2024年餐飲油煙污染整治方案（精選5篇）

　　為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編整理的2024年餐飲油煙污染整治方案，歡迎閱讀與收藏。

　　餐飲油煙污染整治方案 1

　　為進一步加強對餐飲服務(wù)業(yè)的環(huán)境管理，有效治理餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染，進一步改善環(huán)境空氣質(zhì)量，切實維護群眾環(huán)境權(quán)益，打造“碧水藍天、明媚銀川”生態(tài)宜居品牌，根據(jù)自治區(qū)環(huán)保廳《關(guān)于印發(fā)<20xx年全區(qū)餐飲服務(wù)場所油煙污染專項整治工作方案>的通知》(寧環(huán)辦發(fā)〔20xx〕39號)要求，結(jié)合我市20xx年藍天工程，制定本方案。

　　一、工作要求

　　以改善環(huán)境質(zhì)量為核心，全面開展餐飲服務(wù)場所油煙污染專項整治，強化經(jīng)營者環(huán)境治理主體責(zé)任，嚴格執(zhí)法監(jiān)管，加大對露天燒烤的整治力度，加強宣傳引導(dǎo)和公眾監(jiān)督，努力構(gòu)建餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染整治和管理長效機制，持續(xù)改善大氣環(huán)境質(zhì)量。

　　二、工作目標(biāo)及分工

　�。ㄒ唬┕ぷ髂繕�(biāo)

　　銀川市建成區(qū)餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化設(shè)施，對不正常運行、安裝不符合要求或達不到排放標(biāo)準的，要限期整改或停業(yè)整頓，防止油煙對附近居民正常生活環(huán)境造成污染。重點推動油煙污染治理和環(huán)境管理的制度化、規(guī)范化建設(shè)，在繼續(xù)推廣環(huán)保無煙燒烤爐的基礎(chǔ)上，逐步對熏、炸、烤制類餐飲場所及露天攤點推行清潔能源改造，確保餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染投訴下降，城區(qū)空氣質(zhì)量進一步提升。

　�。ǘ�）工作分工

　　三區(qū)兩縣一市環(huán)保（分）局負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營者的環(huán)境監(jiān)管，并協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)城市管理、市場監(jiān)管、街道辦等相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法，對存在環(huán)境問題的經(jīng)營場所嚴格依法查處，確保本次餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作取得實效。市環(huán)境監(jiān)察支隊要對各轄區(qū)油煙專項整治工作開展情況進行督查。

　　三、整治范圍及內(nèi)容

　�。ㄒ唬┱�治范圍

　　全市建成區(qū)內(nèi)現(xiàn)有餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者（包括單位食堂、賓館內(nèi)設(shè)酒店、餐廳），新、改、擴建餐飲服務(wù)業(yè)項目。

　�。ǘ�）整治內(nèi)容

　　1.新、改、擴建餐飲服務(wù)場所

　�。�1）嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價制度。新、改、擴建的餐飲服務(wù)場所環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)過審批部門批準，未經(jīng)批準不得建設(shè)。

　�。�2）嚴格執(zhí)行環(huán)境保護“三同時”制度。新、改、擴建的餐飲服務(wù)場所必須建設(shè)符合標(biāo)準要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施并通過驗收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。

　　2.現(xiàn)有餐飲服務(wù)場所

　　（1）未依法取得排污許可證的餐飲服務(wù)場所，要求限期補辦排污許可證，逾期未辦的，依法進行處罰。

　�。�2）未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)場所，要求限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法進行處罰。

　�。�3）已安裝油煙凈化設(shè)施但不正常使用的餐飲服務(wù)場所，要求限期整改，逾期未完成整改的，依法進行處罰。

　　四、整治要求

　�。ㄒ唬┮�(guī)范安裝油煙凈化裝置。所有餐飲服務(wù)場所必須安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的、經(jīng)國家認可的單位檢測合格的.油煙凈化設(shè)施，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。在餐飲服務(wù)場所建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道排放，無預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準安裝專用煙氣排放通道。風(fēng)機、水泵應(yīng)選用低噪聲設(shè)備并采取消音隔聲減震措施，專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環(huán)境無影響。

