飲食文化節(jié)策劃書
更新時間：2023-03-12 17:24:04 策劃書 我要投稿
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飲食文化節(jié)策劃書9篇
時光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時間的工作已告一段落，你有制定過下階段的工作目標(biāo)嗎？我們要好好制定今后的工作方法，寫一份策劃書了�，F(xiàn)在你是否對策劃書一籌莫展呢？以下是小編為大家收集的飲食文化節(jié)策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
飲食文化節(jié)策劃書1
一，活動前言
1，協(xié)會簡介：
�。ɑ顒娱_始由會長發(fā)言介紹本協(xié)會內(nèi)容背景。）
2，活動意義：
作為青春的代言人，大學(xué)生總是奔放著年輕的活力，充滿著對生活的熱情。為了豐富我協(xié)會的文化生活，提高大學(xué)文化品位，展現(xiàn)大學(xué)精神風(fēng)貌，展示社團(tuán)風(fēng)采，營造一個良好的校園文化氣息，給學(xué)生提供一個展示自我才華和特長的`舞臺。
二，活動主題：
1，展現(xiàn)青春本色
2，構(gòu)建和諧團(tuán)體
3，彰顯個性魅力
三，活動組織：
it協(xié)會
四，活動對象：
全體it協(xié)會成員
五，活動時間：
�。ùǎ�
六，活動地點(diǎn)：
北海職業(yè)學(xué)院校區(qū)
七，活動形式：
可以自由組成小組，或個人。
八，活動內(nèi)容：
歌唱，舞蹈，小品，相聲，時裝繡等，要求內(nèi)容健康向上即可。
大學(xué)校園活動策劃書大學(xué)校園活動策劃書
九，活動規(guī)則：
由大眾投票和評委打分。大眾投票占六分，評委占四分，滿分十分。
十，活動獎勵：
1，獎品：
紀(jì)念筆或筆記本。
2，勵名次：
獎勵前十名。
十一，活動報名：
1，報名處：（待定）
2，報名方式：直接報名
十二，活動流程：
1，觀眾入場完畢，會場一切準(zhǔn)備就緒。
2，相關(guān)評委入場就坐。
3，主持人宣布活動開始。
4，對來賓表示感謝。
5，節(jié)目表演。
6，學(xué)生代表講話。
7，主持人宣布活動結(jié)束。
8，播放歌曲《我相信》，嘉賓退場。
9，觀眾離席。（工作人員留下收拾會場）
十三，工作人員及項(xiàng)目組織：
1，宣傳組：（人員待定）
負(fù)責(zé)做好活動策劃宣傳。
2，節(jié)目組：（人員待定）
負(fù)責(zé)節(jié)目彩排和節(jié)目表演順序，完成主持人及評委的選拔。
3，禮儀組：（人員待定）
負(fù)責(zé)給評委上水，頒獎。
4，舞臺組：（人員待定）
負(fù)責(zé)舞臺所需物品。
5，采購組：（人員待定）
負(fù)責(zé)獎品及活動所需食品的購買。
6，安檢組：（人員待定）
負(fù)責(zé)安全問題及突發(fā)事件。?
7，機(jī)動組：（人員待定）
隨時聽從安排，輔助活動的順利完成。
注：（各人員必須留有聯(lián)系方式，以便工作聯(lián)系需要。）
十四，活動預(yù)算：
1）資金支出：
1，獎品：50元。
2，食品：（水，瓜子，餅干，糖果，水果等）300元。
2）資金來源：
協(xié)會來出
十五，活動注意事項(xiàng)：
1，確保無任何安全隱患。
2，各負(fù)責(zé)人做好自己工作的基礎(chǔ)上互相幫助，維持活動氣氛，使活動有序，成功的舉辦。
3，活動期間工作人必須佩帶工作證，主持人除外。
4，活動結(jié)束干部留下點(diǎn)名并收拾會場。（特殊情況向請假）
5，確保所有設(shè)備的運(yùn)行，特別是有關(guān)電的設(shè)備。
6，確保應(yīng)急的準(zhǔn)確到位，并具備處理突發(fā)事件的能力。
策劃人：it協(xié)會策劃部成員
xxx
飲食文化節(jié)策劃書2
活動名稱： 杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)
主辦：共青團(tuán)江南大學(xué)委員會 江南大學(xué)學(xué)生會
協(xié)辦：贊助商、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司、各學(xué)院學(xué)生會生活部
出席對象：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學(xué)學(xué)生會(校會直屬中心、社聯(lián)、科協(xié)、公寓團(tuán)、團(tuán)通社)等組織代表、各學(xué)院學(xué)生會主席
活動時間：20xx年11月24日(周五)下午14：00—17：00
活動地點(diǎn)：江南大學(xué)梁溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心?)
