超市調(diào)查報(bào)告（精選22篇）

　　在我們平凡的日常里，需要使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難，下面是小編精心整理的超市調(diào)查報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇1

　　一、市場調(diào)研

　　目前市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種，木質(zhì)沙發(fā)：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實(shí)用性和環(huán)保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強(qiáng)，沒有人性化設(shè)計(jì)難以滿足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求；

　　目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士；中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

　　一、XX沙發(fā)市場概況：

　　目前，XX沙發(fā)銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地，東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營定位上看，各商城均有自我的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中；中檔及部分專業(yè)市場多數(shù)集中在東亞家具城；低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專業(yè)化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居構(gòu)成互補(bǔ)，對(duì)其他家具商城構(gòu)成攻擊。

　　市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種，進(jìn)駐XX沙發(fā)目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士；中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來自XX本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

　　三、消費(fèi)者調(diào)查：

　　1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一（低、中、高檔）：

　　a）平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是：簡潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感；功能較多，以便充分利用有限的居住空間；期望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格，但價(jià)位偏于中低價(jià)，心理上能感到物有所值。這一類消費(fèi)群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。所以，它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢，吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。

　　b）中高層次的消費(fèi)群，這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市“白骨精”（白領(lǐng)、骨干、精英）。他們事業(yè)有成，思想獨(dú)立，個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性價(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠家較多，他們各自以自我的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不一樣風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。

　　c）都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房，對(duì)家具的要求首先是品牌要與自我的社會(huì)或金錢地位相匹配，通常選擇的是國際品牌或知名品牌。

　　2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二（辦公、家居）：

　　a）辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，所以選擇的一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節(jié)省資金。

　　b）家居沙發(fā)消費(fèi)群的.范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔�成家的消費(fèi)者。對(duì)于私人使用物品，他們選擇起來相當(dāng)慎重，不僅僅注重質(zhì)量，并且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不一樣，選擇的品牌檔次亦各不相同。

　　3、影響消費(fèi)者購買沙發(fā)的主要因素：

　　訪問5人，綜合如下：

　　消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)——無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠

　　高消費(fèi)——大品牌

　　中低消費(fèi)——舒服、價(jià)格便宜

　　現(xiàn)用沙發(fā)品牌——南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)

　　認(rèn)為此刻較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

　　四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來發(fā)展走勢：

　　經(jīng)過訪談和查找二手資料，有三大走勢：

　　a）產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)方面：力求創(chuàng)新，國際一體化，簡約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題；

　　b）產(chǎn)品使用方面：力求方便搬運(yùn)，使用年限減少，色彩和時(shí)裝化的家具受到越來越多人的歡迎；

　　c）品牌方面：由于產(chǎn)品日趨細(xì)分，沙發(fā)品牌呈兩極化發(fā)展，知名品牌更加注重其品牌的建設(shè)和推廣，某些中檔品牌則在競爭中淘汰，而那些雜牌、小品牌則依舊利用自我的成本、價(jià)格以及地域優(yōu)勢，占據(jù)中下層消費(fèi)區(qū)域。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇2

　　一、調(diào)查概況

　　我于20xx年2月份，對(duì)我居住地周圍的超市、百貨商店、農(nóng)貿(mào)市場、個(gè)體經(jīng)營者等進(jìn)行了調(diào)查。通過調(diào)查研究，對(duì)當(dāng)前物價(jià)上漲情況有了初步認(rèn)識(shí)和了解。

　　二、調(diào)查的具體目標(biāo)和方法

　　(一)、具體目標(biāo)

　　1.物價(jià)上漲的具體體現(xiàn)

　　2.物價(jià)上漲的原因

　　3.物價(jià)上漲的影響及應(yīng)對(duì)措施

　　(二)、調(diào)查方法

　　訪問法：我深入附近超市等人流量比較大的地方進(jìn)行了訪問，內(nèi)容涵蓋近幾年的物價(jià)對(duì)比、百姓眼中物價(jià)上漲的原因、物價(jià)上漲帶來的害處和對(duì)居民生活的影響等。

　　觀察法：我多次深入百姓之中，觀察他們購買生活用品，記錄他們的言行;我多次外出買東西，向賣方打聽關(guān)于物價(jià)上漲的情況。從日常的小事去觀察社會(huì)

　　中的大事，從中獲益不淺，并提高了與人交流的能力。

　　三、總體情況介紹

　　今年最流行的一句話是：物價(jià)漲了，工資沒漲。工資漲了，物價(jià)漲的更快!

　　目前中國通脹的表現(xiàn)比較特殊，因?yàn)橹饕�是食品類漲價(jià)幅度超過10%，帶動(dòng)整體cpi(即消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)(consumerpriceindex)，是反映與居民生活有關(guān)的產(chǎn)品及勞務(wù)價(jià)格統(tǒng)計(jì)出來的物價(jià)變動(dòng)指標(biāo)，通常作為觀察通貨膨脹水平的重要指標(biāo)。)上升至5%以上。但是美國的物價(jià)指數(shù)是不包含食品和能源的，原因是食品和能源的價(jià)格波動(dòng)性太大，不足以反映社會(huì)整體通脹的真實(shí)情況。

　　而中國除食品外的價(jià)格指數(shù)上升僅僅1.9%。也就是說，中國目前的通脹是結(jié)構(gòu)性的，廣義上講是流動(dòng)性過剩(即貨幣發(fā)行量過大引起)，但如果僅僅用收縮貨幣存量的政策，并不能有效控制通脹，反而會(huì)抑制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。食品類商品價(jià)格的上漲的本質(zhì)原因是原材料，能源價(jià)格的增長，如電力，化肥，運(yùn)輸(汽油價(jià)格提高運(yùn)輸成本)，當(dāng)然也有中間商的投機(jī)行為的作用。

　　目前，政府采用各種行政手段降低中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用，這類商品的漲價(jià)壓力已經(jīng)緩解。但是，原則上講，這類商品，主要是蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)該適度上漲，這樣可以使農(nóng)民得到較多的利益。當(dāng)社會(huì)都在注意城市人口失業(yè)率的時(shí)候，有誰會(huì)注意農(nóng)民的收入是否合理呢?

　　生活用品的漲價(jià)只能說明生產(chǎn)商的資金充裕，不必由于資金周轉(zhuǎn)困難而降價(jià)處理商品。例如衣服的價(jià)格，確實(shí)可以發(fā)現(xiàn)商場的價(jià)格提高許多，但再仔細(xì)了解可以發(fā)現(xiàn)，高價(jià)格的商品通常是新上市的樣式，而且沒有節(jié)假日的打折活動(dòng)。筆者曾經(jīng)花200元買到國內(nèi)某名牌的西服，原價(jià)將近XX元，通常打折到最低也要4-5折。而我買的西服大約是3年前的樣式。在任何時(shí)代，不考慮價(jià)格僅以自己喜歡為買的標(biāo)準(zhǔn)，都是富裕到一定程度的人群的消費(fèi)行為。

　　工資水平需要調(diào)整。提高工資，提高所得稅起征點(diǎn)，這些是調(diào)整社會(huì)分配格局的措施，會(huì)緩解通脹壓力。但是，如果調(diào)整過快，會(huì)形成物價(jià)與工資輪流增長的惡性循環(huán)。

　　人民幣匯率偏低。由于我國經(jīng)濟(jì)對(duì)進(jìn)口物資的依賴性很高，石油等商品價(jià)格高企對(duì)我國物價(jià)上升構(gòu)成壓力，這是美國過量發(fā)行美元的結(jié)果。如果人民幣匯率提高，會(huì)使目前的通脹得到緩解。只是人民幣匯率提高的速度不可太快，否則，金融市場上的投機(jī)行為會(huì)使我國經(jīng)濟(jì)受到傷害。

　　蔬菜元時(shí)代

　　蔬菜價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入元時(shí)代。在近20種蔬菜中，至少1/3的蔬菜要價(jià)超過4元/斤，1元/斤以下的蔬菜幾乎絕跡.

　　蒜你狠是時(shí)下中國流行的一句時(shí)髦用語，這是源于大陸大蒜瘋漲超過100倍，甚至比肉、雞蛋還貴。蒜你狠的菜價(jià)，讓老百姓在掏荷包里的銀子買蔬菜時(shí)，想了又想，算了又算，最后只能感慨：什么都漲了。

　　泡菜，對(duì)于韓國人而言，是一日三餐都離不開的食物。但由于氣候異常，腌制泡菜的主要原料白菜的價(jià)格持續(xù)上漲，有的地方價(jià)格甚至是以往的4倍。這讓韓國很多普通家庭吃不上泡菜，被當(dāng)?shù)孛襟w稱為泡菜危機(jī)。

　　菜籃子綜合癥，中國36個(gè)大中城市重點(diǎn)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比前上漲0.3%，是連續(xù)第6周上漲，網(wǎng)民們紛紛發(fā)貼訴說物價(jià)上漲之害，城里人說物價(jià)漲了坑了城市居民，富了農(nóng)村群眾;農(nóng)村人說物價(jià)漲了，種啥養(yǎng)啥都賠本，物價(jià)上漲不只傷害了農(nóng)村群眾，傷害了城市居民，物價(jià)上漲嚴(yán)重傷害的是政府的公信力，糧價(jià)漲了，糧農(nóng)未曾得到多少實(shí)惠，肉價(jià)回升了，豬農(nóng)也未嘗到甜頭，蒜價(jià)漲了，蒜農(nóng)依舊未實(shí)現(xiàn)增收。這就是物價(jià)上漲下農(nóng)村的真實(shí)情況。

　　以上是關(guān)于目前我國物價(jià)上漲的簡單解釋。

　　四、市場調(diào)查

　　去菜市場逛一圈，竟然很難看到1元/斤以下的菜。有些當(dāng)季菜，比如莧菜，都是4、5元一斤。帶100元出門買菜，經(jīng)常兜里空空回去�；厝ヒ凰阗~，連雇主都不相信錢用得這么快。一名打工的專職鐘點(diǎn)阿姨反映到，今年以來，每個(gè)月與雇主核對(duì)買菜的賬單時(shí)，她就愈加清楚地感覺到東西貴多了。后來她說，她服務(wù)的幾個(gè)家庭都經(jīng)常吃蠶豆。可是她又說:蠶豆賣4元5斤，幾乎是菜場里最便宜的蔬菜了。

　　一向不當(dāng)家不知柴米貴，自稱原本不太在乎錢的白領(lǐng)最近也體會(huì)到了食品價(jià)格上漲的壓力。她在博客里抱怨:茄子8元一斤，散養(yǎng)母雞20元一斤，買兩只雞花了200元。現(xiàn)在花錢都覺得肉疼。

　　一位在超市蔬菜柜臺(tái)工作的職員對(duì)今年以來的蔬菜價(jià)格變化有更為直觀的感受。她說過年后，蔬菜價(jià)格一直在上漲，她所在超市上架蔬菜的零售價(jià)比年初時(shí)平均翻了近一番。

　　除蔬菜外，包括水果、糧油在內(nèi)的其他食品也出現(xiàn)不同程度的價(jià)格上漲。繼房奴出現(xiàn)后，最近，網(wǎng)絡(luò)上甚至出現(xiàn)了自稱吃不起蔬菜、水果的菜奴、果奴。

　　有人反映，雜糧漲價(jià)比之蔬菜更為兇猛：去年綠豆3元/斤，今年已經(jīng)賣到11元/斤。前兩天，家門口的超市還賣斷貨了。

　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲一輪接一輪;一個(gè)產(chǎn)品接一個(gè)產(chǎn)品;一個(gè)環(huán)節(jié)傳導(dǎo)到一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　除了農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)外，衣食住行中的衣這一項(xiàng)也讓消費(fèi)者感覺手頭吃緊。

　　五、分析問題的主、客觀原因和制約、影響因素

　　根據(jù)大家的反映的普遍觀點(diǎn)來說主要有一下方面的原因:

　　其一:國家宏觀調(diào)控(即保持經(jīng)濟(jì)總量的基本平衡，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，引導(dǎo)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、迅速、健康發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)全面進(jìn)步的經(jīng)濟(jì)措施。所謂的宏觀調(diào)控是與市場經(jīng)濟(jì)相對(duì)應(yīng)的，是政府調(diào)節(jié)市場的主要手段。)，包括提高或降低銀行利率，并沒有取得實(shí)質(zhì)性的效果，造成大量資金流入市場，刺激經(jīng)濟(jì)增長，經(jīng)濟(jì)增長必然帶動(dòng)物價(jià)上漲;

　　其二:貨幣發(fā)行過量，這是全世界普遍存在的問題。特別是最近美國實(shí)行量化寬松的貨幣政策之后，這幾天國際市場大部分商品價(jià)格在急劇上漲。

　　其三:也有一些臨時(shí)性的因素，比如今年的蔬菜價(jià)格上漲就是因?yàn)榻衲甑臑?zāi)害天氣導(dǎo)致的。

　　其四:我國在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展過程中，農(nóng)村的勞動(dòng)力成本也上升了。

　　其五:熱錢炒作的因素。

　　我看了一些文章不完全一樣，我個(gè)人認(rèn)為這次物價(jià)為什么漲?

　　第一，有成本的原因，盡管大宗農(nóng)副產(chǎn)品沒有怎么漲，但是與消費(fèi)息息相關(guān)的蔬菜等漲起來了，這里面確實(shí)有農(nóng)民工的工資問題，在一些地方農(nóng)民工一天的工資相當(dāng)高，我曾經(jīng)聽說原來新疆棉花收集時(shí)找河南的農(nóng)民去一天50塊，現(xiàn)在100塊也找不到。這是一個(gè)例子，說明有成本推動(dòng)的因素。

　　隨著如何把蛋糕切好的呼聲下，gdp(即國內(nèi)生產(chǎn)總值國內(nèi)生產(chǎn)總值是指在一定時(shí)期內(nèi)(一個(gè)季度或一年)，一個(gè)國家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中所生產(chǎn)出的全部最終產(chǎn)品和勞務(wù)的價(jià)值，常被公認(rèn)為衡量國家經(jīng)濟(jì)狀況的最佳指標(biāo)。)做大了，收入分配怎么解決好?想盡辦法把蛋糕切好，提高低收入群體的工資水平，在這個(gè)大背景之下，推動(dòng)和引起的物價(jià)上漲會(huì)持續(xù)一段，在民工荒或者是人口紅利出現(xiàn)拐點(diǎn)的時(shí)機(jī)大背景下會(huì)維持一個(gè)階段，現(xiàn)在物價(jià)壓力不僅僅是這個(gè)。

　　第二個(gè)原因是輸入性的，在美國第二輪寬松貨幣政策之下，盡管加強(qiáng)了資本管制，大家很關(guān)心熱錢問題，貨幣供應(yīng)多的問題，擔(dān)心超發(fā)的問題，在這個(gè)背景之下我們客觀上有些關(guān)系老百姓國計(jì)民生的商品原材料許多是進(jìn)口的。比如像大豆，幾乎四分之三是進(jìn)口，植物油大多數(shù)也是進(jìn)口的，在第二輪寬松貨幣政策大背景下，全球貨幣多，全球商品價(jià)格包括棉花、糖、咖啡、石油都在漲價(jià)，而且大幅度漲價(jià)情況之下，我們進(jìn)口的東西能不漲價(jià)很難!

