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    人間滋味讀后感

    更新時間:2023-10-20 07:56:56 讀后感 我要投稿

    人間滋味讀后感

      讀完一本名著以后,想必你有不少可以分享的東西,這時就有必須要寫一篇讀后感了!但是讀后感有什么要求呢?下面是小編精心整理的人間滋味讀后感,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    人間滋味讀后感

    人間滋味讀后感1

      “誰人在微明中舉火/最能溫暖你的腸胃”

      也斯的粥詩這樣寫道。他的食物散文也若此,“細(xì)語商量”,溫熙動人。食物不是也斯創(chuàng)作的重點,但一定是重要的部分,因為專門關(guān)于食物,他已出版過兩本詩集,一本小說。這次又有散文集,既非食家評點,也不關(guān)參肚鮑翅,重在講述食物于記憶、人物、境遇、文學(xué)電影文本、東西諸樣異類文化之間穿梭往來的故事,“散文的散步”。

      也斯說過食物也是有靈魂的,“有時看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出來的食物、一篇好的散文、一首好詩,總令你眼前一亮,像看到一個出落得與眾不同的人,有她獨特的修養(yǎng)和容貌,讓人心生愛慕,想一個生命也不容易完成她自己的個性,值得珍重”。珍重之風(fēng),一直見諸他的文字,而愈寫,他的海闊天空、精靈鬼馬也愈加融入通篇的溫熙微明中去了。

      寫食物,更寫面對食物聚在一起的那群人,有八方朋友,有菜園“農(nóng)婦”,也有高人隱士,其各自攜帶的`文化視野借食物暫處一席,錯綜廣闊,“食物和文字不斷旅行,做客的變成主人,主人有一天又變成客人”。流轉(zhuǎn)之間,早過了千百出戲場,珍重之風(fēng),由是見諸也斯對眼前人物的用心,對生命之開闊的信任。他說過“小心文化偏食”,拿食物為例,則“隨緣入座,由于不同機緣接觸不同食物,同時也接觸種種偏見,高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激進,都可以各有偏見。我低頭吃菜,飯桌上有高人也有隱士,能啟發(fā)我的都是我?guī)煛N乙苍敢鈱υ,卻不好為人師,也怕自以為義”。

      既是作家也是學(xué)者,也斯的散文自然偶爾述及學(xué)術(shù)和理論,但仔細(xì)讀來,理論和思想都融入生活常事,實是一名學(xué)者之難得。原來他說:“我對權(quán)威理論都帶點調(diào)侃,不管什么名士金句,要在生活中考驗過,落實到生活里才有用。人家講理論我都會聽一聽,但更有興趣看講話的人怎樣做人、生活上采取什么態(tài)度!

      一年以來,也斯身患一場大病。集中部分篇章作于生病之后,當(dāng)其時,“素菜有余甘”,而他自稱“生機病人”,一如繼往“漫步塵世,觀聽往來”。他寫“農(nóng)家菜的故事”“蔬菜的秘密”,卻不是“傷痕文學(xué)”和“疾病寫作”,沒有訴苦、傷感、特意的勵志……有的是心物往來間的結(jié)晶,歷久彌新、澹蕩無休的人間色、香、味。

    人間滋味讀后感2

      生于1920年的汪曾祺,經(jīng)歷過從1959開始的三年自然災(zāi)害,這讓他更加明白食物的來之不易,也讓他感受到了“人間風(fēng)味”與“光陰似箭”。

      所謂料理,其本身就是無盡的荒野,是無數(shù)珍饈美味與無數(shù)粗食并存的荒野,而在汪曾祺先生的筆下,這片“荒野”,生出了桃紅柳綠,一切都是那么的多姿多彩。

      書中對食物的描寫不僅僅局限于簡單的介紹食物的來源,更有大量對食物口感色澤的描寫,在汪曾祺的筆下,吃野菜被稱之為“吃春天”,平常的蔬菜,肉類……也能有栩栩如生的感覺,讓人開始不自覺的`咀嚼,仿佛可以嘗盡中華上下五千年傳承的美味,感受飲食的文化與魅力。

