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    食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

    更新時(shí)間:2023-04-13 19:15:38 自查報(bào)告 我要投稿

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    食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

      在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編收集整理的食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助。

    食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

      食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告 篇1

      為了保證食品衛(wèi)生安全,防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害,保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查,現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。

      1、督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,本著以服務(wù)師生為宗旨,食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

      2、禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對(duì)人體健康有害的.食品。

      3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害,所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校,杜絕自制食品。

      4、要求保持食品經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。

      5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查,要求食品經(jīng)營人員要定期體檢,持健康證上崗,保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手,檢查食品是否過保質(zhì)期等等。

      6、每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度,讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家,立即改正。

      7、每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒,夏季由廠家換水一次,冬季每?jī)商鞊Q水一次。

      8、利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。

      因此,近兩年來,我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的'人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距,將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善,使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。

      食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告 篇2

      根據(jù)上級(jí)關(guān)于做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議精神,我們及時(shí)召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議,對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識(shí),以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長(zhǎng)為工作重心,全面推進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作建設(shè),加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí),營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構(gòu)建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎(chǔ),F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下:

      一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任

      學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全,關(guān)系著每一個(gè)家庭的美滿和幸福,關(guān)系著學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,是我校常抓不懈的重要工作,是維護(hù)師生利益的具體體現(xiàn)。

      1、以校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實(shí)行一把手親自抓,教育主任具體抓。一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求,提高了廣大師生的政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、責(zé)任意識(shí),從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

      2、認(rèn)真組織廣大師生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了對(duì)食品安全的`憂患意識(shí),認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對(duì)照排查表,議一議我們應(yīng)該做什么,應(yīng)該怎么做,哪些方面我們做到了,哪些方面還有欠缺,哪些方面必須進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任,明確目標(biāo)。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

      3、增強(qiáng)規(guī)范意識(shí),確保廣大師生的健康成長(zhǎng),是實(shí)現(xiàn)國富民強(qiáng),民族興旺的根本大計(jì)。為此我們建立了一套行之有效,切實(shí)可行的管理、監(jiān)督、考核制度,學(xué)校專門指派后勤處的同志負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作,把有關(guān)責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)和人員身上,做到時(shí)時(shí)、事事都有人負(fù)責(zé)、有人把關(guān)、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中,我們強(qiáng)調(diào)不管哪一個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人,決不能得過且過,敷衍了事,更不能視而不見,充耳不聞,把強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)放在安全工作的首位,使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。

      二、落實(shí)食品安全措施,全面做食品衛(wèi)生安全工作

      1、加強(qiáng)對(duì)灶夫的健康檢查。一開學(xué),學(xué)校組織灶夫到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,從而大大提高了灶夫的食品衛(wèi)生的安全意識(shí),增強(qiáng)了她們的法制意識(shí)。

      2、建章立制,全面做好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校制訂食品采購衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

      3、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生加工的各個(gè)環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求,對(duì)小賣部的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按照功能功的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。

      4、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持深入現(xiàn)場(chǎng),檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,不留隱患,并繼續(xù)實(shí)行24小時(shí)留樣制。學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實(shí)效,但還必須警鐘長(zhǎng)鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作,為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!以上自查報(bào)告如有不妥請(qǐng)予斧正。

      三、下步工作思路

      1、繼續(xù)抓好晨檢工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。

      2、進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)文件精神,將加大日常檢查力度。

      3、限期整改有關(guān)問題,并做好記錄。

      以上是我校在食品衛(wèi)生安全方面所做的工作。我們將繼續(xù)對(duì)廣大師生生命安全和健康成長(zhǎng)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認(rèn)識(shí),不斷提高對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識(shí),大局意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全社會(huì)的考驗(yàn)。

      食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告 篇3

      湯河學(xué)校是遼寧省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村九年一貫制學(xué)校,學(xué)校擁有師生近800余人,每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人,切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此,學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。

      一、加強(qiáng)食堂管理與要求,成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

      組長(zhǎng):李加利李玉娟副組長(zhǎng):鄭穎許兆峰

      成員:王鵬張喜俊王鳳鵬李長(zhǎng)勝王英杰

      崔強(qiáng)高光恒谷玉增

      嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),出售的食品必須符合規(guī)定要求,生熟食品及半成品分開存放,防止交叉感染,餐具消毒基本合格,食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求,各項(xiàng)規(guī)章制度完善。

      學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督,徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,為了達(dá)到食品安全,學(xué)校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀。