活動主題：營養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食。
活動口號：服務(wù)無所不在，生活永遠(yuǎn)精彩
開幕式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節(jié)目表演
開幕式流程：
1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學(xué)院
2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;
3、贊助商講話;
4、宣布飲食文化節(jié)正式開幕;
5、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行，對比賽進(jìn)行簡單介紹
6、開始文娛節(jié)目，由各個高校，社團(tuán)和學(xué)院選送。
7、互動環(huán)節(jié)一：英雄來赴鴻門宴
8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點(diǎn)評和打分
9、文娛節(jié)目
10、互動環(huán)節(jié)二：有獎問答
11、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行，并簡單介紹該比賽
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發(fā)言
13、文娛節(jié)目
14、互動環(huán)節(jié)三：頂橘子
15、水果拼盤成果展示，品嘗，點(diǎn)評和打分
16、文娛節(jié)目
17、宣布比賽結(jié)果，公證人員公正，頒獎
18、互動環(huán)節(jié)四：抽獎參與 烘焙DIY 的活動
19、宣布開幕式結(jié)束并合影留念
開幕式具體事宜：
一、 比賽事宜
l 比賽項(xiàng)目：
1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開)
(1) 每個高校選派一團(tuán)隊參加比賽，每隊3人(設(shè)隊長一名)，共組----隊，有各高校推眩
(2) 參賽選手在規(guī)定的時間內(nèi)現(xiàn)場做出一道菜(烹飪期間其余活動、節(jié)目繼續(xù)進(jìn)行)，供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項(xiàng)單項(xiàng)獎
(3) 各參賽隊的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評委進(jìn)行品嘗打分
2水果拼盤大賽：(在江大各學(xué)院間展開)
(1) 報名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé)，包括人員的選定，參賽作品的'上報
(2) 各參賽隊根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時間內(nèi)，即興創(chuàng)作。(此間其余活動、節(jié)目同時進(jìn)行)
(3) 各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進(jìn)行品嘗打分
l 大賽評委：各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會代表
l 比賽獎項(xiàng)設(shè)置：
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創(chuàng)意獎，最佳團(tuán)隊獎 最佳搭配獎;水果拼盤大賽設(shè)金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質(zhì)獎，最具營養(yǎng)價值獎, 最佳搭配獎…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎)
l 比賽注意事項(xiàng)：
(1) 參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外)
(2) 比賽場地設(shè)在舞臺以外可觀看處，不互相影響
(3) 比賽結(jié)果由公證人員公正
二、 互動環(huán)節(jié)
l 互動形式
1 英雄來赴鴻門宴 ：現(xiàn)場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規(guī)定的時間內(nèi)，以酒配干糧，吃得最多的為勝。
2頂橘子：同學(xué)上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉(zhuǎn)，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負(fù)。
3 有獎問答：被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。
4 最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個烘焙DIY的難得體驗(yàn)體驗(yàn)，享受親自動手做美食的樂趣。
5 后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言，可以添加互動，即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流。
注：參與者由抽獎決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎券(上有編號)事先發(fā)給同學(xué)。
三 文娛節(jié)目
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風(fēng)格的多樣性，數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學(xué)生，教師，外校社團(tuán)等。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
飲食文化節(jié)策劃書3
一、前言
中華美食源遠(yuǎn)流長，中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口，四海學(xué)子聚之暨大，飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn)，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗(yàn)煙雨江南的迷人風(fēng)情。
二、美食文化節(jié)概況
1、主題：文化飄香，煙雨江南，
2、美食節(jié)吉祥物：暨南大學(xué)珠海學(xué)院xxx風(fēng)俗學(xué)社吉祥物
3、活動內(nèi)容和組織方式：
1）江南文化民俗展示：以圖片，DV，表演形式進(jìn)行。圖片及DV在主場館內(nèi)外以及文化廣場，小羅馬廣場擺放展示，民俗表演在開幕式上作為開幕表演。
2）食神大賽：活動前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報名，小組報名（每隊不超過8人），各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。我們將通過現(xiàn)場報名，再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊伍進(jìn)入決賽。同時邀請珠海其他高校派代表隊參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。
3）極致體驗(yàn)：邀請x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚帶來10道江南名菜，食神大賽獲獎?wù)呒艾F(xiàn)場抽獎抽出的十位幸運(yùn)者（憑入場券編號抽獎）將得到品嘗機(jī)會。
