概念描述

　　蒸發(fā)

　　液體溫度低于沸點(diǎn)時(shí)，發(fā)生在液體表面的汽化過程，在任何溫度下都能發(fā)生。影響蒸發(fā)快慢的因素：溫度、濕度、液體的表面積、液體表面的空氣流動(dòng)等。蒸發(fā)量通常用蒸發(fā)掉的水層厚度的毫米數(shù)表示。

　　濃縮

　　濃縮是從溶液中除去部分溶劑的單元操作，是溶質(zhì)和溶劑部分分離的過程。濃縮過程中，水分在物料內(nèi)部借對(duì)流擴(kuò)散作用從液相內(nèi)部到達(dá)液相表面后除去。

　　冷卻

　　冷卻，指使熱物體的溫度降低而不發(fā)生變化的過程。

　　結(jié)晶

　　在化學(xué)里面，熱的飽和溶液冷卻后，溶質(zhì)以晶體的形式析出，這一過程叫結(jié)晶。

　　蒸發(fā)濃縮冷卻結(jié)晶與重結(jié)晶的區(qū)別

　　1、重結(jié)晶是先將固體溶解再進(jìn)行結(jié)晶，而冷卻結(jié)晶本身就是液體，直接降溫結(jié)晶；

　　2、重結(jié)晶既可以是溶液中，可以是加熱到熔融，而冷卻結(jié)晶就是在溶液中；

　　3、裝置上，重結(jié)晶的裝置要復(fù)雜得多。重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)儀器：布氏漏斗、吸濾瓶、抽氣管、安全瓶、錐形瓶、短頸漏斗、循環(huán)水真空泵、熱水保溫漏斗、玻璃漏斗、玻璃棒、表面皿、酒精燈、濾紙、量筒、刮刀。