　　第三，物價(jià)上漲環(huán)境中，市場投機(jī)炒作也相當(dāng)厲害，我在一些場合說，比如網(wǎng)上的語言豆你玩、蒜你狠，這樣的炒作本身對(duì)物價(jià)推動(dòng)也起了很大的作用。因此， 仔細(xì)分析最近物價(jià)上漲的原因是幾個(gè)方面都有。但是不管是炒作原因，成本推動(dòng)也好，還是國內(nèi)一些需求原因，說到最后物價(jià)問題還是貨幣問題。

　　六、解決問題的思路、對(duì)策和可行性

　　1、千方百計(jì)增加職工收入

　　收入是決定消費(fèi)最重要的因素，所以促進(jìn)消費(fèi)最重要的途徑就是不斷增加居民的可支配收入，居民收入的增加，會(huì)有效改善居民的收入預(yù)期，增強(qiáng)信心，減少過度儲(chǔ)蓄，擴(kuò)張即期消費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長。由于我區(qū)從業(yè)人員工資收入偏低，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高，因此應(yīng)增加在崗職工收入，以支撐居民收入的增加，政府應(yīng)實(shí)行就業(yè)優(yōu)先和社會(huì)保障優(yōu)先的政策，以提高城鎮(zhèn)居民的生活水平。

　　2、加大對(duì)低收入戶的扶貧力度

　　政府和有關(guān)部門應(yīng)多關(guān)心弱勢群體，一方面要提高社會(huì)保障程度，增加對(duì)困難群體的就業(yè)支持和轉(zhuǎn)移支付，發(fā)放低保補(bǔ)助費(fèi)是一個(gè)方面，同時(shí)應(yīng)注意解決低收入戶家庭勞動(dòng)力的就業(yè)問題。另一方面應(yīng)制定相應(yīng)政策，著力解決由于不合法不合理收入存在而導(dǎo)致收入差距擴(kuò)大的社會(huì)問題，重點(diǎn)擴(kuò)大中低收入者的比重，加大對(duì)低收入戶的扶貧力度，使之盡快脫貧。

　　3、改善消費(fèi)環(huán)境，拓寬消費(fèi)領(lǐng)域，更新消費(fèi)觀念

　　政府的經(jīng)濟(jì)管理部門應(yīng)從研究生產(chǎn)和供給，轉(zhuǎn)向研究消費(fèi)和需求，從實(shí)際情況出發(fā)，著力從體制和政策上調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)不同層次的消費(fèi)需求。有關(guān)部門應(yīng)加大力度依法嚴(yán)厲打擊假冒偽劣行為，嚴(yán)厲制裁商業(yè)欺詐，提倡、鼓勵(lì)誠信促銷，規(guī)范市場秩序，消除消費(fèi)者購買商品的`后顧之憂，維護(hù)消費(fèi)者的利益。

　　生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的多元化，加快發(fā)展服務(wù)業(yè)，拓寬服務(wù)領(lǐng)域，大力提高服務(wù)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重，大力開展信息服務(wù)、金融理財(cái)服務(wù)、租賃服務(wù)、社區(qū)服務(wù)、家庭個(gè)人醫(yī)療服務(wù)等。目前，我區(qū)服務(wù)貿(mào)易還處于起步階段，市場空白點(diǎn)還很多，潛力巨大，商機(jī)無限。

　　4.穩(wěn)定價(jià)格

　　穩(wěn)定價(jià)格總水平的24字原則是：立足當(dāng)前、著眼長遠(yuǎn)，綜合施策、重點(diǎn)治理，保障民生、穩(wěn)定預(yù)期。立足當(dāng)前、著眼長遠(yuǎn)，就是要迅速采取有力措施，把市場價(jià)格穩(wěn)住;同時(shí)，考慮到影響物價(jià)上漲的因素中有些因素如成本推動(dòng)因素等可能會(huì)長期起作用，所以要把采取短期應(yīng)急措施與建立長效機(jī)制結(jié)合起來。

　　綜合施策、重點(diǎn)治理，就是要打好組合拳：針對(duì)供給面的因素，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和合理利益，保障主要農(nóng)產(chǎn)品和重要農(nóng)用生產(chǎn)資料的供給，完善儲(chǔ)備制度，合理降低運(yùn)輸?shù)攘魍ǔ杀?針對(duì)需求面的因素，有效管理流動(dòng)性，控制物價(jià)上漲最基礎(chǔ)性的貨幣條件;針對(duì)國際上的通脹輸入因素，密切跟蹤和防控境外熱錢流入，搞好重要農(nóng)產(chǎn)品和大宗商品的進(jìn)出口調(diào)節(jié)，增強(qiáng)國家儲(chǔ)備的吞吐調(diào)控能力。

　　針對(duì)市場管理因素，把維護(hù)市場正常經(jīng)營活動(dòng)與打擊價(jià)格違法行為相結(jié)合，以經(jīng)濟(jì)手段和法律手段為主，輔之以必要的行政手段，重點(diǎn)打擊串通漲價(jià)、變相漲價(jià)、囤積炒作等不法行為;對(duì)于政府所管價(jià)格特別是上游資源性產(chǎn)品價(jià)格，要把握好調(diào)整的時(shí)機(jī)、節(jié)奏和力度。保障民生、穩(wěn)定預(yù)期，就是要保障好廣大人民群眾特別是困難群眾的基本生活，完善補(bǔ)貼制度，建立健全最低生活保障、失業(yè)保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)等與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制;同時(shí)，針對(duì)通脹預(yù)期因素，做好輿論引導(dǎo)工作，澄清各種不實(shí)報(bào)道，客觀分析物價(jià)變動(dòng)趨勢，穩(wěn)定各方面的價(jià)格預(yù)期。所有的貨物，不得高價(jià)進(jìn)口，不得低價(jià)出口。物的最高價(jià)格，超過上線，禁止進(jìn)口;限制出口貨物的最低價(jià)格，低于下線，禁止出口。什么昂貴出口什么，什么便宜進(jìn)口什么。從一定意義上說，穩(wěn)定價(jià)格預(yù)期比穩(wěn)定現(xiàn)期價(jià)格更為重要。

　　七、個(gè)人結(jié)論

　　對(duì)于調(diào)查結(jié)果我最深刻的體會(huì)是:

　　物價(jià)上漲會(huì)導(dǎo)致通貨膨脹，貨幣貶值，經(jīng)濟(jì)混亂，失業(yè)率上升，破壞社會(huì)的穩(wěn)定與安寧。物價(jià)上漲會(huì)影響人民的生活水平的提高，造成人民對(duì)政府的不滿，不利于政府工作的展開。物價(jià)上漲會(huì)造成市場上商品供求的失衡，造成商品積壓;也會(huì)影響賣主的利潤，物價(jià)上漲不利于社會(huì)的穩(wěn)步健康發(fā)展。

　　對(duì)于物價(jià)上漲，由于市場自身具有自發(fā)性、盲目性、滯后性的弱點(diǎn)和缺陷，所以政府要發(fā)揮宏觀調(diào)控的作用。運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段、法律手段和必要的行政手段進(jìn)行綜合調(diào)控。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)市場的監(jiān)測，及時(shí)調(diào)整市場供應(yīng);從技術(shù)資金上為農(nóng)民提供支持，鼓勵(lì)其發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，增加市場供給;做好生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)的工作，確保為鮮活農(nóng)產(chǎn)品提供綠色通道;另外，政府也要求物價(jià)、工商、農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)市場的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處擾亂市場、哄抬物價(jià)等不法行為，以維護(hù)市場的正常秩序，穩(wěn)定物價(jià)。

　　要采取措施進(jìn)一步落實(shí)最低工資制度，特別是要在當(dāng)前這一階段要求各地政府加大最低工資標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整力度。為了推動(dòng)企業(yè)開展工資集體協(xié)商制度，政府也要加強(qiáng)信息引導(dǎo)服務(wù)工作，要及時(shí)合理地提出工資增長的指導(dǎo)意見，要進(jìn)一步完善勞動(dòng)力市場工資指導(dǎo)價(jià)位制度以及人工成本信息指導(dǎo)制度看到這些疼痛的物價(jià)上漲現(xiàn)象，我真的感覺很不可思議，作為當(dāng)代大學(xué)生，我們應(yīng)該多關(guān)心和關(guān)注我國有關(guān)物價(jià)方面的信息，不斷接受新的知識(shí)來力所能及地為我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展盡一份微薄之力!

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇3

　　銀行是典型的服務(wù)行業(yè)，客戶的滿意和信任，是我們實(shí)現(xiàn)企業(yè)生存和永續(xù)發(fā)展目標(biāo)的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)。在客戶成為市場競爭至關(guān)重要資源的同時(shí)，客戶滿意度則成為至關(guān)重要的服務(wù)資料。行隨著中國農(nóng)業(yè)銀零售網(wǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)型的不斷深入改革，“以客戶為中心”這一服務(wù)理念和服務(wù)宗旨也不斷深化。

　　一、調(diào)研方式

　　筆者對(duì)XXXX銀行進(jìn)行了暗訪調(diào)查。經(jīng)過以顧客身份辦理業(yè)務(wù)的方式對(duì)銀行在禮貌優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)效率、便民服務(wù)等方面進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果具有必須現(xiàn)實(shí)依據(jù)，能夠真實(shí)反映該網(wǎng)點(diǎn)的'服務(wù)質(zhì)量。

　　二、調(diào)研結(jié)果

　�。ㄒ唬┱{(diào)查表以及調(diào)查結(jié)果

　�。ǘ�）銀行整體滿意度

　　根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析得知，當(dāng)前我行顧客滿意度處于中等水平，雖然客戶已經(jīng)收到相比較較規(guī)范的服務(wù)，但服務(wù)過程的愉悅感仍有待加強(qiáng)。例如：

　　1、填單臺(tái)與休息等候區(qū)、高柜區(qū)之間距離較遠(yuǎn)，一些客戶填單速度較慢，所以很容易出現(xiàn)過號(hào)現(xiàn)象。這讓一些顧客辦理業(yè)務(wù)時(shí)感到不是十分方便、快捷。

　　2、排隊(duì)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。午餐和交接班時(shí)間由于員工辦事效率較低，常引起排隊(duì)等候現(xiàn)象；而另一原因則是由于特殊業(yè)務(wù)辦理程序復(fù)雜消耗時(shí)間太長。例如大額現(xiàn)金存取、掛失、開戶、購買基金、電子銀行簽約等特殊業(yè)務(wù)需要花費(fèi)很長時(shí)間，很容易引起排隊(duì)。

　　3、自助設(shè)備供小于求。一些顧客抱怨缺少自動(dòng)補(bǔ)登折、流水打印等自助銀行服務(wù)設(shè)備；自助設(shè)備不能辦理電費(fèi)、電話費(fèi)、交通罰款等中間業(yè)務(wù)；ATM機(jī)常出現(xiàn)缺錢、缺紙的現(xiàn)象，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)卡鈔、吞錢等系統(tǒng)故障。

　　4、我行供給的業(yè)務(wù)不是很豐富。比如水費(fèi)、移動(dòng)電話費(fèi)、煤氣費(fèi)等中間業(yè)務(wù)我行都還沒實(shí)現(xiàn)代收代扣。

　　5、投訴提議通道不是很通暢；補(bǔ)救措施不是很得當(dāng)。

　　所以禮貌規(guī)范的服務(wù)是銀行業(yè)最基本的職責(zé)，是打造銀行優(yōu)質(zhì)品牌，提高銀行核心競爭力的關(guān)鍵。作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，銀行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是服務(wù)的競爭。要在日趨激烈的國際化競爭中站穩(wěn)腳跟，取得并堅(jiān)持優(yōu)勢，必須把優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為永恒的主題，以客戶為中心，實(shí)施服務(wù)制勝戰(zhàn)略，將禮貌規(guī)范服務(wù)的要求和標(biāo)準(zhǔn)嵌入到經(jīng)營管理的各個(gè)方面，融入到銀行各個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，不斷改善服務(wù)環(huán)境，完善服務(wù)設(shè)施，改善服務(wù)手段，創(chuàng)新服務(wù)品種，規(guī)范服務(wù)行為，提高服務(wù)效率。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇4

　　在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到超市在做促銷活動(dòng)。超市為何會(huì)做這種看似“虧本”的生意呢？下面讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理對(duì)超市的一些促銷活動(dòng)做簡要的分析。

　　有買有送活動(dòng)分析：

　　在一家商場“滿100元送100元”的促銷活動(dòng)中，我們從首層一直轉(zhuǎn)到頂層，見到許多“滿300元送100元”、“滿600元送300元”的商品。但尋覓半天，獨(dú)獨(dú)不見海報(bào)中宣傳的“滿100元送100元”的商品。擺在顯著位置的，是那些更容易勾起人們購買欲望的商品。消費(fèi)者來到商場，本身已付出了包括時(shí)間和精力在內(nèi)的逛商場而增加的邊際成本。

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，當(dāng)邊際收益等于邊際成本時(shí)，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)利潤最大化。同樣的道理，消費(fèi)者只有使自己的邊際收益等于邊際成本時(shí)，才會(huì)實(shí)現(xiàn)收益最大化。

　　于是，那些付出了邊際成本的消費(fèi)者，購買了許多可買可不買、可在這家商場買也可在那家買、可現(xiàn)在買也可以后買的商品。反正似乎比平時(shí)便宜，從心理上獲得了購買便宜商品所帶來的滿足，也獲得了由此帶來的邊際收益。而這恰恰是商家所希望的，“不怕你不買，就怕你不來”。只要你來了，付出了邊際成本，多多少少都要買些東西。更為重要的是，商家把那些可在別處買也可在這里買的消費(fèi)者吸引過來，增加了自己的市場份額，使自己在競爭中處于有利地位，這才是商家大力促銷的初衷。

　　低價(jià)限銷活動(dòng)分析：

　　一些電器專營商場往往推出1元錢的手機(jī)、1元錢的彩電，限量銷售、抽號(hào)產(chǎn)生。于是，許多人早早地趕到賣場，希望幸運(yùn)之神能夠降臨到自己頭上。 讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來分析。假設(shè)你買到這種手機(jī)、彩電帶來的收益是500元，由于是抽號(hào)產(chǎn)生，概率很小，假設(shè)為1％，而抽不中的概率為99％，抽不中的消費(fèi)者收益為0元。我們來計(jì)算一下期望值。

　　期望值=500x1％+0x99％=5。也就是說，期望值并沒有人們所想象的那么大。如果我們把所花費(fèi)的時(shí)間、精力、交通費(fèi)以及由于沒有抽中而產(chǎn)生的失望都計(jì)算在內(nèi)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)抽號(hào)不中的收益實(shí)際上是負(fù)數(shù)。

　　反正也不會(huì)付出多大代價(jià)，當(dāng)商場推出1元錢的手機(jī)和彩電時(shí)，人們樂于去嘗試，而這也是商家所希望的。正如前面一個(gè)問題所分析的，消費(fèi)者為了追求收益最大化，往往會(huì)附帶購買一些其他商品，這樣就大大提高了商場其他商品的銷售額，獲得了豐厚的`利潤，這足以抵消少量特價(jià)商品的支出。

　　促銷博弈分析：

　　假設(shè)只有甲、乙兩個(gè)商家。如果它們都不降價(jià)促銷，消費(fèi)者無從選擇，只有高價(jià)購買商品，因此它們的收益各為1000元。如果乙不促銷而甲促銷，那么乙的收益減少到600元，甲的收益增加到1200元。如果乙促銷而甲不促銷，結(jié)果便會(huì)相反。如果甲、乙都促銷，由于促銷需要支出促銷費(fèi)用，他們的收益都降為800元。

　　根據(jù)博弈理論，甲、乙商家都在追求最大收益。因此，無論對(duì)方的策略是什么，促銷都是它們的唯一占優(yōu)策略，否則就會(huì)在競爭中受損。于是最后形成了甲、乙收益各為800元的占優(yōu)策略均衡。而收益1000元與收益800元之間200元的差額，實(shí)際上是促銷活動(dòng)所付出的代價(jià)。這就是非合作性博弈“囚徒困境”在現(xiàn)實(shí)中的例子。從另一方面講，消費(fèi)者也從中得到了益處。這總比兩個(gè)商家經(jīng)過串謀都不降價(jià)，消費(fèi)者不得不高價(jià)購買商品要好一些。

　　總結(jié)：

　　從經(jīng)濟(jì)學(xué)原理分析得出，超市促銷活動(dòng)重最大的獲利者仍然是超市。在我們平時(shí)的生活中，有很多現(xiàn)象都可以用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來分析，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，其實(shí)很多現(xiàn)象都可以解釋的很清楚。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇5

　　xx超市成立于XX年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。xx超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場。我們的實(shí)踐地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。

　　xx超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來因超市經(jīng)營有方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計(jì)劃即將實(shí)行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項(xiàng)目。初此之外，xx超市面對(duì)目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品，協(xié)助國家實(shí)施農(nóng)村政策。

　　實(shí)踐過程：

　　第一階段：7月3日上午9：00-11：30實(shí)踐小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況。xx超市因其目標(biāo)市場面對(duì)的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。

　　第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對(duì)暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的'引起顧客的注意力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在xx超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒有想明白，當(dāng)我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過期而不購買。

　　xx超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見

　　在一個(gè)星期的實(shí)踐過程當(dāng)中，通過超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

　　第一，提升員工的責(zé)任心。xx超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時(shí)沒有誰能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊;營業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要

　　加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。

　　第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過多的商品促銷策略。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。

　　第三，實(shí)現(xiàn)促銷手段多樣化。在xx超市很少能見到一些促銷活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對(duì)于許多的優(yōu)惠活動(dòng)很感興趣，而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動(dòng)性購買，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。

　　第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)踐期間，實(shí)踐小組成員中很少到過這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來說相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在許多的疑慮。

　　第五，面對(duì)新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺的多樣性。針對(duì)這些特點(diǎn)，xx超市似乎沒有什么反應(yīng)，給人一種沒有活力的感覺。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷活動(dòng)，張貼各種宣傳海報(bào)而且定期更換。更重要的是在xx超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費(fèi)的場所，營造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒有有效利用空間。相信經(jīng)過重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果。

　　特別創(chuàng)意：

　　xx超市作為市場營銷專業(yè)實(shí)踐基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂部，培養(yǎng)營銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。通過與xx超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營與管理。相信這樣將非常有利于本校市場營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　實(shí)踐感想：

　�、�、市場營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

　�、�、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對(duì)待顧客，盡量做到百問不厭。

　�、�、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

　　其實(shí)在這7天的實(shí)踐日子里，在我腦海中始終盤旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)踐是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)踐也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)踐機(jī)會(huì)，主要為的是對(duì)自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇6

