刺猬是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，在國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》中被列入。
刺猬是雜食性動(dòng)物，野生的刺猬吃堅(jiān)果、爬蟲(chóng)、蟋蟀、小蟲(chóng)、也吃小鼠、鳥(niǎo)卵、小蛇等，在野外主要靠捕食各種無(wú)脊椎動(dòng)物和小型脊椎動(dòng)物以及草根、果瓜等植物為生。