　�。ǘ�）定期清理維護油煙凈化設(shè)施。餐飲業(yè)主應(yīng)當(dāng)定期清理維護油煙凈化設(shè)施，確保設(shè)施正常穩(wěn)定有效運行，建立清潔保養(yǎng)臺賬。

　　（三）使用清潔能源為燃料。餐飲服務(wù)場所必須使用天然氣、煤氣、液化石油氣、電等清潔能源為燃料，嚴禁使用原（散）煤、煤矸石、粉煤、型煤、煤泥、燃料油、各種可燃廢物和生物質(zhì)燃料（樹木、板材、紙板、秸稈、鋸末、稻殼等）等高污染燃料。

　�。ㄋ模┢渌�要求。餐飲服務(wù)場所含油污水必須經(jīng)隔油設(shè)施處理后排入市政污水管網(wǎng)。餐廚垃圾和廢棄食用油脂等分別單獨收集，嚴禁與其他垃圾混合收集；設(shè)置符合標(biāo)準的餐廚垃圾和廢棄油脂收集容器，并按照規(guī)定處置處理。禁止將餐廚垃圾和廢棄油脂排入下水道或隨地傾倒，或直接作為畜禽飼料。

　　五、時間步驟

　�。ㄒ唬┡挪殡A段(20xx年6月10日－6月30日)

　　在20xx年餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治成果和學(xué)習(xí)交流觀摩的基礎(chǔ)上，建立健全餐飲服務(wù)場所動態(tài)管理臺帳，掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境影響評價、排污許可證辦理、污染防治設(shè)施安裝和運行等情況。各單位要結(jié)合本轄區(qū)實際制定2017年餐飲服務(wù)場所油煙污染整治方案，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營單位進行排查摸底，逐一登記造冊，建立檔案，明確工作目標(biāo)任務(wù)，確定需要整治的企業(yè)名單、整治要求、整治期限。

　�。ǘ�）整治階段(20xx年7月1日—10月15日)

　　對20xx年餐飲服務(wù)場所油煙污染整改情況進行回頭看，排查轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)場所；對不符合整治要求的餐飲服務(wù)場所明確整改時限及要求。加強限期整改對象日常監(jiān)督，督促餐飲業(yè)單位加快整改進度；按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》，嚴厲打擊環(huán)境違法行為。

　　（三）驗收階段(20xx年10月16日—11月15日)

　　對下達限期整改的餐飲業(yè)單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結(jié)，完善管理臺帳，健全長效管理機制。對未完成整治或驗收不合格的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》責(zé)令停業(yè)整治。

　　六、工作要求

　�。ㄒ唬└叨戎匾暎�統(tǒng)一認識。開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治是著力解決城市建成區(qū)油煙擾民和改善環(huán)境空氣質(zhì)量的重要舉措，是加強城市建成區(qū)規(guī)范建設(shè)，打造“碧水藍天、明媚銀川”生態(tài)宜居品牌的有力支撐。各單位要把專項整治工作擺上重要議事日程，以高度的政治責(zé)任心，認真負責(zé)的工作態(tài)度，精心組織，真抓實干，確保專項整治工作取得實效。

　�。ǘ�）細化職責(zé)，周密組織。各單位要充分認識此次專項整治工作的重要性、復(fù)雜性，要結(jié)合轄區(qū)實際，認真研究制定具體工作方案，明確專項整治工作負責(zé)人，確定工作目標(biāo)任務(wù)，制定有針對性的工作措施，狠抓落實，確保專項整治工作順利開展。

　　（三）通力協(xié)作，聯(lián)合執(zhí)法。各轄區(qū)要按照政府牽頭，部門參與的要求，積極協(xié)調(diào)城市管理、市場監(jiān)管等相關(guān)部門，密切配合、齊抓共管、形成合力，緊緊圍繞整治目標(biāo)任務(wù)，扎扎實實抓好專項整治工作的責(zé)任落實，做到執(zhí)法、服務(wù)兩到位，確保整治工作取得實效。

