河南科技學(xué)院設(shè)21個(gè)教學(xué)學(xué)院，65個(gè)本科專業(yè)，學(xué)科專業(yè)涵蓋農(nóng)學(xué)、工學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、藝術(shù)學(xué)等9大學(xué)科門(mén)類；形成了以本科教育為主體，兼有研究生教育、高職教育、成人高等教育等多層次、多科性的辦學(xué)格局。

　　學(xué)校有國(guó)家級(jí)特色專業(yè)、國(guó)家級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家級(jí)職教師資專業(yè)建設(shè)點(diǎn)專業(yè)和國(guó)家級(jí)卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)專業(yè)15個(gè)，河南省特色專業(yè)、名牌專業(yè)、綜合改革試點(diǎn)專業(yè)22個(gè)。

　　國(guó)家級(jí)特色專業(yè)：農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)與工程。

　　省級(jí)特色專業(yè)：生物工程、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、機(jī)電技術(shù)教育、應(yīng)用電子技術(shù)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品工程、動(dòng)物醫(yī)學(xué)。

　　省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科：作物學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、園藝學(xué)、食品科學(xué)與工程。

　　省級(jí)重點(diǎn)二級(jí)學(xué)科：高等教育學(xué)、植物學(xué)、作物遺傳育種、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治。