　　20xx年的暑期，本人回家應(yīng)聘了加多寶涼茶的促銷。在為期一個(gè)月的實(shí)踐中，學(xué)到了超市的管理與運(yùn)營。得到了鍛煉又學(xué)到了課本之外的知識(shí)，增長了自己的見識(shí)。我們也用自己辛勤的勞動(dòng)為北京華聯(lián)超市盡了自己微薄之力。在第一次面試培訓(xùn)中，還算順利的通過，但是收獲之一：態(tài)度一定要端正，在第一次的面試中時(shí)間性非常重要。以下就是我工作的每日安排和實(shí)踐總結(jié)。

　　一、華聯(lián)超市概況

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司為北京華聯(lián)集團(tuán)下屬上市公司，是一家全國性擴(kuò)張的超市連鎖企業(yè)，主營大型綜合連鎖超市和生鮮超市，在全國19個(gè)省市均擁有店面，向顧客提供物美價(jià)廉，品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經(jīng)營品項(xiàng)達(dá)六萬多種。生鮮業(yè)務(wù)作為經(jīng)營的核心，公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜，保證了生鮮商品價(jià)格低廉、新鮮美味。公司還建立了全國連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國門店銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)通訊，為加強(qiáng)預(yù)測及正確決策提供保障。

　　在我省(青海省)西寧市長江店，為BHG生活超市，經(jīng)營品項(xiàng)上萬余種，BHG生活超市擁有生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜，保證質(zhì)量。

　　二、每日工作

　　每天我的上班時(shí)間10：00—19：00，工作主要就是做好加多寶涼茶的上貨及銷量，另外協(xié)助超市里其它員工上貨。上貨的原則就是“先進(jìn)先出”，這樣保持超市里物品的不過期。還要定期對(duì)于臺(tái)面進(jìn)行擦拭，保持清潔。另外在活動(dòng)期間還要做好關(guān)于贈(zèng)品的發(fā)放及時(shí)到公司去領(lǐng)取，在特殊時(shí)期做好活動(dòng)主題的宣傳：全國領(lǐng)先的紅罐涼茶改名加多寶。

　　短短的一個(gè)月實(shí)踐生涯結(jié)束了，它讓我明白到一個(gè)沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人就像一艘沒有鴕的船，永遠(yuǎn)漂流不定，只會(huì)到達(dá)失望、失敗和喪氣的海灘。在做推銷員的這段時(shí)間里，使我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個(gè)要點(diǎn)：

　　(1)必須經(jīng)常保持笑容，這樣會(huì)給客戶留下好的印象。

　　(2)必須具有強(qiáng)大的說服力，如果口才不好，不要拿到好的銷售成績。(3)信譽(yù)是人的生命，更是事業(yè)的生命，做推銷這行不要騙人，欺騙顧客就是在欺騙自己，良好的信譽(yù)才能成功。

　　三、實(shí)踐總結(jié)：

　　在實(shí)踐的過程中，不管是自身、公司還是超市本身都存在著一些需要解決的問題，總結(jié)有以下幾點(diǎn)：

　　(一)自身：前期學(xué)習(xí)不夠，對(duì)公司的了解不深入，導(dǎo)致正式上班不能很好的應(yīng)對(duì)各種突發(fā)的事件，解決問題的能力有待提高。另外銷售方面的技巧也有待提高，理論的基礎(chǔ)還是夠扎實(shí)，相關(guān)的銷售心理學(xué)還有推銷的.技巧各個(gè)方面的理論知識(shí)都需要有進(jìn)一步的提高、

　　(二)公司的業(yè)務(wù)員辦事效率有待提高，尤其是質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的打印和發(fā)送，幾乎每次都會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，檢驗(yàn)報(bào)告一旦出錯(cuò)貨物就不能收進(jìn)倉庫，冷藏的貨物容易變質(zhì)。一連串的問題都會(huì)出現(xiàn)，影響銷量。

　　(三)華聯(lián)超市的長江店超市銷量與其他的超市相比銷量一直不是很理想，其實(shí)很大一部分原因是員工的管理上存在的問題。例如，同樣一個(gè)超市各個(gè)部門的員工都不和睦，果蔬區(qū)的拉貨車即便是空著也絕對(duì)不會(huì)借給急著找車子拉貨的其他員工，贈(zèng)品的申請(qǐng)程序過于繁瑣，浪費(fèi)員工的很多時(shí)間。超市的貨物格局也是很多不合理的地方，零食區(qū)分成了兩個(gè)，一個(gè)崽二樓一個(gè)在三樓，不能滿足顧客的需求。另外，超市本身的員工分工就很不合理，沒有把任務(wù)分配清楚，各個(gè)區(qū)的責(zé)任沒有落實(shí)好，導(dǎo)致出現(xiàn)了問題找不到負(fù)責(zé)人。

　　(四)實(shí)踐體會(huì)：

　　本次暑期社會(huì)實(shí)踐感慨良多總結(jié)有一下幾點(diǎn)

　　(一)要想做好工作，良好的溝通是關(guān)鍵。

　　無論是與同事還是顧客，溝通都是很關(guān)鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心情，銷量就會(huì)降低。人與人相處是一門很有學(xué)問的藝術(shù)，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營造，現(xiàn)在到處充滿著競爭，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢。

　　(二)顧客是上帝，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝。

　　相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來說顧客就是上帝，只要把顧客伺候好了，一切都好辦。這句話真的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，在工作的過程中有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，但是只要我們語氣緩和點(diǎn)顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因?yàn)檎f話語氣重了點(diǎn)，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她。我雖然也遇到過類似的顧客，但是其實(shí)我們能盡量滿足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的。再者，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來。領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo)，作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要尊重他，服從管理，與領(lǐng)導(dǎo)絕對(duì)不能有正面的沖突。

　　(三)努力、努力、再努力!

　　雖然是短期的實(shí)踐，但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處，比如銷售心理學(xué)，懂得這門學(xué)問的話我相信我會(huì)做得比現(xiàn)在更好。在接下來的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)好課本知識(shí)的同時(shí)也掌握謀生的手段。希望下一個(gè)暑假實(shí)踐會(huì)有所提高。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇7

　　1、前言

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活和消費(fèi)水平的提高，超市市場問題成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為人以誠，待人以信，不但是人的內(nèi)在品質(zhì)和精神要求，也應(yīng)該是社會(huì)的規(guī)范，而且是超市交易的基本原則，同時(shí)也是民法基本原論中的“帝王條款”。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，超市誠信在我們生活中更顯得尤為重要。已經(jīng)是社會(huì)生活對(duì)人的必然要求，同時(shí)，也是一個(gè)人獲得社會(huì)認(rèn)可的前提條件。然而，由于受個(gè)人主義和奸商習(xí)氣的影響，目前在一些行業(yè)，一些商店仍有爾虞我詐，以次充好等欺騙消費(fèi)者的現(xiàn)象。賣的是漫天要價(jià)，買的是漫天砍價(jià)，這無形中增加了購物的時(shí)間，不僅對(duì)消費(fèi)者，而且對(duì)商家來說，心里也蒙上了一層陰影。難道“誠信”這個(gè)中華民族的優(yōu)良品德，這條商品經(jīng)濟(jì)的潛規(guī)則，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)條件下真的失去作用了嗎？

　　2、對(duì)對(duì)大潤發(fā)超市社會(huì)調(diào)研過程簡述

　　為了更加清晰的了解現(xiàn)實(shí)生活中市場誠信度的現(xiàn)狀和商家對(duì)于誠信重要性的認(rèn)識(shí)程度，本人選擇了當(dāng)?shù)匾患逸^大型超市（大潤發(fā)超市）進(jìn)行了調(diào)查。

　　錦州大潤發(fā)超市位于古塔區(qū)阜康路，實(shí)行開架售貨，顧客自助服務(wù)，廣泛利用定量包裝，明碼標(biāo)價(jià)，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計(jì)算機(jī)一次結(jié)算營業(yè)，商品價(jià)格相對(duì)低廉，并購、配送、銷售實(shí)行連鎖經(jīng)營，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售超市。目前就整個(gè)錦州市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調(diào)查的兩天中，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經(jīng)營產(chǎn)品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應(yīng)有盡有。

　　于11月29日至30日分別選取了上午9:00—11:00、下午2:00—4:00以及晚上6：00—8：30對(duì)前來該超市購物的100名顧客發(fā)放了問卷，問卷涉及到了消費(fèi)者在購物過程中可能出現(xiàn)的一些問題，如有以次充好，假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象，售后服務(wù)和服務(wù)態(tài)度如何等。當(dāng)消費(fèi)者得知是關(guān)于超市的調(diào)查時(shí)都很積極的配合，這一過程進(jìn)展的很順利。同時(shí)，我還隨機(jī)對(duì)超市內(nèi)分管不同貨區(qū)的8名售貨員進(jìn)行了問卷調(diào)查，所問問題大體和所問消費(fèi)者的問題相同，意在察看二者答案是否一致，從側(cè)面反映該超市的誠信度現(xiàn)狀。在收回的100份調(diào)查問卷中，有76位是經(jīng)常來此超市購物的。在這76份問卷中，有5位認(rèn)為該超市有以次充好和缺斤短兩現(xiàn)象，占被調(diào)查人數(shù)的6.58％；對(duì)該超市售后服務(wù)滿意的顧客高達(dá)71位，占總?cè)藬?shù)的94.74％。在對(duì)該超市的信賴與滿意程度一項(xiàng)中，有48位對(duì)此超市“非常滿意”，有30位填“滿意”，有15人填“一般”，僅有7人填“不滿”。

　　在個(gè)別走訪時(shí)，我聽到了這樣一個(gè)故事，由于采購員的不慎，該超市采購了一批存放時(shí)間較長的雞蛋，在相關(guān)負(fù)責(zé)人察覺以后，發(fā)現(xiàn)雞蛋已賣出了一多半。秉著誠實(shí)信用的原則，為了彌補(bǔ)自己的過失，該店第二天便向顧客們公開道歉，并做出了“凡于昨日在本超市購買雞蛋者，憑小票均可重新獲得新鮮雞蛋一份”的承諾。這件事讓當(dāng)?shù)氐木用窈荏@訝，也很感動(dòng)，但留給他們更多的則是“這樣的超市值得我們信賴”！

　　3、大潤發(fā)超市經(jīng)營存在的問題分析

　　3.1 市場定位雷同，沒有經(jīng)營特色

　　在錦州這個(gè)小城市市就有好幾家大型超市，但是這些超市無論在經(jīng)營的商品，還是服務(wù)、價(jià)格、開放時(shí)間都極為相似，沒有自己的經(jīng)營特色。

　　3.2 人力不足，影響到產(chǎn)品銷售

　　在人員服務(wù)方面，沒有安排到位，時(shí)常一個(gè)服務(wù)員促銷品種繁多的商品，消費(fèi)者得不到較好的服務(wù)，待遇不高，人才流動(dòng)率強(qiáng)，這樣生意也不會(huì)好到哪兒去。

　　3.3 質(zhì)量差別大且不穩(wěn)定

　　更多的想法，以自我為中心，超市僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)商品中轉(zhuǎn)站，來了什么就賣什么，有些品種商品質(zhì)量很差，沒有一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量形象。消費(fèi)者買到質(zhì)量較差的商品，將這一印象印象傳遞給身邊所有的顧客，認(rèn)為佳華超市是一個(gè)差的超市，便在以后的購買活動(dòng)中，

　　4、放棄大潤發(fā)超市。

　　沒有專業(yè)技術(shù)人員把關(guān)質(zhì)量，這種狀況持續(xù)下去，不但沒有充分發(fā)揮超市影響力的優(yōu)勢，而且大大傷害超市的聲譽(yù)。 提高大潤發(fā)超市經(jīng)營效益的對(duì)策建議

　　4.1 增加售后服務(wù)人員的數(shù)量，提高員工素質(zhì)

　　對(duì)于大件商品做到送貨上門，對(duì)于有質(zhì)量問題的商品，不論其購買時(shí)間長短，都能做到及時(shí)的維修或者是更換，做到“服務(wù)周到”，“一流的.服務(wù)，超值的產(chǎn)品”是超市最大的吸引力，員工是面對(duì)面與顧客打交道的群體，他們素質(zhì)的高低直接影響超市的聲譽(yù)，必須培訓(xùn)，制度化管理，企業(yè)文化的培育等多種手段來提供員工素質(zhì)，留住人才。樹立“加強(qiáng)服務(wù)與創(chuàng)新，努力提高顧客滿意度”的經(jīng)營理念。

　　4.2 保持良好的購物環(huán)境，管理規(guī)范

　　地面整潔干凈，店牌的設(shè)置，室內(nèi)的燈光，氣溫適宜，員工的一個(gè)微笑，都可能成為顧客光顧的理由。除了購物區(qū)域外，資本實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)最好還要有娛樂的地方。如今超市更多的是賣一種文化，而人們購物成了一種享受。商品定價(jià)要合理，貨物擺放要規(guī)范，同類產(chǎn)品擺放在同一地區(qū)，同一品牌商品擺在同一地方。

　　4.3 實(shí)行明碼實(shí)價(jià)，價(jià)格合理

　　如果有顧客發(fā)現(xiàn)本店商品的價(jià)格高于其他商店的商品，則該店將退還其所支付的現(xiàn)金，將該件商品免費(fèi)贈(zèng)送。正是由于該店有著正確的經(jīng)營理念和經(jīng)營措施，才使得該店在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中能夠站穩(wěn)腳跟，由小到大，由弱到強(qiáng)迅速發(fā)展起來。因?yàn)橛兄鴥r(jià)格優(yōu)勢，從而價(jià)格合理。與制造商品牌相比，不論是從滿足消費(fèi)者的角度，還是從超市盈

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇8

　　20xx年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進(jìn)入XX市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。

　　短短兩年時(shí)間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個(gè)縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達(dá)5.8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個(gè)品種，其中肥料25個(gè)，種子138個(gè)，農(nóng)藥401個(gè)，農(nóng)民進(jìn)了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標(biāo)是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。

　　向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家福”超市堅(jiān)持以免費(fèi)技術(shù)服務(wù)帶動(dòng)農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”�！稗r(nóng)家�！痹诿總�(gè)連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費(fèi)向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實(shí)做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。

　　經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家福”超市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶四級(jí)農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報(bào)”和“農(nóng)技簡報(bào)”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點(diǎn)落實(shí)農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動(dòng)，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機(jī)的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時(shí)的農(nóng)技服務(wù)。

　　無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點(diǎn)，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學(xué)種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價(jià)錢。

　　過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對(duì)良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會(huì)用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價(jià)實(shí)，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。

　　在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當(dāng)技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學(xué)用藥等。僅20xx年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動(dòng)近600場次，新建科技示范戶2000多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。

　　在產(chǎn)中，實(shí)行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請(qǐng)1－2名農(nóng)技專家坐堂當(dāng)“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊(duì)，每人配備手機(jī)和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個(gè)電話，技術(shù)專家就會(huì)直奔田間，現(xiàn)場解決問題。

　　去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家�！痹O(shè)在當(dāng)?shù)氐膶＜易稍兣_(tái)，向?qū)＜仪笤�，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當(dāng)即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。

　　幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心�！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家�！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時(shí)推出的響亮口號(hào)，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時(shí)能得到更多的實(shí)惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們?cè)诋a(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實(shí)行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。

　　“農(nóng)家福”超市開辦以后，確定每年主推1－2個(gè)優(yōu)質(zhì)棉種，實(shí)行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉2000噸�，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進(jìn)棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認(rèn)同。這項(xiàng)技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實(shí)踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實(shí)惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，以價(jià)廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。

　　“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市從一開始就引入現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營的先進(jìn)方式，注重發(fā)揮信息、資源、渠道的優(yōu)勢，提高農(nóng)資流通效率，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資商品從廠家直接采購（或集中采購）通過農(nóng)家福農(nóng)資連鎖體系直達(dá)農(nóng)戶，打破以往農(nóng)資流通模式中層

　　層批發(fā)流轉(zhuǎn)模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，大幅度降低了農(nóng)資在流通環(huán)節(jié)的成本。農(nóng)民普遍認(rèn)為“農(nóng)家福”超市的農(nóng)資商品質(zhì)量可靠、價(jià)格公道，僅從種子、化肥和農(nóng)藥等主要農(nóng)資售價(jià)測算，每畝可節(jié)約成本40元。

　　為保證商品質(zhì)量，“農(nóng)家福”超市的在采購銷各環(huán)節(jié)制定和執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量保證制度，堅(jiān)決做到質(zhì)量不合格的'商品不銷售到市場。在采購環(huán)節(jié)，他們規(guī)范供應(yīng)商的管理，建立合格供應(yīng)商檔案，與有嚴(yán)格質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商合作；在檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，他們建立了種子標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，所有種子進(jìn)貨必須進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可辦理進(jìn)貨手續(xù)，肥料定期送檢、農(nóng)藥定期進(jìn)行抽檢和巡檢相結(jié)合；在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，他們嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)入庫商品進(jìn)行驗(yàn)收，保證做到入庫商品無假貨。