　�。ㄋ模┘訌姍z查，嚴格執(zhí)法。各單位要針對餐飲服務(wù)業(yè)油煙專項整治中存在的薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，加強聯(lián)合執(zhí)法，對嚴重違反環(huán)保法律法規(guī)的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者，要采取有效措施，依法從嚴查處，情節(jié)惡劣的要公開曝光，堅決打好餐飲服務(wù)行業(yè)油煙污染治理攻堅戰(zhàn)。

　　（五）規(guī)范信息，及時報送。各單位應(yīng)使用環(huán)境監(jiān)察移動執(zhí)法平臺進行監(jiān)察記錄和立案調(diào)查，于7月10日前報送餐飲服務(wù)場所油煙污染專項整治工作聯(lián)系人和整治方案；7月25日前報送餐飲服務(wù)場所油煙污染摸排情況統(tǒng)計表和整治情況統(tǒng)計表；8-10月每月25日前報送整治進度表；11月15日前報送整治工作總結(jié)。

　　市環(huán)保局將適時對餐飲服務(wù)場所油煙污染專項整治開展情況和信息上報情況進行督查考核，對工作不力的進行通報批評。

　　餐飲油煙污染整治方案 2

　　為全面改善環(huán)境空氣質(zhì)量，扎實推進大氣污染防治工作，認真落實20xx年餐飲油煙專項整治工作要求，切實解決油煙污染問題，根據(jù)《20xx年度長沙市大氣污染防治實施方案》（長環(huán)委發(fā)〔20xx〕4號）和《關(guān)于做好20xx年大氣污染防治“冬病夏治”工作的通知》（長環(huán)委辦函〔20xx〕29號）要求，結(jié)合我市實際，制定本方案。

　　一、工作思路

　　以改善市容環(huán)境和空氣質(zhì)量為目標(biāo)，以降低餐飲油煙排放為總要求，按照“條塊結(jié)合，以塊為主”和“查處整改一批，取締關(guān)閉一批，引導(dǎo)規(guī)范一批”的原則，全面治理餐飲門店、老舊社區(qū)無煙道樓棟、露天餐飲（燒烤）攤點油煙污染問題，為市民營造街面整潔、空氣清新、城鄉(xiāng)更美、民生更爽的城市生活環(huán)境。

　　二、工作目標(biāo)

　　依法取締非法占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤（夜宵排檔），并建立長效監(jiān)管機制，有效規(guī)范臨時設(shè)攤餐飲經(jīng)營行為，嚴厲查處未安裝油煙凈化設(shè)施和不正常使用油煙凈化設(shè)施行為，大力改造沿街直排油煙場所、影響觀瞻的老舊樓棟，確保年內(nèi)基本實現(xiàn)主城區(qū)餐飲無違規(guī)露天直排油煙現(xiàn)象，餐飲油煙污染投訴明顯下降，城區(qū)空氣質(zhì)量顯著提升。

　　三、工作任務(wù)

　�。ㄒ唬┱�治餐飲門店油煙污染

　　1.有專用煙道的餐飲店：對其油煙凈化設(shè)施安裝、運行、臺賬記錄等情況進行全面檢查，確保油煙排放滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》（GB18483-2001）要求，建立第三方運行維護制度。

　　2.未配套設(shè)置專用煙道的餐飲店：責(zé)令立即進行整改。對有條件增設(shè)專用煙道的，按《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》（GB18483-2001）要求和其他相關(guān)規(guī)定增設(shè)專用煙道，同時對其油煙凈化設(shè)施安裝、運行、臺賬記錄等情況進行全面檢查，確保油煙排放滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》（GB18483-2001）要求；對不能增設(shè)專用煙道的，屬地人民政府予以依法關(guān)閉。

　�。ǘ�）整治露天餐飲（燒烤）油煙污染

　　1.全面取締主城區(qū)除臨時規(guī)范點外非法占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點，依法整治餐飲門店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）店外經(jīng)營行為；

