山楂和西瓜哪個(gè)糖分高
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愛揚(yáng)教育
2022-03-23
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擴(kuò)展資料
從營養(yǎng)學(xué)角度看，水果中糖的準(zhǔn)確名稱是“碳水化合物”，簡稱“糖類”�！疤穷悺敝饕兴念悾浩咸烟�、果糖、蔗糖和淀粉。
要想準(zhǔn)確判斷水果含糖量，可以通過《中國食物營養(yǎng)成分表》查詢食物中各種營養(yǎng)成分的具體含量，了解其中碳水化合物和水分的重量占比。比如，含糖量非常低的靈蜜瓜，每100克中碳水化合物含量僅為0.4克、水含量高達(dá)98.1克，含糖量為0.4%；含糖量非常高的鮮棗，每100克中碳水化合物含量為30.5克、水分67.4克，含糖量為30.5%。