4）無限回憶：后續(xù)攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評出一，二，三等獎，并在本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站，珠海日報上刊登發(fā)表。
三、活動流程
1、第一期宣傳（x月x日）
展開橫幅，海報，傳單（內(nèi)附一張贈票）宣傳
2、第二期宣傳（x月x日）
橫幅，海報，傳單，網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)，廣播，電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報名表
3、現(xiàn)場報名（x月x、x日中午11：10-12：45，下午5：00-6：00）
接受食神大賽，及開幕表演隊伍報名。
4、發(fā)請柬邀請嘉賓（x月1x日）
邀請包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓，x酒樓、xx閣，xx酒樓大廚，評委以及其他高校代表隊。
5、確定參賽隊伍名單，主持人，表演隊伍及現(xiàn)場工作人員（x月x日）
6、準(zhǔn)備階段（x月x日-x日）準(zhǔn)備活動當(dāng)日所需器材和物資，布置場地
7、活動正式開始（x月x日）
8、照片,DV,文章征集
參加攝影及征文大賽的同學(xué)于x月x日晚9：30——11：00將自己的作品到社團(tuán)辦公室
9、后期宣傳（x月x日）
展板公布結(jié)果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品，獲獎文章獲獎DV在本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站，珠海日報上刊登發(fā)表，獲獎
四、當(dāng)天活動具體安排
7：00工作人員檢查場地設(shè)備
9：00參賽隊伍入場作好準(zhǔn)備。
9：30美食節(jié)開幕式，請校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場主持講話，并安排表演
10：00——12：30食神大賽，參賽者自主制作時間，同學(xué)可以去試吃他們的食品，并為喜愛的隊伍投票（參賽隊伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作，待比賽開始時展示。）比賽進(jìn)行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風(fēng)對自己的隊伍進(jìn)行宣傳。
12：00評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味）。
12：30評獎頒獎
13：00極致體驗(yàn)開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。
13：30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束
20：00~20：30沒獲獎的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到社團(tuán)辦公室領(lǐng)取榮譽(yù)獎狀
五、評分標(biāo)準(zhǔn)及獎項(xiàng)設(shè)置
1）本次活動評出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人氣獎2名。
2）評比根據(jù)評分（總分100分）和參賽隊所得投票之和
�。ㄔu委平均分/平均分的最高分）x40%+（券數(shù)/最高券數(shù)）x60%
最佳人氣獎根據(jù)投票數(shù)。
DV、攝影大賽，征文大賽分別評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
略
七、媒介操作：
1、珠海電臺10秒廣告，開幕前5天播放。
2、活動宣傳DM共20xx份；前3天于《珠海晚報》夾帶。
3、活動宣傳DM共1000份，開幕前十天于校內(nèi)。
4、邀請珠海電視臺，珠海電臺等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報道。
5、本社網(wǎng)站，珠海學(xué)院網(wǎng)站，暨南大學(xué)網(wǎng)站，珠海大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個月大規(guī)模宣傳。本社網(wǎng)站開設(shè)長期宣傳欄目。
八、獲取贊助
1、活動冠名權(quán)：該活動將以贊助公司命名（包括所有活動內(nèi)容）。例：屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。
2、活動背景：將在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛以贊助公司命名的活動標(biāo)題，并懸掛公司的標(biāo)志等。
3、宣傳過程附帶：橫幅宣傳，傳單宣傳，海報宣傳，選票宣傳中注明本活動由贊助公司贊助，還可以印有公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。
4、調(diào)查問卷：我們將應(yīng)贊助公司的`要求，向?qū)W生宿舍派發(fā)問卷調(diào)查，并保證回收率，包括對公司的了解認(rèn)識，購買意向，有關(guān)意見等等，以助贊助公司了解消費(fèi)者情況。
5、頒獎儀式：活動高潮將請贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎品以及發(fā)表講話。
6、校內(nèi)促銷：我們將應(yīng)贊助公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷會或產(chǎn)品促銷會，現(xiàn)場進(jìn)行銷售。(需另外租用場地,場地費(fèi)另計)。另外,活動過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。
7、在學(xué)�？锟敲朗彻�(jié)的后期宣傳時刊登贊助公司的廣告（費(fèi)用另計）。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告（費(fèi)用另計）
飲食文化節(jié)策劃書4
為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化，倡導(dǎo)我校同學(xué)養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)一步推動校園文化建設(shè)，構(gòu)建溫馨和諧的生活氛圍,同時為喜迎山西大學(xué)建校110周年，校團(tuán)委、后勤管理處、飲食服務(wù)中心、校學(xué)生會將聯(lián)合策劃舉辦山西大學(xué)第六屆校園飲食文化節(jié)系列活動，現(xiàn)將具體事宜通知如下：
一活動背景
中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話，飲食又與人們的生活息息相關(guān)，為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，豐富同學(xué)們的校園生活，推動校園和諧文化的建設(shè)，在校團(tuán)委學(xué)生會與后勤處的支持下，校團(tuán)委學(xué)生會權(quán)益部開展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動。正所謂，問廚盤天地，誰“煮”沉浮？
二活動目的
