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    紅薯是涼性還是熱性

    回答
    愛揚(yáng)教育

    2022-03-27

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    紅薯既不是熱性也不是涼性的,屬于溫性食物。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,是世界衛(wèi)生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍。

    擴(kuò)展資料

      番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1到4粒,通常2粒,無毛。

    紅薯是涼性還是熱性

      營養(yǎng)價值

      番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析,其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍,胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍,維生素A的含量是馬鈴薯的100倍,糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。