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    酒店活動(dòng)策劃方案

    更新時(shí)間:2023-05-13 12:21:38 活動(dòng)方案 我要投稿

    酒店活動(dòng)策劃方案15篇

      為了確保我們的努力取得實(shí)效,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案是書面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?下面是小編整理的酒店活動(dòng)策劃方案,希望對大家有所幫助。

    酒店活動(dòng)策劃方案15篇

    酒店活動(dòng)策劃方案1

      一、活動(dòng)目的

      國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì),而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶馬上迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機(jī)會(huì)。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動(dòng)周期,這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢,另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動(dòng)連續(xù)性,在做好酒店促銷的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場影響力。

      二、活動(dòng)對象

      本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有能力消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。

      三、活動(dòng)主題

      與國同慶,共譜天倫

      四、定價(jià)策略

      1.飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和國慶節(jié)相關(guān)的.一些飯菜的價(jià)格,可采用打折的方式。

      2.針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

      3.國慶節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元。

      4.其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在國慶節(jié)的前后達(dá)到。

      五、營銷策略

      1.制作專門針對國慶節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送xx(價(jià)格不需要太高)。

      2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是x月x日或者x月x日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。

      3.如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是xx或xx,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

      4.在飯后贈(zèng)送一些和國慶節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

      六、活動(dòng)方式

      1.客房

      活動(dòng)期間單標(biāo)間可享受158元/間/天,含早餐優(yōu)惠。

      活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元。

      活動(dòng)期間入住賓客免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份。

      活動(dòng)期間入住行政套房,商務(wù)套房免費(fèi)贈(zèng)送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

      如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價(jià)的4.5折,含早餐優(yōu)惠。

      每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。

      2.餐飲

      活動(dòng)期間推出黃金套餐:

      合家團(tuán)圓套餐:388元。

      財(cái)富團(tuán)圓套餐:688元。

      良朋相聚套餐:588元。

      活動(dòng)期間在餐飲提前訂餐或消費(fèi)500元以上的免費(fèi)贈(zèng)送節(jié)日特別菜。

      活動(dòng)期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈(zèng)送月餅、果盤一份。

      如果一家人中有一個(gè)人生日是x月x的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈(zèng)券、特價(jià)菜)。

      活動(dòng)期間凡在本店婚宴達(dá)3萬元以上的贈(zèng)送酒店豪華套房(商務(wù)套)一間一晚和價(jià)值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。

      建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國慶節(jié)菜品,月餅等。

      3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。

      七、活動(dòng)時(shí)間

      八、廣告配合方式

      1.背景音樂:以國慶、國慶為主題。曲目高雅。

      2.門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氣氛。

      3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。(節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦、春節(jié)等節(jié)日)。

      4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛,宣傳酒店促銷節(jié)目。

      5.顯示屏循環(huán)滾動(dòng)播出節(jié)日活動(dòng)主題。

      6.媒體宣傳:壽縣電視臺(tái)、網(wǎng)站、宣傳單頁、毛集電視臺(tái)、鳳臺(tái)電視臺(tái)、百度網(wǎng)頁、新浪網(wǎng)頁、萬景旅游網(wǎng)。

      7.提前一周開始宣傳,主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣,以達(dá)到的效果。

      九、前期準(zhǔn)備

      1.促銷活動(dòng)以通知的形式下發(fā)到各部門,要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容。

      2.加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)范培訓(xùn)。

      3.各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。

      十、中期操作

      營銷部:負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

      采購部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需要商品的組織、到位。

      財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需預(yù)算資金的到位。

      前廳部:對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動(dòng)內(nèi)容。

      餐飲部:對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動(dòng)內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。

      辦公室:負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),酒店LED字幕的播出和突發(fā)情況的應(yīng)急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。

      酒店領(lǐng)導(dǎo):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

      十一、費(fèi)用預(yù)算

      1.寫真展架:60*2=120元(3個(gè))

      2.八角燈籠:

      3.彩色氣球:(2個(gè))

      4.宣傳單頁:(100份)

      總計(jì):

      其他:意外防范、效果評估。

      作為一個(gè)黃金小長假,除了國慶的合家團(tuán)圓是個(gè)賣點(diǎn)之外,還有周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)可以帶來一定的消費(fèi)。另外,婚慶也是此次活動(dòng)的賣點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位,此次活動(dòng)收益將會(huì)是平時(shí)2倍以上。通過此次活動(dòng),也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥ΑL岣哳櫩突仡^率。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為達(dá)到此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。

    酒店活動(dòng)策劃方案2

      一、活動(dòng)目的

      為慶祝酒店成立xxx周年,提升酒店知名度與美譽(yù)度,增進(jìn)酒店全員凝聚力、向心力,展示企業(yè)文化底蘊(yùn),同時(shí)也借此機(jī)會(huì)回饋新老客戶。

      二、活動(dòng)主題

      明珠輝煌六周年,感恩優(yōu)惠大酬賓

      三、活動(dòng)時(shí)間

      **年**月**日--**年**月**日

      四、活動(dòng)內(nèi)容

      (一)、征文活動(dòng)

      1.征文主題:明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事

      2.征文要求:

      2.1.本次征文內(nèi)容涉及酒店艱苦創(chuàng)業(yè)、發(fā)展創(chuàng)新、經(jīng)營管理、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工精神風(fēng)貌以及先進(jìn)部門和優(yōu)秀員工事跡等方面的內(nèi)容。文體不限,字?jǐn)?shù)在20xx字內(nèi)。

      2.2.稿件請注明您的姓名、聯(lián)系方式等。

      3.投稿對象:廣大員工及每一位關(guān)注明珠成長和變化的社會(huì)各界朋友。

      4.投稿時(shí)間:**年**月**日~**年**月**日。

      5.投稿方式:

      5.1.送交或通過內(nèi)網(wǎng)OA系統(tǒng)發(fā)至酒店行政人事部。

      6.店慶征文分配:

      6.1.餐飲部3篇、房務(wù)部3篇、康樂部、行政人事部、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部各1篇以上。

      6.2.投稿數(shù)量不限,請各部門負(fù)責(zé)人積極發(fā)動(dòng)本部門員工踴躍參與投稿。

      (二)、店慶營銷優(yōu)惠活動(dòng)措施:

