蛋白質(zhì)的顯示：

　　顯示蛋白質(zhì)所用的米氏反應(yīng)，其中硝基汞試劑作用于細胞中蛋白質(zhì)側(cè)鏈上的酪氨酸基，形成紅色沉淀，在重氮基反應(yīng)中氫氧化重氮與酪氨酸、色氨酸和組氨酸基反應(yīng)形成有顏色的復(fù)合物。

　　某些碳水化合物、酯類和DNA可用對其醛基有特異結(jié)合的試劑，如雪夫氏試劑。對核酸的染色方法與核苷酸磷酸、碳水化合物和嘌呤及嘧啶的三種成分的特性有關(guān)。

　　細胞化學(xué)：

　　細胞化學(xué)和組織化學(xué)的發(fā)展是分不開的，都是建立在細胞學(xué)、組織學(xué)以及生物化學(xué)的基礎(chǔ)上。對細胞中的不同組分進行區(qū)別著色是細胞化學(xué)中最基礎(chǔ)的工作。19世紀初葉，法國植物學(xué)家拉斯帕伊在研究禾本科植物的受精作用時，首次發(fā)現(xiàn)了淀粉的碘反應(yīng)。此后他還建立了蛋白質(zhì)的黃色反應(yīng)，硫酸對于糖醛及蛋白質(zhì)醛基反應(yīng)等鑒定方法，因此他被認為是組織化學(xué)的創(chuàng)始人。

　　動物方面的組織化學(xué)和細胞化學(xué)的研究開展較晚。珀爾斯1867年用普魯士蘭顯示細胞中的鐵質(zhì)，克文克1868年用黃色硫化胺溶液與細胞中的鐵質(zhì)化合成為黑色的硫化亞鐵進行顯示等方法，至今仍在應(yīng)用。