營養(yǎng)價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　溫馨提示

　　盡量在清晨和夜間8-10時，比較涼爽的時間喂料，白天讓鴨多休息。在高溫、高濕期間，飼料放置過久或料槽中的飼料停滯過久會引起發(fā)酵變質(zhì)，因而應保證供給新鮮飼料。喂養(yǎng)鴨子應該注意喂養(yǎng)時間以及飼料的質(zhì)量，避免喂養(yǎng)的飼料出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。