      1、餐飲部、房務(wù)部、康樂部三大經(jīng)營部門于**月**日17:00之前上交本部門店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案至行政人事部。

      2、市場營銷部根據(jù)三個(gè)經(jīng)營部門上交的店慶優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案,負(fù)責(zé)擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于**月15日上交總經(jīng)辦。

      (三)、晚會(huì)活動(dòng):

      1、由集團(tuán)工會(huì)主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動(dòng)主題

      2、決賽時(shí)間:**年**月**日19:30分

      3、決賽地點(diǎn):酒店明珠三樓多功能廳

      4、酒店各部門節(jié)目要求:

      4.1.請各部門高度重視本次活動(dòng),精心組織、統(tǒng)籌安排、廣泛動(dòng)員,把本次活動(dòng)作為對本部員工進(jìn)行企業(yè)文化宣揚(yáng)的重要契機(jī)。

      4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊(duì),并于**月1日-**月**日期間組織員工學(xué)習(xí)歌曲《團(tuán)結(jié)就是力量》、《保衛(wèi)黃河》、《打靶歸來》;

      4.3.**月**、**日下午14:30在三樓多功能廳進(jìn)行節(jié)目初次篩選,主要根據(jù)晚會(huì)的'整體要求及節(jié)目的內(nèi)容、形式進(jìn)行篩選對初審合格的節(jié)目進(jìn)行不著裝彩排;

      4.4.**月**日、**日下午14:30對確定上店慶晚會(huì)的節(jié)目進(jìn)行著裝彩排,屆時(shí)請各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)觀摩;

      (四)、節(jié)目補(bǔ)貼與其它事項(xiàng):

      1、工會(huì)將為參加決賽的節(jié)目補(bǔ)助節(jié)目經(jīng)費(fèi),3-5人節(jié)目補(bǔ)助300,6-**人節(jié)目補(bǔ)助600元,**人以上節(jié)目補(bǔ)助800元,不足部分酒店會(huì)根據(jù)各部門參賽節(jié)目人數(shù)結(jié)合工會(huì)節(jié)目給予補(bǔ)貼最高按**0元/人標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼,不足部份由各部門自行補(bǔ)助。

      2、工會(huì)將于**月**日-**月**日為入選決賽的各節(jié)目作指導(dǎo)。

    酒店活動(dòng)策劃方案3

      一、活動(dòng)目的:

      為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費(fèi),以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達(dá)到更好的贏利目的。

      二、活動(dòng)時(shí)間:

      20xx年元月1日

      三、活動(dòng)地點(diǎn):

      中、西餐廳及客房

      四、主題口號(hào):

      相約20xx,相聚麗晶

      五、活動(dòng)內(nèi)容:

     。ㄒ唬┪鞑停

      1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

      2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

      3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

     。ǘ┲胁停

      1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的`客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

      2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

      3、包房一次性消費(fèi)滿1000元,獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。

      4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元,即贈(zèng)送貴賓卡一張。

      5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

      6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿XX元,可獲贈(zèng)奧運(yùn)會(huì)門票一張(票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表,附后并待定中)。

     。ㄈ┛头浚

      1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

      2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房,一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠,并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。

      3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者,送上海世博會(huì)門票一張。

      六、活動(dòng)廣告宣傳方式:

      1、廣告宣傳:

     。1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標(biāo)一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約20xx,相聚xxx!

     。2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

      (3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

      (4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

      (5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

      2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。

      3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,以達(dá)到宣傳,吸引客戶消費(fèi)的作用。

      七、場地布置:

      1、酒店外圍:

     。1)大門正對面綠色植物區(qū),制作上海世博會(huì)倒計(jì)時(shí)。

      (2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。

     。3)酒店大門正對面,制作“元旦快樂”裝飾。

      2、大堂:

     。1)酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架。(內(nèi)容世博會(huì)時(shí)間表,整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)

     。2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,飾“海寶”(20xx年世博海寶)及有關(guān)飾品。

      八、責(zé)任分工及完成時(shí)間:

      1、總指揮:x總。

      2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):x副總。

      3、布場(20xx年xx月28日完成):市場營銷部,各部門配合。

      4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成):市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

      5、采購(20xx年xx月1日前完成):財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購,美工跟進(jìn)。

      注:世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

      九、物品采購單:

      1、海寶若干;

      2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;

      3、世博會(huì)門票若干(須提前預(yù)訂);

      4、“x”展架三個(gè);

      5、布標(biāo)一條;

      6、彩色宣傳單。

    酒店活動(dòng)策劃方案4

      一、前言

      中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的xx等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品.xx,是xx名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外.xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx,xx表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是xx中的極品.

      當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表,“xxxx”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?

      二、市場/企業(yè)分析

      宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.

      一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

      (1)、擁有自己的'特色;

     。2)、全面的(質(zhì)量)管理;

     。3)、足夠的市場運(yùn)營資金;

     。4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.

      xx酒樓,是在xx的基礎(chǔ)上新生的飯店.xx經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營,已在xx地區(qū)有了一定的知名度,在xx更是家喻戶曉.如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差),將能夠有效提高酒樓的知名度.

      三、營銷策劃

      餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).

      xx酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng).借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行.

      1、本次活動(dòng)的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增強(qiáng)競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).

      2、活動(dòng)時(shí)間:xx月xx日-xx日,共計(jì)xx天.

      3、參與人數(shù):xx的所有員工、就餐的顧客等.

      4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新.

      四、具體方案策劃

     。ㄒ唬㏒P方案.

      1、“微笑服務(wù)”.

      在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值.具體實(shí)施如下:

      xx月xx日前召開動(dòng)員大會(huì),xx日-xx日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì).

      2、特價(jià).

     。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣.

     。2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等.

     。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).

     。ǘ﹥(nèi)部營銷方案.

      內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段.

      1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來.

      2、征文比賽.

      內(nèi)部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個(gè)的目的是培育員工熱愛“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新xx”。

      要求:

     。1)題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等.

     。2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.

     。3)截止日期為xx月xx日.

      鼓勵(lì)全體員工積極xx.本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金xx元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金xx元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金xx元.并進(jìn)行集中展出.

      3、成本節(jié)約比賽.

      通過系列活動(dòng),對內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性.

     。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案.

      1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考).

      2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房推出!

     。ㄋ模┪幕癄I銷方案.

