嘉應(yīng)學(xué)院前身是創(chuàng)辦于1913年的梅縣縣立女子師范學(xué)校；1949年梅縣縣立女子師范學(xué)校與廣東省省立梅州師范學(xué)校（1937年創(chuàng)辦）合并組建廣東梅州師范學(xué)校，1970年更名為梅縣地區(qū)師范學(xué)校，1982年在梅縣地區(qū)師范學(xué)校的基礎(chǔ)上成立嘉應(yīng)師范�？茖W(xué)校；1988年嘉應(yīng)師范�？茖W(xué)校與嘉應(yīng)大學(xué)（1924年創(chuàng)辦、1985年復(fù)辦）合并，1990年定名為嘉應(yīng)大學(xué)；2000年嘉應(yīng)大學(xué)與嘉應(yīng)教育學(xué)院（1980年創(chuàng)辦）合并組建嘉應(yīng)學(xué)院；2001年梅州師范學(xué)校并入嘉應(yīng)學(xué)院，定名為嘉應(yīng)學(xué)院梅州師范分院；2003年梅州市衛(wèi)生學(xué)校并入嘉應(yīng)學(xué)院，定名為嘉應(yīng)學(xué)院醫(yī)學(xué)院；2016年12月，學(xué)校成為廣東省教育廳、梅州市人民政府共建高校。