專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　核心課程：糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓(xùn)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

　　就業(yè)方向：糧食高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與糧食有關(guān)的研發(fā)中心；各級糧食、糧油購銷儲運公司、糧食儲備庫；糧食加工廠、焙烤食品加工廠、植物油脂加工與大豆蛋白企業(yè)；淀粉與變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)；從事行政和企業(yè)管理、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、營銷等工作，以及從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計等工作，與專業(yè)相關(guān)的公務(wù)員崗位。