      向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力.

      在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片,xx的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(xx酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返.

      五、廣告營銷方案

      在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi).

      硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果.利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.

      六、效果分析

      1、宣傳造勢,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度.

      2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度.

      3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.

      4、通過促銷,提升營業(yè)額.

    酒店活動(dòng)策劃方案5

      一、活動(dòng)主題:

      冬季陽光,溫暖假日。

      二、活動(dòng)目的:

      1、宣傳陽光假日酒店,營造聲勢、樹立品牌、塑造形象;

      2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值創(chuàng)新高,增加其知名度與影響力;

      3、為陽光假日酒店聚集人氣,利用有效、強(qiáng)大的宣傳攻勢,形成強(qiáng)

      大的宣傳焦點(diǎn),形成在傳媒心目中的公關(guān)體系;

      三、活動(dòng)前期宣傳:

      1、媒體選擇:《新鄉(xiāng)日報(bào)》《平原晚報(bào)》《新生活》雜志社、出租車媒體、公交車身廣告、站牌廣告;

      2、媒體作用:邀請各媒體對陽光假日酒店進(jìn)行全方位的報(bào)道,配合戶外廣告讓全新鄉(xiāng)大部分的人都對陽光假日酒店有一定的了解;

      3、媒體宣傳實(shí)施方案:

      A:活動(dòng)當(dāng)天,請主打媒體《新鄉(xiāng)日報(bào)》《平原晚報(bào)》《新生活》雜志在醒目位置,大版面(最少1/3版面)對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行的報(bào)道,并深入挖掘其潛在的.新聞價(jià)值,后續(xù)連續(xù)報(bào)道,形成陽光假日酒店成為新鄉(xiāng)市民的話題焦點(diǎn);

      B:在公交車車身上、公交站廣告牌上、出租車廣告運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布酒店活動(dòng)喜慶氣氛以及品牌傳播,廣告突出氣勢和時(shí)尚元素,公交站廣告牌要選擇繁華路段(如:火車站、步行街口等),要體現(xiàn)酒店特色、大氣;發(fā)布時(shí)間:xx年11月20日至xx年12月20日;

      4、其它附加實(shí)施方案:

      A:彩色宣傳頁夾報(bào)發(fā)行,發(fā)布內(nèi)容包括酒店裝飾、酒店布局、

      服務(wù)特點(diǎn)(婚宴送婚房、特色年夜飯、活動(dòng)期內(nèi)進(jìn)店客人9折優(yōu)惠等)、開展有獎(jiǎng)銷售、免費(fèi)接送、贈(zèng)送小禮品等活動(dòng);

      注:夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣、目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必會(huì)引起公眾的關(guān)注,且會(huì)嘗試在店慶當(dāng)天參加活動(dòng),由此達(dá)到宣傳的效果;

      夾單媒體:《新鄉(xiāng)日報(bào)》《平原晚報(bào)》

      發(fā)布數(shù)量:3萬份

      發(fā)布時(shí)間:xx年11月29日——xx年12月3日

      B:店慶當(dāng)天請《新鄉(xiāng)日報(bào)》《平原晚報(bào)》《新生活》雜志社的記

      者出席,并對當(dāng)天的活動(dòng)進(jìn)行采訪和報(bào)道;

      C:貴賓邀請與貴賓禮品;

     。1)通過邀請函、電話邀請、報(bào)紙廣告邀請等,邀請函必須在

      活動(dòng)的四天前發(fā)出,提前一天電話落實(shí)。

     。2)邀請函邀請新鄉(xiāng)市各事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)、新鄉(xiāng)市大型企業(yè)負(fù)責(zé)

      人、酒店貴賓級(jí)客戶(大客戶、常住戶等)

      (3)禮品要具有陽光假日酒店的特色,具有紀(jì)念意義,品味高

      尚、外觀美觀,要有一定的實(shí)際價(jià)值,價(jià)格大概在20元

      ——30元左右;(如印有“陽光假日酒店”的精美水晶煙

      灰缸、打火機(jī)、馬克杯、手機(jī)袋等)

      D:所需資料;

     。1)領(lǐng)導(dǎo)講話稿

      (2)酒店宣傳資料

     。3)主持人發(fā)言稿

     。4)活動(dòng)具體執(zhí)行表

      四、成立店慶活動(dòng)籌備小組:

      1、小組成員由酒店管理層組成,負(fù)責(zé)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行,

      2、貴賓的邀請、新聞媒體的聯(lián)系、后勤保障人員、貴賓的接待工作,店慶活動(dòng)的執(zhí)行人員由小組人員負(fù)責(zé);

      3、禮儀小姐、現(xiàn)場接待工作由酒店員工負(fù)責(zé);

      4、外聘人員:舞獅表演隊(duì)伍、歌手2名、主持人1名、軍樂隊(duì)21名;

      五、活動(dòng)現(xiàn)場物料及到位時(shí)間:

      A:現(xiàn)場物料及到位時(shí)間

      B:活動(dòng)環(huán)境現(xiàn)場的布置

     。1)酒店整體分內(nèi)外兩部分進(jìn)行布置,內(nèi)部用金_的閃光燈來進(jìn)行裝飾,以色彩艷麗的氣球做點(diǎn)綴,突出歡慶的氣氛;外部的環(huán)境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹,以簡潔大方為主;

     。2)搭建舞臺(tái),以鮮花點(diǎn)綴舞臺(tái)周圍,以空飄烘托,形成活動(dòng)區(qū)的亮點(diǎn),

      在此完成活動(dòng)的所有演出;

      六、活動(dòng)議程

      A:議程安排

      1、提前三天,將現(xiàn)場、電源等布置完畢;

      2、當(dāng)天上午9點(diǎn)前,檢查維護(hù)設(shè)備、設(shè)施;

      3、8點(diǎn)——8點(diǎn)半,主持人熟悉話稿,禮儀小姐換好服裝,調(diào)音師調(diào)試音響并播放《迎賓典》,舞獅隊(duì)、軍樂隊(duì)全體陣容就位,保安現(xiàn)場維護(hù)秩序;

      4、8點(diǎn)半——9點(diǎn),進(jìn)一步落實(shí)新聞媒體、及各部分落實(shí)工作;

      5、9點(diǎn)——9點(diǎn)半,禮儀小姐開始迎賓,保安負(fù)責(zé)維持秩序、車輛的指揮停放;

