真菌的形態(tài)多樣，一般分為單細(xì)胞和多細(xì)胞，酵母菌屬于單細(xì)胞，而霉菌和蕈菌（大型真菌）都屬于多細(xì)胞的真菌，它們歸屬于不同的亞門。大型真菌是指能形成肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實(shí)體或菌核，大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門，少數(shù)屬于子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制藥工業(yè)的重要資源。

　　真菌的細(xì)胞既不含葉綠體，也沒有質(zhì)體，是典型異養(yǎng)生物。它們從動物、植物的活體、死體和它們的排泄物，以及斷枝、落葉和土壤腐殖質(zhì)中、來吸收和分解其中的有機(jī)物，作為自己的營養(yǎng)。真菌的異養(yǎng)方式有寄生和腐生。

　　真菌常為絲狀和多細(xì)胞的有機(jī)體，其營養(yǎng)體除大型菌外，分化很小。高等大型菌有定型的子實(shí)體。除少數(shù)例外，真菌都有明顯的細(xì)胞壁，通常不能運(yùn)動，以孢子的方式進(jìn)行繁殖。

　　常見的真菌感染多為白色念珠菌、陰道纖毛菌、放線菌等。鹽水涂片中注意尋找真菌孢子、菌絲或纖毛菌叢。