　　他們還印發(fā)大量的海報(bào)，向農(nóng)民宣傳如何識(shí)別假冒偽劣商品，并將所有商品全部粘貼防偽標(biāo)記，向社會(huì)公開承諾，“農(nóng)家�！钡纳唐芳僖涣P十。XX縣雍南鎮(zhèn)農(nóng)民趙大年對(duì)記者說，買“農(nóng)家�！鄙唐肪褪琴I放心。因?yàn)檫B鎖店的東西真，斤兩足，價(jià)錢公道，買著放心，化肥等大宗農(nóng)資還送上門，方便！現(xiàn)在，“農(nóng)家福、無假貨”已得到農(nóng)民的高度認(rèn)同。

　　此外，徽商“農(nóng)家福”在建立農(nóng)資連鎖店中，堅(jiān)持走整合社會(huì)資源的路子，重點(diǎn)整合人員、渠道、社會(huì)閑置倉儲(chǔ)資源等。原先縣鄉(xiāng)供銷社和農(nóng)技站的一些倉庫、廠房、土地一直閑置，“農(nóng)家福”重點(diǎn)將這些資源進(jìn)行改造、整合、聚集，重新發(fā)揮效益。

　　目前，“農(nóng)家�！边B鎖店的構(gòu)成，有三分之一來自供銷系統(tǒng)，三分之一來自農(nóng)技系統(tǒng)，還有三分之一為個(gè)體和私人；員工也主要來自供銷系統(tǒng)和農(nóng)技部門，公司以較小的投入，帶動(dòng)了大量的社會(huì)資金，有力的促進(jìn)了公司的發(fā)展。農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部認(rèn)為，農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市的做法，為改革和發(fā)展農(nóng)村農(nóng)資市場提供了一個(gè)很好的樣板

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇9

　　賣場是超市的主要組成部分，賣場布局本身就具有較強(qiáng)的促銷功能。其考慮的基本點(diǎn)是：把進(jìn)入超市的顧客群看作是消費(fèi)流，把賣場布局看作以出入口連接的消費(fèi)通道。賣場的活力取決于賣場的設(shè)計(jì)以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)，色彩的組合，燈光，設(shè)備的合理配置及恰當(dāng)?shù)氖褂�。最佳的賣場布局是科學(xué)組織消費(fèi)通道，使消費(fèi)流合理流動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。超市面積比較小，由于面向的消費(fèi)群體是學(xué)生，所以經(jīng)營的種類比較少，主要有日常生活用品，零食，飲料，水果，文體等。超市內(nèi)的商品陳列主要采用的是貨架、堆頭、柜臺(tái)陳列，一般的小件商品都是采用貨架陳列，一些零碎的商品，搞促銷的商品采用的是堆頭陳列，而比較貴重一點(diǎn)的商品采用的則是柜臺(tái)陳列。 對(duì)于一些零碎的、價(jià)格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價(jià)廉的感覺。而對(duì)于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來一種干凈整潔、清爽宜人的感覺。另外，我們超市經(jīng)常搞促銷活動(dòng)，最常用的方式是——商品組合。即相關(guān)產(chǎn)品捆綁式促銷，如瓶裝洗發(fā)露和袋裝洗發(fā)露綁在一起出售，大瓶裝飲料和一些漂亮的杯子綁在一起，把關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，充分利用燈光、特價(jià)商品堆位等有機(jī)的組合，把整個(gè)賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)店內(nèi)便有一種購買的沖動(dòng)，增加顧客購買時(shí)的實(shí)惠感，同時(shí)也促進(jìn)了銷售量的增加。

　　賣場布局和商品陳列改進(jìn)建議：

　　賣場布局：首先，要讓消費(fèi)者容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購物的消費(fèi)者中，大部分屬于隨機(jī)購買和沖動(dòng)購買，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費(fèi)者進(jìn)賣場看得到看得多至關(guān)重要，可在賣場中放置顯著的`促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購物所遇到的障礙。其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線整潔明亮。另一方面，人類從心理上對(duì)環(huán)境就有著空間的距離感要求，賣場內(nèi)過度密集的貨物擺放會(huì)給人的心理帶來壓迫感，這樣的心理使人想迅速離開，是不利于提升銷售的。進(jìn)行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。

　　商品陳列：

　�。�1）根據(jù)分區(qū)定位原則。要求每一類、每一項(xiàng)商品都必須有一個(gè)相對(duì)固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動(dòng)。這是為了使商品陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于消費(fèi)者選購商品。

　　（2）易見易取。易見是指商品陳列要容易讓顧客看見，一般來說，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。賣場出售的大部分商品都是包裝商品，包裝物上都附有產(chǎn)品說明，如果消費(fèi)者稍微看不清楚，就不會(huì)引起顧客的注意，消費(fèi)者看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。

　�。�3）變化性陳列。賣場中的變化性陳列通常用來做特賣商品的陳列或某種活動(dòng)的陳列，時(shí)間一般只有3～5天左右。

　�。�4）先進(jìn)先出。當(dāng)商品上架后，隨著不斷銷售，就要進(jìn)行商品的陳列補(bǔ)充，先把原有的商品取出來，然后放入補(bǔ)充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，即商品的補(bǔ)充是從后面而不是前面開始的。先進(jìn)先出原則是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段。

　　（5）滿貨架陳列。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列，如果貨架常�？杖�，說明賣場售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費(fèi)了。

　�。�6）關(guān)聯(lián)性。賣場中的商品陳列，非常強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性，這就要求把分類不同但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，從而促進(jìn)關(guān)聯(lián)商品的銷售。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。

　�。�7）同類商品垂直陳列。在實(shí)際運(yùn)作中，賣場貨架上同類的不同品種商品要做到垂直陳列，而避免橫式陳列。一方面，是為了方便顧客，因?yàn)�，人的視線上下移動(dòng)方便，左右移動(dòng)稍慢。另一方面，使得同類商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷售利益。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇10

　　第一部分調(diào)查的主要說明

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　全球第一家的超級(jí)市場誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期�，F(xiàn)對(duì)大瀝鎮(zhèn)這個(gè)小范圍（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過6家的超市同時(shí)并存的局面：新一佳，信和，xx，好好多，好又多，康誠……等等，而且xx在本區(qū)還有兩間分店。換個(gè)角度，從單個(gè)xx超市分析，就大瀝區(qū)與xx競爭的對(duì)手就有好幾個(gè)。且我們面對(duì)的競爭的對(duì)手不只是大小型超市，還有便利店、小賣部，各大小商店及肉菜市場等。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　xx超級(jí)市場自90年代末在大瀝區(qū)圖強(qiáng)路開設(shè)首家店以來，近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開設(shè)2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對(duì)面，國道旁邊），每間xx超市80多個(gè)員工，60多個(gè)促銷員！總共就有500多人，經(jīng)營品種過萬。

　　xx有自己的經(jīng)營特色。博采眾長，中西合璧；經(jīng)營方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本土化（因?yàn)槲覅^(qū)有各式的批發(fā)市場）

　　但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問題，再加上近年的幾大超市的兇猛的價(jià)格戰(zhàn)，以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊，改善原有的營銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　　（一）抽樣范圍

　　本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對(duì)象主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進(jìn)行調(diào)查。

　�。ǘ�）抽樣方式

　　消費(fèi)者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。

　　（三）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解大瀝區(qū)人民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)xx超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評(píng)價(jià)。

　　六、調(diào)查表

　　略

　　第二部分xx超市市場營銷環(huán)境調(diào)查報(bào)告

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　�。ㄒ唬┫�費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對(duì)象都去過xx超級(jí)市場。表明去過xx超市的71個(gè)對(duì)象中，會(huì)員僅占了不到十分之一的比例。無論調(diào)查對(duì)象的可自由支配的金額在哪個(gè)層次，90.4%的人每次去超市的消費(fèi)額都在20—100元之間。

　�。ǘ�）消費(fèi)者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費(fèi)者是為了購買日用品與個(gè)人護(hù)理品。

　�。ㄈ�）消費(fèi)者購物行為情況

　　1、影響消費(fèi)者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價(jià)格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在xx購物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。例如xx相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言，交通十分方便（xx的一間分店在城南市場附近，附近有學(xué)校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，還有好幾個(gè)村莊），價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素。

　　2、資料顯示，促銷活動(dòng)對(duì)于調(diào)查對(duì)象是比較有效的手段，13.7%的消費(fèi)者會(huì)因促銷而去xx，有47.9%的消費(fèi)者認(rèn)為他們有時(shí)候會(huì)去，32.9%認(rèn)為促銷活動(dòng)對(duì)他們一點(diǎn)用也沒有。

　　3、有三分之二的消費(fèi)者是通過朋友介紹認(rèn)識(shí)xx的，而廣告對(duì)xx的推廣作用只是占很少的一部分。

　　4、46.6%的對(duì)象去xx主要購買的是糧油雜貨，購買個(gè)人護(hù)理類的占26.8%，說明商場更注重食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的'品牌、種類及數(shù)量。近92.5%的對(duì)象是會(huì)在超市購買熟食的，近70%的人認(rèn)為xx的熟食存在品種少、不夠新鮮、味道不好等問題（注：我就曾經(jīng)買到過變味的食物）。

　�。ㄋ模┵徫餇顩r評(píng)價(jià)

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對(duì)象認(rèn)為xx能滿足他們的主要購物要求，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品。

　　1、有57.5%的對(duì)象最偏好的超市是xx，而有39%的對(duì)象偏好的是信和，所以xx最大的競爭對(duì)手是信和，因?yàn)樾藕陀兄�更先進(jìn)的管理、悠久的企業(yè)文化，以及優(yōu)秀的服務(wù)，而且在商品價(jià)格上有著相對(duì)的優(yōu)勢。

　　2、在我們的抽查總體中，12.8%的人是xx的會(huì)員，而有39.7%的人不知道有會(huì)員制，30.3%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的，他們認(rèn)為會(huì)員制度帶有歧視性，對(duì)大眾不公平。

　　3、對(duì)于xx的內(nèi)部布局，有61.6%消費(fèi)者是不滿意的，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品、化妝品等沒有明顯的分隔，是給他們帶來極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題，只有5.5%的消費(fèi)者認(rèn)為商品擺放合理；而有30%的人覺得擺放不合理，不方便他們的選購；更有一部分消費(fèi)者提出超市內(nèi)部象迷宮，沒有明顯的導(dǎo)向指示牌，給他們帶來不便。

　　4、對(duì)于服務(wù)的評(píng)價(jià)，65.8%的人對(duì)于xx的評(píng)價(jià)是一般，他們覺得xx的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷；有23.3%的人對(duì)xx的服務(wù)是滿意的；其余人對(duì)服務(wù)很不滿意。（見表）他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢，甚至結(jié)帳時(shí)候算錯(cuò)；以及保安的服務(wù)態(tài)度差，對(duì)顧客不甚友好。對(duì)于售后服務(wù)，有54.8%的消費(fèi)者不知道售后服務(wù)；而對(duì)售后服務(wù)好評(píng)的只有1.3%；34.2%的人認(rèn)為售后服務(wù)一般；8.2%的人覺得它不好。對(duì)于購物后檢查購物單的行為，有42.8%的人認(rèn)為它是麻煩的，耽誤顧客的時(shí)間，同時(shí)有18.2%的人對(duì)檢查單據(jù)是反感的，認(rèn)為超市不信任顧客（注：曾經(jīng)就有外地人投訴這種方式存在著歧視），其余的人表示可以原諒，這樣方便超市的管理。

　　5、對(duì)于xx的環(huán)境方面，有41.1%的人認(rèn)為xx的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52.1%的人沒有留意。表明xx在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí)，對(duì)于商場內(nèi)播放的音樂，有56.4%的人認(rèn)為xx應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽的音樂，讓他們更舒暢地購物；而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會(huì)比較好。

　　6、有72.6%的對(duì)象希望定期地得到xx的無償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息，這在一定程度上反映實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認(rèn)為xx的特價(jià)商品較少，且很大部分只是給予會(huì)員，而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競爭對(duì)手沒什么明顯優(yōu)勢。

　　二、經(jīng)營有利條件及風(fēng)險(xiǎn)

　　從上述情況我們可以看到，xx有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

　　1、超市的有利條件

　　對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象，xx相對(duì)于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，xx也有很大的優(yōu)勢；而就城南的xx分店而言，這一帶的人口密度較大。

　　2、企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)

　　在城南一帶，除了xx以外還有新一佳、各種小商品市場，巴黎春天步行街等超市和大大小小的商場以及高檔物品專場店；而且，xx是新生的企業(yè)，在經(jīng)營管理上還存在一定的劣勢。

　　第三部分對(duì)xx超市經(jīng)營的幾點(diǎn)建議

　　（一）在服務(wù)方面上，首先，應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”。

　　（二）在商場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，賣場之間的連結(jié)是十分重要的，所以在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便人民選購物品；科學(xué)合理地?cái)[放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

　�。ㄈ�）在xx的宣傳方面，采用了公共汽車的接送服務(wù)，這樣可以考慮再添加廣告宣傳車，在各大學(xué)校，小區(qū)等發(fā)傳單、派發(fā)特價(jià)單等方法。

　�。ㄋ模�對(duì)部分必需品的價(jià)格做一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，薄利多銷以吸引更多的消費(fèi)者。

　　（五）設(shè)立消費(fèi)者服務(wù)投訴點(diǎn)，以及投訴電話，在人員方面應(yīng)挑選店內(nèi)挑選具經(jīng)驗(yàn)及有職權(quán)人士擔(dān)當(dāng)；投訴處理要迅速；投訴案例要詳細(xì)記錄。

　�。�六）要保證超市內(nèi)的食品（包括熟食和水果）的新鮮，增加熟食的種類和改善熟食的口感。

　�。ㄆ撸﹫鰞�(nèi)部分的商品只有捆綁式的銷售，令有些顧客本想購買，但最終還是放棄購買，所以建議把捆綁的商品拆散零售，提高超市的銷售額。

　　（八）很多顧客對(duì)會(huì)員制度不滿意，應(yīng)考慮取消或者改變制度的優(yōu)惠政策。

　　總之，作為本區(qū)規(guī)模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進(jìn)的物流水平，還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購物模式到超級(jí)市場的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足，使自己達(dá)到最大的利益。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇11

　　我們研究的問題：

　　菜場、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全?

　　我們的猜想：

　　菜場的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全。

　　我們的實(shí)施過程：

　　活動(dòng)之一菜場調(diào)查

　　前幾個(gè)星期，我們小組在菜場連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方。功夫不負(fù)有心人，就在我們打算回去的時(shí)候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對(duì)我說：可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧。

　　那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ�顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的。

　　活動(dòng)之二路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查

　　在我們學(xué)校附近，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的.同學(xué)去買食品時(shí)，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細(xì)菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調(diào)查過程中，我們還采訪了幾個(gè)正在買這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：

　　1、離校近，購買方便。

　　2、特別香、味道好。

　　3、喜歡吃。

　　4、比一些正宗的商家便宜。

　　5、看同學(xué)津津有味地吃，禁不起誘惑。

　　調(diào)查建議

　　建議政府加強(qiáng)監(jiān)管。

　　建議經(jīng)營者持著合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的思想。

　　建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買食品，特別是油炸食品。

　　建議有關(guān)部門加強(qiáng)罰力度。

　　對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個(gè)主要問題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴(yán)懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動(dòng)。

　　只有這樣，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了，生活也會(huì)變得多一分開心，少一分煩惱!