　　2.提升臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點管理維護標(biāo)準，嚴格規(guī)范經(jīng)營時間、經(jīng)營場所范圍，引導(dǎo)有條件的'入室生產(chǎn)加工餐飲，對露天生產(chǎn)加工餐飲的全面推廣使用非炭燒無煙燒烤爐具，確保餐飲經(jīng)營油煙達標(biāo)排放。高新區(qū)、內(nèi)五區(qū)各創(chuàng)建兩條燒烤夜市無煙示范街（點）。

　�。ㄈ�）整治老舊樓棟油煙污染

　　采取多種方式推進老舊社區(qū)居民家庭使用高效油煙凈化裝置，按照“政府補貼為主、家庭負擔(dān)為輔”的辦法和住戶自愿安裝的原則加快油煙設(shè)施改造，有效改善老舊樓棟油煙污染問題。加快推進芙蓉區(qū)餐廚油煙凈化綜合治理試點工作。

　�。ㄋ模┓e極推廣使用清潔能源

　　根據(jù)《長沙市人民政府關(guān)于擴大高污染燃料禁燃區(qū)范圍的通告》，在全市高污染燃料禁燃區(qū)范圍內(nèi)積極推廣使用電、天然氣等清潔能源，嚴禁使用燃煤，加大散煤執(zhí)法力度，防止死灰復(fù)燃，依法收繳餐飲門店和露天餐飲（燒烤）場所的燃煤爐灶。

　　四、時間安排

　�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動階段（8月10日前）

　　召開油煙整治專項行動動員會，布置工作任務(wù)。采取印發(fā)宣傳單、新聞媒體宣傳等多種形式，向業(yè)主和群眾進行宣傳，使整治工作做到家喻戶曉、人人皆知。

　　（二）集中整治階段（8月1日-8月31日）

　　1.各區(qū)組織對餐飲門店等整治對象進行調(diào)查摸底，對油煙凈化設(shè)施安裝、運行、專用煙道設(shè)置、油煙排放等情況進行登記造冊，對排查發(fā)現(xiàn)的環(huán)境違法行為責(zé)令整改到位。

　　2.結(jié)合實際制定無煙道樓棟油煙直排改造、推廣使用非炭燒無煙燒烤爐具體方式、措施，確定第一批無煙道樓棟油煙直排改造項目和使用非炭燒無煙燒烤爐具試點的規(guī)范點。

　　3.每周組織一次以上的集中整治行動，全面取締臨時規(guī)范點外占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點，依法整治餐飲門店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）油煙直排的違法行為。

　　4.加強禁燃區(qū)燃煤禁燒專項執(zhí)法行動，依法取締禁燃區(qū)內(nèi)散煤銷售點和藕煤生產(chǎn)作坊，依法收繳餐飲門店和露天餐飲、燒烤的燃煤爐灶。

　�。ㄈ�）鞏固提升階段（9月1日-11月30日）

　　1.9月30日前完成第一批臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點使用非炭燒無煙燒烤爐具試點工作；10月30日前完成第一批無煙道樓棟油煙直排改造工作；11月30日前全面推廣臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點露天生產(chǎn)加工餐飲使用非炭燒無煙燒烤爐具。

　　2.加強巡查監(jiān)管和拉網(wǎng)式整治。進一步加大處罰力度，對集中整治期結(jié)束后仍在店外設(shè)置灶臺（燒烤臺）違法經(jīng)營以及占用公共場所露天經(jīng)營餐飲、燒烤攤點要從重處罰；對臨時設(shè)攤經(jīng)營規(guī)范點中不按要求入室生產(chǎn)加工餐飲、不按要求使用非炭燒無煙燒烤爐的，由所在街道、城管部門按照相關(guān)規(guī)定予以處置、處罰直至取消設(shè)攤資格。

