揚州大學國家級特色專業(yè)：動物醫(yī)學、農學、化學、數(shù)學與應用數(shù)學、水利水電工程、漢語言文學。

　　江蘇高校品牌專業(yè)一期建設：漢語言文學、農學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、動物醫(yī)學、生物技術。

　　江蘇省品牌特色專業(yè):漢語言文學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、水利水電工程、農學、動物醫(yī)學、經濟學、法學、體育教育、烹飪與營養(yǎng)教育、物理學、機械設計制造及其自動化等。

　　江蘇省重點專業(yè)：經濟學、國際經濟與貿易、法學、思想政治教育、體育教育、社會體育指導與管理、教育學、教育技術學、漢語言文學等。