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇12

　　調(diào)查目的

　　1、將書院超市部分商品與同類超市如個(gè)營超市、深大超市進(jìn)行比價(jià)

　　2、為同學(xué)們調(diào)查清楚書院超市價(jià)格較同類商店高的原因及其是否能解決

　　3、就部分同學(xué)投訴的過期問題進(jìn)行調(diào)查取證，以及向書院超市進(jìn)行詢問

　　進(jìn)度概況

　　5月12日：第一次會(huì)議，由《如何調(diào)查小賣部》初步制定計(jì)劃并進(jìn)行分工，會(huì)議中著重討論書院超市目前存在的三個(gè)問題：

　�、賰r(jià)格同比相同營業(yè)形式的商店較高，部分同學(xué)感到不滿意

　　②有同學(xué)反應(yīng)書院超市存在過期情況并向?qū)W代會(huì)提出過投訴

　�、鄄糠滞瑢W(xué)發(fā)現(xiàn)書院超市存在隨口要價(jià)的現(xiàn)象

　　因此針對(duì)這三個(gè)問題，學(xué)代經(jīng)討論后決定分別采取以下方案：

　�、賹�(duì)書院超市部分有代表性的商品進(jìn)行價(jià)格記錄并對(duì)周圍個(gè)營小店如塘朗村小店，深大超市，北大超市，華僑城內(nèi)個(gè)營小店進(jìn)行同類商品價(jià)格調(diào)查，對(duì)調(diào)查價(jià)格進(jìn)行比對(duì)并制表

　�、趯W(xué)代會(huì)通過學(xué)生渠道收集書院超市存在過期食品的證據(jù)，同時(shí)各學(xué)代也留意書院超市的過期食品現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)過期立即拍照取證

　�、鄹鶕�(jù)此類現(xiàn)象，學(xué)代會(huì)將進(jìn)行一次較完整的價(jià)格調(diào)查以得到一份價(jià)格清單，若今后書院超市出現(xiàn)價(jià)格不符合清單的情況可以清單為準(zhǔn)

　　5月13日——5月15日：收集部分同學(xué)建議和意見并保留部分同學(xué)對(duì)書院超市部分行為的證據(jù)，就收集的證據(jù)表明，書院超市的確有存在過期食品的現(xiàn)象（如下圖）。

　　書院超市買到的過期食品

　　各學(xué)代對(duì)書院超市部分商品分別進(jìn)行價(jià)格記錄并于5月15日開展第二次會(huì)議進(jìn)行收集和統(tǒng)計(jì)制表，第二次分工后明確郝天和焦鐘霆負(fù)責(zé)調(diào)查學(xué)校附近如塘朗村seven-eleven及個(gè)營小店等店面；郭偉杰和劉濤負(fù)責(zé)大學(xué)城內(nèi)部各超市同類商品比價(jià)以及走訪；賴煌負(fù)責(zé)調(diào)查華僑城中個(gè)營士多店、百里臣等以及繼續(xù)收集同學(xué)反饋、跟進(jìn)書院超市過期情況等，各學(xué)代分組并統(tǒng)計(jì)同類超市的商品價(jià)格，最后統(tǒng)計(jì)進(jìn)行比較整理出書院超市和其它同類商店的價(jià)格比對(duì)表格。

　　5月26日：在得到整理后的比價(jià)表，收集同學(xué)們的`意見的基礎(chǔ)上，以及做了充分的談話準(zhǔn)備工作后，郭偉杰、郝天、焦鐘霆、賴煌四人以學(xué)代的身份與書院超市老板娘進(jìn)行交涉，充分了解書院超市的現(xiàn)狀以及其價(jià)位制定的原因，老板娘積極配合學(xué)代會(huì)工作，使得會(huì)談能夠順利進(jìn)行。除此之外，學(xué)代會(huì)也聽取了老板娘對(duì)此事的看法，同時(shí)也了解到部分同學(xué)有時(shí)會(huì)有因老板不在收銀臺(tái)而不付賬以及使用支付寶轉(zhuǎn)賬時(shí)少轉(zhuǎn)、忘轉(zhuǎn)以及不轉(zhuǎn)賬的行為。

　　調(diào)查結(jié)果

　　1、 將書院超市部分商品與同類超市如個(gè)營超市、深大超市進(jìn)行比價(jià)

　　經(jīng)附件2表格內(nèi)的比對(duì)，書院超市確實(shí)存在價(jià)格同比高出0.5-2.5元不等的現(xiàn)象

　　2、為同學(xué)們調(diào)查清楚書院超市價(jià)格較同類商店高的原因及是否能解決

　　根據(jù)會(huì)談內(nèi)容，老板娘對(duì)于書院超市價(jià)格偏高的解釋如下：

　�、傥覀儗W(xué)校不如其它如深大等學(xué)校一般擁有較多的消費(fèi)群眾，即書院超市消費(fèi)人群小

　�、谛�內(nèi)對(duì)外租金及水電等因素導(dǎo)致價(jià)格被抬升

　�、鄄簧偻瑢W(xué)采用天貓超市等網(wǎng)購形式進(jìn)行日用品及食品購置，使得書院超市的消費(fèi)人群被進(jìn)一步縮小

　�、懿糠滞瑢W(xué)利用占地小、成本低的優(yōu)勢在宿舍開設(shè)小賣店加大了書院超市的競爭負(fù)擔(dān)

　　3、就部分同學(xué)投訴的過期問題進(jìn)行調(diào)查并取證及詢問

　　書院超市過期問題確實(shí)存在，但是出現(xiàn)過期食品允許同學(xué)們退換，鑒于書院超市方面態(tài)度良好，而且因?yàn)闀�院超市�?nèi)商品種類和數(shù)目繁多，偶爾出現(xiàn)過期現(xiàn)象無可厚非，因此如果沒有出現(xiàn)不愿意退換等不友好態(tài)度同學(xué)們應(yīng)給予諒解

　　調(diào)查建議

　　1.引入更多商家起到良性競爭的作用并以此降低物價(jià)，比如二期樓群可以引入多家超市，一方面讓同學(xué)們能有更多優(yōu)質(zhì)的選擇，另一方面由于存在競爭對(duì)手各超市也要想方法留住客源，也能提升其服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，以此達(dá)到學(xué)生及商家雙方共贏的效果

　　2.學(xué)校官方增設(shè)部門或小組建設(shè)學(xué)生超市達(dá)到物美價(jià)廉的效果，食堂水果攤可以作為參考樣本，在食堂周圍或者其它合適的地方開設(shè)校官方小賣部，價(jià)格不應(yīng)高于同類超市價(jià)格，此時(shí)可交予后勤部門進(jìn)行聯(lián)系商榷

　　3.給予在宿舍等地開設(shè)小零食店的同學(xué)一些支持如場地等，使得學(xué)生營業(yè)正規(guī)化，一方面為同學(xué)們提供更大的便利，另一方面支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，勤工儉學(xué)，緩解學(xué)校勤工儉學(xué)崗位不足的壓力

　　4.開設(shè)消費(fèi)者知識(shí)講座，培養(yǎng)同學(xué)們的消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)，減少如購買到過期食品沒有去退換的情況發(fā)生

　　5.明確學(xué)校部門對(duì)書院超市的監(jiān)管，減少乃至杜絕超市出現(xiàn)有過期食品售賣的現(xiàn)象，同學(xué)們也能夠以消費(fèi)者的身份參與此事，建立更好的消費(fèi)者意識(shí)

　　6.建立消費(fèi)者投訴渠道，使同學(xué)們權(quán)益受損投訴有門，相關(guān)負(fù)責(zé)部門及小組應(yīng)及時(shí)處理消費(fèi)者權(quán)益問題

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇13

　　一、調(diào)查的范圍和方法

　　走訪調(diào)查xx家超市、xx家食品店，x家食品批發(fā)市場，座談了解消費(fèi)者xxx人。超市規(guī)模大的，消費(fèi)者放心消費(fèi)的信任度也好，從市區(qū)消費(fèi)者消費(fèi)看，食品的購買主要集中在xx、xx、xxx、xx四大超市，xx、xx、xx、xx等小型超市，人流量相對(duì)要少，通過調(diào)查了解，規(guī)模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價(jià)格低，消費(fèi)者就購買誰的。

　　二、連鎖超市食品安全的現(xiàn)狀。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比，連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。

　　（一）連鎖超市對(duì)食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。

　　超市公司（店）一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。調(diào)查各公司（店）的食品安全管理制度有xx個(gè)。在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占xx％，建立加工安全制度的企業(yè)占xx％，強(qiáng)調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占xx％。食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任健全的企業(yè)有xx％。生產(chǎn)銷售食品安全責(zé)任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的xx％。

　　連鎖超市（店）一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門，獨(dú)立設(shè)置食品安全管理職能部門的占x％，由其他部門兼管的占xx％。其中隸屬于采購部的占xx％，隸屬于營運(yùn)部的占xx％，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司（店）派出質(zhì)量專員巡查。如xx超市、xx超市等就屬于此類狀況。

　　連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

　　許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責(zé)任、有制度，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標(biāo)具體量化，并把這些量化指標(biāo)作為考核的依據(jù)。

　　連鎖超市普遍推行食品安全的國家標(biāo)準(zhǔn)。在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，大型超市遵循了國家標(biāo)準(zhǔn)，小型超市參照大型超市的標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別小型超市的.貨源來于大型超市。

　　(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。在調(diào)查的超市企業(yè)中，大多數(shù)超市（店）都有指定的檢測部門，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥問題設(shè)立流動(dòng)檢測車。從大型超市（店）、農(nóng)貿(mào)市場超市不斷加大對(duì)檢測設(shè)備的投入看，這一趨勢反映了x個(gè)特點(diǎn)：一是超市對(duì)食品安全檢測高度重視，開始全面設(shè)防；二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；三是超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。

　�。ㄈ�）消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。通過對(duì)我市超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的xx、xx、xx、xx等調(diào)查了解：

　　消費(fèi)者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。

　　消費(fèi)者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價(jià)格便宜和品種豐富。

　　消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認(rèn)同。消費(fèi)者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜，但消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認(rèn)同。

　　消費(fèi)者的食品安全意識(shí)正在增強(qiáng)，這也是許多消費(fèi)者在購買食品時(shí)選擇超市的原因。

　　三、連鎖超市食品安全存在的突出問題。

　　組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。

　　食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。超市公司對(duì)食品安全設(shè)施投入的意識(shí)相對(duì)要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴(yán)重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

　　加盟店的食品安全管理力度不夠。

　　聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

　　供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

　　食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。

　　現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。

　　超市價(jià)格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進(jìn)價(jià)，導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。

　　超市對(duì)商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

　　四、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議

　�。ㄒ唬�對(duì)超市公司的建議。

　　設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門。

　　加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測。

　　加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向小超市（店）直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。

　　加強(qiáng)超市自制食品的安全管理，自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

　　加強(qiáng)超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。

　　超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織規(guī)�；�和流通秩序化建設(shè)。

　　建立一整套食品安全明示制度，主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康消費(fèi)的社會(huì)責(zé)任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費(fèi)者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費(fèi)者推薦衛(wèi)生安全食品。

　�。ǘ�）對(duì)政府行政監(jiān)管部門的建議。

　　行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。

　　加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。政府要引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品，糧油；

　　連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；

　　大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。

　　政府應(yīng)該進(jìn)一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔(dān)的過多的不應(yīng)該由他們承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

　　完善食品信息公布制度。

　　建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。

　　建議政府直接投資建設(shè)中央級(jí)批發(fā)市場，或在中央級(jí)批發(fā)市場派出法定檢測機(jī)構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前各地對(duì)批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴(yán)格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)被市場利益沖淡的。進(jìn)入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標(biāo)示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時(shí)無法進(jìn)行追源性的控制。同時(shí)在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機(jī)構(gòu)，切實(shí)支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

　　連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)有責(zé)任，應(yīng)推行建立行業(yè)會(huì)員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度，建立食品安全委員會(huì)，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作。

　　作為消費(fèi)者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。

　　一、提供安全消費(fèi)場所。把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入管理體系，將經(jīng)營理念定位在商品的品質(zhì)、價(jià)格的公道、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)上，在滿足食品安全、環(huán)境安全及服務(wù)需求的同時(shí)，滿足消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和購物需求，讓消費(fèi)者保持輕松購物的心情。從點(diǎn)滴做起，以人為本，為消費(fèi)者營造衛(wèi)生、安全、充足、寧靜、舒適、文明的購物環(huán)境，

　　二、嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入制度。從源頭抓起，認(rèn)真執(zhí)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全，不銷售不合格的產(chǎn)品。

　　三、倡導(dǎo)公平誠信。做好食品安全信息記錄，按規(guī)定向消費(fèi)者提供真實(shí)的超市食品消費(fèi)信息，不用違規(guī)和虛假的手段向消費(fèi)者推銷腐爛變質(zhì)或過期食品。文明經(jīng)商，公平交易，不誤導(dǎo)消費(fèi)者，把誠信化為企業(yè)的自覺行動(dòng)。

　　四、開展公平競爭。各連鎖超市公司之間開展公平、合理的競爭，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)取信于消費(fèi)者。維護(hù)有序的競爭，抵制并反對(duì)以犧牲食品安全為代價(jià)進(jìn)行的任何不正當(dāng)?shù)膼盒愿偁�，促進(jìn)超市食品安全的發(fā)展。

　　五、歡迎社會(huì)監(jiān)督。自覺遵守國家法律和行業(yè)法規(guī)，接受社會(huì)、政府、協(xié)會(huì)的監(jiān)督，做到誠信、自律為本，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的放心食品。虛心接受消費(fèi)者的意見和建議，依法及時(shí)解決與消費(fèi)者發(fā)生的爭議和糾紛，自覺接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

　　六、積極參與食品安全知識(shí)普及活動(dòng)。積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強(qiáng)員工的社會(huì)責(zé)任感，提高員工的食品衛(wèi)生知識(shí)水平。向消費(fèi)者普及食品選購、儲(chǔ)藏和使用知識(shí)，為提高全民族的科學(xué)文化素質(zhì)做出自己的努力。

　　七、開展食品安全論壇。食品行業(yè)協(xié)會(huì)，要組織食品企業(yè)定期開展食品安全論壇，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士共商大計(jì)，為從根本上解決“餐桌污染”問題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇14

　　超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注，也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會(huì)的關(guān)注。目前，商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)委托上海連鎖經(jīng)營研究所，對(duì)這一問題進(jìn)行了廣泛詳盡的調(diào)查。

　　上海連鎖經(jīng)營研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的委托，從20xx年8月至10月對(duì)中國超市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查。

　　一、調(diào)查的范圍和方法

　　此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。

　　對(duì)16家超市公司進(jìn)行了公司與門店的考察訪談，地點(diǎn)主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。

　　向消費(fèi)者發(fā)放《消費(fèi)者對(duì)食品安全狀況認(rèn)知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。

　　二、連鎖超市食品安全的現(xiàn)狀

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國食品安全的環(huán)境是十分嚴(yán)峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比，連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。

　�。ㄒ唬┻B鎖超市對(duì)食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。

　　1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個(gè)。

　　在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強(qiáng)調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責(zé)任制。已建立食品安全手冊(cè)的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。

　　2．連鎖超市一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門，并建立了食品安全目標(biāo)責(zé)任體系

　　被訪問的.公司中，在總部獨(dú)立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％，由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運(yùn)部的占50％，有12％同屬采購部與營運(yùn)部監(jiān)管。21％的企業(yè)會(huì)向門店派出質(zhì)量專員巡查。

　　3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

　　4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中，82％的企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析，86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標(biāo)。對(duì)于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％， 91％的企業(yè)把安全指標(biāo)具體量化了，把這些量化指標(biāo)作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。

　　5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標(biāo)準(zhǔn)。

　　在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標(biāo)準(zhǔn)，91％的企業(yè)遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，并且有91％的企業(yè)認(rèn)為對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度是強(qiáng)的，73％的企業(yè)認(rèn)為在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的監(jiān)控力度是強(qiáng)的。

　　(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。

　　在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對(duì)檢測設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設(shè)備，這一趨勢反映了3個(gè)特點(diǎn)：

　　第一、超市對(duì)食品安全檢測高度重視，開始全面設(shè)防；

　　第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；

　　第三、超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。

　�。ㄈ�）消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。

　　通過對(duì)我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費(fèi)者進(jìn)行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計(jì)得知：

　　1．消費(fèi)者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。

　　2．消費(fèi)者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價(jià)格便宜和品種豐富。

　　3．消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認(rèn)同。

　　消費(fèi)者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜，但消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認(rèn)同。

　　4．消費(fèi)者的食品安全意識(shí)正在增強(qiáng)，這也是許多消費(fèi)者在購買食品時(shí)選擇超市的原因。

　　三、連鎖超市食品安全存在的突出問題

　　1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。

　　2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。

　　國內(nèi)超市公司對(duì)食品安全設(shè)施投入的意識(shí)相對(duì)要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴(yán)重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

　　3．加盟店的食品安全管理力度不夠。

　　4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

　　5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

　　6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。

　　7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。

　　8．超市價(jià)格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進(jìn)價(jià)，導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。

　　9．超市對(duì)商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

　　四、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議

　�。ㄒ唬�對(duì)超市公司的建議。

　　1．設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門。

　　2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測。

　　3．加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。

　　4．加強(qiáng)超市自制食品的安全管理，自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

　　5．加強(qiáng)超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。

　　6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織規(guī)�；�和流通秩序化建設(shè)。

　　7．建立一整套食品安全明示制度，主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康消費(fèi)的社會(huì)責(zé)任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費(fèi)者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費(fèi)者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。

　　(二）對(duì)政府行政監(jiān)管部門的建議。

　　1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。

　　2．加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。

　　3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大政府對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

　　三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會(huì)使整個(gè)社會(huì)的公共醫(yī)療體系不堪重負(fù)。

　　4．中央應(yīng)調(diào)整對(duì)農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。

　　土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地?zé)òl(fā)了中國農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)模化的流通組織進(jìn)行對(duì)接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴(yán)格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對(duì)接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴(yán)峻的根源所在。

　　在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進(jìn)農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進(jìn)發(fā)展可以有多種方式：