　　3.對存在環(huán)境違法行為的餐飲門店油煙整改情況進行復(fù)查、督查，確保整改到位，不留死角。

　　4.建立長效管理機制，9月底出臺城區(qū)餐飲油煙污染防治管理辦法。

　�。ㄋ模�檢查驗收階段（11月30日-12月31日）

　　市城管局會同市環(huán)保局按照職責(zé)分工，明確考核標(biāo)準，成立考核小組，對各區(qū)專項整治情況進行檢查驗收，對整治工作進行總結(jié)，并將此項工作納入全市生態(tài)環(huán)境保護工作年度考核內(nèi)容。

　　五、工作要求

　　（一）高度重視，精心組織。餐飲油煙污染治理工作關(guān)系全市大氣污染治理成效，關(guān)系人民群眾對藍天白云的獲得感，各區(qū)人民政府要高度重視，以推動品質(zhì)長沙建設(shè)的使命感、責(zé)任感，迅速行動，把握工作重點，結(jié)合實際制定具體措施，切實推進油煙污染治理工作有序開展。

　�。ǘ�）注重宣傳，濃厚氛圍。各區(qū)、街道要采取多種方式，對整治工作進行廣泛宣傳發(fā)動，積極爭取市民群眾、特別是經(jīng)營戶對油煙治理工作的支持和理解，及時宣傳報道工作中的典型案例和先進做法，有效引導(dǎo)社會輿論和營造良好工作氛圍，推進整治工作順利開展。

　�。ㄈ�）強化監(jiān)督，嚴格考核。市城管局、市環(huán)保局將對各區(qū)整治行動實行聯(lián)合檢查，及時了解和掌握整治工作進展，定期通報各區(qū)整治工作情況，并按月進行考核評比，9月上旬將組織對各區(qū)8月集中整治工作進行第一次考核評比。對工作開展不力、責(zé)任落實不到位的單位進行嚴格問責(zé)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　六、職責(zé)分工

　　市城管局、市環(huán)保局牽頭開展全市餐飲油煙污染治理工作，各區(qū)人民政府負責(zé)具體組織實施。市直相關(guān)部門按照市環(huán)委會規(guī)定職責(zé)配合做好相關(guān)工作。

　　餐飲油煙污染整治方案 3

　　為進一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作實施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實際，制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　20xx年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，全部實現(xiàn)油煙達標(biāo)排放。

　　二、工作步驟

　　1、調(diào)查階段（20xx年3月1日至4月30日）

　　對本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運行情況和排污許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。

　　2、整治階段（20xx年5月1日至20xx年12月31日）

　　全面開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作，對不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區(qū)內(nèi)限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時組織驗收。對逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

　　3、驗收階段（20xx年1月1日至5月31日）

　　對下達限期整改的餐飲業(yè)單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結(jié)，完善管理臺賬，健全長效管理機制。

　　三、任務(wù)要求

　�。ㄒ唬﹪栏窨刂菩隆⒏�、擴建餐飲業(yè)油煙污染

　　1、新、改、擴、建的餐飲業(yè)建設(shè)項目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，其環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)過環(huán)境保護行政主管部門批準，未經(jīng)批準不得建設(shè)。

　　2、新、改、擴建的餐飲業(yè)單位要嚴格執(zhí)行環(huán)境保護“三同時”要求，建設(shè)符合標(biāo)準要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過有資質(zhì)監(jiān)測部門監(jiān)測合格后，通過環(huán)保部門驗收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。

　　3、通過竣工環(huán)境保護驗收的新、改、擴建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

　�。ǘ�）加強現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治

　　1、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

　　2、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的'，依法責(zé)令停業(yè)。

　　3、對未取得工商營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實施取締。

　　4、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

　　5、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營餐飲攤點。

　　（三）加強排污許可證管理

　　1、餐飲業(yè)單位全部實施排污許可證管理。

　　2、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進行處罰。

　�。ㄋ模┱�治標(biāo)準

　　1、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經(jīng)國家認可的單位檢測合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達標(biāo)排放，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。

　　2、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道的排放，無預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環(huán)境無影響。

　　3、所有餐營業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進行清潔維護保養(yǎng)，保證正常運行。