      故鄉(xiāng)的味道總是讓人懷念,“炒米,鴨蛋……”是汪曾祺先生老家高郵的味道,盡管讀者的家鄉(xiāng)不一定是高郵,但憑借他細(xì)膩的筆觸,我們也同樣可以感受到他鄉(xiāng)的味道,也能讓人回憶起故鄉(xiāng)那魂牽夢繞的記憶。家鄉(xiāng)的味道誕生于勞動人民的工作;誕生于人民的貧窮;誕生于動蕩的社會,也正因為這樣,故鄉(xiāng)的味道才具有了家國情懷,讓身處異鄉(xiāng)的游子陷入名為“懷念”的味道。

      對于食物口味的矛盾時常發(fā)生,有些東西,自己盡可不吃,但不要反對旁人吃,不要以為自己不吃的東西,誰吃,就是豈有此理,但這是可以調(diào)和的。一個人的口味要寬一點,雜一點,“南甜北咸東酸西辣”都去嘗一嘗,正如活在這個世上,要嘗盡人間的酸甜苦辣,才能“梅花香自苦寒來”。對食物如此,對文化也應(yīng)當(dāng)如此,全球化的概念正風(fēng)靡全球,多種多樣的文化充斥著我們的生活,我們要取其精華,去其糟粕,同時也要尊重他人的文化,如飲食文化,宗教信仰……

      食物與食物間可以碰撞出意想不到的口味,文化與文化間同樣可以,信息爆炸的時代下,帶來了多元文化的碰撞與融合,嶄新的文化正在適應(yīng)這個新世界。

      時間會帶來人的衰老,社會的進步,但不會帶走記憶的味道,無論何時何地,想起故鄉(xiāng)的味道便不再孤單,嘗盡人間滋味便不會再次逃避。

      我很感謝這本《人間滋味》,它不僅僅寫出了食物的風(fēng)味,更多的是提醒了我,不要忘記文化,不要逃避困難,當(dāng)我有一天到了耄耋之年,我也要像這樣,寫下屬于我的《人間滋味》。

    人間滋味讀后感3

      很早就聽過汪老爺子的名頭了,名頭太響,高高在上的感覺,我都不敢看他的作品,怕自己的欣賞水平達不到那個高度,這也是我不太喜歡看這類大家的作品的緣故。

      前些日子,編輯朋友做了汪老爺子三本書——《人間有戲》、《人間草木》、《人間滋味》,并送了我一套。拿著《人間滋味》的時候,頓時驚喜,為什么呢,這種封面設(shè)計是我所愛的,白底、留白、寥寥幾筆,一下子就找到了讀這本書的興奮點。對于中國文化來說,我最喜歡水墨和留白了,自詡為中國文人式的“毛病”——中國文人的拿手把戲沒學(xué)會,“毛病”到染了一身。

      隨手一翻,看到了《蘿卜》這篇,上來就是“楊花蘿卜即北京的小水蘿卜,因為是楊花飛舞時上市賣的,所以叫楊花蘿卜”。沒有客套話,不拿捏,有什么就說什么,還不羅嗦,三言兩語就能把事情說明白。看汪老爺子的書之前,我是做了不少功課的,有關(guān)他的資料查了一堆,就怕看不懂。沒想到,汪老爺子的作品竟然是這樣的淺顯易懂,實實在在。就好像,我做了很多的防護措施,心都蹦到了嗓子眼那,卻見到了一位毫無架子的慈祥老人,跟你嘮家常。用心交流,不做作,任誰來了,都會喜歡上這位老人的作品。更何況,老人平實的話語中,蘊藏著博大精深的東西,比如說閱歷,光蘿卜這篇,就把全中國的蘿卜網(wǎng)羅進來,汪老爺子是在跟你嘮嗑,但是他嘮的是全中國的嗑,一般人嘮的起嗎?