　　（1）政府引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；

　　（2）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；

　�。�3）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。

　　5．政府應(yīng)該進(jìn)一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔(dān)的過多的不應(yīng)該由他們承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

　　6．完善食品信息公布制度。

　　7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。

　　8．建議政府直接投資建設(shè)中央級(jí)批發(fā)市場，或在中央級(jí)批發(fā)市場派出法定檢測機(jī)構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對(duì)批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴(yán)格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)被市場利益沖淡的。進(jìn)入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標(biāo)示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時(shí)無法進(jìn)行追源性的控制。同時(shí)在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機(jī)構(gòu)，切實(shí)支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

　　9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)有責(zé)任，應(yīng)推行建立行業(yè)會(huì)員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度，建立食品安全委員會(huì)，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作。

　　在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會(huì)上，參會(huì)者通過了《超市食品安全宣言》。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇15

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　全球第一家的超級(jí)市場誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期。現(xiàn)對(duì)大瀝鎮(zhèn)這個(gè)小范圍（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區(qū)就曾經(jīng)有超過6家的超市同時(shí)并存的局面：新一佳，信和，廣泰，好好多，好又多，康誠……等等，而且廣泰在本區(qū)還有兩間分店。換個(gè)角度，從單個(gè)廣泰超市分析，就大瀝區(qū)與廣泰競爭的對(duì)手就有好幾個(gè)。且我們面對(duì)的競爭的對(duì)手不只是大小型超市，還有便利店、小賣部，各大小商店及肉菜市場等。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　廣泰超級(jí)市場自90年代末在大瀝區(qū)圖強(qiáng)路開設(shè)首家店以來，近幾年又陸續(xù)在本區(qū)開設(shè)2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對(duì)面，國道旁邊），每間廣泰超市80多個(gè)員工，60多個(gè)促銷員！總共就有500多人，經(jīng)營品種過萬。

　　廣泰有自己的經(jīng)營特色。博采眾長，中西合璧；經(jīng)營方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本土化（因?yàn)槲覅^(qū)有各式的批發(fā)市場）

　　但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問題，再加上近年的幾大超市的兇猛的價(jià)格戰(zhàn)，以及這幾年出現(xiàn)的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊，改善原有的營銷管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的'消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　　（一）抽樣范圍

　　本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對(duì)象主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進(jìn)行調(diào)查。

　�。ǘ�）抽樣方式

　　消費(fèi)者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。

　　（三）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解大瀝區(qū)人民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)廣泰超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評(píng)價(jià)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇16

　　作為消費(fèi)者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。

　　一、提供安全消費(fèi)場所

　　把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入管理體系，將經(jīng)營理念定位在商品的`品質(zhì)、價(jià)格的公道、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)上，在滿足食品安全、環(huán)境安全及服務(wù)需求的同時(shí)，滿足消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和購物需求，讓消費(fèi)者保持輕松購物的心情。從點(diǎn)滴做起，以人為本，為消費(fèi)者營造衛(wèi)生、安全、充足、寧靜、舒適、文明的購物環(huán)境，

　　二、嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入制度

　　從源頭抓起，認(rèn)真執(zhí)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守食品市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全，不銷售不合格的產(chǎn)品。

　　三、倡導(dǎo)公平誠信

　　做好食品安全信息記錄，按規(guī)定向消費(fèi)者提供真實(shí)的超市食品消費(fèi)信息，不用違規(guī)和虛假的手段向消費(fèi)者推銷腐爛變質(zhì)或過期食品。文明經(jīng)商，公平交易，不誤導(dǎo)消費(fèi)者，把誠信化為企業(yè)的自覺行動(dòng)。

　　四、開展公平競爭

　　各連鎖超市公司之間開展公平、合理的競爭，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)取信于消費(fèi)者。維護(hù)有序的競爭，抵制并反對(duì)以犧牲食品安全為代價(jià)進(jìn)行的任何不正當(dāng)?shù)膼盒愿偁�，促進(jìn)超市食品安全的發(fā)展。

　　五、歡迎社會(huì)監(jiān)督

　　自覺遵守國家法律和行業(yè)法規(guī)，接受社會(huì)、政府、協(xié)會(huì)的監(jiān)督，做到誠信、自律為本，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的放心食品。虛心接受消費(fèi)者的意見和建議，依法及時(shí)解決與消費(fèi)者發(fā)生的爭議和糾紛，自覺接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

　　六、積極參與食品安全知識(shí)普及活動(dòng)

　　積極參與并熱心支持食品衛(wèi)生科普宣傳，增強(qiáng)員工的社會(huì)責(zé)任感，提高員工的食品衛(wèi)生知識(shí)水平。向消費(fèi)者普及食品選購、儲(chǔ)藏和使用知識(shí)，為提高全民族的科學(xué)文化素質(zhì)做出自己的努力。

　　七、開展食品安全論壇

　　定期開展食品安全論壇，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士共商大計(jì)，為從根本上解決“餐桌污染”問題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇17

　　一、 前言：

　　在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場競爭力。在安徽那個(gè)也競爭中贏得機(jī)遇，贏得市場。

　　二、 調(diào)查目的：

　　通過對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競爭對(duì)手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿意度。

　　三、 調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。 了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度

　　了解校園超市的主要競爭對(duì)手，并掌握學(xué)生購買原因、目的

　　掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。

　　四、 調(diào)查方法：

　　1、 網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對(duì)象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點(diǎn)法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E—mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點(diǎn)擊提交，問卷答案則回到指定的郵箱。

　　2、 實(shí)地考察法。通過親臨超市，體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購買情況。

　　五、 問卷分析：

　　1、被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析：

　　在調(diào)查的群體中，

　　長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場，有特定的`消費(fèi)群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費(fèi)市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費(fèi)市場份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100—200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點(diǎn)可謂是勢單力薄，缺乏競爭力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費(fèi)者的需求�？傊�容量巨大，潛力無限。

　　2、消費(fèi)者分析

　�。�1）消費(fèi)人群分析（財(cái)院師生：3500人左右）

　　高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。

　　（2）購買力分析（估計(jì)人均月生活費(fèi)600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%�；锸迟M(fèi)、通訊費(fèi)，形象設(shè)計(jì)費(fèi)，交通費(fèi)，其他固定消費(fèi)除外，他們?cè)谛��?nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。

　　3、競爭分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個(gè)體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒有太大的競爭對(duì)手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費(fèi)者帶來活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。

　�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。

　　經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻，價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競爭力，所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒有影響。

　　4、優(yōu)勢分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費(fèi)者帶來很大的方便。

　�。�2）價(jià)格合適，容易受到消費(fèi)者的青睞。

　�。�3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。

　�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。

　　5、劣勢分析

　�。�1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，沒有采購經(jīng)驗(yàn)，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長一段時(shí)間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。

　�。�2）學(xué)院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營中會(huì)有很大的競爭壓力。

　　六、商品品類規(guī)劃

　　本超市地點(diǎn)在校園內(nèi)，消費(fèi)群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費(fèi)需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。針對(duì)此類消費(fèi)群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。

　　休閑食品類 主要是各類零食

　　冷藏日配類 牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等

　　生活用品類 各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等

　　學(xué)習(xí)用具類 各種筆、各種書寫用具、計(jì)算器、算盤、文件夾等 飲料類 礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇18

　　一、超市產(chǎn)品促銷策略

　　1、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要是降價(jià)促銷，為了提高競爭優(yōu)勢，一些品牌采用降低供貨價(jià)針對(duì)經(jīng)銷商和夜場促銷，提高其進(jìn)貨積極性；為了提升購買率，還可針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行降價(jià)促銷

　　2、贈(zèng)品促銷。贈(zèng)品可分為兩種：一種是贈(zèng)米，一種是贈(zèng)禮品。贈(zèng)米是最常用的一種方式。誘導(dǎo)挖動(dòng)消費(fèi)及潛在消費(fèi)，進(jìn)而展示品牌形象

　　3、人員促銷。由企業(yè)派促銷員進(jìn)行現(xiàn)場促銷，如向消費(fèi)者推介、組織贈(zèng)品或其它開工的促銷活動(dòng)、超市導(dǎo)購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學(xué)歷的氣質(zhì)佳、形象好，充滿青春時(shí)尚氣息的青年，由于女性親和力更強(qiáng)，最好使用女性促銷員。要加強(qiáng)促銷員的培訓(xùn)，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通能力，具有較強(qiáng)的促銷技能，促銷費(fèi)要統(tǒng)一著裝，服務(wù)青春美麗大方，但不能太性感。要加強(qiáng)促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)促銷員的積極性。

　　4、幸運(yùn)獎(jiǎng)促銷。在現(xiàn)場舉行投標(biāo)積分、擲股子、門票抽獎(jiǎng)、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運(yùn)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的禮品，目的是刺激消費(fèi)者消費(fèi)激情，提升品牌記憶力。

　　5、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日舉辦相關(guān)主題的促銷活動(dòng)，

　　6、一步到位價(jià)策略。企業(yè)以較低的價(jià)格供貨給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商利潤完全靠順價(jià)銷售獲得，企業(yè)不承擔(dān)經(jīng)銷商在市場運(yùn)作中產(chǎn)生的各種營銷費(fèi)用。一步到位價(jià)使企業(yè)幾乎沒有任何市場風(fēng)險(xiǎn)，但市場開發(fā)能力還能得到最大限度提高。由于一步到位價(jià)較低，經(jīng)銷商利潤空間較大，對(duì)于有資金實(shí)力和終端網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商來說比較適合，但這類經(jīng)銷商往往缺乏品牌意識(shí)，更加注重短期利潤的最大化。

　　7、折扣價(jià)格策略。企業(yè)以稍高但經(jīng)銷商能夠接受的價(jià)格銷售產(chǎn)品給經(jīng)銷商，按經(jīng)銷商銷售數(shù)量再給經(jīng)銷商一定的折扣。

　　8、參照競爭對(duì)手價(jià)格策略。為了使自己的產(chǎn)品在價(jià)格方面比競爭對(duì)手更具優(yōu)勢，企業(yè)在認(rèn)真研究競爭對(duì)手價(jià)格的基礎(chǔ)上，參照競爭對(duì)手的價(jià)格制訂自己的相應(yīng)價(jià)格。國內(nèi)一些二線品牌緊跟一線品牌價(jià)格靈活調(diào)整自己的價(jià)格，隨時(shí)保持價(jià)格優(yōu)勢，提高了終端的競爭力。

　　二、價(jià)格策略：大多數(shù)來超市的消費(fèi)者都是一般收入的普通

　　居民來超市選購商品的消費(fèi)者就是圖個(gè)實(shí)惠，對(duì)商品的選擇決定性因素中，價(jià)格是最關(guān)鍵的，而高收入的消費(fèi)者常是到專賣店選購或就近購買。所以產(chǎn)品價(jià)格如果定得比其它商場、飯店里的還要貴，就不能吸引到消費(fèi)者，價(jià)格要比其它地方的價(jià)格低，讓顧客真正有實(shí)惠感，才能引起連續(xù)性的消費(fèi)。

　　1、促銷策略：多開展讓消費(fèi)者感到額外實(shí)惠的促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者購買欲望，在不加價(jià)的情況下，對(duì)購買者贈(zèng)送實(shí)用性的小禮品，

　　2、宣傳策略:超市人流量大，目標(biāo)群體集中，宣傳效果相對(duì)較好，所以現(xiàn)場宣傳工作做得如何，直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售效果。家家悅采取制作突出品牌個(gè)性，圖文并茂，色彩明快，吸引力強(qiáng)的導(dǎo)購板，放于超市進(jìn)口或店內(nèi)合適的位置；在結(jié)算處可以印刷精美的折頁或手冊(cè)，供消費(fèi)選取；店內(nèi)懸掛吊旗要醒目；在超市開業(yè)或重大節(jié)日，在超市門前布置氣球彩帶或彩虹門，舉行小型的有文娛節(jié)目配合的展示活動(dòng)；門頭燈箱廣告應(yīng)由技術(shù)水平較高的廣告公司制作精美的電腦彩噴稿，檔次高，耐久性強(qiáng)。對(duì)于新上市品牌為配合超市的現(xiàn)場宣傳，電視廣告、報(bào)紙廣告也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)配合，廣告內(nèi)容突出品牌個(gè)性，有更吸引人的地方，如憑所持報(bào)紙廣告或在限定的時(shí)間內(nèi)到超市購買該產(chǎn)品可以得到額外的抽獎(jiǎng)或贈(zèng)品等，這種活動(dòng)對(duì)超市也是一個(gè)宣傳，取得超市方面的支持，共同舉辦活動(dòng)，活動(dòng)以情取勝。

　　3、理貨策略：對(duì)每個(gè)超市都應(yīng)有專門的理貨人員經(jīng)常性地巡視，及時(shí)反饋市場信息，加強(qiáng)貨架管理，按照嚴(yán)格、統(tǒng)一的產(chǎn)品陳列要求，爭取超市營業(yè)人員的支持和配合，做好產(chǎn)品陳列，要注重陳列的層次和主次，在眾多的品牌中突出最佳的展示效果。如果企業(yè)實(shí)力強(qiáng)，超市出貨能力強(qiáng)，選派促銷員進(jìn)駐超市，引導(dǎo)消費(fèi)者選購，同時(shí)要與超市管理員、導(dǎo)購員搞好關(guān)系，增進(jìn)感情，使其重視該種產(chǎn)品的銷售。

　　4、服務(wù)策略：業(yè)務(wù)人員和片區(qū)銷售主管應(yīng)經(jīng)常性地和超市經(jīng)營者進(jìn)行溝通和交流，聽取對(duì)方的意見和建議，改進(jìn)工作，增進(jìn)合作。在送貨服務(wù)、結(jié)算方式、價(jià)格、返利等方面盡可能地為對(duì)方提供更好服務(wù)和條件。家家悅的購物環(huán)境

　　1、店鋪設(shè)有臺(tái)階的入口，坡度應(yīng)緩和，并設(shè)有殘疾人的坡道。

　　2、通道應(yīng)保持暢通，設(shè)有明顯的消防疏散標(biāo)志等。

　　3、加工間應(yīng)有消毒處理工序，配有專門清洗區(qū)。

　　4、生鮮區(qū)域陳列設(shè)備應(yīng)保持清潔，配置必要的低溫貯存設(shè)備。

　　5、食品、百貨區(qū)域的地面和墻壁，應(yīng)防滑、防壓、耐磨、易清洗。

　　6、熟食制品強(qiáng)調(diào)“隔離”和“覆蓋”的原則。

　　7、稱重和包裝設(shè)備要符合國家的相關(guān)認(rèn)證要求。

　　8、根據(jù)賣場面積和客流量設(shè)置了收銀臺(tái)數(shù)量，便于客流移動(dòng)。家家悅的陳列藝術(shù)

　　通過視覺來打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。

　　一、陳列的安全性

　　排除非安全性商品（超過保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。

　　二、陳列的易觀看性、易選擇性一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m。

　　除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的`。按不同種類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法。按不同素材按不同原材料區(qū)分排列。

　　按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動(dòng)可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。按不同機(jī)能按低熱量食品、健康食品等分類。

　　按不同季節(jié)以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。

　　按不同價(jià)格如1OO（日元）商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷售方法。

　　按不同色彩通過色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。

　　關(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法。

　　三、陳列的易取性、易放回性

　　顧客在購買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。

　　四、專人感覺良好的陳列

　　1、清潔感

　　不要將商品直接陳列到地板上。

　　無論什么情況都不可將商品直接放到地板上。注意去除貨架上的銹、污跡。有計(jì)劃地進(jìn)行清掃。

　　對(duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。

　　2、鮮度感

　　保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下帶有塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。

　　3、新鮮感

　　符合季節(jié)變化，不同的促銷活動(dòng)使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置。富有季節(jié)感的裝飾。

　　設(shè)置與商品相關(guān)的說明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過照明、音樂渲染購物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。

　　五、提供信息、具有說服力的賣場

　　通過視覺提供給顧客的視覺信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、Pop

　　六、陳列成本問題

　　為了提高收益性，要考慮：

　　將高品質(zhì)。高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關(guān)聯(lián)商品的陳列。適時(shí)性

　　降低容器、備品的成本。

　　同時(shí)要提高效率0，防止商品的損耗。家家悅的防損管理

　　一、員工出入規(guī)定

　　1、員工進(jìn)出必須按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，嚴(yán)禁未登記、請(qǐng)人代登記等違規(guī)事件。

　　2、非上下班的員工進(jìn)出，必須有值班人員的批準(zhǔn)，登記員工的進(jìn)出時(shí)間。

　　3、員工不得將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，必須進(jìn)行登記處理。

　　4、員工進(jìn)出未經(jīng)批準(zhǔn)不得將超市的物品帶出。

　　5、對(duì)外來的來訪人員進(jìn)行電話證實(shí)、登記、檢查攜帶物品。

　　6、對(duì)有疑問的顧客和員工進(jìn)行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準(zhǔn)等。

