小南瓜，葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟后即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區(qū)稱其為老南瓜）了。小南瓜營養(yǎng)成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛，價(jià)格也較南瓜更高。

　　小南瓜與正常的南瓜不同，屬于一種進(jìn)口食品，其中的營養(yǎng)價(jià)值非常高。里面含有大量的淀粉、鈣離子、鐵離子，還含有豐富的胡蘿卜素和維生素c。適量的吃一些小南瓜，可以有效地促進(jìn)身體對胰島素的分泌，從而有一定的改善血糖的功效，可以輔助治療糖尿病。而且小南瓜中的維生素可以美容養(yǎng)顏、延緩皮膚衰老，并且可以增加皮膚的彈性。