      對(duì)食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理,確保所購食品和原料符合要求,同時(shí)對(duì)食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查,對(duì)不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對(duì)存放食品和原料的場(chǎng)所要有專人管理,并做好進(jìn)出貨記錄,生熟食品和加工管理制度,按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的`銷售,每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應(yīng)的食譜,以保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度,學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù),確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。

      二、建立了食品衛(wèi)生管理制度,設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理,學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員與工作管理人員結(jié)合學(xué)校的實(shí)際,研究制定了切實(shí)可行的制度,并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,每天一查,并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系,做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督,確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處。

      三、按期對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。

      學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次,安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對(duì)食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查,并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位,因此,食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求,沒有三無食品,各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

      四、存在問題

      1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善,學(xué)校食堂面積較小,就餐人數(shù)多,擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重,存在安全隱患。

      2、食堂中有的餐具消毒不徹底,食物物品擺放的不規(guī)范。

      3、餐具使用不合理,生熟食品混用,沒有明碼標(biāo)簽。

      五、采取的措施

      1、加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育,加強(qiáng)學(xué)校視頻的管理和監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正解決。

      2、嚴(yán)把食品的采購制度關(guān),保證食品的可靠性、新鮮性。

      3、對(duì)從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。

      4、定期進(jìn)行消毒。

      食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告 篇4

      根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門部署,針對(duì)當(dāng)前腸道傳染性疾病疫情,我校對(duì)本校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的自查摸底,具體情況如下:

      1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的.要求,科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。

      2、我校無教工食堂,有學(xué)生食堂1個(gè),學(xué)生食堂由個(gè)體戶承包經(jīng)營。

      3、飲用水來自自來水廠,餐具有開水消毒,食品有專人采購,責(zé)任到人。

      4、有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,食堂工作人員每年參加體檢一次。

      5、沒有安排課間餐,食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。

      6、校內(nèi)有小賣部一個(gè),有相關(guān)證照,并進(jìn)行嚴(yán)格管理,校外有小賣部多個(gè),有相關(guān)證照,學(xué)校無法管理。

      7、校園附近攤點(diǎn),均有衛(wèi)生許可證,已請(qǐng)求相關(guān)部門對(duì)其嚴(yán)格管理。

      8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,經(jīng)營者兜售偽劣食品給學(xué)生,管理人員一到就騎車跑人。

      9、學(xué)校利用班會(huì)、板報(bào)、廣播等方式教育學(xué)生,宣傳有關(guān)法律知識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí),以減少危害。

      食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告 篇5

      一、基本情況:

      洪藍(lán)小學(xué)現(xiàn)有中心校一所,村完小五所,村初小四所,在校學(xué)生4010人,食堂就餐學(xué)生近千人,食堂3個(gè),食堂管理人員4人,工作人員10人。

      二、自查情況:

     。ㄒ唬⿲W(xué)校高度重視,從講政治、講穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí),把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點(diǎn)來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。及時(shí)召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理人員、工作人員會(huì)議,傳達(dá)省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神,校長(zhǎng)孫水林向與會(huì)者提出六項(xiàng)具體要求,制定出具體目標(biāo),做到:層層把關(guān)、層層負(fù)責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)、找出差距,擬訂整改措施。

     。ǘ┕ぷ鞯轿。

      1、健全制度。為了扎實(shí)有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,學(xué)校從個(gè)體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標(biāo)準(zhǔn)、有對(duì)照,為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。

      2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)了一封“告家長(zhǎng)書”,把學(xué)校對(duì)學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的要求告訴家長(zhǎng)。要求家長(zhǎng)配合學(xué)校搞好教育,這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系,增強(qiáng)教育效果。

      3、認(rèn)真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對(duì)每所學(xué)校食堂逐一進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,立即要求整改;發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的,嚴(yán)肅批評(píng),限期改正。學(xué)校堅(jiān)持做到把好“四關(guān)”,即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對(duì)學(xué)生來校路線進(jìn)行調(diào)查,教育接送學(xué)生的車主注意安全,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)提出及時(shí)消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實(shí)驗(yàn)藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等,工作小組都一一檢查,不怕煩、不怕累,努力消除一切不安全隱患,確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

     。ㄈ┐嬖趩栴}。

      對(duì)照食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神的要求,在自查過程中,我們查出了一些不符合要求的.做法,如有少數(shù)食堂在采購、驗(yàn)收、保管等方面管理怕麻煩,食品不能做到次次樣樣24小時(shí)留樣,安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對(duì)自查出的問題,我們面對(duì)現(xiàn)實(shí),采取積極的態(tài)度,今天能改的就決不留到明天去改,目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施,消除一切安全隱患,努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。

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