      就談吃來說,蔡瀾也是我關(guān)注的一位,不過他的東西,我更多的是當(dāng)做一種獵奇。汪老爺子的`談吃,更多的是描述了中國千百年來的一種傳承,這么說好像有點虛,舉個例子來說,900年前,蘇東坡說:“無竹太俗,無肉太瘦,若要不俗與不瘦,除非天天筍燒肉!900年后能傳承這種文人的情懷的,唯有汪老爺子一人矣。感染了這種情懷,再看汪老爺子的作品,他說的已經(jīng)不僅僅是吃了,而是聊的人生。

      林語堂先生說,人生不過如此。對于此話,我的理解是分三個境界:看山是山;看山不是山;看山還是山。我今天以“看山是山”的境界,來贊嘆汪老爺子的“看山還是山”,未免有點蚍蜉撼樹的感覺了。各位朋友,不要聽我在這瞎白話了,快讀看看汪老爺子的文章,才是正事。

    人間滋味讀后感4

      民以食為天,在寫吃這件事上,向來不缺人才,古有蘇軾大吃貨,猶記得他寫“萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”,“土人頓頓食薯芋,薦以薰鼠燒蝙蝠。初聞蜜唧嘗嘔吐,稍近蛤蟆緣習(xí)俗”。近來看汪先生的《人間滋味》,才漸漸明白吃貨的背后都藏有熱愛生活、眷戀生活的真性情!

      汪先生對食物有南甜北咸東辣西酸的概括,我雖是北方人,因工作去了南方一段時日,近年來也慢慢由咸轉(zhuǎn)為辣的癖好,可謂是無辣不歡,水煮魚、辣子雞、魚香肉絲、麻婆豆腐等等每次休息日總是要比著菜譜做上一兩個助助興,邊吃著邊想起在南方的快樂時光?磿型粝壬鷮^去那些蘿卜、豆腐、栗子,韭菜花、手把肉、元宵的描述,大抵也是帶著些懷舊的眷戀吧!

      我對美食是沒有抵抗力的,尤其是拌黃瓜那一段“黃瓜切成寸段,用水果刀從外至內(nèi)旋成薄條,如帶,成卷。剩下帶籽的瓜心不用,醬油、糖、花椒、大料……調(diào)勻。將瓜皮投入料汁,……瓜皮極脆,嚼之有聲,諸味均透,仍有瓜香!,看到此處早已垂涎欲滴,想起了學(xué)生時代每月回家一次,母親必會準(zhǔn)備一罐我愛吃的腌黃瓜,用罐頭瓶子裝上,瓶口用塑料膜封的整整齊齊,每次返校都會起個大早,一一替我裝好,還不忘叮囑:和同學(xué)們分著吃!可惜,我早己離家多年,很難再吃到母親親自做的腌黃瓜!

      許是時代不同,汪先生描述的很多吃食我大多沒有吃過,在那個匱乏的年代,野菜、咸菜也許是一家人充饑的主要來源,很多人靠咸菜熬過了一個又一個沒有蔬菜的`冬天,“野菜多半帶有一點苦味,凡苦味菜,皆可清火。但是最重要的是吃個新鮮”,先生的字里行間處處透露這家常菜的平平淡淡、從容淡泊。

      汪先生在最后說:一個人的口味要寬一點,雜一點,“南甜咸東辣西酸”,都要去嘗嘗,希望年輕人多長見識,積累經(jīng)驗,F(xiàn)代的年輕人大多都是獨生子女,不必操心每日的吃穿,亦不會為了飽腹挖野菜、腌咸菜,喝難以下咽的“咸菜茨菇湯”,吃食僅僅是吃食,是美食,帶來的只是味覺上的快樂,很難體會吃食背后的文化。

      愿我們的人生都有酸甜苦辣,也不枉來這世界走一遭!!!