      6、9點(diǎn)半——10點(diǎn),放喜慶音樂,調(diào)整好儀式用品;7、10點(diǎn)——10點(diǎn)5分,全體員工進(jìn)場;

      8、10點(diǎn)5分——10點(diǎn)15分,主持人宣布周年店慶活動(dòng)開始,鳴炮奏樂,并介紹酒店的規(guī)模等情況;

      9、10點(diǎn)15分——10點(diǎn)30分主持人宣布酒店領(lǐng)導(dǎo)致辭、員工代表致辭;

      10、10點(diǎn)30分舞獅隊(duì)上場

      注:獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依靠。目的不止是做新鄉(xiāng)酒店市場老大,而是公司整體發(fā)展要在國內(nèi)市場名列前茅。

      11、活動(dòng)儀式結(jié)束,由禮儀小姐引領(lǐng)媒體朋友到酒店就餐,歌手表演節(jié)目;

      六、費(fèi)用預(yù)算:

      略

    酒店活動(dòng)策劃方案6

      一、活動(dòng)背景

      2月14日情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

      根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的`消費(fèi)習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃,供總辦審閱。

      二、活動(dòng)主題

      東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅

      玫瑰、粉紅、物語

      三、活動(dòng)時(shí)間

      2月14日

      四、活動(dòng)地點(diǎn)

      主要地點(diǎn):麗駿會(huì)大廳

      次要地點(diǎn):客房 桑拿房

      五、活動(dòng)方法

      1、通過浪漫的場景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛的殿堂;

      2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上面寫上愛的摯言。

      3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)

      4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

      5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

      六、氛圍營造:

      1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

      2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。

      3、二樓玻璃墻處設(shè)立4 ×2米“情侶留言板”。

      4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

      5、客房、桑拿房用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

      七、廣告方法:

      1、 宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

      2、 短信發(fā)布:3000元。

      3、 內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。

      4、 廣告文字:

      A、 擁有你,我此生有幸。

      珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

      B、 春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了;

      情人節(jié)到了,在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)

      C、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂!

      2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,”PARTY恭候您的光臨!

      玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

      八、促計(jì)劃:

      1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

      2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

      3、大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

      4大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。

      九、活動(dòng)安排

      1、營銷部:

      2月10日前推出活動(dòng)廣告

      2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

      2、娛樂部:

      2月10日前結(jié)合營銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:

      2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

      3、桑拿、客房部:

      2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

      4、工程部:

      結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

      十、費(fèi)用預(yù)算:

      1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

      2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

      3、巧克力:100盒×20元=20xx元

      4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元

      5、 宣傳單:10000張×0、25元=2500元

      6、噴畫:200平方×10元=20xx元

      7、其它: 500元

      合計(jì): 9800元

    酒店活動(dòng)策劃方案7

      活動(dòng)時(shí)間:

      xx年9月6日——xx年9月10日

      目的:

      不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

      要求:

      要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

      活動(dòng)形式:

      1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

      2、打折消費(fèi):

      3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

      4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的`消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

    酒店活動(dòng)策劃方案8

      一、活動(dòng)創(chuàng)意:

      1、現(xiàn)場猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

      2、演藝活動(dòng)策劃:

      (1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

      (2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。

     。3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

     。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的.開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

     。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

      二、媒體的選擇:

      以《閩西日報(bào)》、dm單為主,海報(bào)等其他為輔。

      三、廣告宣傳口號(hào):

      天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

      天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日

      正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

      符合邏輯性。

      四、宣傳內(nèi)容:

      1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容

      2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

      3、中秋晚會(huì)與其他信息

      五、注意:

      1、時(shí)間性:9月5日一期《閩西日報(bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

      2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

      費(fèi)用預(yù)算

      媒介費(fèi)用10000元戶外布置XX元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計(jì):XX0元整

    酒店活動(dòng)策劃方案9

      第一章市場分析

      一、經(jīng)營現(xiàn)狀

      兵家言"知己知彼,百戰(zhàn)不殆",面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀,我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況,揚(yáng)長避短、創(chuàng)新提高,才能贏得市場主導(dǎo)地位,贏得客戶滿意。

      1、產(chǎn)品情況:目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會(huì)議,能夠滿足政務(wù)接待,商務(wù)接待和散客預(yù)訂。

      2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達(dá)到預(yù)期的收益,主要存在的問題有:

     、佟⒕频戤a(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段,各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。

     、、目前酒店服務(wù)人員主動(dòng)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),不能急客人之急,想方設(shè)法為客服務(wù);服務(wù)水平有待提高,服務(wù)流程不暢,造成賓客滿意度無法提高。

     、邸⒕频晏厣容^少、產(chǎn)品單一,亮點(diǎn)產(chǎn)品不突出

      二、市場調(diào)查

      我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴(yán)冬。其主要原因是國家大力推行"開短會(huì)""勤儉節(jié)約"的行政要求,這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費(fèi)量。但是此政策將會(huì)推動(dòng)社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展,人均收入的提高,消費(fèi)水平提高和消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變,大大的提高了對高星級(jí)酒店消費(fèi)的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會(huì)給酒店帶來商機(jī),很多企業(yè)需要有個(gè)可以接待大型會(huì)議和大型宴會(huì)接待的高星級(jí)酒店而我酒店就是最佳選擇。

      三、競爭對手情況

      隨著消費(fèi)市場情況的看好,酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加,目前崇州共有星級(jí)賓館2家(其中四星級(jí)1家,三星級(jí)酒店1家)。

      ①、崇州大酒店:三星級(jí)酒店;服務(wù)項(xiàng)目全面,裝修比較豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有80余間(套)客房、擁有大型會(huì)場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的,穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。

     、凇⒒葚S酒店:四星級(jí)酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項(xiàng)目全面,裝修豪華,設(shè)施設(shè)備較好,擁有50余間(套)客房、大型會(huì)場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的,較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。

     、、溫江費(fèi)爾頓凱萊酒店:新五星級(jí)酒店:位于溫江市中心距離我酒店不到30公里,擁有360余間客房、大型會(huì)場、豪華餐廳、康樂設(shè)施.其市場定位和我酒店有在同一水平線。

      四、SWTO分析

      優(yōu)勢:

