在太歲頭上動土”是中國的一句老話，它表明一種文化忌諱。過去人們認為，不信這種忌諱，真的會招致災禍。

　　唐代《酉陽雜俎》一書記載：有個叫王豐的人，“于太歲頭上掘坑，見一肉塊，大如牛，蠕蠕而動，遂填，其肉隨填而長。豐懼，棄之，經(jīng)宿，長塞于庭。豐兄弟奴婢數(shù)日內(nèi)悉暴卒，唯一女存焉。”《廣異記》中也說：晃良貞不怕鬼怪，每年者要在“太歲”頭上挖土，有一次挖出肉塊，用鞭子打了幾百下，扔到大路上了。當夜有人看見有些神人騎馬坐車來慰問那肉塊，并問：“太歲兄，你為什么受他辱打而不報仇呢？”回答是：那人血氣方剛，我也沒辦法。天明后“太歲”就不見了。

　　太歲，又稱肉靈芝。李時珍《本草綱目》記載有肉靈芝，并把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經(jīng)上品”，功效為“久食，輕身不老，延年神仙”。

　　據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老”�！渡胶＝�(jīng)》稱之謂“視肉”、“聚肉”、“太歲”、“封”，乃古代帝王養(yǎng)生佳肴。太歲十分稀有，是百藥中的上品。有典籍記載，太歲性平，苦，無毒，具有補脾潤肺，補腎益肝等價值。

　　現(xiàn)代科學家認為太歲是一種大型粘菌復合體，但其細胞結(jié)構(gòu)為何形成和為何聚成如此規(guī)則形態(tài)，以及它的醫(yī)藥價值仍然是個謎�！侗静菥V目》中記載：“肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。東晉道家葛洪在《抱樸子》中記載，“諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老�！笔枪湃苏J為的長生不老仙藥。