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    豬蹄是發(fā)物食物嗎
    
            
    回答
    
            
    
                
                愛揚(yáng)教育
                
    2022-03-25
            
    
            
            
    
                
      
                    
                    
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                豬蹄是不屬于發(fā)物的，發(fā)物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以豬蹄可以放心的食用，豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能幫助很好的補(bǔ)充身體的熱量和蛋白質(zhì)，另外豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。
            
    
            
    擴(kuò)展資料
    
            
    
                
    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    豬蹄是發(fā)物食物嗎
    　　每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。