      1、五星級(jí)酒店背景、是目前崇州最高星級(jí)酒店,也是個(gè)新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級(jí)。

      2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價(jià)格在同級(jí)別酒店中偏低市場接受度較高。

      3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。

      劣勢:

      1、客房部份:五星級(jí)酒店的價(jià)格在崇州地區(qū)比較高。

      2、餐飲部份:餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費(fèi)。

      3、服務(wù)水平:整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到5星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。

      機(jī)會(huì):

      1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市,勢必會(huì)對酒店業(yè)帶來一定商機(jī)。

      2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時(shí)無同級(jí)別酒店競爭。

      威脅:

      1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速,銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。

      2、餐飲缺乏有效舉措,在市場有已有些許不良口碑。

      3、服務(wù)水平未達(dá)到5星級(jí)酒店要求。

      第二章目標(biāo)任務(wù)

      作為崇州星級(jí)酒店的領(lǐng)軍者,我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會(huì)品牌形象,作為同等重要的工作對待,充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性,實(shí)現(xiàn)酒店20xx年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

      1、經(jīng)濟(jì)任務(wù):20xx年酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元,其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元,餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。

      2、品牌任務(wù):提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級(jí)城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。

      3、客源任務(wù):依據(jù)市場現(xiàn)狀,20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主,政務(wù)、中、高端散客消費(fèi)為輔。

      其具體細(xì)分為:

     、偕虅(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì):營業(yè)額發(fā)展到40%以上,占酒店總收入的40%—50%之間。

     、谡⻊(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì):完美的接待政務(wù)團(tuán)隊(duì),營業(yè)額有望達(dá)到5%以上,占酒店總收入的5%-8%之間。

     、垩缦哟憾喾矫婕訌(qiáng)酒店宴席銷售,力爭達(dá)到酒店總收入的40%。

      ④旅游團(tuán)隊(duì):加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達(dá)到酒店總收入的5%

     、萆⒖徒哟毫庍_(dá)到酒店總收入的10%。

      第三章營銷方案

      20xx年的銷售,經(jīng)營重點(diǎn)圍繞在"一個(gè)重心兩個(gè)基本點(diǎn)"上,即以協(xié)議為重心,抓好散客和宴席兩個(gè)基本點(diǎn)建設(shè),兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶,設(shè)計(jì)量身打造的專門包價(jià),開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時(shí)細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo),調(diào)動(dòng)員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。

      一、加大酒店宣傳、提升酒店社會(huì)品牌形象

      崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳,代表崇州形象,具有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。因此,我們要做到:

      1、拓展受觀注面:在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動(dòng),在拓展酒店產(chǎn)品的同時(shí)拓展酒店的受關(guān)注面。

      2、擴(kuò)大酒店宣傳區(qū)域:我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費(fèi)者群中的影響。

      3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳:一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳,二是加強(qiáng)與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強(qiáng)宣傳。

      二、加強(qiáng)客戶開發(fā)、不斷擴(kuò)充客戶群

      酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運(yùn)行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下,我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補(bǔ)充,面對今日之市場我們主要從以下方面入手:

      1、穩(wěn)定接待政務(wù)客戶,不因消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的降低而在服務(wù)上打折。

      2、加強(qiáng)旅游、會(huì)議、婚慶客戶開發(fā):加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強(qiáng)與旅行社、會(huì)務(wù)接待、婚慶公司的合作力度,與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系;另一方面加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作,借助其強(qiáng)大的銷售平臺(tái),實(shí)現(xiàn)散客消費(fèi)的提升。

      3、加強(qiáng)個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)力度:隨著耒城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的'提速,諸多行業(yè)涌出越來越多的實(shí)力派高消費(fèi)者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負(fù)責(zé)此行業(yè)的個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)。

      三、融洽客店關(guān)系,穩(wěn)固客戶群

      在工作中我們應(yīng)堅(jiān)持視客人為朋友,從細(xì)節(jié)著手,急客人所急、服務(wù)于客人所需,以情留客、以心留客。

      1、加強(qiáng)跟辦力度,對每一個(gè)會(huì)議或團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù),加強(qiáng)客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位,提升顧客的滿意度和擴(kuò)展銷售人際關(guān)系。

      2、每天上午8:00—9:00,派出一名銷售代表到總臺(tái)協(xié)助總臺(tái)工作,既可以提高總臺(tái)工作效率,又能收集賓客意見。

      3、每次大型宴席,派出銷售代表進(jìn)行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。

      4、加強(qiáng)定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候,定期主要是指每個(gè)季度對所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對面拜訪,收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個(gè)月份對上一月份消費(fèi)量減少的客戶進(jìn)行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。

      四、加強(qiáng)階段性銷售活動(dòng)開展,提高酒店?duì)I業(yè)收入。

      崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團(tuán)隊(duì)(1—3月份),年中工作小結(jié)和上級(jí)檢查團(tuán)隊(duì)(7—9月份),年終工作總結(jié)和上級(jí)檢查團(tuán)隊(duì)(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五.一"、"十.一")等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計(jì)劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作,努力提高酒店收入。

      五、強(qiáng)化餐飲銷售力度,提高餐飲質(zhì)量和提高市場占有率。

      營銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點(diǎn)開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品,根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的藝術(shù)性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實(shí)施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費(fèi)市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認(rèn)可的菜品確立我店餐飲未來走向,對廚師隊(duì)伍進(jìn)行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。

      六、細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)、調(diào)動(dòng)員工積極性

      20xx年,我們將加大營業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位,個(gè)體類客戶消費(fèi),總臺(tái)散客收入,餐飲宴席或散客消費(fèi),然后將各項(xiàng)任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進(jìn)行月統(tǒng)計(jì)、季分析、年總結(jié)的方式進(jìn)行。

      第四章每月營銷工作計(jì)劃

      根據(jù)淡旺季不同月份,各黃金周及本地市場特性,制定各月份工作重點(diǎn)。

      一月份:

      1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行,加強(qiáng)春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。

      2、拜訪協(xié)議單位,發(fā)放春節(jié)賀卡。

      3、加強(qiáng)春節(jié)前各單位總結(jié)會(huì)的會(huì)議促銷.

      4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.

