學(xué)院設(shè)旅游管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程、酒店管理7個(gè)本科專業(yè)，擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)，動(dòng)物源性食品營(yíng)養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個(gè)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)，旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個(gè)碩士點(diǎn)，有食品科學(xué)（含烹飪科學(xué)方向）和旅游管理2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)為校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。