2018年餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃

餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃

（一）活動(dòng)主題

歡慶六十

歡聚全聚德

歡慶六十周

歡聚仿膳飯莊

歡慶六十

歡聚豐澤園

歡慶六十周

歡聚四川飯店

（二）活動(dòng)時(shí)間

月日——月日

全聚德王府井店：

推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會(huì)精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。

金秋團(tuán)圓宴

（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）

元

人量A套

精品三拼盤（鹵鴨胗、蜜汁小棗、鹽水鴨肝）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）雀巢鴨寶個(gè)茶樹(shù)菇炒鴨腸虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅屜、蔥醬份果盤元

人量B套精品三拼盤（麻辣鴨膀絲、酸辣黃瓜、鹵鴨胗）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）干燒鴨四寶煎烹鴨肝果仁西芹美味多菌煲位全聚德烤鴨一只荷葉餅屜、蔥醬份果盤

元

人量A套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、茅臺(tái)鴨卷、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯位干燒鴨四寶煎烹鴨肝火燎鴨心虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅屜、蔥醬份果盤元

人量B套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、鹽水鴨肝、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨位香辣蘭花蝦火燎鴨心雀巢鴨寶個(gè)果仁西芹全聚德烤鴨一只荷葉餅屜、蔥醬份果盤

元

人量A套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨位干燒鴨四寶火燎鴨心煎烹鴨肝虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨兩只荷葉餅屜、蔥醬份果盤元

人量B套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯位干燒鴨四寶香辣蘭花蝦煎烹鴨肝果仁西芹全聚德烤鴨兩只荷葉餅屜、蔥醬份果盤

王府盛宴王府福壽宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤熱菜金湯海鮮羹三鮮佛手鴨王府炒�；始迮媵�汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘藍(lán)王府美點(diǎn)兩道蘸吃蝶大蔥

甜面醬白糖

黃瓜條蒜泥

蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食壽桃、八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國(guó)茗茶贈(zèng)送福壽面王府同慶宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤熱菜罐燜鴨絲魚(yú)翅炸鳳尾大蝦雀巢鴨寶煎烹豉汁牛排彩柳石斑魚(yú)山藥芥蘭筍王府美點(diǎn)兩道蘸吃碟大蔥

甜面醬白糖

黃瓜條蒜泥

蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國(guó)茗茶

全聚德奧運(yùn)村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈(zèng)與全聚德百老爐合影照片一張）。

活動(dòng)期間，在我店用餐的賓客憑當(dāng)日用餐小票，可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：《關(guān)東大先生》光盤一套

每天名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂(lè)一聽(tīng)

每天名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè)

若

干

歡慶主題宴

此套餐僅限月日-月日期間大廳使用

-人量元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只乒乓鴨肝酥水果拼盤-人量元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)茶樹(shù)菇燒鹿筋圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤

-人量元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲圣火鴨掌、鐵餅香菇標(biāo)槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀�燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）XO醬爆螺片（青椒鴨腸）西芹美果百合全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤-人量元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、圣火鴨掌網(wǎng)球沙拉、鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球蕓豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀�燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚(yú)圣火鴨心XO醬爆螺片蔥香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩只乒乓鴨肝酥水果拼盤

全聚德西翠路店：

月日至月日期間舉行“歡慶六十，歡聚全聚德”特色活動(dòng)，推出“舉國(guó)同慶宴”系列套餐；另推出六款國(guó)慶創(chuàng)新菜品，每款僅售“元”。

六款元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚(yú)肚

元/位好運(yùn)（上上簽）元/盤糟燴蛤士蟆

元/位沙茶駝?wù)乒S

元/位時(shí)尚肉方

元/例侉燉魚(yú)

元/沽

月日至月日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)名，“全聚德小二鍋頭（瓶裝）一箱”；二等獎(jiǎng)名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)名，“全聚德精美錢包”一個(gè)；紀(jì)念獎(jiǎng)，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。

舉國(guó)同慶宴

A款元了六冷葷熱菜燴烏魚(yú)蛋湯芝麻鴨方西翠煎牛柳火燎鴨心清蒸鱖魚(yú)好運(yùn)虎掌鎮(zhèn)甘蘭

全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點(diǎn)雙輝精美果盤B款元了六冷葷熱菜燴烏魚(yú)蛋湯鴨粒響鈴干燒四鮮芫爆駝峰蠔油牛柳黑椒鴨丁清蒸鱖魚(yú)蒜茸蓋菜全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點(diǎn)雙輝精美果盤C款元了六冷葷熱菜鴨茸奶油蘑菇湯干燒四鮮黑椒燜鴨胗蠔油牛柳香辣鴨丁清蒸鱸魚(yú)西芹百合全聚德烤鴨兩只餅料湯精美果盤，

餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃

全聚德鴻坤店：

“元”特色菜品鴨味八寶醬風(fēng)味炒鴨松XO醬爆螺片芫爆鴨珍鮮魷金牌臘鴨炒甜豆上湯松茸浸野菠菜

國(guó)慶盛宴套餐

（菜單不包含酒水和服務(wù)費(fèi)）元/桌(人量)六冷風(fēng)味魚(yú)香蝦球茶樹(shù)菇炒鴨腸火燎鴨心清蒸多寶魚(yú)金牌臘鴨炒甜豆山藥銀杏炒西芹全聚德烤鴨(只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯空心芝麻燒餅水果拼盤元/桌(人量)六冷風(fēng)味罐燴烏魚(yú)蛋湯美味烹蟹鉗蔥燒海參火燎鴨心清蒸鱖魚(yú)熏鴨炒鮮菌上湯松茸娃娃菜全聚德烤鴨(只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯美點(diǎn)雙輝空心芝麻燒餅水果拼盤

全聚德雙井店：

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全聚德通州店：

、為慶祝祖國(guó)成立華誕，全聚德通州店特推出“舉國(guó)歡慶”元套餐與“太平盛世”元套餐。、凡點(diǎn)上述套餐的賓客均有禮品贈(zèng)送，送完為止。

舉國(guó)歡慶元套餐（-人量）芥末鴨掌鹵鴨胗香椿鮮核桃仁酸辣黃瓜干燒四鮮火燎鴨心烤鴨（套）黃玉菇煮仔羊排茄汁鴨肉藕合生煎雞翅京味汆花鰱白灼絲瓜苗果盤

太平盛世元套餐（-量）芥末鴨掌鹽水鴨肝蛋黃鴨卷百合鮮菌橙汁馬蹄干燒四鮮魚(yú)香大蝦球黃油鴨肝拼全蝎火燎鴨心青椒鴨腸烤鴨（套）巧手米椒雞蔥辣蹄筋上湯娃娃菜

全聚德重慶店：

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全聚德長(zhǎng)春店：

國(guó)慶寓意“大慶”，廚師長(zhǎng)推薦菜

全家福元/例京式煎牛排元/例蟹肚逸蔬香元/例香炸麒麟魚(yú)元/例油燜大蝦/只彩柳蝴蝶魚(yú)元/例

仿膳飯莊：

歡慶六十周六款菜品酬賓

時(shí)間:月日-月日

為紀(jì)念建國(guó)周，仿膳飯莊特推出款優(yōu)惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價(jià)均為元。

羅漢佛跳墻（原價(jià)每盅元）罐燜魚(yú)肚（原價(jià)每盅元）紅煨鹿唇（原價(jià)每位元）宮保蝦（原價(jià)每例元）宮廷烤鹿柳（原價(jià)每位元）鮑汁鵝掌（原價(jià)每位元）

歡慶六十周節(jié)日套餐酬賓時(shí)間:月日-月日十一黃金周期間，仿膳飯莊推出原價(jià)每位元，優(yōu)惠價(jià)每位元的國(guó)慶優(yōu)惠套餐。本款套餐為廚師長(zhǎng)推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢(mèng)燒餅等經(jīng)典菜點(diǎn)、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養(yǎng)生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。

歡慶六十周御饌佳肴酬賓

節(jié)日優(yōu)惠套餐

開(kāi)胃冷盤豌豆黃蕓豆卷罐燜烏魚(yú)蛋燕尾桃花蝦燒海參蹄筋椒香象拔蚌桃仁鴨方香辣鹿肉菊花桂魚(yú)清宮雙素圓夢(mèng)燒餅宮廷點(diǎn)心四款什錦果盤

原價(jià)元/人，節(jié)日優(yōu)惠價(jià)元/人（不含酒水）

豐澤園飯店學(xué)院路店：

今正逢新中國(guó)六十周華誕，為了增添節(jié)日喜慶氣氛和給您在節(jié)日當(dāng)中宴請(qǐng)賓朋合家團(tuán)聚提供方便，豐澤園學(xué)院路店為您安排了適合不同人數(shù)的多款節(jié)日套餐和優(yōu)惠活動(dòng)。歡慶六十周

歡聚豐澤園月日----月日、為答謝新老賓客活動(dòng)期間一次性消費(fèi)滿元返元優(yōu)惠券，每次累計(jì)最多返張。、為您準(zhǔn)備了三款不同價(jià)位的節(jié)日套餐，“金秋納福人元/桌、喜樂(lè)團(tuán)圓人元/桌、歡樂(lè)滿堂人元/桌。、為慶祝祖國(guó)華誕，廚師長(zhǎng)特別推薦健道元的秋季養(yǎng)生康菜品。