      二月份:

      1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。

      2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。

      3、加強(qiáng)年初政府部門工作安排會(huì)會(huì)務(wù)消費(fèi)的促銷。

      4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。

      5、開發(fā)新客戶3家。

      6、第一次員工培訓(xùn)。

      三月份:

      1、加強(qiáng)對本地市場調(diào)查,進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價(jià)格。

      2、加強(qiáng)各協(xié)議單位的拜訪,建立穩(wěn)固的客源渠道。

      3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系,至少簽定10個(gè)單位。

      4、對家居、糖煙酒企業(yè)進(jìn)行拜訪,新簽訂不少于5家。

      5、計(jì)劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。

      四月份:

      1、一季度經(jīng)營情況分析。

      2、年度第二次市場調(diào)查。

      3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進(jìn)行大力挖掘潛力客戶,開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。

      4、酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查:客房消費(fèi)客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。

      5、發(fā)展新客戶20家,發(fā)展外地協(xié)議單位50家。

      6、做好"五一"節(jié)促銷方案。

      五月份:

      1、做好"五、一"專題促銷接待。

      2、做好婚慶促銷于接待工作,于婚慶公司合作辦理小型婚慶展

      3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶消費(fèi)客戶消費(fèi)傾向。

      4、"五、一"節(jié)短信問候客戶。

      5、發(fā)展新客戶5家。

      6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。

      7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。

      六月份:

      1、與各單位加強(qiáng)聯(lián)系,挖掘半年工作總結(jié)消費(fèi)機(jī)會(huì)。

      2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。

      3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動(dòng)。在中餐廳進(jìn)行"端午宴"的促銷活動(dòng),禮品的促銷。

      4、發(fā)展新客戶10家。

      七月份:

      1、二季度經(jīng)營情況分析。

      2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查,協(xié)議單位接待意見收集和消費(fèi)傾向調(diào)查核實(shí)。

      3、兩次周末短信問候。

      4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪,主要了解客戶黨消費(fèi)傾向。

      5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。

      6、發(fā)展新客戶5家。

      八月份:

      1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。

      2、搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。

      3、年度第三次市場調(diào)查。

      4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。

      5、短信客戶問候。

      6、發(fā)展新客戶5家。

      7、加強(qiáng)旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。

      九月份:

      1、兩次短信問候客戶。

      2、加強(qiáng)婚宴銷售工作。

      3、實(shí)施中秋銷售和拜訪。

      4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。

      十月份:

      1、三季度經(jīng)營情況分析。

      2、加強(qiáng)旅行社聯(lián)系,抓好高端散客的銷售。

      3、密切關(guān)注"十一"黃金周的預(yù)訂、入住率和房價(jià)情況。

      4、年度第四次客戶定期拜訪。

      5、開發(fā)新客戶10家。

      十一月份:

      1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。

      2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。

      3、對市場進(jìn)行深入調(diào)查制定20xx年銷售計(jì)劃。

      4、制定年終工作總結(jié)會(huì)議銷售方案。

      十二月份:

      1、加強(qiáng)營銷年終工作總結(jié)會(huì)議。

      2、年度第四次客戶定期拜訪。

      3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。

      4、春節(jié)銷售策劃。

      5、四季度經(jīng)營情況分析。

      6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。

    酒店活動(dòng)策劃方案10

      一、市場環(huán)境分析:

      1。我酒店經(jīng)營中存在的問題

      (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

      總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

      我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū),居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費(fèi)群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

     。2)廣告宣傳力度不夠,市場知名度較小。

      我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運(yùn)集團(tuán)但社會(huì)上對我酒店卻不甚了解,我酒店也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

      2。周圍環(huán)境分析

      盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店緊鄰八一路客運(yùn)站,機(jī)場大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,交通極為方便,車程5—10分鐘可達(dá)西寧火車站、西寧汽車站,距離西寧曹家堡機(jī)場25公里,乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道,是所有進(jìn)入西寧市車輛必經(jīng)之路,所以過往的車輛很多,商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。低價(jià)位吸引他們來我酒店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場。

      3。競爭對手分析

      我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店,華辰大酒店開業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級(jí)酒店,總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的。但因營業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,客房種類比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無法接待的大型會(huì)議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。

      4。我店優(yōu)勢分析

      (1)我酒店隸屬青海聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司,聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

      (2)我酒店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和即將開業(yè)的八一路客運(yùn)站。這可以用來吸引過往司機(jī)和一些過往周邊縣市的客戶。

      機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;

      ②便利的交通和巨大的潛在顧客群;

      ③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

      二、目標(biāo)市場分析:

      目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

      目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,對價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的.口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

      1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。

      2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,酒店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

      3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤又有了提高。

      4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。

      根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4S店,商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

      1。收入水平或消費(fèi)能力較高,講究服務(wù)上乘,到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請接待客戶。

      2。具有高消費(fèi)能力但對酒店各方面要求高。

      3。關(guān)注酒店檔次,需要酒店對其VIP接待服務(wù)

      三、市場營銷總策略:

      1。進(jìn)行立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?梢栽趫(bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

      2。采用強(qiáng)勢廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

      四、xxx年淡季行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

      (一)銷售方法的策略:

      1。規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客消費(fèi)潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。

      銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下:

      馮文濤主要負(fù)責(zé)西寧市各政府機(jī)關(guān)及各大會(huì)議公司、旅行社。

      袁美蘭主要負(fù)責(zé)西寧市各大企事業(yè)、各汽車4S店。旅行社

      馬麗因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)海東各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

      朱萬春主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作,做好登記接待工作。

      2。規(guī)定銷售指標(biāo),市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有<1>銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),銷售額、平均房價(jià)、銷售收入等。<2>銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。<3>銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如銷售和招待費(fèi)用。

      由于銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知、銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力和以及與客戶關(guān)系等。

      3。市場部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招來生意。

      公務(wù)客人:針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),如免費(fèi)在客人房間供應(yīng)免費(fèi)水果一份,免費(fèi)提供歡迎飲料。

      會(huì)議客戶:如在會(huì)議期間提供點(diǎn)心咖啡

      家庭客戶:如單人間供全家住宿,小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費(fèi),餐廳提供兒童套餐。

      蜜月客戶:新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房、免費(fèi)床前西式早餐,客房里可供應(yīng)鮮花、水果籃

