為服務(wù)員也要容忍。有時碰到大型訂桌或宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己繁忙不停，即便十分勞累也要咬牙堅持。有時，客人來的很晚，自己也不能放工，要留下來服務(wù)客人，即便是深夜十一、二點(diǎn)也要犧牲自己的時間堅持工作，直至客人走完。每天我都要面臨著挑戰(zhàn)和壓力，每天我都要英勇堅強(qiáng)地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過，即便再痛苦的時候我也會用艱巨困苦，玉汝于成。和吃得苦中苦，方為人上人來鼓勵自己英勇面對，堅持不懈地努力，直到最后。在這里，我學(xué)會了寬容，學(xué)會了安然，學(xué)會了英勇自信地面對一切這類良好的工作態(tài)度，這類優(yōu)秀的工作精神，這類積極的工作面貌是我從工作中學(xué)到的，從其他員工的工作表現(xiàn)中學(xué)到的。工作給了我痛苦，也賜予了我寶貴的經(jīng)驗(yàn)和熟悉，這些是比任何收獲都要珍貴的�，F(xiàn)實(shí)教會了我成長，而工作讓我學(xué)會了英勇、自信和寬容。

　　四、碰到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，勇于主動上前服務(wù)，學(xué)會了用英語交換，進(jìn)步了自己服務(wù)能力和增長了知識。

　　上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我常常碰到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，由于都不太會英語（大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè)），所以望而生畏。起初，我也感到特別為難和無奈，由于自己的口語差，更由于發(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做，我便漸漸學(xué)會了勇于上前，用不流利的英語同客人交換。有時我也會碰到不懂和不會的地方，就往翻看英語電子詞典或看《平常餐桌英語用語大全》，不斷地豐富自己的辭匯量和餐桌用語，由此我也漸漸地變得自信，并且樂于為外國客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學(xué)習(xí)新的知識，勇于挑戰(zhàn)自己，學(xué)會了向客人問好，學(xué)會了先容菜品，學(xué)會了問客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒，學(xué)會了詢問客人意見由于自己的耐心和熱忱，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。固然，我的英語口語水平并沒有多少進(jìn)步，服務(wù)能力也不是很突出

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