通過開展校園飲食文化節(jié)，宣傳飲食文化知識，弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化，提高同學(xué)們對飲食文化的了解；為同學(xué)們展示交流廚技提供一個平臺，培養(yǎng)同學(xué)的實(shí)際動手能力，寓樂于學(xué)，寓樂于做，品味烹飪的酸甜苦辣；活躍校園文化氣氛，豐富同學(xué)們的課余生活，推動我院校園文化的建設(shè)。
三活動主題
“食”尚健康，誰“煮”沉浮？
四活動開展
現(xiàn)場布置：20xx年05月09日上午8：00——11：30
2.各系代表隊比賽區(qū)布置：20xx年05月09日上午12：30——01：30
3.活動時間：20xx年05月09日下午2：30——5：00
4.活動地點(diǎn)：莆田學(xué)院中區(qū)校行政辦公樓前
5.嘉賓評委：校團(tuán)委學(xué)生會，后勤處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)廚師代表
6.活動流程：
�、匍_場秀，舞動中華：舞獅（下午2：30開始，表演時間長3—4分鐘）
�、谥鞒秩顺鰣�,進(jìn)行開場白（大致內(nèi)容如下）
一活動的性質(zhì)：主辦：
校團(tuán)委校餐飲服務(wù)中心
承辦：校團(tuán)委學(xué)生會權(quán)益部
二介紹嘉賓以及評委特邀嘉賓：）
特邀評委：
三逐一介紹各個院系代表隊,并讓各系代表自己說出自己的口號。（順序要提前寫好）
四介紹下今年第五屆校園飲食文化節(jié)的兩大特色：
飲食文化作品展展區(qū)的位置
綠色菜肴：以綠色為主色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，給人以視覺上的沖擊
五介紹校校外餐廳大眾快餐廳，會場四周有燈謎，猜中燈謎到兌獎區(qū)（介紹下兌獎區(qū)的位置）有精美的禮品。
�、圻M(jìn)行一個才藝秀：體育系的健美操（表演時長：3分鐘左右）
�、苤鞒秩顺鰣鲂x評分標(biāo)準(zhǔn),以及烹飪大賽的規(guī)則,(時間的限定（如下第六點(diǎn)黑字部分）只有在宣布比賽開始后，各隊代表才能動手，否則進(jìn)行扣分處理)
⑤ 領(lǐng)導(dǎo)代表宣布比賽開始。（3：00）
�、蘧唧w大賽時間的限定及活動安排
宣布比賽正式開始，烹飪大賽的時間持續(xù)為一個小時。
第一道菜為自選題材，必須在25分鐘內(nèi)完成，限定時間到時，現(xiàn)場有鼓聲提醒，
第一次提醒：當(dāng)離第一道菜限定時間還有兩分鐘時，擊鼓兩次，
第二次提醒：當(dāng)?shù)谝坏啦吮荣愊薅ǖ臅r間到時，再次擊鼓15秒。超出時間會有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第一道方可進(jìn)行評分，到時工作人員會具體安排。第一道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第一道評分開始時，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫�；蛱崆敖Y(jié)束。
游戲：吃香蕉大賽，介紹游戲規(guī)則，游戲時間長在5—6分鐘之間。<現(xiàn)場工作人員會以最快速度將比賽所需物品準(zhǔn)備到場，比賽開始以哨聲為準(zhǔn)。接著才藝秀：舞蹈《韓國勁舞》時長4分鐘
小提琴獨(dú)奏《梁�！窌r長4分鐘游戲才藝秀結(jié)束后，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品�，F(xiàn)場的計分人員會逐一將各系第一道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
第一道菜評分全都完成后，主持人宣布第二道菜開工（工作人員會通知），只有在宣布開始后，參賽者方可動手準(zhǔn)備，同樣現(xiàn)場有工作人員進(jìn)行登記扣分。時間3：40左右
第二道菜為“綠色菜肴”，必須在比賽25分鐘內(nèi)完成，同樣限定時間到時，現(xiàn)場有鼓聲提醒，提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時間會有工作人員進(jìn)行登記扣分，同時只有在一半或一半以上參賽者隊完成第二道方可進(jìn)行評分。
第二道菜開始的時候，穿插才藝秀和一個游戲，當(dāng)工作人員通知主持人第二道評分開始時，游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫�；蛱崆敖Y(jié)束。才藝秀：獨(dú)唱《月滿西樓》時長3分鐘
二胡獨(dú)奏《良宵》時長4分鐘游戲：袋鼠跳（假定當(dāng)才藝秀表演完后，評分開始，者這個游戲就先不玩）游戲才藝秀結(jié)束后，開始評分，個院系代表分別介紹自己的菜品�，F(xiàn)場的.計分人員會逐一將各系第二道菜的得分送至主持人，主持人進(jìn)行宣讀（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）
水果拼盤沒有具體時間的限定只要在第二道菜評分結(jié)束之前完成即可。
第二道菜評分結(jié)束后，直接進(jìn)入水果拼盤的評分（工作人員會將得分送至主持人）
此時時間大致為下午4：25左右水果拼盤評分完畢后，評分工作全都完成后，工作人員進(jìn)行具體統(tǒng)計排名，由主持人宣布烹飪大賽結(jié)束，現(xiàn)場擊鼓30秒。
接著進(jìn)行最后的才藝表演。（利用工作人員進(jìn)行總分統(tǒng)計的空擋）才藝秀：薩克斯獨(dú)奏《上海灘》4分鐘以內(nèi)
多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右才藝秀表演結(jié)束后但工作人員總分沒有統(tǒng)計出來，根據(jù)情況，添加游戲或者現(xiàn)場氣氛的維持，或者完成袋鼠跳的游戲。
統(tǒng)分完成，宣布比賽結(jié)果，進(jìn)行頒獎頒獎人員安排（暫定）
一等獎校團(tuán)委副書記林萍蘭
二等獎校餐飲服務(wù)中心主任柯志松校后勤處干部洪琛
三等獎校團(tuán)委學(xué)生會干部林欣老師校內(nèi)餐廳廚師代表
最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎（暫定）
�、哳C獎結(jié)束請現(xiàn)場的同學(xué)品嘗各系的佳作。（讓同學(xué)們注意安全）
五活動比賽內(nèi)容（對參賽者的要求）作為參考
1飲食文化作品展：各系代表出一份作品，內(nèi)容與中華民族飲食文化相掛鉤，形式不限書法，繪畫，雕刻等。參與到最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎的獎項(xiàng)評選。
2才藝秀：各系代表出一至兩個才藝表演，由校團(tuán)委學(xué)生會權(quán)益部進(jìn)行篩選，最后確定出演節(jié)目，參與到最佳組織獎，最具創(chuàng)意獎的獎項(xiàng)評選。
3烹飪大賽：共兩道熱菜，第一道熱菜為自選題不限制材料，并配以題目和解說詞。第二道菜必需符合“綠色菜肴”這一主題，菜色以綠色為主要色調(diào)，強(qiáng)調(diào)綠色健康，同時并配以題目和解說詞。
4水果拼盤：各系代表出一個水果拼盤要求時尚創(chuàng)新，獨(dú)特，并配以題目和解說詞，解說內(nèi)容包括用材，意義等。
六獎項(xiàng)的設(shè)置（評分標(biāo)準(zhǔn)）
1一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名頒發(fā)證書，以及相應(yīng)的獎品。（根據(jù)總分的高低進(jìn)行排名）總分即=第一道的最終成績+第二道的最終成績+水果拼盤的成績
2最具組織獎一名（根據(jù)各系活動現(xiàn)場的準(zhǔn)備，現(xiàn)場的布置，口號的統(tǒng)一響亮度，文化作品展，以及才藝秀，整個活動的組織）3最具創(chuàng)意獎一名（文化作品展的創(chuàng)意度，水果拼盤的創(chuàng)意分）
七評獎方案（大致講下即可）
所有作品現(xiàn)場打分。
評分標(biāo)準(zhǔn)：第一道菜100分（菜名10分，圖案20分，顏色10分，味道20分，口感20分，講解20分）