　　四、職責(zé)分工

　　（一）縣政府負責(zé)組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專項整治工作。

　�。ǘ�）環(huán)保部門：負責(zé)對餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負責(zé)加強新、改、擴建的餐飲業(yè)項目環(huán)境影響評價文件和環(huán)境保護竣工驗收審批及排污許可證核發(fā)管理，負責(zé)對已辦理環(huán)評手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國家、省、市有關(guān)規(guī)定進行責(zé)令停止排污，并予以處罰。

　�。ㄈ�）城管部門：負責(zé)對室外無照餐飲攤點的監(jiān)督管理。對油煙污染嚴重的室外無照餐飲攤點和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。

　�。ㄋ模┦称匪幤繁O(jiān)督管理部門：依據(jù)監(jiān)管職能，負責(zé)對未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進行查處。

　�。ㄎ澹┕ど滩块T：加強餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照管理，負責(zé)對無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。

　　（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門：加強新建建筑項目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計或預(yù)留專用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對距離。

　　餐飲油煙污染整治方案 4

　　為貫徹落實《xx市清潔空氣行動計劃》（xx府發(fā)xx號）和《xx區(qū)落實xx市清潔空氣行動計劃實施方案》，進一步加強大氣污染防治，加強餐飲服務(wù)單位油煙排放控制和管理，規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)單位環(huán)境保護工作，根據(jù)《xx市清潔空氣行動計劃20xx年重點任務(wù)清單》（xx環(huán)保防〔20xx〕xx號）有關(guān)要求，特制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　進一步加強餐飲業(yè)環(huán)境規(guī)范化管理，強化落實餐飲服務(wù)單位各類污染的治理措施，推進高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，逐步建立油煙氣在線監(jiān)控系統(tǒng)，完善餐飲業(yè)長效管理機制，提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境安全。

　　二、主要任務(wù)

　　1、開展餐飲企業(yè)法律法規(guī)和標(biāo)準的宣傳培訓(xùn)，提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的`守法意識、環(huán)保意識、誠信意識。

　　2、開展餐飲業(yè)油煙專項整治，拓展監(jiān)管途徑、增強執(zhí)法效能和威懾力，對擅自閑置或拆除油煙凈化裝置的，未建立日常運行記錄臺帳和油煙氣超標(biāo)排放等違法進行處罰。

　　3、明確餐飲企業(yè)防治油煙污染的主體責(zé)任，加快推進高效油煙凈化裝置安裝工作，完成全區(qū)70%大中型餐飲服務(wù)場所安裝高效油煙凈化裝置任務(wù)。

　　4、逐步推進油煙在線監(jiān)測設(shè)施的安裝，建立健全餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管機制，強化數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，形成平臺化、科學(xué)化、效能化的管理與執(zhí)法新常態(tài)。

　　三、時間安排

　　1、準備階段。制定工作方案，確定整治名單，進行摸底調(diào)查，開展宣傳培訓(xùn)。

　　2、實施階段。制定專項整治工作方案，明確整治要求，進行現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為進行處理。

　　3、總結(jié)階段。匯總專項整治工作情況，總結(jié)工作經(jīng)驗和具體做法，建立長效監(jiān)管機制。

　　四、職責(zé)分工

　　餐飲油煙防治工作由污管科牽頭，建管科、監(jiān)察支隊、監(jiān)測站配合，形成合力、齊抓共管，確保此項工作如期完成。

　　1、污管科：制定工作方案，確定整治名單，組織摸底調(diào)查，開展宣傳培訓(xùn)。制定《油煙排放治理項目專項扶持操作辦法》，做好項目審核和補貼工作。逐步建立餐飲業(yè)油煙網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，利用數(shù)據(jù)比對分析，為監(jiān)管執(zhí)法提供基礎(chǔ)信息，完善餐飲業(yè)長效管理機制。

　　2、建管科：將安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的配置列入新建餐飲項目環(huán)評審批要求，對未按要求安裝高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)控設(shè)施的餐飲單位，不予通過環(huán)�？⒐を炇帐掷m(xù)。

