西安外事學(xué)院下設(shè)8個(gè)二級(jí)學(xué)院，開設(shè)本科專業(yè)40個(gè)、高職專業(yè)27個(gè)，涵蓋經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、工學(xué)、藝術(shù)學(xué)、農(nóng)學(xué)、教育學(xué)8個(gè)學(xué)科門類，形成了以經(jīng)、管、文、醫(yī)為主，工、藝、農(nóng)、教協(xié)調(diào)發(fā)展的學(xué)科專業(yè)體系和獨(dú)特的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、國(guó)際化教育、德育教育三大辦學(xué)特色。在校學(xué)生2.1萬(wàn)余名，教職工1700人。