　　二、收貨時(shí)的規(guī)定

　　1、超市收貨時(shí)，由供貨商進(jìn)入聯(lián)系驗(yàn)收人員和值班員在室外進(jìn)行驗(yàn)收；禁止收貨員和供應(yīng)商的各種不誠實(shí)行為、作弊行為，禁止收貨員接受賄賂或贈(zèng)品的行為。

　　2、供應(yīng)商人員必須在收貨區(qū)指定的范圍內(nèi)交驗(yàn)商品。所有商品的進(jìn)出都必須有清單同行。

　　3、對(duì)重要的收貨程序進(jìn)行檢查，保證所有的收貨的數(shù)量、品名一一正確，保證所有已經(jīng)進(jìn)行收貨的商品放入收貨區(qū)的區(qū)域內(nèi)。

　　4、必須是本超市的員工親自進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、稱重的工作，供應(yīng)商不得幫助點(diǎn)數(shù)、稱重現(xiàn)象，或重復(fù)點(diǎn)數(shù)、稱重的現(xiàn)象。

　　5、對(duì)于供應(yīng)商的贈(zèng)品、道具等商品進(jìn)出，驗(yàn)收人員必須正確執(zhí)行相應(yīng)的收貨程序，正確使用單據(jù)、標(biāo)簽。

　　6、對(duì)每一單退換貨，值班員必須進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)品名、包裝單位、數(shù)量、換貨的品種正確以及單貨一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。

　　7、對(duì)轉(zhuǎn)貨或個(gè)別大單送貨，值班員必須逐單核查，包括封條、品名、數(shù)量、包裝單位，并目送貨物離開收貨口。

　　8、所有收貨的員工和供應(yīng)商人員必須誠實(shí)作業(yè)，不得有故意作弊和傷害超市利益的事情。

　　9、所有員工不得接受供應(yīng)商任何形式的賄賂和饋贈(zèng)。

　　10、值班員對(duì)每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進(jìn)行檢查，對(duì)收貨進(jìn)行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對(duì)所有已經(jīng)收貨的商品必須監(jiān)督是否在已收貨區(qū)。

　　三、超市入口的管理

　　1、超市入口設(shè)置值班員崗位，營業(yè)時(shí)間實(shí)行不間斷值班制度；

　　2、監(jiān)督所有員工在上班時(shí)間內(nèi)從超市入口處出入；

　　3、值班員必須保證所有顧客進(jìn)場秩序良好，無擁擠現(xiàn)象。

　　4、超過尺寸的提包，提醒顧客進(jìn)行寄存后才能入場。

　　5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區(qū)別的商品從入科口帶入超市，要進(jìn)行寄存后才能入場。

　　6、保證顧客遵守其他的入場購物規(guī)定，如不能帶寵物等。

　　四、內(nèi)部偷盜

　　員工嚴(yán)禁通過以下不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使超市的財(cái)物和金錢受到損失：

　　1、員工直接偷竊超市的商品、贈(zèng)品、用品；

　　2、員工直接偷竊超市同事的私人財(cái)物；

　　3、員工未按有關(guān)程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責(zé)任；

　　4、員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜竊或一條龍的盜竊活動(dòng)；

　　5、員工偷吃超市的商品或未經(jīng)過許可試吃；

　　6、員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價(jià)格結(jié)賬；

　　7、員工未經(jīng)過正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己的朋友、親屬受惠；

　　8、員工未按超市的程序，私自將店的文具、工具、用具拿來自己用；

　　9、員工未經(jīng)過許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的贈(zèng)品；

　　10、員工貪污公款、攜款潛逃；

　　11、收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢款；

　　12、收銀員為親屬、朋友等少結(jié)賬或不結(jié)賬；

　　13、收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢款；

　　14、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；

　　15、員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消費(fèi)及旅行等各種形式的饋贈(zèng)等。

　　五、顧客偷盜

　　1、以下行為視為顧客偷盜:

　　（1）顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。

　�。�2）顧客更換商品包裝，用低價(jià)購買高價(jià)的商品。

　�。�3）顧客在大包裝商品中，藏匿其他小包裝的商品。

　　（4）顧客未付賬白吃超市中的商品。

　�。�5）顧客將撕毀商品的標(biāo)簽或更換標(biāo)簽，達(dá)到少付款的目的。

　�。�6）顧客與店員相互勾結(jié)，進(jìn)行盜竊活動(dòng)。

　�。�7）盜竊團(tuán)伙的集體盜竊活動(dòng)。

　　2、顧客偷盜的防范

　　通常值班人員通過如下異�，F(xiàn)象來發(fā)現(xiàn)外盜：

　�。�1）購買的商品明顯不符合顧客的身份或經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

　�。�2）購買商品時(shí)，不進(jìn)行挑選，大量盲目地選購商品；

　�。�3）在商店開場或閉場時(shí)，頻繁光顧貴重商品的區(qū)域；

　�。�4）在超市中走動(dòng)，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；

　　（5）拆商品的標(biāo)簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標(biāo)簽或破壞商品標(biāo)簽；

　�。�6）往身上、衣兜、提包中放商品；

　　（7）幾個(gè)人同時(shí)聚集在貴重商品柜臺(tái)前，向同一售賣員要求購買商品；

　�。�8）顧客表情緊張、慌張、異樣等。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇19

　　一、調(diào)查背景

　　丁北歐特福超市在短短幾年內(nèi)迅速成長，現(xiàn)已進(jìn)入快速發(fā)展成熟期。如今丁北范圍內(nèi)呈現(xiàn)多家超市并存的局面，而歐特福超市的地理位置并不是最優(yōu)，且面臨著小商店、菜市場等多方面的激烈競爭，以及河西新開的好又多超市的壓力。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本地區(qū)各年齡階層消費(fèi)習(xí)慣消費(fèi)觀念，以及該企業(yè)存在的經(jīng)營管理問題，使管理者能夠做出更好策略方案，提高市場競爭力。

　　三、調(diào)查范圍

　　本次調(diào)查針本區(qū)各年齡人口，對(duì)丁北范圍內(nèi)不同年齡層次的消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　�。ㄒ唬┏闃臃绞�

　　消費(fèi)問卷調(diào)查采用了簡單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ǘ�）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者的性別、年齡；消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購買心理調(diào)查，購買動(dòng)機(jī)調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買行為調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費(fèi)者購買決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者需求變化的趨勢調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等），超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等），超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等），服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。

　　六、調(diào)查分析

　�。ㄒ唬�、消費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，在歐特福超市消費(fèi)的顧客中，女性消費(fèi)者占百分之七十以上，且年齡基本在25-50歲之間。會(huì)員持有者占了百分之七十以上且調(diào)查對(duì)象中百分之八十三的人每次去超市的消費(fèi)額都在20-100元之間。

　�。ǘ�）、消費(fèi)者購買水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，一半以上的對(duì)象的可自由支配的金額在200-300元之間，消費(fèi)額及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有48%的消費(fèi)者到超市是為了購買日用品。

　　（三）、影響消費(fèi)者購物因素

　　在影響消費(fèi)者選擇超市的因素中，價(jià)格占69%，地理位置占41%，而環(huán)境衛(wèi)生情況占37%。結(jié)果表明消費(fèi)者更注重的是價(jià)格和地理位置因素。同時(shí)環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。

　�。ㄋ模�、購物狀況評(píng)價(jià)

　　調(diào)查結(jié)果顯示，有76%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為歐特福超市能滿足他們的主要購物要求，他們主要在超市購買的商品為食品及日用品。

　　1，在我的調(diào)查中，有73%的人是超市的會(huì)員，但其中有29%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的，他們認(rèn)為會(huì)員制度沒有給他們帶來實(shí)際意義上的優(yōu)惠。

　　2，對(duì)于超市的評(píng)價(jià)，在服務(wù)方面，大部分的顧客認(rèn)為超市服務(wù)員的總體素質(zhì)較高，但部分的服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度比較差，服務(wù)速度慢；在價(jià)格方面，百分之八十二的消費(fèi)者認(rèn)為歐特福超市的價(jià)格跟其他超市的差不多，仍有4%的顧客認(rèn)為商品價(jià)格比較高；在商品質(zhì)量方面，97%的消費(fèi)者都認(rèn)為商品質(zhì)量好；在環(huán)境方面，有87%的消費(fèi)者認(rèn)為環(huán)境很好，采光好，環(huán)境衛(wèi)生，音樂好聽，同時(shí)也有6%的消費(fèi)者反映超市部分貨架有灰塵，物品的排放不利于去除和放回的情況。

　　七、策略建議

　　調(diào)查結(jié)論顯示，丁北歐特福超市的服務(wù)，贏得了顧客較高的滿意度，這些顧客對(duì)丁北歐特福超市有較高的忠誠度和發(fā)展期望，但是超市的服務(wù)也存在一些問題。為了未來更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場，提高企業(yè)的核心競爭力，我提出以下發(fā)展建議：

　　（一），引進(jìn)來。由于歐特福超市在地理位置上存在著一定的劣勢（相較于路口的世紀(jì)華聯(lián)及河西消費(fèi)者的就近心理），管理決策者可以擴(kuò)大超市規(guī)模，同時(shí)引進(jìn)丁北各種商店的特色，如設(shè)立柜位出租給消費(fèi)者好評(píng)的早點(diǎn)小吃等，吸引更多的消費(fèi)者，使歐特福超市成為丁北更為顯著的特色地標(biāo)，以此突破地理劣勢。

　�。ǘ�），走出去。主動(dòng)了解并打開市場，積極與各單位聯(lián)系，對(duì)其如元旦等節(jié)日或活動(dòng)所需的獎(jiǎng)品等提供送貨上門服務(wù)，并給與適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，與各單位建立良好的長期友好合作關(guān)系。

　　（三），特色化。鑒于丁北各大超市的激烈競爭，建議本企業(yè)在經(jīng)營內(nèi)容上大膽改革，做出與別個(gè)超市不同的特色。如：外賣、送貨上門等，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得更大的市場。在條件成熟的情況下，還可以成立電子超市，為宅男宅女以及出行不便的人們提供服務(wù)，開拓新的市場。

　�。ㄋ模�，人文化。提倡人文關(guān)懷，在超市內(nèi)設(shè)立衛(wèi)生間。同時(shí)，休息區(qū)的設(shè)立也同樣重要。注意到男性在超市消費(fèi)的時(shí)間往往低于女性，這在某種程度上也影響了女性在超市的消費(fèi)時(shí)間和質(zhì)量。建議超市設(shè)立主題為“爸爸區(qū)”的休息區(qū)，讓男性們?cè)诘却�女性消費(fèi)的同時(shí)可以進(jìn)行相互交流，增加超市的人文氣息。

　�。ㄎ澹�，公益化。針對(duì)超市一毛兩毛找零的問題與部分顧客之間的矛盾問題，建議超市設(shè)立募捐箱，呼吁消費(fèi)者將小額找零捐出，為公益事業(yè)盡出自己的一小份力量，同時(shí)也能夠提升企業(yè)的公益形象。

　�。�六），主題化。超市可以以各月份的重大節(jié)日為主題，對(duì)與主題相關(guān)的商品在價(jià)格上進(jìn)行會(huì)員式的部分優(yōu)惠，以薄利多銷的.方式在消費(fèi)者中贏得口碑，同時(shí)也

　　能夠增加超市的文化氣息，烘托節(jié)日氣氛，營造良好的超市環(huán)境氛圍。

　�。ㄆ撸�，區(qū)域化�？紤]到丁北小范圍內(nèi)就有幼兒園和小學(xué)，兒童人數(shù)多，建議管理人員開辟出為兒童專設(shè)的兒童區(qū)，專賣兒童喜愛的玩具及各種兒童讀物，營造出好的學(xué)習(xí)娛樂氛圍，使之成為孩子們的天堂，家長們放心的孩子成長之所。

　　總之，作為丁北地區(qū)規(guī)模最大，集散程度最高的超市，不僅需要齊全的商品，先進(jìn)的物流水平，還要有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量等。這些都需要通過周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

　　附：調(diào)查問卷

　　歐特福超市市場調(diào)查問卷

　　尊敬的女士（先生）：

　　您好！感謝您在百忙之中抽出時(shí)間參與本問卷的調(diào)查。為了更好地滿足大家的消費(fèi)需求，特做此調(diào)查表，殷切希望您的配合。

　　請(qǐng)根據(jù)您的情況在下列選項(xiàng)前打“√”。

　　1、您的性別是

　　A 男 B 女

　　2、您的年齡是

　　A 25歲以下 B 25-35歲 C 36-50歲 D 50歲以上

　　3、您每次去超市的消費(fèi)額的范圍是

　　A 20以下 B 20-100 C 100-300 D 300以上 E 不一定

　　4、您每月可自由支配的金額為

　　A 300元以下 B 300-400元 C 400-500元 D 500元以上

　　5、您選擇這家超市的理由是

　　A 服務(wù)態(tài)度好 B 商品價(jià)格低 C 超市環(huán)境好 D 地理位置優(yōu)

　　6、您是歐特福的會(huì)員嗎

　　A 是 B 不是

　　7、您覺得那里的會(huì)員制度怎么樣

　　A 很滿意 B 一般 C 不滿意

　　8、您平常去超市買什么東西

　　E 商品齊全

　　A 食品 B日常用品 C 學(xué)習(xí)用品 D 其他

　　9、您對(duì)超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度是否滿意

　　A 滿意 B 一般 C 不滿意

　　10、你有遇過在超市買不到你想買的東西的情況嗎

　　A 經(jīng)常 B 有時(shí) C 很少 D從未有過

　　11、您每月光顧這家超市的平均次數(shù)是

　　A 1-3次 B 4-6次 C7次以上 D偶爾1次

　　12、您認(rèn)為超市商品的價(jià)格與其他超市比較

　　A 比較高 B 差不多 C 比較低

　　13、您認(rèn)為超市商品的質(zhì)量如何

　　A 好 B 一般 C 差 D 好壞兼有

　　14、您覺得歐特福超市環(huán)境如何

　　A 很好 B 不錯(cuò) C 一般 D 不好

　　15、您認(rèn)為超市尚有哪些不足之處

　　A 貨品不全 B 價(jià)格過高 C 規(guī)模不大 D 其它

　　調(diào)查結(jié)束，再次感謝您參與本次問卷的調(diào)查！

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇20

　　前言

　　安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生清清超市成立于20xx年8月，自超市開業(yè)以來，銷售額保持穩(wěn)定增長，為學(xué)校財(cái)政的額外收入作出了一定的貢獻(xiàn)。下面將進(jìn)行一些市場調(diào)查及策劃，望一些建議能為其提供到更好的幫助，同時(shí)也通過此來增強(qiáng)我們?nèi)宋南祵W(xué)生對(duì)消費(fèi)者市場更深入的認(rèn)識(shí)，并提高我們對(duì)市場的調(diào)查和分析能力。

　　一、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查將主要針對(duì)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，探究學(xué)生消費(fèi)者的購買心理、動(dòng)機(jī)及購買行為特點(diǎn)；調(diào)查學(xué)生群體對(duì)清清校園超市的品牌認(rèn)識(shí)及其接受程度；分析清清超市經(jīng)營現(xiàn)狀，為超市的營銷策略提供依據(jù)。

　　本次調(diào)查旨在通過在清清校園超市消費(fèi)狀況展開問卷調(diào)查，并對(duì)問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解學(xué)生消費(fèi)者在清清校園超市的消費(fèi)情況，從而為作進(jìn)一步的營銷策劃提供一定的參考。

　　二、調(diào)查概況

　　1.調(diào)查時(shí)間

　　20xx年11月1日

　　2.調(diào)查對(duì)象

　　選取不同的地點(diǎn)，把問卷隨機(jī)發(fā)放到學(xué)生消費(fèi)者的手中，選址主要在安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)部各個(gè)地方

　　3.調(diào)查內(nèi)容

　　1、了解學(xué)生消費(fèi)水平、

　　2、消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的看法、

　　3、超市的內(nèi)部環(huán)境對(duì)超市經(jīng)營的影響、

　　4、超市的服務(wù)水平如何、

　　5、商品陳列對(duì)人們購物的影響、

　　6、超市的內(nèi)部管理機(jī)制是否合理完善。

　　4.調(diào)查方法

　�。�1）問卷調(diào)查法（隨機(jī)抽樣調(diào)查）

　�。�2）實(shí)地調(diào)查法

　　（3）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。

　　5.具體步驟

　�。�1）設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃:；

　�。�2）編制清清校園超市商品消費(fèi)調(diào)查問卷；

　�。�3）確定采取隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法；

　�。�4）隨機(jī)抽取學(xué)生消費(fèi)者48人；

　�。�5）問卷回收，分不同組別回收，統(tǒng)計(jì)回收率，并制作數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖；

　�。�6）分析問卷，并得出結(jié)果；

　�。�7）撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對(duì)策與建議。

　　三、數(shù)據(jù)分析

　　本次共調(diào)發(fā)放48份，實(shí)際回收48份，有效利用問卷為48份，其中男25人，女23人。被調(diào)查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。具體數(shù)據(jù)如下：

