鄭州輕工業(yè)大學是河南省重點建設高校。學校創(chuàng)建于1977年，原隸屬國家輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)屬河南省人民政府；2009年被列為河南省博士學位授予單位立項建設高校，2018年12月經(jīng)教育部批準，由鄭州輕工業(yè)學院更名為鄭州輕工業(yè)大學。

　　學校有教職工1900余人，其中專任教師1200余人，具有博士學位教師700余人。擁有雙聘院士、國家人選、國家“萬人計劃”教學名師、河南省“百人計劃”人選、省級特聘教授、享受政府津貼專家、省管優(yōu)秀專家。

　　學校有東風校區(qū)、科學校區(qū)和禹州實習實訓基地，占地面積2100余畝，校舍建筑面積75萬平方米。學校設施先進，環(huán)境優(yōu)美，教學科研儀器設備總值7億多元，擁有600MHz超導核磁共振波譜儀。