　　3、區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊：制定專項整治工作方案，強化對餐飲企業(yè)的監(jiān)管執(zhí)法，對排放超標(biāo)、未安裝高效油煙凈化裝置的大中型餐飲企業(yè)進行處罰。

　　4、區(qū)環(huán)境監(jiān)測站：開展轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)油煙排放的專項監(jiān)測。定期對油煙在線監(jiān)控設(shè)施進行檢查和比對監(jiān)測，保證油煙在線監(jiān)控設(shè)施的準確性和可靠性。

　　餐飲油煙污染整治方案 5

　　為進一步提升我區(qū)環(huán)境質(zhì)量和居民生活質(zhì)量，營造整潔有序、優(yōu)美宜居的城市環(huán)境，減少城區(qū)餐飲飯店油煙污染，解決油煙擾民問題，實現(xiàn)餐飲油煙達標(biāo)排放。根據(jù)區(qū)餐飲油煙整治方案及大氣污染防治相關(guān)要求，結(jié)合我街道實際，特制定本方案。

　　一、總體要求

　　以改善街道轄區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量為目標(biāo)，以降低餐飲業(yè)油煙排放為總要求，嚴厲查處未安裝油煙凈化設(shè)施和不正常使用油煙凈化設(shè)施行為，大力整治油煙直排，確保轄區(qū)餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂及從事餐飲業(yè)的個體工商戶全部安裝符合要求的油煙凈化設(shè)備，建立長效監(jiān)管機制。

　　二、整治范圍

　　街道管轄區(qū)域。

　　三、整治原則

　　1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責(zé)任主體，生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負責(zé)專項整治工作的組織與實施。

　　2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機制，由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，齊抓共管，合力開展餐飲油煙治理專項工作。

　　3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔(dān)。

　　四、整治對象

　　1.現(xiàn)有餐飲業(yè)單位：未安裝油煙凈化設(shè)施和設(shè)置專用排放管道的`；已安裝油煙凈化設(shè)施和專用排放管道，但排放不達標(biāo)的餐飲企業(yè)、機關(guān)企事業(yè)單位食堂；仍在使用煤炭、柴油、木柴等高污染燃料的餐飲單位；未持有餐飲經(jīng)營許可合法證照的個體經(jīng)營戶。

　　2.新開設(shè)餐飲業(yè)單位：所有新開辦的餐飲企業(yè)、機關(guān)食堂及從事餐飲業(yè)的個體工商戶都必須按照要求安裝高效的油煙凈化設(shè)施設(shè)備，方能營業(yè)和投入使用。

　　3.《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)環(huán)境違法行為。

　　4.違規(guī)經(jīng)營的露天燒烤攤點、流動攤點、倚門設(shè)攤等燒烤經(jīng)營，擅自設(shè)置的攤?cè)狐c。

　　五、檢查標(biāo)準

　　1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件，產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶，依法補辦餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

　　2.安裝油煙凈化器要求。一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認可、檢測合格的油煙凈化設(shè)施；二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ554－2010）要求，油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》（GB18483－2001）標(biāo)準；三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為，定期維護設(shè)施并建立記錄，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。

　　3.排查煙氣排放管道。一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放，不得散排擾民；二是無公共煙道或預(yù)設(shè)專用煙道的餐飲單位，必須按標(biāo)準修建專用排煙道空中排放；三是油煙凈化器、風(fēng)機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響；四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙，不得擅自加設(shè)外置煙道，不得占用人行道排放油煙。

　　4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進行更換或改造，燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。

　　六、工作要求

　　1.組織領(lǐng)導(dǎo)。街道成立餐飲油煙專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實施方案，排查轄區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)單位明細，掌握污染防治設(shè)施安裝運行情況和排污許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況。

　　2.加強檢查。街道對限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進度，辦理合法經(jīng)管手續(xù)，安排達標(biāo)油煙凈化裝置，規(guī)范排煙管道建設(shè)，取締違法餐飲攤點，打擊相關(guān)違法行為，確保整治任務(wù)圓滿完成。

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