第二道菜“綠色菜肴”100分（菜名10分，圖案20分，顏色20分，味道20分，口感10分，講解20分）水果拼盤100分
飲食文化節(jié)策劃書5
一、攤位名稱與介紹
攤位名稱：養(yǎng)·膳
介紹：以“養(yǎng)之道，膳也。”為主題，專營各式養(yǎng)生健康美食。主打養(yǎng)顏美容之佳品——“梨紅酒紅”。養(yǎng)生健康——“豬元姜”；營養(yǎng)豐富——“紫醉金迷五谷飲”；呵護(hù)身心——“酒釀蛋子”。
二、食品制作簡介
“梨雪酒紅”→使用新鮮醇香的紅酒，配以晶瑩明亮的`雪梨，細(xì)火煮制而成，養(yǎng)顏美容。
“豬元姜”→使用優(yōu)質(zhì)甜醋，加入新鮮豬腳，適量姜片，精心、細(xì)火煮制3天，火候十足。
“紫醉金迷五谷飲”→以水煮熟玉米、紫薯、五谷雜糧，混合后加入適量的水，用攪拌機(jī)攪勻。
三、經(jīng)營方式
誠信經(jīng)營，以誠為本。明碼實(shí)價，服務(wù)優(yōu)良。
四、攤位特色介紹
以“養(yǎng)之道，膳也。”為主題，專營各式養(yǎng)生健康美食。攤位設(shè)計古色古香，務(wù)求達(dá)到沉穩(wěn)又不失創(chuàng)新之意。
五、宣傳策略
Q群宣傳、同學(xué)朋友宣傳、現(xiàn)場宣傳、廣播宣傳等。
六、衛(wèi)生保障措施
預(yù)防措施要做足：手套、口罩、帽子要戴好，應(yīng)急藥物要準(zhǔn)備：腸胃藥、消毒藥水、止血貼等。
七、團(tuán)隊描述
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與南方醫(yī)科大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合共4人，共同經(jīng)營。本團(tuán)隊曾在少女特賣坊中取得喜人佳績。
八、資金預(yù)算
總預(yù)算：600元
九、商品售價
“梨雪酒紅”：5元
“豬元姜”：5元（有豬腳）、4元（無豬腳）
“紫醉金迷五谷飲”：3元
“酒釀蛋子”：3元
飲食文化節(jié)策劃書6
活動名稱：
杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)
主辦：
共青團(tuán)江南大學(xué)委員會江南大學(xué)學(xué)生會
協(xié)辦：
贊助商、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司、各學(xué)院學(xué)生會生活部
出席對象：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會知名人士、江南大學(xué)學(xué)生會(校會直屬中心、社聯(lián)、科協(xié)、公寓團(tuán)、團(tuán)通社)等組織代表、各學(xué)院學(xué)生會主席
活動時間：
20xx年11月24日(周五)下午14：00—17：00
活動地點(diǎn)：
江南大學(xué)梁溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心)
活動主題：
營養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食。
活動口號：
服務(wù)無所不在，生活永遠(yuǎn)精彩
開幕式形式：
開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節(jié)目表演
開幕式流程：
1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學(xué)院
2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;
3、贊助商講話;
4、宣布飲食文化節(jié)正式開幕;
5、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行，對比賽進(jìn)行簡單介紹
6、開始文娛節(jié)目，由各個高校，社團(tuán)和學(xué)院選送。
7、互動環(huán)節(jié)一：英雄來赴鴻門宴
8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點(diǎn)評和打分
9、文娛節(jié)目
10、互動環(huán)節(jié)二：有獎問答
11、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行，并簡單介紹該比賽
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發(fā)言
13、文娛節(jié)目
14、互動環(huán)節(jié)三：頂橘子
15、水果拼盤成果展示，品嘗，點(diǎn)評和打分
16、文娛節(jié)目
17、宣布比賽結(jié)果，公證人員公正，頒獎
18、互動環(huán)節(jié)四：抽獎參與烘焙DIY的活動
19、宣布開幕式結(jié)束并合影留念
開幕式具體事宜：
一、比賽事宜
比賽項(xiàng)目：
1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開)
(1)每個高校選派一團(tuán)隊參加比賽，每隊3人(設(shè)隊長一名)，共組隊，有各高校推眩
(2)參賽選手在規(guī)定的時間內(nèi)現(xiàn)場做出一道菜(烹飪期間其余活動、節(jié)目繼續(xù)進(jìn)行)，供評委品嘗打分，評出金、銀、銅廚獎及各項(xiàng)單項(xiàng)獎
(3)各參賽隊的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評委進(jìn)行品嘗打分
2水果拼盤大賽：(在江大各學(xué)院間展開)
(1)報名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé)，包括人員的選定，參賽作品的上報
(2)各參賽隊根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時間內(nèi)，即興創(chuàng)作。(此間其余活動、節(jié)目同時進(jìn)行)
(3)各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進(jìn)行品嘗打分
大賽評委：各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會代表
比賽獎項(xiàng)設(shè)置：
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創(chuàng)意獎，最佳團(tuán)隊獎最佳搭配獎;水果拼盤大賽設(shè)金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質(zhì)獎，最具營養(yǎng)價值獎,最佳搭配獎…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎)
比賽注意事項(xiàng)：
(1)參賽者比賽所提供的'原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外)
(2)比賽場地設(shè)在舞臺以外可觀看處，不互相影響
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正
二、互動環(huán)節(jié)
互動形式
1英雄來赴鴻門宴：現(xiàn)場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規(guī)定的時間內(nèi)，以酒配干糧，吃得最多的為勝。
2頂橘子：同學(xué)上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉(zhuǎn)，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負(fù)。