      針對本市是進(jìn)藏必經(jīng)城市,可針對進(jìn)藏客人在房間提供進(jìn)藏須知及進(jìn)藏路線等一類的小產(chǎn)品。

     。ǘ⿵V告策略

      酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。

      市場定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向。廣告訴求:讓您成為真正的上帝。

      可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性的報(bào)道酒店新近推出的特色房及客房產(chǎn)品,提高賓客對酒店的感官印象。

      運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

      針對西寧市出租車的流動(dòng)性、載客量大,可利用出租車LED、車內(nèi)廣告進(jìn)行對酒店的宣傳。

     。ㄈ┕(jié)日銷售

      制定節(jié)日銷售計(jì)劃與方案,針對國慶節(jié)、元旦、春節(jié)、情人節(jié)制定相關(guān)的活動(dòng)方案,提高經(jīng)營效益。

      五、客戶接待:

      接待團(tuán)體、會(huì)議客戶做到全程跟蹤服務(wù),“全天候”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到。針對各類賓客和有針對性服務(wù),最大限度滿足精神和物質(zhì)需求。向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案。

      根據(jù)旺季中出現(xiàn)的問題,與酒店其他部門做好業(yè)務(wù)結(jié)合工作、密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門主動(dòng)聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫忙,營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

      六、營銷預(yù)算

      交際費(fèi):

      交通費(fèi):

      通訊費(fèi):

      其它總費(fèi)用

      市場營銷費(fèi)用總額:

    酒店活動(dòng)策劃方案11

      一、活動(dòng)主題:“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

      二、活動(dòng)口號(hào):單身無罪,珍惜今宵

      三、活動(dòng)的意義和目標(biāo)

      11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái)。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放,痛飲放松,盡情快樂,結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的`他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷。

      四、活動(dòng)實(shí)施:

      1.活動(dòng)時(shí)間:11月11日晚上《 7:00---10:00》

      2.活動(dòng)對象:所有單身者和他(她)的親朋好友

      3.活動(dòng)程序

      (1)餐廳經(jīng)理開場白,說明本次活動(dòng)的意義;

      (2)餐廳演奏《單身情歌》;

      (3)擊鼓傳花,中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品;

      (4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果,一一傳遞,誰把蘋果掉了,罰飲酒或飲料。

      五、活動(dòng)準(zhǔn)備

      1. 音響設(shè)施

      2. 小鼓一個(gè)或廚房用具代替。

      3. 有關(guān)單身情歌和樂曲

      《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì)一直孤單》

      4.餐廳前門標(biāo)語:光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)

    酒店活動(dòng)策劃方案12

      一、活動(dòng)主題:

    國慶紅禮樂翻天

      二、活動(dòng)時(shí)間:

    20xx年10月1日——10月7日

      三、活動(dòng)目的:

    提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

      四、主題活動(dòng)內(nèi)容

      消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

      備注:1、單張小票不累計(jì)。2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng)

      贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的'商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

      五、dm快訊

      16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

      六、氣氛布置

      廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;

      社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

      店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

      七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

      企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

      采購部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

      財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

      門店店長:活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

      門店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

      門店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢、解釋。

      門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

      廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

    酒店活動(dòng)策劃方案13

      根據(jù)酒店目前情況,為了更好的開展銷售工作,現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實(shí)施方案,具體如下:

      一、目標(biāo)市場:

      酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主;會(huì)議市場、旅游團(tuán)隊(duì)為輔;長住客、散客為補(bǔ),F(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團(tuán)隊(duì)、散客、會(huì)議市場和協(xié)議單位訂房的入住率。

      二、目標(biāo)任務(wù):

      提高客房住客率(月平均完成住客率70%,客房日出租間數(shù)38間以上)。

      三、促銷時(shí)間:

      xxx年11月、12月xxx年1月

     、拧f(xié)議客戶單位房價(jià)促銷:4、5樓普通標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚;其他房型保持原有的協(xié)議價(jià)不變,另贈(zèng)送雙份早餐。

      ⑵、散客房價(jià)促銷:以會(huì)員制度模式打通散客渠道,使淡季不淡;新會(huì)員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈(zèng)送20元現(xiàn)金卷3張。如:新客戶辦理一張新會(huì)員卡,享受第一次入住90元大床房,贈(zèng)送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張,現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價(jià)(148元)基礎(chǔ)上減20元。

      ⑶、會(huì)議房價(jià)促銷:凡是以會(huì)議形式入住,不論會(huì)議大小都可以享受酒店的協(xié)議價(jià),如會(huì)議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的在享受協(xié)議客戶單位活動(dòng)價(jià)的基礎(chǔ)上,另贈(zèng)送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間(3樓,不含早﹚。

     、、旅行社促銷:在酒店消費(fèi)季度累計(jì)達(dá)5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2%的提成,消費(fèi)累計(jì)達(dá)8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2。5%的提成,房價(jià)保持原協(xié)議價(jià)不變。

      四、銷售措施

     、拧⒎(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社,主動(dòng)與外地各旅行社聯(lián)系,了解團(tuán)隊(duì)信息,力爭酒店作為本地區(qū)重點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)的'指定入住點(diǎn)。

      ⑵、推出“會(huì)員積分卡”和“酒店代金劵”。

      ⑶、全員銷售:員工攬客獎(jiǎng)勵(lì)、攬徠酒店消費(fèi)的,按每間房3%給予提成獎(jiǎng)勵(lì)。會(huì)員卡充值按3%給予提成。

      ⑸、公交廣告—以郴州201、資興公交線路,乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車做起,廣告先投放2個(gè)月,具體費(fèi)用大約為90元∕輛﹙原價(jià)115元∕輛﹚。

     、、制作酒店的活動(dòng)宣傳冊,擺放在各旅行社的醒目位置,及發(fā)放路人。

    酒店活動(dòng)策劃方案14

      20xx年國慶節(jié)即將到來而每年國慶黃金周后至年底前,餐飲業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”,那么,如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉(zhuǎn)換呢?筆者認(rèn)為,節(jié)后要根據(jù)時(shí)令和消費(fèi)口味,變換營銷主題,達(dá)到“旺季取利,淡季取勢”的目的,讓淡季不淡,好戲連連。

      面對餐飲經(jīng)營淡季,各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”,只好從開源節(jié)流方面想辦法自救;有些餐飲店老板卻不以為然,只是適當(dāng)控制支出,而不會(huì)采取減人減薪,認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會(huì)賺補(bǔ)回空缺;有些老板則利用這個(gè)時(shí)機(jī)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹形象,砍柴磨刀兩不誤……那么,餐飲淡季還有哪些實(shí)用的營銷策略呢?

