延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)有：旅游管理、酒店管理學(xué)前教育、航海技輪機(jī)工程技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、數(shù)控設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、汽車檢測(cè)與維修技術(shù)、金融保險(xiǎn)、會(huì)計(jì)電算化、工商企業(yè)管理、建筑工程技術(shù)、工程造價(jià)、護(hù)理、園藝技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物防疫與檢疫、發(fā)電廠及電力系統(tǒng)、供用電技術(shù)、應(yīng)用化工技術(shù)、石油化工生產(chǎn)技術(shù)、工業(yè)分析與檢驗(yàn)、化工設(shè)備維修技術(shù)、鉆井技術(shù)、油氣開(kāi)采技術(shù)、油氣儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)、油田化學(xué)應(yīng)用技術(shù)、石油與天然氣地質(zhì)勘探技術(shù)、煤炭深加工與利用。