3有獎問答：被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個烘焙DIY的難得體驗(yàn)體驗(yàn)，享受親自動手做美食的樂趣。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言，可以添加互動，即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流。
注：參與者由抽獎決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎券(上有編號)事先發(fā)給同學(xué)。
三、文娛節(jié)目
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風(fēng)格的多樣性，數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學(xué)生，教師，外校社團(tuán)等。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
飲食文化節(jié)策劃書7
為豐富我校第九屆女生節(jié)文化活動，宣揚(yáng)勤儉樸素的生活作風(fēng), 達(dá)到互利互惠的交易效果,增強(qiáng)理財觀念和人際溝通技巧，營造良好協(xié)調(diào)的校園氣氛。校學(xué)生會生活部決定舉辦湛江師范學(xué)院第四屆跳蚤市場活動，現(xiàn)將具體事項(xiàng)安排如下：
一、活動宗旨：誠信交易，公平競爭
二、活動口號：見好就buy，機(jī)會不再
三、活動時間：3月27日9：00~13：00
四、活動地點(diǎn)：寸金廣場
五、活動形式：把寸金廣場分為如下區(qū)域.（見附表一）
為公平起見，13個學(xué)院抽簽決定攤位的位置。
二級學(xué)院征收物品。
小型二手市場。13個學(xué)院在各自的區(qū)域擺賣物品。本次活動營業(yè)額占總營業(yè)額的30%。五月份占70%。
附：
1.咨詢區(qū)：專人對本活動有問題的同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場解答，同時接受同學(xué)們的投訴和建議
2.“銷售龍虎榜”則在不同時間點(diǎn)對各學(xué)院銷售額進(jìn)行排名，以此鼓勵各學(xué)院干部的銷售積極性，增強(qiáng)活動氣氛，活動結(jié)束時排名前三的的學(xué)院可獲得獎狀及獎品
六、活動準(zhǔn)備：
�。ㄒ唬┱匍_會議：
1、召開各二級學(xué)院部長會議，傳達(dá)活動舉辦的時間、地點(diǎn)、流程、物品征收及要求；
2、由各二級學(xué)院分別召開各班生活委員會議，傳達(dá)活動舉辦時間、地點(diǎn)、流程、物品征收及相關(guān)要求。
（二）物品征收：
1、征收形式：定點(diǎn)征收、上門征收
2、征收人員安排：各班生活委員 院生活部、女生部的干部
3、征收物品分類及舉例
書籍類（雜志、參考書、小說、名著等）
體育用品（籃球、羽毛球等）
電子音像類（mp3、mp4、u盤、牒片等）
衣物類（上衣、褲子、鞋子等）
各班生活委員把征收的物品登記好上交給二級學(xué)院，再由二級學(xué)院統(tǒng)一整理登記
*任何有使用價值大的物品都可以征收
*征收的物品必須是內(nèi)容健康向上的
4 物品登記：(見附表二)
各二級學(xué)院把登記表裝訂成冊。
（三）場地分布：有變動 見附表一
�。ㄋ模┢鞑臏�(zhǔn)備：
由生活部向?qū)W校申請器材、太陽傘等相關(guān)資源；
各二級學(xué)院自備好活動需要的裝放物品的箱子；
各二級學(xué)院提前向校生活部申請桌子及帳篷
�。ㄎ澹┬麄鳎�
�。�1）海報宣傳：在新區(qū)、舊區(qū)、教三等宣傳欄上張貼海報， 內(nèi)容包括：活動時間、地點(diǎn)、流程及相關(guān)事項(xiàng)；
�。�2）廣播宣傳：通過廣播臺分兩段時間來宣傳；
（3）網(wǎng)絡(luò)宣傳
3.待售物品必須貼好標(biāo)簽，見附表五
4.活動當(dāng)天每個學(xué)院必須自備好零錢，避免經(jīng)營中出現(xiàn)找錢的混亂情況，每個學(xué)院必須登記好售出每樣商品找出零錢的多少，方便結(jié)賬；
5.活動過程中必須確定每個檔口都有自身學(xué)院的.干部在，避免“朝中無人”的情況；
6.活動現(xiàn)場安排干部維持秩序，避免出現(xiàn)混亂、擁擠的場面；
7.售貨員必須有良好的素質(zhì)教養(yǎng)，務(wù)必做到“顧客是上帝”的經(jīng)營宗旨；必須戴好工作證
大學(xué)校園活動策劃書策劃書 策劃方案
8.活動結(jié)束后，每個學(xué)院必須把未售出的商品收好并把場地清潔干凈
八、后期工作：
大學(xué)校園飲食文化節(jié)策劃書范例5 1. 活動背景：
隨著社會的發(fā)展，瘦身幾乎成為每個大學(xué)生，尤其是愛美女士熱衷的話題！那么，“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)！吃什么？怎樣吃？從吃出發(fā)，關(guān)注大學(xué)生的健康，關(guān)注他們的成長！飲食文化，明白其中的奧妙！
2. 活動意義：
民以食為天，我們要從飲食中學(xué)到知識，注意自己的健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭取讓每個在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣！從飲食做起，注重健康，進(jìn)一步去關(guān)懷他人，關(guān)注他人的健康！
3. 活動時間：3.18－4.18
3.18－3.20 前期宣傳，報名
3.21－3.22 飲食健康知識競賽
3.25－3.31 主食大pk
4.1－4.6 對戰(zhàn)蔬菜
4.7－4.15 落“湯”雞
4.18 奇跡在心中暨頒獎
典禮
4.活動簡介:
通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大pk、對戰(zhàn)蔬菜臺、落“湯”雞、奇跡在心中的活動。勵志讓同學(xué)們了解營養(yǎng)，健康！
l 健康知識大pk：
時間：3.21-3.22
地點(diǎn)：南苑球場
活動細(xì)節(jié)：
1）參賽選手7人為一組分好（不分院系、男女），共5組，進(jìn)行知識問答（題目涉及中西文化細(xì)節(jié)）！
2）題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細(xì)節(jié)，中國茶文化，西餐的注意事項(xiàng)，飲食禁忌5個模塊！
3）按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答！答對加5分，打錯不扣分，不加分！
4）搶答：在場的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對加5分，答錯扣5分！
活動形式：知識問答以按序作答、搶答兩種形式進(jìn)行！無決賽！
晉級方式：分?jǐn)?shù)高3個小組晉級（21人），其他倆個小組，抱歉！無權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一只水性筆，晉級者不頒發(fā)
獎項(xiàng)
l 主食大pk
時間：3.25——3.31
地點(diǎn)：文化廣場
活動評委：群眾甲乙丙丁
活動細(xì)節(jié)：
1）21人分南北2大組，進(jìn)行角逐。各組員獨(dú)立完成！
2）21人一人一套廚具，材料，調(diào)味品自備！
3）時間1個小時！制作一份主食！時間用光為止！
晉級方式：甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級依據(jù)！1——21號，沒位選手每人一個投票箱,進(jìn)行投票！依據(jù)票數(shù)，選出前15位，參加下一環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一個筆記本，晉級者不頒發(fā)獎項(xiàng)