      一、用特價(jià)菜,彌補(bǔ)不足

      “淡季”這段時(shí)間,大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑,但是,要認(rèn)清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡單直接有效,雖然消費(fèi)旺季已過,名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃,但人總是要吃飯的,普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。

      “寶業(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)一直敞開吃到16時(shí)半,生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價(jià)菜,不僅可以籠絡(luò)人心,還能保增長,減少幾道菜式的利潤,通過其他出品來彌補(bǔ)。

      不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意,但通過拉攏人氣,帶動(dòng)其它消費(fèi),做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露,11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲,如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元,但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降,其目的很明確,就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來。

      二、策劃美食節(jié),帶旺人氣

      人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招,前段時(shí)間,各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此,更有甚者,餐廳還推出“三人行,免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買二送一”變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動(dòng),讓餐館賺足了人氣。

      舉辦美食節(jié)的目的,旨在吸引客流,提升營業(yè)額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運(yùn)用,將其整體解構(gòu),并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。

      還有,物以稀為貴,再平常的食材,只要限量供應(yīng),總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài),有些酒樓在城中走偏鋒,對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份,售完即止,逾期不候,將消費(fèi)者的胃口吊起來。

      三、數(shù)字促銷,帶動(dòng)年青消費(fèi)

      為了讓食客來多幾次,變?yōu)槭炜停?jīng)營者亦是花不少心思,此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外,經(jīng)營者還可瞄準(zhǔn)新勢力——針對經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式,在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷,如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券,或與銀行捆綁合作,推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)!皷|都大世界”每到淡季,物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券,打印出來后就可以憑券去消費(fèi),可當(dāng)作現(xiàn)金使用,迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。

      四、淡季整修翻新,增加時(shí)尚元素

      不少餐館選擇在淡季的時(shí)候,把店面裝修翻新,使得酒店在軟硬件方面,縮短和其它酒樓的差距,重新打扮得分,這不失為上策。從10月中旬開始,勝記、宏記、川味濃等紛紛對飯店進(jìn)行局部改造,有的甚至是全面翻新,準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來,這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為,現(xiàn)在的`餐飲競爭如此激烈,消費(fèi)者對環(huán)境相當(dāng)看重,

      只有不間斷地通過對餐館的翻新,可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素,順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型,這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。

      五、體驗(yàn)消費(fèi),完善不足

      淡季里,營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

      1、老客戶的維護(hù);

      2、新客源的開發(fā);

      3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見,也可以邀請朋友以顧客的身份,對餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了,再輔助符合餐廳現(xiàn)狀,以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營銷策劃,就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力,受消費(fèi)者追捧的餐廳,在一年四季生意差距并不會(huì)太大,只是冬季更火爆。

      六、巧借文化牌

      城中的食肆無論是出品,還是食材都無明顯優(yōu)勢,怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”,“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái),文化唱戲”,在飲食文化上動(dòng)腦筋。11月初,某店以經(jīng)營雞為主的老板,偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián),當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬元征下聯(lián),在城中引起不少關(guān)注。到11月底,餐廳共接到300多名參與者,為公平起見,老板還專門請來大學(xué)教授做評委。這種方式,借題發(fā)揮,既宣傳了酒店的特色菜,也拉來了潛在顧客。

      淡季營銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對手,瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng),甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己,自己不但賺錢,而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。

    酒店活動(dòng)策劃方案15

      一、時(shí)間:

      x月x日——x月x日。

      二、地點(diǎn):

      xx大酒店。

      三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

      1、讓顧客了解xx大酒店,打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

      2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi)。

      3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力。

      4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營業(yè)。

      四、公眾對象:

      端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

      五、定位:

      “融融端午情團(tuán)圓家萬興”在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

      六、促銷活動(dòng)組合

      1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略,毎現(xiàn)金開房x間送xx元餐飲消費(fèi)卷。

      2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)圓家萬興”的名義開展如下促銷活動(dòng)。

     。1)、美食城的菜價(jià)xx元,燕京純啤買一送一。

      (2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)xxx元以上送消費(fèi)卷xx元,并送KTV下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

     。3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送KTV下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

     。4)、在這一系列的活動(dòng)過程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的`,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

      3、KTV。

     。╝)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷xx元。

     。╞)消費(fèi)超過xxx元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。

      (c)餐飲消費(fèi)達(dá)到xxx元以上者送KTV下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

      4、桑拿中心。

      全套xxx元。

      送餐飲消費(fèi)卷xx元。

      七、營銷活動(dòng)效果分析

      1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

      1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

      2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對xx大酒店的認(rèn)識(shí)。

      4、通過此次營銷計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房x萬元/天,餐飲x萬元/天,KTVx千元/天,休閑中心x萬元/天?傆(jì)x萬元/天。

      八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

      1、祁陽縣城主干道xx條橫幅廣告。費(fèi)用xxx元。由奉總負(fù)責(zé)。

      2、祁陽縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)xxx條,共xxx元。由x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

      3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳xx天。費(fèi)用xxx元。由x總負(fù)責(zé)。

      4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用xxx元。由x部長負(fù)責(zé)。

      5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用xxx元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

      6、消費(fèi)卷制作xxx張,費(fèi)用xx元。由xxx負(fù)責(zé)。

      附:廣告詞。

      1、xxx新娛樂新消費(fèi)端午節(jié)全場贈(zèng)送驚喜多多

      2、xxx新口味美食城毎款菜價(jià)xx元,啤酒買一送一

      3、xxKTV全新裝修改版,傾情推出唱歌送餐飲

      4、xx桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

      5、“開心唱歌、暢心用餐”xx大酒店高貴而不昂貴

      6、“天籟之音,魅力互動(dòng)”來xxKTV有意外驚喜

      7、“融融端午情團(tuán)圓家萬興”xx預(yù)定酒宴送KTV下午場

      九、其它在x月x日前應(yīng)完善和配套的工作

      1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。

      2、KTV及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。

      3、KTV小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。

      4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會(huì)什負(fù)責(zé)。

      5、所有部門的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

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