適宜人群

　　一般人群均可食用，特別適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。

　　選購(gòu)陷阱

　　選購(gòu)粘米粉時(shí)要注意真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。

　　辨別方法

　　想要辨別是不是真的粘米粉很簡(jiǎn)單，我們只要拿起一點(diǎn)粉，用拇指和食指擠壓摩擦，純正粘米粉是完全感覺(jué)不到顆粒狀的，細(xì)滑、柔弱。