l 對戰(zhàn)蔬菜：
時間：4.1——4.6
地點(diǎn)：二田
活動細(xì)節(jié)：
1）參賽的15為選手報上菜單！
2）選手依據(jù)菜單買菜，記錄下花費(fèi)！
3）30分鐘為限。
晉級方式：超時者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一個筆記本加水杯，晉級者不頒發(fā)獎項(xiàng)
l 落“湯”雞
時間：4.7——4.15
地點(diǎn):南苑球場
活動細(xì)節(jié)：
1）10人，一人一套廚具，調(diào)味品自備！
2）以雞為主要材料，制作湯！。
3）1個小時為限
活動評委：踏入正門的前20位學(xué)生
晉級方式：選出3人獲勝！為冠、亞、季軍
獎項(xiàng)設(shè)置：冠軍 mp4
飲食文化節(jié)策劃書8
一.活動背景：
隨著社會的發(fā)展，瘦身幾乎成為每個大學(xué)生，尤其是愛美女士熱衷的話題！那么，“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)！吃什么？怎樣吃？從吃出發(fā)，關(guān)注大學(xué)生的健康，關(guān)注他們的成長！飲食文化，明白其中的奧妙！
二.活動意義：
民以食為天，我們要從飲食中學(xué)到知識，注意自己的`健康！飲食文化節(jié)，節(jié)日期間，爭取讓每個在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣！從飲食做起，注重健康，進(jìn)一步去關(guān)懷他人，關(guān)注他人的健康！
三．活動宗旨：
娛樂大眾，愛生活，愛健康，愛自己。
四.活動對象:重慶第二師范學(xué)院大學(xué)全體學(xué)生
五．活動主辦單位：
校社團(tuán)聯(lián)合會。
六．活動時間：
20xx年xx月xx日海報欄前報名
20xx年xx月xx日海選飲食健康知識競賽
20xx年xx月xx日主食大PK
20xx年xx月xx日對戰(zhàn)蔬菜
20xx年xx月xx日落“湯”雞
20xx年xx月xx日頒獎典禮
七.活動簡介:
通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大pk、對戰(zhàn)蔬菜臺、落“湯”雞的活動。勵志讓同學(xué)們了解營養(yǎng)，健康!學(xué)校并不是單純學(xué)習(xí)書本知識的地方，熱愛生活，熱愛生命從飲食做起。
健康知識大pk：
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：(待定)
活動細(xì)節(jié)：
1）參賽選手7人為一組分好（不分院系、男女），共5組，進(jìn)行知識問答（題目涉及中西文化細(xì)節(jié)）！
2）題目涉及：中國飲食文化，外國飲食細(xì)節(jié)，中國茶文化，西餐的注意事項(xiàng)，飲食禁忌5個模塊！
3）按序作答：組員按序從題庫中按序依次作答！答對加5分，打錯不扣分，不加分！
4）搶答：在場的參賽人員，聽到題目可自行搶答，答對加5分，答錯扣5分！
活動形式：知識問答以按序作答、搶答兩種形式進(jìn)行！無決賽！
晉級方式：分?jǐn)?shù)高3個小組晉級（21人），其他倆個小組，抱歉！無權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：淘汰者一人一只水性筆，晉級者不頒發(fā)
獎項(xiàng)
主食大pk
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：（待定）
活動評委：群眾甲乙丙丁
活動細(xì)節(jié)：
1）21人分南北2大組，進(jìn)行角逐。各組員獨(dú)立完成！
2）21人一人一套廚具，材料，調(diào)味品自備！
3）時間1個小時！制作一份主食！時間用光為止！
晉級方式：甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級依據(jù)！1——21號，沒位選手每人一個投票箱,進(jìn)行投票！依據(jù)票數(shù)，選出前15位，參加下一環(huán)節(jié)！
獎項(xiàng)設(shè)置：（待定）
對戰(zhàn)蔬菜：
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：（待定）
活動細(xì)節(jié)：
1）參賽的15為選手報上菜單！
2）選手依據(jù)菜單買菜，記錄下花費(fèi)！
3）30分鐘為限。
晉級方式：超時者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎項(xiàng)設(shè)置：(待定)
落“湯”雞
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：（待定）
活動細(xì)節(jié)：
1）10人，一人一套廚具，調(diào)味品自備！
2）以雞為主要材料，制作湯！。
3）1個小時為限
活動評委：踏入正門的前20位學(xué)生
晉級方式：選出3人獲勝！為冠、亞、季軍
獎項(xiàng)設(shè)置：（待定）
八.活動負(fù)責(zé)人：
活動指導(dǎo)老師
九.資源需求
籌備工作：海報、移動板報
場地布置：汽球、彩旗、桌椅，絲帶、橫幅
一等獎（1個）：
二等獎（2個）：
三等獎（3個）：
選手參與獎（前40名）：
觀眾參與獎：
十．活動預(yù)算（300—500元）
海報20元?dú)馇�，絲帶30元彩紙10元場地費(fèi)用100元小獎品150元
十一.后續(xù)安排
飲食文化節(jié)策劃書9
一、活動名稱
“舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽
二、活動背景
為了培養(yǎng)大學(xué)生的動手能力，增加同學(xué)們對中國飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚(yáng)校園美食文化，為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺，因此揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生會生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。
三、活動意義
培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，考驗(yàn)學(xué)生的動手實(shí)踐能力，培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識。同時豐富校園生活，響應(yīng)美食文化節(jié)的精神，提倡健康飲食，使同學(xué)們在學(xué)習(xí)文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。
四、活動對象
揚(yáng)州大學(xué)全體在校學(xué)生
五、活動時間、地點(diǎn)
六、參賽方式
預(yù)備賽階段通過報名點(diǎn)組隊報名與院推方式，經(jīng)過預(yù)備賽角逐，在每個學(xué)院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學(xué)生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實(shí)際情況為準(zhǔn)）
七、活動流程
（一） 預(yù)備賽流程
預(yù)備賽分為兩個環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。
第一環(huán)節(jié)：調(diào)味大比拼
1、食堂提供餡料、調(diào)味品等食材。
2、選手根據(jù)食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。
3、時間到達(dá)后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進(jìn)行打分。