廚師長(zhǎng)推薦菜品

五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌

金秋納福

每桌元

四冷葷清炒蝦仁木耳芥蘭筍菠蘿咕K雞干炸丸子兩吃干燒左口魚(yú)鍋燒肘子配餅（半份餅）燴烏魚(yú)蛋湯烤饅頭水果

喜樂(lè)團(tuán)圓

每桌元

五冷葷蔥燒海參果香脆蝦球清炒甜豆香辣桃仁鴨丁香脆培根卷蘆筍牛柳秘制脆香骨鍋塌豆腐干燒左口魚(yú)酸辣湯烤饅頭水果

歡樂(lè)滿堂

每桌元

六冷葷水晶肘蔥燒海參翡翠蝦球蒜茸穿心蓮芫爆鮮魷干炸丸子蘆筍雞條白靈菇牛柳椒香海山骨鮑汁響螺片干燒左口魚(yú)鍋燒肘子配餅燴烏魚(yú)蛋湯烤銀絲卷水果

六冷葷水晶肘蔥燒海參翡翠蝦球貝松菜心芫爆里脊絲干炸丸子兩吃夏果西芹百合糟熘三白紅扒肘子蘆筍牛柳香辣肚條蔥油桂魚(yú)香酥雞王配餅燴烏魚(yú)蛋湯烤饅頭點(diǎn)心一道水果拼盤

四川飯店恭王府店：

活動(dòng)時(shí)間月日——月日活動(dòng)主題“歡慶六十周

歡聚四川飯店”活動(dòng)內(nèi)容.“川味經(jīng)典蜀香飄京城

喜迎國(guó)慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當(dāng)日恭王府門票到店用餐還可享受菜金.折優(yōu)惠，還將在活動(dòng)期間陸續(xù)推出贈(zèng)送餐飲優(yōu)惠券、景點(diǎn)優(yōu)惠門票、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動(dòng)。.“同緣同慶生，選京城川菜一家”月日國(guó)慶節(jié)當(dāng)日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金折優(yōu)惠，并可獲贈(zèng)精美小壽桃一份。.“品嘗‘魚(yú)香’系列菜品，快樂(lè)體驗(yàn)廚藝秀”月日——月日，活動(dòng)期間四川飯店經(jīng)典川菜味型“魚(yú)香”系列菜品.折優(yōu)惠展賣，你既能品嘗到美味佳肴，同時(shí)邀您與廚師一起互動(dòng)交流，廚師長(zhǎng)將親臨指導(dǎo)教您制作魚(yú)香菜肴，快樂(lè)體驗(yàn)！

.“品招牌菜，送風(fēng)味小吃”月日——月日活動(dòng)期間，在餐廳用餐凡點(diǎn)招牌菜“魚(yú)香明蝦球”的客人，每人均可免費(fèi)享有一碗冰鎮(zhèn)水果醪糟。.為回報(bào)新老顧客，月日—月日活動(dòng)期間，恭王府店特推出兩款套餐及數(shù)款秋季養(yǎng)生創(chuàng)新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐元（原價(jià)元）、雙親歡聚四人套餐元（原價(jià)元），

餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃

二人套餐/元（原價(jià)元）

冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚(yú)香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面

四人套餐/元（原價(jià)元）冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚(yú)香蝦肉

板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼面

溫馨提示：兩款套餐均每人含軟飲杯

注：以上返利活動(dòng)婚宴及大型宴會(huì)除外

四川飯店王府井店：

節(jié)日套餐

（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）

（）元

～人量A精品雙拼盤五香鹵鴨、四川泡菜王府特色涼點(diǎn)小豆涼糕、豌豆黃熱菜王府宮保蝦黑巴菌炒桃仁全聚德烤鴨一只荷葉餅屜蔥醬（）份果盤

（）元

～人量B精品雙拼盤夫妻肺片、熗拌山筍甘藍(lán)王府特色涼點(diǎn)小豆涼糕、豌豆黃熱菜大蒜燒鱔段虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅屜蔥醬（）份果盤

()元

～人量A王府特色涼點(diǎn)小豆涼糕、豌豆黃核桃糕、蕓豆卷精品了燈影牛肉、香麻海蜇四川泡菜、怪味手撕雞熱菜水煮牛肉手撕羊排

宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅屜蔥醬（）份果盤

()元

～人量B王府特色涼點(diǎn)小豆涼糕、豌豆黃核桃糕、蕓豆卷精品了五香鹵鴨、王府酥魚(yú)素什錦、夫妻肺片熱菜魚(yú)香鴨肝香辣脆鱔豉香茄龍水煮烏江魚(yú)黑巴菌炒桃仁全聚德烤鴨一只荷葉餅屜蔥醬（）份果盤