　　1.您月生活費(fèi)大概是？

　　由上表可以清楚的了解到:本校大學(xué)生的月生活費(fèi)在400—500元之間的約

　　占12%；月生活費(fèi)在500—600元和600—700元之間的各約占39%；剩下還有10%的同學(xué)月生活費(fèi)在700元以上。由此圖表，我們可以得出：本校絕大多數(shù)大學(xué)生的月生活費(fèi)是充足的，一方面，可以滿足他們就近在校園超市進(jìn)行消費(fèi)的欲望；另一方面，也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消費(fèi)市場。

　　2．您購買商品的時(shí)間段？

　　由上表可以清楚地了解到:本校大學(xué)生去清清超市購買商品的時(shí)間段在晚上的有58%；習(xí)慣下午去超市購物的有20%；在中午前往清清超市購物的有22%；而早晨去超市購物的為0。由此，我們可以看出大多數(shù)同學(xué)習(xí)慣性在晚上去清清超市購物，剩下一小部分的同學(xué)選擇在中午和下午去超市購物。所以，我們可以建議超市早晨的開始營業(yè)時(shí)間可以稍微晚點(diǎn)，晚上可以相應(yīng)延長超市的營業(yè)時(shí)間，一方面以滿足同學(xué)們的購物需要；另一方面，也能獲得更多的購物高峰期，以賺取更多的利潤。

　　3．您一個(gè)星期去清清超市購物的'頻率？

　　由上表可以知道：同學(xué)們一周去清清超市購物的頻率在1-2次的占41%；在3-4次的占33%；在5-6次的占24%；剩下僅僅2%的同學(xué)一周去清清超市購物的頻率達(dá)7次以上。由此我們可以得出，同學(xué)們一周內(nèi)去清清超市購物的頻率太少，說明超市在日常經(jīng)營方面存在些許不足，未能更大程度地吸引在校大學(xué)生在校園超市進(jìn)行消費(fèi)，從而流失了很多利潤，不利于超市的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　4．您覺得清清超市的商品齊全嗎？

　　由上表可以看出：從我們的調(diào)查人群中僅有2%的人認(rèn)為清清超市的商品是非常齊全的；約16%的人認(rèn)為是齊全的；而認(rèn)為超市商品齊全程度一般的約有48%的人；認(rèn)為超市商品不齊全的有20%的人；剩下約14%的人認(rèn)為非常不齊全。由此得出一個(gè)結(jié)論：清清超市商品齊全程度偏低，不能夠更好地滿足同學(xué)們的消費(fèi)需求，我們的建議是擴(kuò)大商品種類，增加商品種類的齊全度。

　　5．您一般在清清超市購買哪一類商品？

　　由上表可以看出，同學(xué)們?cè)谇迩宄�市購買不同商品所占的比例有很大差別。在超市購買生活用品、飲料和學(xué)習(xí)用品的同學(xué)各約占16%；購買休閑食品的同學(xué)約占50%；購買其他用品的僅占2%。所以，我們可以得出，同學(xué)們?cè)敢庠诹闶撤矫孢M(jìn)行多消費(fèi)，超市應(yīng)該抓住這一消費(fèi)點(diǎn)，盡量讓休閑食品的種類豐富多樣，滿足同學(xué)們的消費(fèi)需求，同時(shí)超市也能賺取更多利潤。

　　6．您覺得清清超市的商品價(jià)格如何？

　　由上表可以得出：在我們所隨機(jī)抽取的消費(fèi)者當(dāng)中，有6%人認(rèn)為清清超市的商品價(jià)格高；有49%人認(rèn)為清清超市的商品價(jià)格偏高；有35%人認(rèn)為其價(jià)格一般；還有10%人認(rèn)為商品價(jià)格偏低。經(jīng)過整個(gè)數(shù)據(jù)顯示有相當(dāng)于一半的人認(rèn)為校園超市的價(jià)格偏高。而調(diào)查分析可以得出結(jié)論，認(rèn)為清清超市商品價(jià)格偏高的同學(xué)占大多數(shù)，這一因素是影響同學(xué)們是否能夠長期、大量進(jìn)行消費(fèi)的一個(gè)重要方面。所以，超市應(yīng)該更加注重這一點(diǎn)，對(duì)超市的商品價(jià)格作一下相應(yīng)調(diào)整和更改，以更合理的價(jià)格來吸引同學(xué)們進(jìn)行消費(fèi)。

　　7．您每個(gè)月在清清超市的消費(fèi)額是？

　　由上我們知道了：一半以上（53%）的學(xué)生每個(gè)月在清清超市的消費(fèi)都在100元以上；每月消費(fèi)在50-100元的學(xué)生占27%；12%的學(xué)生每月消費(fèi)不超過50元；圖中還能知道，有8%的學(xué)生基本不在清清超市消費(fèi)。綜上所述，學(xué)生們?cè)谇迩宄�市每月的消費(fèi)還是比較高的，并且所占比例也很大。這對(duì)超市的發(fā)展也是一個(gè)很重要的因素。

　　8．您希望的付款方式是？

　　由上表可以得出:47%的學(xué)生希望以現(xiàn)金刷卡結(jié)合的方式付款；希望只付現(xiàn)金的學(xué)生占31%；剩下的22%的學(xué)生則希望用校園卡付款。從48位學(xué)生的付款希望來看，清清超市如果采取現(xiàn)金刷卡結(jié)合付款會(huì)更便利的服務(wù)于學(xué)生的，也是一半學(xué)生的期待。

　　9、您覺得清清超市的員工服務(wù)態(tài)度如何？

　　由上表可以得出:36%的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)清清超市的員工服務(wù)態(tài)度持中立態(tài)度，認(rèn)為一般；有31%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度好，但認(rèn)為清清超市的員工服務(wù)態(tài)度很高的僅僅只有8%的學(xué)生；21%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度不好，并且還有4%的學(xué)生對(duì)清清超市員工的服務(wù)態(tài)度很不好�？傮w來說，清清超市的員工服務(wù)態(tài)度還是好的，但需要向更好的方向努力以獲得更高的好評(píng)。

　　10．影響你到清清超市購物的因素是？

　　由上表可以得出:：在整體的調(diào)查對(duì)象中顯示，有40%的同學(xué)是因?yàn)榫徒�原則才到清清超市購物的；僅有3%的人是因?yàn)樯唐返膬r(jià)格才去購物；然而也有25%和18%的人是因?yàn)榍迩宄�市的服�?wù)態(tài)度和商品種類前去購物的。由此，從中我們得出清清超市的優(yōu)勢就是因?yàn)樗�接近消費(fèi)者；但是在價(jià)格上，清清超市并未體現(xiàn)

　　吸引更多的消費(fèi)者的價(jià)格優(yōu)勢。

　　11．您認(rèn)為清清超市還存在哪些不足？

　　由上表可以得出:在隨機(jī)抽取的學(xué)生消費(fèi)者中，22%的學(xué)生認(rèn)為清清超市對(duì)商品價(jià)格上存在一些不足；17%的學(xué)生發(fā)現(xiàn)超市里的產(chǎn)品種類不齊全；15%的學(xué)生不滿足于超市的服務(wù)態(tài)度；18%的學(xué)生對(duì)超市的營業(yè)時(shí)間不滿意；19%的學(xué)生認(rèn)為超市的付款方式和商品布局存在不足；還有9%的學(xué)生對(duì)超市有其他不一樣的看法。綜上可以看出，為了更好地服務(wù)于廣大學(xué)生，清清超市還是有很多需要改進(jìn)的地方。特別是學(xué)生們關(guān)注的商品價(jià)格、種類及營業(yè)時(shí)間。

　　四、調(diào)查結(jié)論和建議

　�。ㄒ唬┱{(diào)查結(jié)論

　　1、超市商品的的種類不齊全，價(jià)格偏高，這在一定程度上影響了學(xué)生去超市購買商品的頻率，且真正的體現(xiàn)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠，相比之下價(jià)格偏高，帶來諸多不便。

　　2、超市只有刷卡付款這一方式，雖然這樣會(huì)提高付款效率，有利于超市的財(cái)務(wù)管理，但是對(duì)于學(xué)生而言，這樣并不方便，并不能做到隨身攜帶校園卡。所以還是采用現(xiàn)金付款與刷卡付款相結(jié)合較妥。

　　3、收銀臺(tái)太少，收銀效率低，找零過慢，而學(xué)生在校園超市一般都是快速消費(fèi)者，不會(huì)逗留太久，達(dá)到購買目的就會(huì)離開，所以收銀效率有待提高。

　　4、在問卷發(fā)放的過程中，同學(xué)們對(duì)清清校園超市的關(guān)注度還是挺高的，除了問卷中所提到的，另外也提出了他們自己的見解。這對(duì)于超市的將來發(fā)展也是有一定幫助的。

　　5、總而言之，想要更好的讓校園超市辦的好，還需要更多改進(jìn)與完善。不斷的完善商品種類，是種類盡量齊全，滿足學(xué)生的需求；有效的選擇商品的進(jìn)貨渠道盡可能降低商品的價(jià)格，至少和其他學(xué)校超市價(jià)格大致相同，給同學(xué)們?cè)趯?shí)際的經(jīng)濟(jì)上帶來優(yōu)惠；一個(gè)合適的付款方式是完全有必要的，希望可以進(jìn)行刷卡與付現(xiàn)的有效結(jié)合不僅僅是局限一臺(tái)機(jī)子就是收現(xiàn)或者刷卡，給同學(xué)們?cè)谫徫锔犊顣r(shí)帶來不便。

　�。ǘ�）建議

　　1．對(duì)于校園超市，大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為產(chǎn)品品類太少，飲料和方便面太多，食品種類太少，產(chǎn)品混亂，超市應(yīng)該合理規(guī)劃產(chǎn)品種類，為學(xué)生帶來方便。

　　2.優(yōu)化商品擺放格式，方便學(xué)生選取購買商品，節(jié)約時(shí)間。

　　3．價(jià)格太高，不愿購買，超市應(yīng)該合理優(yōu)化進(jìn)貨渠道，按時(shí)進(jìn)貨，最好不要經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，節(jié)省在途浪費(fèi)，優(yōu)化價(jià)格，為在校學(xué)生帶來方便。

　　4．45%的同學(xué)都建議適當(dāng)延長營業(yè)時(shí)間，超市方面應(yīng)該適當(dāng)安排工作人員值班營業(yè)，為同學(xué)在下自習(xí)之后提供更優(yōu)化的服務(wù)。

　　5．服務(wù)態(tài)度是最好的明信片，有將近50%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校超市工作人員態(tài)度差，超市應(yīng)該對(duì)其工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高工作人員的素質(zhì)。

　　6．為了學(xué)生的方便，付款方式不要采用單一的方式，這樣會(huì)耽誤排隊(duì)的時(shí)間，和延長購買時(shí)間。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇21

　　“資源整合”

　　不管是從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預(yù)計(jì)仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。

　　商業(yè)周刊報(bào)道所舉的兩個(gè)例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤萬家將作為并購平臺(tái)對(duì)Tesco開展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤萬家南區(qū)業(yè)務(wù)單元與Tesco中國業(yè)務(wù)華南區(qū)的15家零售大賣場核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)完成了融合切換。

　　而永輝超市則大動(dòng)作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營生鮮菜市場。在供應(yīng)鏈等方面與中百集團(tuán)合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。

　　“關(guān)店裁員”

　　一直靠布局門店搶市場的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過了開店數(shù)量，而且這個(gè)趨勢還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關(guān)。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計(jì)劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關(guān)閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國門店數(shù)量的近9%。伴隨關(guān)店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動(dòng)刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個(gè)中層管理崗位受到影響。

　　關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營原因，更深層次的原因則是，消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣場這一零售形態(tài)對(duì)一二線城市的消費(fèi)者已經(jīng)沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費(fèi)熱點(diǎn)，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來適應(yīng)消費(fèi)者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對(duì)采購流程的簡化，也導(dǎo)致大量采購人員被辭退。從這個(gè)意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。

　　“深化O2O”

　　從被電商沖擊，到學(xué)習(xí)電商，再到如今的全渠道運(yùn)營，超市對(duì)線上渠道的探索愈加成熟。

　　但兩極分化比較嚴(yán)重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數(shù)并沒有貢獻(xiàn)實(shí)際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設(shè)的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號(hào)店。

　　不管實(shí)際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時(shí)代進(jìn)化到構(gòu)建O2O路徑的2.0時(shí)代。在外資零售商麥德龍有意以O(shè)2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺(tái)正式上線。在云猴平臺(tái)上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。

　　O2O時(shí)代的到來為傳統(tǒng)零售商提供了一個(gè)新思路。與缺乏線下基礎(chǔ)的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費(fèi)者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。

　　2017年發(fā)展趨勢分析：

　　“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴(kuò)張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂福旗下“easy家樂�！�11月在上海試營業(yè)。主打現(xiàn)購自運(yùn)概念的麥德龍也在上海試運(yùn)營旗下的便利店合麥家�！百u場版”便利店成為國內(nèi)零售市場的一股新勢力。

　　大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應(yīng)鏈和采購的優(yōu)勢，大賣場業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動(dòng)，而此時(shí)城市中即時(shí)快速的消費(fèi)需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動(dòng)輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運(yùn)營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。

　　需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習(xí)慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。

　　“跨界商業(yè)地產(chǎn)”

　　由于投資商業(yè)地產(chǎn)的'利潤率遠(yuǎn)高于零售業(yè)，加之店鋪?zhàn)赓U成本連年看漲，國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前，永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報(bào)道，永旺計(jì)劃2017年底之前在中國開設(shè)15家大型購物中心，總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎(chǔ)的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美2013年以3.22億元的價(jià)格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項(xiàng)目用地，計(jì)劃打造成地下購物中心，預(yù)計(jì)2017年內(nèi)開業(yè)。

　　不過，超市跨界購物中心的風(fēng)險(xiǎn)也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加，背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報(bào)告預(yù)計(jì)，2017年國內(nèi)購物中心總量將達(dá)4000多家。同時(shí)，習(xí)慣在大賣場零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運(yùn)營方面仍需觀察。

　　“精品化”

　　大賣場在一二線城市的衰退一部分是因?yàn)槿匀煌Ａ粼谌粘Ｏ�費(fèi)品，以低價(jià)為策略，沒有跟得上一二線城市消費(fèi)層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費(fèi)能力尤強(qiáng)的北京市場開出2家Bravo綠標(biāo)店試水成功后，該大區(qū)已計(jì)劃下半年度將綠標(biāo)店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場上已有多個(gè)品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至2016年，Ole門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。

　　精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費(fèi)者的青睞，對(duì)于超市來說，實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費(fèi)細(xì)分，挖掘不同的消費(fèi)潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�的擴(kuò)張式發(fā)展。因?yàn)榧词故峭�一個(gè)品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點(diǎn)和消費(fèi)群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會(huì)有些不同。

　　對(duì)于精品超市來說，大部分是不收進(jìn)場費(fèi)或條碼費(fèi)，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個(gè)合理的途徑來增加利潤。

　　超市調(diào)查報(bào)告 篇22

　　一、調(diào)查對(duì)象：都勻三大超市的整體布局

　　二、調(diào)查地點(diǎn)：富萬家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

　　三、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月16日—20日

　　四、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員：吳迪、鄒小飛、劉宇、劉一平、吳淑薈、韋桂香

　　五、調(diào)查目的與意義：

　　1、了解超市整體布局的基本情況。通過實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

　　2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

　　3、通過對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見和建議。促進(jìn)超市保持長處改進(jìn)不足，取長補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

　　六、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

　　2、購物整體環(huán)境的布置。

　　3、將各種商品分成幾大類。

　　4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

　　5、消費(fèi)者購物的便利性。

　　6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

　　7、超市的配套實(shí)施。

　　七、調(diào)查方法：

　　1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。

　　2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。

　　3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

　　4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。

　　八、調(diào)查實(shí)施流程：

　　1、明確調(diào)查目的與意義

　　2、制定調(diào)查計(jì)劃

　　3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

　　4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)

　　5、實(shí)地調(diào)查

　　6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

　　7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

　　8、撰寫調(diào)查報(bào)告

　　九、調(diào)查結(jié)論：

　　1、收入水平影響在超市的購買力。

　　通過100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。

　　2、超市選址。

　　富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

　　3、超市的外在布局對(duì)比。

　　富萬家位于人民廣場地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。

　　富萬家在廣場地下，沒有復(fù)層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲�，所以商品擺放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對(duì)于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對(duì)于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的.一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

　　5、問卷調(diào)查結(jié)果。

　　通過100份的問卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

　　通過100份的問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻�多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車。

　　通過100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

　　6、實(shí)質(zhì)性問題：對(duì)于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。

　　對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。

　　7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設(shè)施。

　　消費(fèi)者理想的超市是：商品種類齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過關(guān)，不能是假貨或者過期食品。

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