能夠抵抗少量外加強(qiáng)酸強(qiáng)堿或稀釋的影響，而保持溶液本身的pH值相對(duì)穩(wěn)定的溶液稱為緩沖溶液。緩沖溶液通常由濃度較大的共軛酸堿對(duì)的混合物組成，組成緩沖溶液的共軛酸堿對(duì)又稱為緩沖對(duì)。

　　常見(jiàn)的緩沖體系有：1、弱酸和它的鹽。2、弱堿和它的鹽。3、多元弱酸的酸式鹽及其對(duì)應(yīng)的次級(jí)鹽的水溶液組成。生化實(shí)驗(yàn)室常用的緩沖系主要有磷酸、檸檬酸、碳酸、醋酸、巴比妥酸、Tris等系統(tǒng)，生化實(shí)驗(yàn)或研究工作中要慎重地選擇緩沖體系，因?yàn)橛袝r(shí)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素并不是緩沖液的pH值，而是緩沖液中的某種離子。