關(guān)于飲食烹飪類諺語【精華篇】

諺語和名言是不同的，諺語是勞動人民的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而名言是名人說的話。以下是由小編為大家收集整理出來的關(guān)于飲食烹飪類諺語，希望能夠幫到大家。

十個(gè)廚師九個(gè)淡。

廚師無巧，爛淡就好。

好廚師一勺湯。

青油炒菜，各有所愛。

大鍋飯，小鍋菜。

緊鍋粥，慢鍋肉。

蒸咸煮淡。

油多不壞菜。

咸魚咸肉，見火就熟。

千煮豆腐萬滾魚。

千滾豆腐萬燉魚。

老姜蒸牛肉，子姜好炒鴨。

頭鍋餃子二鍋面。

氣上房，不用嘗。

火急烙不好餅。

三滾不如一捂。

揭揭鍋，三把火。

一香能解百百臭，一辣能解百瘟。

一滾胡椒千滾姜。醬里沒有錯放的鹽。

不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用鹽量)

燒火瞅著鍋肚臍。

灶前灶后千里路。

小菜煮在鍋里，味道聞在外面。

好飯不怕晚，好話不嫌慢。

公雞的腿，鯉魚的腰。

斤雞，馬蹄鱉。

諸肉不如豬肉，百菜不如白菜。

魚吃跳，豬吃叫。

豬前(腿)狗后(腿)。

大頭菜，小頭魚。

鯉魚不滿斤，好象白菜根。

鳙魚頭，青魚尾。

青魚尾巴白魚頭。

春鰱夏鯉，秋鱖冬鳊。

夏魚吃鮮，臘魚吃腌。

生吃螃蟹活吃蝦。

河蟹圓，海蟹尖。

霜蟹雪螺，什么味也比不過。

生蔥，熟蒜，老魚，嫩豬。

生蔥，熟蒜，老魚，嫩姜。

吃了河豚，百樣無味。

不吃河豚，不知魚味。

咸魚就飯，鍋底刮爛。

寧吃盡禽四兩，不吃走獸半斤。

吃了狗腸，(熱得)不穿衣裳;吃了狗肝，(熱得)不穿衣衫。

立冬白菜賽羊肉。

生姜老的辣，甘蔗老的甜。

茄子越大越嫩。

青皮蘿卜紫皮蒜。

三斤子姜，不如一斤老姜。

生姜越硬越辣。

姜是老的辣，醋是陳的酸。

吃山芋揀心，吃胡蘿卜揀頭。

七月菱角八月藕。

辣椒無補(bǔ)，兩頭受苦。

蘿卜有三分辣韭菜、蔥，八月老，九月嫩。

花下韭，蓮下藕，正好吃。

韭菜、黃瓜兩頭香。

歪瓜裂棗甜。

吃柿宜紅黃。

霜打過的柿子才好吃。

柿子開花吃枇杷，枇杷開花吃柿子。

青椒吃辣的，柿子挑軟的。

吃蔥吃白胖，吃瓜吃黃亮。

一個(gè)荔枝三把火。

癟癟干干，千年不壞。

肉的精華是湯汁，奶的精華是酥油。(藏族)

煮餃子要水多，蒸包子要猛火。(維吾爾族)

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