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    耗油是不是海鮮做成的

    回答
    愛揚(yáng)教育

    2022-03-24

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    是的。廣東稱牡蠣為蠔,蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調(diào)味料。味極鮮蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料,也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經(jīng)煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。

    擴(kuò)展資料

      耗油營養(yǎng)價值:

    耗油是不是海鮮做成的

      1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸,可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素,其中主要含有豐富的鋅元素,是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料;

      2. 蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多,各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡,其中,谷氨酸含量是總量的一半,它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體,兩者含量越高,蠔油味道越鮮美;

      3. 蠔油富含;撬幔稍鰪(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。