    人間滋味讀后感5

      是沈從文的關(guān)門弟子,“中國最后一個士大夫”;是西南聯(lián)大的天才學(xué)生,逃課偷懶卻才氣逼人;是文人中的美食家,再平淡的食材在他的勺中也勝過如何任何珍饈……汪曾祺這一本《人間滋味》依然延續(xù)了輕松有趣的文風(fēng)。書頁上跳躍的文字使我們恍若身臨其境。

      書中更多講述的是一些地方的果蔬。譬如水中爽脆異常的花菜和氣味濃郁的山韭,無一不寫的鮮美誘人。再低落的心情,想必只要讀一讀這本書,都會煙消云散的吧。

      汪曾祺寫了許多令人愉悅的文章,卻并沒有得到愉悅的人生。同古今中外的許多文人墨客一樣,他也是懷才不遇。從老家江蘇到昆明求學(xué),又到成都任教,曾輾轉(zhuǎn)上海、北京等多個城市,他的生活中奔波多于安定。骨子里又還保留這文人的清高正直,所以家境始終貧困,連吃肉都是有數(shù)的`。但是,這又如何?買不起較貴的肉,便吃些嫩滑的牛肝菌,還不忘借“少放蔥使人暈倒”作調(diào)侃;吃得只是咸鴨蛋,卻怡然自樂地道:“論咸鴨蛋還是高郵的好”;吃得雜便自詡:“大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅”,他嘗盡人間百態(tài),心中卻只留蜜糖。

      做人為何不做汪曾祺?日日笑口常開,摔一跤也只是打一個哈哈。何必在春天之際也要哀吟一句“楊柳岸曉風(fēng)殘月”?人生是要靠“過”的,你將它過得歡欣,自然覺得自己幸運。如果整日怨天尤人,這一輩子還能找出什么值得開心的事情嗎?

      是《記承天寺夜游》中被貶仍以“水中藻荇交橫”為樂,成就了蘇軾;也是《桃花源記》中戰(zhàn)火連天仍期盼“黃發(fā)垂髫,并怡然自樂”成就了陶淵明。自古樂觀為主宰,沒有樂觀,何以生存?

      人間世事萬千,我們能改變的卻寥寥無幾。若整日以淚洗面,你便必定短壽。倘若你活得如汪曾祺一般快樂灑脫,再糟的人生也是一首史詩。熱忱誠然可貴,歷盡千帆的熱忱更加可貴。何不細(xì)品“人間滋味”呢?

    人間滋味讀后感6

      給我勇氣,初次品嘗豆汁兒的,正是汪老寫的“豆汁兒”。雖然滋味描寫不如老舍那般細(xì)膩形象,卻道出豆汁在北京人心中的地位:別的東西不能有這個味!所以,喝過豆汁兒的我,總算到過了北京。

      隨著《舌尖上的中國》風(fēng)靡全國,才曉得中國吃貨何其多,而汪老更是其中佼佼者。不同的是,他不僅會吃,更愛琢磨,深厚的.國學(xué)造詣讓這些點評貫通古今,通過歷史文獻發(fā)現(xiàn)某種食物的更多吃法,興趣盎然的下廚體驗,不由想起一雞湯:歲月不曾辜負(fù)你的努力。

      同印象中不同,本書不僅提及吃過的美食,還對不同地域的風(fēng)景習(xí)俗,歷史背景進行深入琢磨。正所謂“南甜北咸東辣西酸”,遼闊的地界總能誕生奇妙的美食,而汪老總是用包容獵奇的心態(tài)來享受美食帶來的愉悅,這份酷愛美食的老饕之心是偽裝不來的。

      人們的生活質(zhì)量,往往很收入掛鉤。經(jīng)歷過戰(zhàn)爭動蕩的汪老,收入水平實在算不上穩(wěn)定?箲(zhàn)時期,他見到了蔣介石,并分到2塊面包,1塊牛肉,1塊榨菜。對此,他回憶“很好吃”。被打成右派時,裝卸出口國外的山東大蔥,也一度對此垂涎欲滴。所以說,即使已經(jīng)出名,但汪老始終持有一顆吃貨心。

