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    花生屬于什么類食物

    回答
    愛(ài)揚(yáng)教育

    2022-03-28

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    花生屬于堅(jiān)果類食物,花生又名落花生,又因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高被稱為“長(zhǎng)壽果”,并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”;ㄉ沧鳛榧橄矐c的象征,是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的利市果。

    擴(kuò)展資料

      花生內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能。

    花生屬于什么類食物