第二環(huán)節(jié)：完美速度
1、以小組為單位，在5分鐘時間內(nèi)，以最快速度包餃子。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。
2、現(xiàn)場評委打分，綜合第一環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)選出參加決賽的每院的'一組隊伍。
3、比賽結(jié)束后，現(xiàn)場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。
（二）決賽流程
決賽分為三個環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。
第一環(huán)節(jié)：各盡其能
1、各組選手根據(jù)之前上報的菜名進(jìn)行烹飪，時間為30分鐘。
2、選手可根據(jù)需要自帶少量輔助型調(diào)味料，但必須保證現(xiàn)場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供）
3、評分嘉賓嘗菜并打分。
4、本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5、本環(huán)節(jié)采用淘汰賽，將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手。
第二環(huán)節(jié)：刀工大比拼
1、經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進(jìn)行切絲，時間為30分鐘。（本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力。）
2、評分嘉賓評分，共10分。
3、本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制，將根據(jù)分?jǐn)?shù)淘汰最低的10組選手。
第三環(huán)節(jié)：美食比拼
1、本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手，主持人將根據(jù)前面兩個環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據(jù)排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整）
3、在選手做菜時，必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆。
4、選手取得食材進(jìn)行烹飪，時間為30分鐘。
5、評分嘉賓嘗菜并評分。
6、本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。
�。ㄓ胸i肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃
1、選手回到自己所在隊（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。
2、嘉賓評委上前檢查打分。
3、本環(huán)節(jié)共10分。
八、選手需知
�。ㄒ唬╊A(yù)備賽階段
1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經(jīng)驗(yàn)。
2、預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。
3、時間為5分鐘，需要在規(guī)定時間內(nèi)完成。
4、選手完成比賽須打掃桌面。
�。ǘQ賽階段
1、決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。
2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。
3、每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時間休息。
4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。
5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚(yáng)子津校區(qū)外，其他校區(qū)的選手有校車接送）。
6、選手必須在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時間的成績無效。
7、在比賽期間，各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。
8、比賽當(dāng)天請各位選手提前準(zhǔn)備，會有校車到各校區(qū)接選手比賽。
九、人員安排
1、本次活動工作人員為各校區(qū)伙管分會成員、校學(xué)生會生活部全體成員。
2、在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個校區(qū)設(shè)置報名點(diǎn)，收集報名表。
3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現(xiàn)場的秩序。
4、預(yù)備賽階段評審為所在校區(qū)的伙管委員與校學(xué)生會主席團(tuán)、部長團(tuán)。決賽嘉賓評審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理、旅烹學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師及校學(xué)生會主席團(tuán)，大眾評審為26個學(xué)院代表。
5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評分（10分），也作為附加分。
十、前期準(zhǔn)備
（一）前期活動宣傳、招收參賽選手
�。ǘ╊A(yù)備賽階段：
1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。
2、工作人員各個校區(qū)收集報名表，確定報名人數(shù)。
3、借各個校區(qū)的場地、比賽的桌子、椅子。
4、橫幅準(zhǔn)備、海報的張貼宣傳。
�。ㄈQ賽階段
飲食服務(wù)中心：
1、借旅烹實(shí)驗(yàn)室、候場教室。
2、聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師、通知到場的食堂經(jīng)理、廚師。
3、準(zhǔn)備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調(diào)味料（每兩組合用一份，共14份）。
4、第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個人品嘗的量。
校學(xué)生會生活部：
1、聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。
2、將比賽需知事項(xiàng)告知參賽選手。
3、準(zhǔn)備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。
4、借好音響、話筒。
5、做好報名表格和選手編號牌。
6、拉好橫幅。
7、做好宣傳展板，放置于各校區(qū)食堂門口。
8、確定主持人并提前溝通好。
9、實(shí)地考察，比賽開始前檢查設(shè)備。
10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現(xiàn)場（打掃、掛橫幅和氣球）。
11制作獎狀。
十一、獎項(xiàng)設(shè)置
十二、評分細(xì)則
本次決賽共四個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。
聯(lián)系人：
武婧妍 ********
賈斯誠 ********
附評分表
附報名表