      人是群居動物,生活本身就是同其他人一起打交道。身為文人的汪老,則通過本書,向我們介紹了許多名人日?谖杜c習(xí)性。沈從文,黃永玉,老舍,聞一多,雖然關(guān)乎他們的記憶多與吃喝有關(guān),卻也變相讓我們了解了特殊時期名人們的生活狀態(tài),這份真實,可不是參觀紀(jì)念館能收獲的。

      汪老的一生經(jīng)歷了許多,也見識了許多。他喜歡食物,也喜歡與食物相伴的人。雖然地區(qū)不同,口味各異,但食物對每個人的重要性不言而喻。此外,書中收錄了汪老在不同時期的點評,書推,都很有特色。

      作為吃貨,汪老對食物的態(tài)度是認(rèn)真執(zhí)著的。不分貴賤,每樣食物都有其獨特意義。這種態(tài)度也貫徹全書,能從中發(fā)現(xiàn)汪老的認(rèn)真天性以及對食物由衷的熱愛。推薦大伙兒閱讀

    人間滋味讀后感7

      這兩天閑了下來,萬籟俱靜之時,總覺的有些空虛寂寞,有時候真的什么都不想干,連心愛的手機都不愿滑開。這冰冷的世界,有些令人畏懼。

      在櫥柜上,用手指輕輕滑過書的封面,莫名其妙的,選中了汪曾祺的《人間滋味》。懷著平和的心態(tài)翻開,摩擦著。久違的,第一次摸書卻感覺到很舒服。一篇篇短文的形式,一個個味蕾的誘惑,一個個屬于那個時代的記憶。坦白地說,剛看到這本書的'名字時,我揣測著一定又是講述社會的紛繁錯綜,人間的知情冷暖,而結(jié)果卻令我出乎意料,出奇的,食物,一種種,我剛開始覺得這是一部菜譜,以致于我懷著欣賞美食的角度讀完了整本書。功夫不負(fù)有心人,這本書也給予了我回贈——溫情與故鄉(xiāng)。

      看了很久,幾乎是抱著字典讀的,好多生字詞,我懵了很久,稱得上步履維艱。飛速發(fā)展的時代,好多舊時的記憶被遺忘在角落?粗衾系臅蝗挥X得樸素才是真的美,我想去效仿,但是又怕嘩眾取丑,東施效顰。高郵的鴨蛋,老北京的蘿卜菜……汪老的文章沒有一點魚腥,不摻雜太多華麗的辭藻。過去的我,一直認(rèn)為只有華麗才能駕馭他人的眼光和胃口。這篇文章,我把過去那種為了想一個詞花了半天的感覺放下了,充斥著的只有內(nèi)心的輕松。汪老交給我們很多,整本書中最值得一提的是流溢的故鄉(xiāng)之情。無論是袁才子的記錄還是作者自己的觀點,故鄉(xiāng)雖小,故鄉(xiāng)雖比不上蓬勃的大城市,但卻有著最純真的味道。這種觀念,我想許多人都有。落葉歸根,人之常情,只有故鄉(xiāng)才是那些漂泊在外的游子真正的家。

      許多人覺得讀一本課外書就如看了一遍別人的智慧,然后進行稱贊,總覺得比不過別人。有的人,懼怕生活,對生活點頭哈腰,為了幾張紙,甚至出賣自己的祖宗,舍棄自己的故鄉(xiāng)。著名球星科比曾說過,總有一個人要贏,那為什么不是我呢?難道人敵不過生活么?

      記住,當(dāng)你累了的時候,回到家鄉(xiāng),吮吸那一片破土地的空氣,那是你最好的歸宿。

      當(dāng)你撐不下去的時候,吃一份家鄉(xiāng)的菜,那是你成功路上的支柱。

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