歐包，這個(gè)概念和面包的地區(qū)有關(guān)。在歐洲地區(qū)，并沒(méi)有軟歐包的說(shuō)法，只有硬歐包。雖然，面包發(fā)源于古埃及，但興盛于歐洲。在歐洲的面包是有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，真正的歐包是無(wú)蛋無(wú)油低糖，民眾可以根據(jù)自己的愛(ài)好，添加一些高纖維質(zhì)的食材，成為各種裸麥、全麥等各種類(lèi)型歐式面包。

　　正宗的歐包采用天然酵種發(fā)酵，炭火、石板烤制，用蒸汽制造脆硬的外殼，有的口感微酸，講究口味清淡，要求能吃出糧食本身的麥香。歐包則是歐洲人常吃的面包，一般偏硬、大部分面包都是由面包都只用面粉、水、鹽、酵母來(lái)制作，熱量比甜面包要少很多。歐包一般都會(huì)配菜或湯吃。不像普通面包直接吃就好了。