鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：鴨屬?zèng)鲂�，�?jīng)常食之，平肝去火。

　　鴨脖味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥材，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。它的麻醉開(kāi)胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開(kāi)胃健脾。科學(xué)的配方具有醒目安神，活血化淤，滋陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香氣撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。