野生鯉魚：野生鯉魚一般在當(dāng)?shù)囟加幸欢ǖ酿B(yǎng)殖規(guī)模。如元江鯉、華南鯉、黑龍江野鯉、湘江野鯉、黃河鯉等等。

　　人工選育品種：通過對野生種(地方品種)的系統(tǒng)選育，我們有了興國紅鯉、荷包紅鯉、德國鏡鯉選育系。

　　雜交鯉魚：已推廣的雜交鯉魚主要有：豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉和芙蓉鯉等等。

　　引進(jìn)品種：我國先后從國外引進(jìn)了蘇聯(lián)鱗鯉、散鱗鏡鯉和德國鏡鯉等等。

　　鯉魚屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發(fā)達(dá)，常拱泥攝食。鯉魚又是低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，無須靠消耗能量以維持恒定體溫，所以需餌攝食總量并不大。同時鯉魚與多數(shù)淡水魚一樣屬于無胃魚種，且腸道細(xì)短，新陳代謝速度快，故攝食習(xí)性為少吃勤食。